31大类食品分类及类别Word文档下载推荐.docx
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配制食醋
调味品
谷氨酸钠（99%味精）
0303
味精
2.加盐味精
3.
增鲜味精
0304
酱类
酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大
酱、其余]
1.液体调味料（鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其余）
2.半固态（酱）调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其余]
0305调味料
3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其余]
4.食用调味油（香辛料调味油、复合调味油、其余）
5.水产调味料（蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其余）
1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其余）
2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其余）
热加工熟肉制
肉制品04013.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其余）
4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其余）
5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其余）
0402发酵肉制品
预制调治肉制
0403
0404腌腊肉制品
6.其余熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其余）
1.发酵灌制品
2.发酵火腿制品
1.冷藏预制调治肉类
2.冷冻预制调治肉类
1.肉灌制品
2.腊肉制品
3.火腿制品
4.其余肉制品
1.巴氏杀菌乳
2.调制乳
0501液体乳
3.灭菌乳
4.发酵乳
1.全脂乳粉
2.脱脂乳粉
3.部分脱脂乳粉
0502乳粉
乳制品4.调制乳粉
5.牛初乳粉
6.乳清粉
1.炼乳
2.奶油
0503其余乳制品
3.稀奶油
4.无水奶油
5.干酪
6.再制干酪
7.特点乳制品
瓶（桶）装饮用
饮用天然矿泉水
0601
包装饮用水（饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其余饮
水
用水）
饮料
碳酸饮料（汽
碳酸饮料（汽水）（果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸
0602
水）
饮料、其余型碳酸饮料）
1.原茶汁（茶汤）
2.茶浓缩液
3.茶饮料
4.果汁茶饮料
0603茶（类）饮料
5.奶茶饮料
6.复合茶饮料
7.混淆茶饮料
8.其余茶（类）饮料
1.果蔬汁（浆）[原榨果汁（非还原果汁）、果汁（还原果汁）、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其余]
果蔬汁类及其
0604
浓缩果蔬汁（浆）
果蔬汁（浆）类饮料（果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果
蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其余）
0605
含乳饮料
蛋白饮料
植物蛋白饮料
0606固体饮料
0607其余饮料
3.复合蛋白饮料
1.风味固体饮料
2.蛋白固体饮料
3.果蔬固体饮料
4.茶固体饮料
5.咖啡固体饮料
6.可可粉固体饮料
7.其余固体饮料（植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其余）
1.咖啡（类）饮料
2.植物饮料
3.风味饮料
4.运动饮料
5.营养素饮料
6.能量饮料
7.电解质饮料
8.饮料浓浆
9.其余类饮料
1.油炸方便面
0701
方便面
热风干燥方便面
3.其余方便面
方便食品
1.主食类（方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、
0702
其余方便食品
方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其余）
2.冲调类（麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其余）
0703
调味面制品
饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹
饼干
0801
心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装修饼干、水
泡饼干、其余饼干]
畜禽水产罐头（火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼
0901畜禽水产罐头
类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其余）
1.水果罐头（桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、
罐头
0902果蔬罐头其余）
2.蔬菜罐头（食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、其余）
0903其余罐头其余罐头（果仁类罐头、八宝粥罐头、其余）
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
冷冻饮品1001冷冻饮品
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
1.生制品（速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其余面米制品、其余）
1101速冻面米食品
2.熟制品（速冻饺子、速冻包子、速冻粽子、速冻其余面米制品、其余）
速冻食品
1.生制品（详细品种明细）
1102速冻调制食品
2.熟制品（详细品种明细）
1.速冻肉制品
1103速冻其余食品
2.速冻果蔬制品
1.焙烤型
2.油炸型
薯类和膨化食品1201膨化食品
3.直接挤压型
4.花色型
1.干制薯类
2.冷冻薯类
1202薯类食品3.薯泥（酱）类
4.薯粉类
5.其余薯类
1.硬质糖果
2.奶糖糖果
3.夹心糖果
4.酥质糖果
5.焦香糖果（太妃糖果）
糖果制品1301糖果
6.充气糖果
7.凝胶糖果
8.胶基糖果
9.压片糖果
10.流质糖果
巧克力及巧克
1302
力制品
代可可脂巧克
1303力及代可可脂
巧克力制品
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其余糖果
1.巧克力
2.巧克力制品
1.代可可脂巧克力
2.代可可脂巧克力制品
果冻（果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其余
1304果冻
型果冻）
1.绿茶（龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其余）
2.红茶（祁门时间红茶、小种红茶、红碎茶、其余）
3.乌龙茶（铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其余）
4.白茶（白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其余）
5.黄茶（蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其余）
1401茶叶
6.黑茶[普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其余]
茶叶及有关制品7.花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其余）
8.袋沏茶（绿茶袋沏茶、红茶袋沏茶、花茶袋沏茶、其余）
9.紧压茶[普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、其余]
边销茶（花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、
1402边销茶
米砖茶、青砖茶、方包茶、其余）
1.茶粉（绿茶粉、红茶粉、其余）
2.固态速溶茶（速溶红茶、速溶绿茶、其余）
3.茶浓缩液（红茶浓缩液、绿茶浓缩液、其余）
1403茶制品4.茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、其余）
5.调味茶制品（调味茶粉、调味速溶茶、调味茶浓缩液、调味茶膏、其余）
6.其余茶制品（表没食子儿茶素没食子酸酯、绿茶茶氨酸、其余）
1.加料调味茶（八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其余）
2.加香调味茶（柠檬红茶、草莓绿茶、其余）
1404调味茶3.混淆调味茶（柠檬枸杞茶、其余）
4.袋泡调味茶（玫瑰袋泡红茶、其余）
5.紧压调味茶（荷叶茯砖茶、其余）
1.叶类代用茶（荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其余）
2.花类代用茶（杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其余）
3.果实类代用茶（大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其余）
1405代用茶
4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参（人工栽种）、其余]
5.混淆类代用茶（荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其余）
6.袋泡代用茶（荷叶袋沏茶、桑叶袋沏茶、其余）
7.紧压代用茶（紧压菊花、其余）
1.白酒
1501白酒2.白酒（液态）
3.白酒（原酒）
酒类
1.葡萄酒（原酒、加工灌装）
1502葡萄酒及果酒2.冰葡萄酒（原酒、加工灌装）
3.其余特种葡萄酒（原酒、加工灌装）
4.发酵型果酒（原酒、加工灌装）
1.熟啤酒
2.生啤酒
1503啤酒
3.鲜啤酒
4.特种啤酒
1504黄酒黄酒（原酒、加工灌装）
1.配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒、其余）
2.其余蒸馏酒（白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、
1505其余酒
水果蒸馏酒、其余）
3.其余发酵酒[清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其余]
1506食用酒精食用酒精
酱腌菜（调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍
1601
酱腌菜
菜、其余）
自然干制蔬菜
热风干燥蔬菜
1602
蔬菜干制品
3.冷冻干燥蔬菜
蔬菜制品
4.
蔬菜脆片
5.
蔬菜粉及制品
1603
干制食用菌
食用菌制品
腌渍食用菌
1604
其余蔬菜制品
蜜饯类
水果制品
1701
蜜饯
凉果类
果脯类
话化类
5.果丹（饼）类
6.果糕类
1.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干
1702水果制品制品、其余）
2.果酱（苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其余）
1.烘炒类（炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其余）
炒货食品及坚2.油炸类（油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其余）
炒货食品及坚果制品1801
果制品3.其余类（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花
生、其余）
1.再制蛋类（皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其余）
2.干蛋类（巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片、其余）
蛋制品1901蛋制品
3.冰蛋类（巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白、其余）
4.其余类（热凝结蛋制品、蛋黄酱、色拉酱、其余）
2001可可制品可可制品（可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其余）
可可及焙烤咖啡产品
2002焙炒咖啡焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉、其余）
1.白沙糖
2.绵白糖
3.赤沙糖
4.冰糖（单晶体冰糖、多晶体冰糖）
食糖2101糖
5.方糖
6.冰片糖
7.红糖
8.其余糖（详细品种明细）
1.干制水产品（虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其余）
水产制品2201非即食水产品
2.盐渍水产品（盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其余）
3.鱼糜制品（鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其余）
4.水生动物油脂及制品
5.其余水产品
1.风味熟制水产品（烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海
2202
即食水产品
参、即食鲍鱼、其余）
2.生食水产品（醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱（糊）、生鱼片、生螺片、
海蜇丝、其余）
1.淀粉[谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其余）、薯类淀粉（木薯、
2301
淀粉及淀粉制
马铃薯、甘薯、芋头、其余）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、
其余）、其余淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其余）]
淀粉及淀粉制品
2.淀粉制品（粉丝、粉条、粉皮、虾片、其余）
2302
淀粉糖
淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡
糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其余）
1.烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其余类）
2.油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其余类）
糕点2401热加工糕点3.蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、
粽子类、水油皮类、片糕类、其余类）
4.炒制类糕点
5.其余类[发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其余）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、其余）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、其余）、其余]
2402冷加工糕点
2403食品馅料
豆制品2501豆制品
蜂产品2601蜂蜜
1.熟粉糕点（热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其余类）
2.西式装修蛋糕类
3.上糖浆类
4.夹心（注心）类
5.糕团类
6.其余类
食品馅料（月饼馅料、其余）
1.发酵性豆制品[腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、
纳豆、豆汁、其余]
2.非发酵性豆制品（豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、
腐竹、豆腐皮、其余）
3.其余豆制品（素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其余）
蜂蜜
2602
蜂王浆（含蜂王
蜂王浆、蜂王浆冻干品
浆冻干品）
2603
蜂花粉
2604
蜂产品制品
2701
片剂
详细品种
2702
粉剂
2703
颗粒剂
2704
茶剂
保健食品
2705
硬胶囊剂
2706
软胶囊剂
2707
口服液剂
2708保健饮料详细品种
2709
2710
2801
特别医学用途配方食品
2802
保健酒详细品种
其余剂型详细品种
1.全营养配方食品
2.特定全营养配方食品（糖尿病全营养配方食品、呼吸系统病全营
养配方食品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方食品、肝病全
特别医学用途产品（注册
营养配方食品、肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手
配方食品同意文号）
术及其余应激状态全营养配方食品、炎性肠病全营养配方食品、胃
肠道汲取阻碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸代谢异样全营养配
方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品）
特别医学用途婴儿配方食品（无乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部
分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体
婴儿配方食品同意文号）
重婴儿配方、氨基酸代谢阻碍配方、母乳营养增补剂）
婴幼儿配方食品2901
3001
特别饮食食品
3002
婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）
产品（配方
婴幼儿配方乳
较大婴儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）
注册同意文
粉
幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺）
号）
1.婴幼儿谷物协助食品（婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其余）
2.婴幼儿高蛋白谷物协助食品（高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿婴幼儿谷类辅小米米粉、其余）
助食品3.婴幼儿生制类谷物协助食品（婴幼儿面条、婴幼儿颗粒面、其余）
4.婴幼儿饼干或其余婴幼儿谷物协助食品（婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其余）
1.泥（糊）状罐装食品（婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其余）
婴幼儿罐装辅
2.颗粒状罐装食品（婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿
助食品
颗粒鱼泥、其余）
3.汁类罐装食品（婴幼儿水果汁、婴幼儿蔬菜汁、其余）
其余特别饮食
3003
其余特别饮食食品（协助营养增补品、其余）
食品
其余食品3101其余食品其余食品（详细品种明细）
食品增添剂产品名称（使用GB2760、GB14880或卫生计生委通告规
3201食品增添剂定的食品增添剂名称；
标准中对不一样工艺有明确规定的应该在括号
中注明；
不包含食品用香精和复配食品增添剂）
食品增添剂
3202食品用香精食品用香精[液体、乳化、浆（膏）状、粉末（拌和、胶囊）]
复配食品增添
3203
复配食品增添剂明细（使用GB26687规定的名称）
剂
注：
1.“备注”栏填写其余需要载明的事项，生产保健食品、特别医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册同意文号或许存案
登记号；
接受拜托生产保健食品的，还应该载明拜托公司名称及住处等有关信息。
2.新订正公布的审察细则与目录表中分类不一致的，以新公布的审察细则规定为准。
3.依据“其余食品”类型申请生产新食品原料的，其标明名称应与国家卫生和计划生育委员会宣布的能够用于一般食品的新食品原料名称一致。
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