茄子栽培技术 小书1Word文档格式.docx

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第一章茄子生长特性及对环境的要求

茄子的生长特性

茄子根系发达，主根在不受损害情况下，能深入土中1.3-1.7米，横向伸展1-1.3米，主要根群分布在33厘米土层中。

但根系木质化较早，不定根发生能力弱。

因此，育苗期间不宜多次移植。

茄子茎木质化，粗壮直立，栽培不需搭架。

当主茎长到一定叶片数时，顶芽变为花芽，而顶芽下面的两个腑芽抽生侧枝代替主茎生长，两个侧枝几乎均衡生长，构成双权分枝。

侧枝长出2-3个叶片后，顶芽又形成花芽，下面两个腋芽又以同样方式形成侧枝；

以后每隔2-3叶形成一花，又分枝一次。

茄子的花为两性花，一般单生，但也有2-3朵簇生的。

根据花柱长短，茄子花可分为长柱花、中柱花和短柱花3种类型。

长柱花、中柱花为正常花，授粉能力强，坐果率高，而短柱花雌蕊柱头不超过雄蕊花药，其他旅各部器官也发育不健全，因此受精能力低，大量落花。

茄子喜高温，种子发芽适温25-30℃，最低发芽温度11℃。

幼苗期发育适温白天25-30℃，夜间15-20℃。

15℃以下生长缓慢，并引起落花，10℃以下停止生长，0℃以下受冻死亡。

超过35℃，花器发育不良，果实生长缓慢，甚至成为僵果。

在温室中栽培茄子最好要安排在室温能达到15℃以上的季节，或改善温室采光、保温性能，使室内温度在15℃以上。

同时为了提高花芽质量，一定要控制夜温，不能过高。

茄子对光照要求严格，日照时间长，光照度强，植株生育旺盛；

日照时间短，光照弱花芽分化和开花期推迟，花器发育也不良。

因此，改善温室光照条件，张挂反光幕是十分必要的。

茄子枝叶繁茂，结果多，需水量较大。

但对水分要求随着生长阶段不同而有差异。

门茄形成以前需水量少，门茄迅速生长以后需水多一些，对茄收获前后需水量最大，要充分满足水分需要。

茄子喜水又怕水，土壤潮湿，通气不良时，易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。

茄子对土壤的适应性广，沙质和粘质土均可栽培，适合的土壤酸碱度pH值为6.8-7.3，较耐盐碱。

茄子生长期长，喜温怕霜，喜光不耐荫。

整个生育期需要较多的肥料，以有机肥适量磷肥为底肥，在结果盛期补施氮肥和钾肥，利于高产优质。

茄子对肥料要求，以氮肥为主，钾肥次之，磷肥较少。

果实膨大期（结果期）需要补充大量氮肥，并行适当配合施钾肥，幼苗期磷肥较多，有促进根系发育、茎叶粗壮和提高花芽分化质量的作用。

茄子根系发达，主根能深入土壤1.3～1.7米，吸收能力强，喜水喜肥，不耐干旱，也不耐涝。

保护地栽培茄子比露地生长期长，要求肥料充足。

茄子对环境条件的要求

一、温度条件：

茄子属喜温蔬菜，它与番茄、辣椒同属茄科植物。

但其中以茄子要求的适宜温度最高。

发芽期：

茄子发芽的最低温度为15℃，适宜温度为25-35℃，最高在40℃左右。

出苗期，白天保持30℃左右，夜间维持在20℃左右，能够保证出苗整齐。

而在恒温条件下，种子发芽不良。

所以，生产中常对种子进行变温处理。

幼苗期：

茄子苗期生长最适温度为22--30℃，能正常发育的最高温度为32-33℃；

最低温度5-6℃。

花芽分化期：

气温对茄子花芽分化的影响主要是昼夜温差，在白天30℃左右、夜温24-25℃，秧苗生长旺盛，花芽分化早。

结果期：

控制好结果期的温度有利于获得高产。

白天温度在20--30℃范围内，开花结实正常，出现35℃左右的高温易产生结实障碍。

夜间最适温度为18-20℃。

二、光照条件：

茄子对光照条件要求较高。

日照长，生长旺盛，尤其在苗期，连续24小时的光照处理条件下，花芽分化快、开花早；

而光照不足时，花芽分化及开花延迟。

茄科作物的种子，一般是嫌光性的，在光照下发芽慢。

而在暗处发芽快。

幼苗生长发育不仅受光照度的影响，而且受日照长短的影响，一般在光照时间为15-16小时的条件下，幼苗初期生长旺盛。

花芽分化主要受日照长度的影响，15-16小时的光照，花芽分化早，着花节位低。

开花结果及果实发育期：

光照强，开花数多，落花数少；

反之，开花结实不良。

三、土壤条件：

茄子对土质的适应性较强，不论是砂质土壤还是粘质土壤都能正常生长发育。

但是，由于茄子耐旱性差、喜肥，宜选择排水良好、土层深厚、富含有机质的土壤，以利茄子根系生长。

地下水位高、土质粘重的地块，不宜栽植茄子。

另外，茄子的植株生长和果实发育对土壤的酸碱度要求有所差异，弱酸性的土壤有利于植株的生长，中性的土壤有利于果实发育。

四、水分条件：

茄子不耐旱，需要充足的土壤水分。

当根系充分伸展后，才有一定的耐旱性。

茄子种子含量一般在5%-6%，发芽时吸收的水分接近其重量的60%，所以茄子种子发芽需要充足的水分。

否则，发芽率低、出苗慢。

幼苗生长初期，要求水分充足。

随着幼苗的不断生长，植株根系逐渐发达，吸水能力增强，这时如果水分过多，再遇上光照不足或夜温过高或密度过大，均易引起幼苗徒长。

在正常光照、温度条件下，充足的水分能够促进幼苗生长和花芽分化。

但如果水分过多，幼苗长势弱，花芽形成质量差。

开花结果期：

茄子栽培中后期，如果出现高温干旱，茄子植株生长势减弱，生长发育受阻，易引起植株早衰并出现落叶、落花、落果现象。

果实发育期：

茄子果实中含93%--95%的水分。

水分对果肉细胞的膨大起着非常重要的作用。

如果水分不足，果实发育不良，多形成无光泽的僵果，品质变劣。

五、气体条件：

茄子不仅从土壤中吸收营养，而且还从空气中吸收二氧化碳，通过光合作用合成形成植株生长发育的基础物质--碳水化合物。

因此，空气中二氧化碳浓度直接影响着茄子的生长发育。

研究显示；

将大气中二氧化碳浓度（0.03%）提高到0.1%--0.15%，其光合效率可比正常情况下提高2--3倍。

所以说，在保护地中进行二氧化碳施肥对茄子的生长发育有重要意义。

第二章茄子种子消毒和苗期管理

茄子播前种子处理

茄子的种皮是一种很厚的革质角质层，并附着很多果胶物质，水分和氧气很难进入，而茄子发芽时对氧较为敏感，如果水分过多，种子吸水过度，使种皮更加密致，氧气就难以透过，从而造成种子内部缺氧，延迟发芽时间，发芽势也显著降低。

茄子种可保存6年，一般生产使用的是1-3年的种子（发芽率高，发芽势强）。

种子浸种.催芽.药剂处理可防治病害，以达到出苗齐全的目的，尤其是拱棚茄子进行种子处理，既能保证出苗时间，又能保证种苗质量和数量，一般可提高产量10%以上。

1、种子处理

先将种子除净杂质，用25℃温水浸泡30分钟，然后多次搓洗，除支附在种皮上的果胶物质，清洗干净后进行烫种。

2、高温烫种

先用少许凉水浸润处理好的种子，然后加入90℃左右的热水，使水温达到75℃，并保持5分钟（温度降低时要补加热水），要边倒热水边迅速搅动，避免烫伤种子，直至水温降至30℃，置于温室中继续浸种。

高温烫种可使种皮迅速软化，裂纹增加，促进胚细胞的呼吸作用。

3、变温催芽

变温催芽可使种子提早萌芽，种芽粗壮一致，每昼夜16小时30℃，8小时20℃，交替进行。

将种子浸泡8小时（含搓洗烫种时间），然后控干，在纱布上摊晾8～12小时，再浸泡4～6小时，然后再次摊晾8～12小时，至手摸湿爽不黏为准，方可进行催芽。

这一过程使水分缓慢渗入种子内部，防止种皮吸水过度而影响透气性，能充分满足种子发芽时对水分和氧气的需要，尤其后一次晾种可使种子内部水膜消失，增加透气性。

种子每隔3～4小时翻动1次，以利透气和受热均匀。

淘洗不可过勤，一般头两天不必淘洗，第三天（种子开始萌动）可淘洗1次，淘洗后摊晾4～6小时再继续催芽。

4、药剂浸种

（1）浸过的种子至常温后，再用10%磷酸三钠处理20分钟防治TMV病毒。

（2）用有效成分0.1%多菌灵加0.1%甲基托布津浸种1小时，再浸入清水中，3小时后催芽。

以消除茄子黄萎病病菌。

（3）如没进行温水浸种，可用40%福尔马林300倍液，浸种15分钟，防治茄子褐纹病。

在药剂浸种处理时加入就苗海藻酸碘，可打破茄子休眠障碍，提高种子自身抗病力，能抗多种苗期病害。

茄子快速育苗技术苗期管理

（一）播种至出苗期：

该时期应注意保温保湿，力争出苗快、齐、全。

要求床土水分充足、通气良好和温度较高。

播种后5～6天即可出土，但若温度偏低，幼苗出土时间会延迟。

当大部分幼苗出土后，应及时喷58％瑞毒霉锰锌600～800倍液混合就苗海藻酸碘防治猝倒病、疫病等苗期病害，每7～8天喷淋1次，冲施根多生促生根。

（二）齐苗至分苗前（2叶期）：

这段时期是营养生长向生殖生长转变的过渡时期，管理重点是加强光照，控制湿度，防止发生苗期病害和形成“高脚苗”，并间去病苗、弱苗。

（三）分苗期：

分苗前3～4天要通风降温、控制水分，对秧苗进行适当的锻炼，以利于分苗后恢复生长。

分苗宜在晴天进行，以利于土壤增温、发根缓苗。

分苗前半天苗床要浇透水，以便带土起苗。

幼苗掘起后要立即移栽，防止受冻和脱水。

分苗规格。

一般苗距10厘米×

10厘米，有条件的最好直接移入育秧盘或营养杯，可避免移苗定植时损伤根系。

栽植宜浅，一般以子叶高出土面1～2厘米为宜，分苗后及时淋足定根水，使根系与土粒紧密接触，缩短缓苗时间。

结合分苗间去弱苗、畸形苗。

（四）分苗后至秧苗定植大田期：

1、缓苗期管理：

注意提高土温，要求土温在16℃以上，以促进根系恢复生长，冬春季注意冻害。

应保持苗床内具有较高湿度，防止茎叶失水萎蔫，床内气温过高时，应对苗床进行局部遮光。

2、缓苗后管理：

茄子缓苗需3～5天。

缓苗后，要保证适温。

同时，要求给予强光照和一定的光照时数，适当降低湿度，防止徒长。

生产上，可利用调节通风及温度控制秧苗生长速度。

苗期一般不需追肥，但当秧苗出现茎细、叶小、色淡带黄等缺肥症状时应及时施肥，可淋施磷酸二氢钾混合就苗海藻酸碘。

炼苗目的是加快幼苗适应露地环境条件，缩短缓苗时间。

定植前3～5天拆除苗床全部覆盖物，逐渐降低苗床温度，对幼苗进行低温锻炼。

茄子壮苗标准是秧苗具有5～6片真叶，茎粗0.4～0.5厘米，苗高16～20厘米，叶片大而厚，叶色深绿，根系发达，须根多。

秧苗从播种至定植的苗龄随播种地点、季节及管理水平而有所不同，在华南地区一般冬春育苗需45～60天，夏秋育苗需30天左右。

茄子苗期常见问题及对策

一、迟迟不出苗

出苗不齐催芽的种子播种后4天以上、未催芽的种子播种后7天以上才开始出苗，都属于迟迟不出苗的现象。

造成不出苗或出苗不齐的原因主要有：

1、茄种成熟度不整齐：

成熟度好的种子先出苗，成熟差的种子后出苗。

2、苗床温度偏低：

茄子种子正常发芽的温度为25℃～32℃，床土温度低于15℃，种子便出苗缓慢。

3、种子质量差或新种子未打破休眠：

陈种子和发霉、受潮的种子都比正常的种子出苗时间长。

刚收的新种子有一定的休眠期，如果马上播种，必须打破其休眠，一般可用0.5万～1万单位的赤霉素浸种8～10小时。

4、播种过浅或过深：

茄子播种适宜的覆土厚度为1厘米左右，覆土厚度小于0.5厘米播种过浅，种子因吸水不足从而延缓出苗；

覆土厚度超过1厘米则播种过深，由于茄子种小，种芽顶土力弱，幼苗出土时间也相对延长或出苗不齐。

5、苗床施肥过多：

施肥过多造成肥烧种芽，降低种胚生长势，从而导致出苗缓慢或出苗不齐。

6、苗床板结：

苗床板结一方面会引起土壤中氧气含量不足，导致种胚生长缓慢，延迟发芽；

另一方面是表土发硬，种芽顶土阻力增大，出苗缓慢。

预防苗床板结，要浇足底水，出苗期不浇水或少浇水，雨季育苗要防止雨淋。

7、苗床内温湿复差异明显：

苗床内温湿度适宜的部位，种子出苗快；

反之苗床内水分不足或过大的部位则出苗较晚或不出苗。

二、“戴帽苗” 

茄子“戴帽苗”即种壳夹着子叶出土，属于不良苗。

形成原因是播种过浅或苗床表土过于干燥。

另外成熟度差和陈种子由于脱壳能力较弱，也易形成“戴帽苗”。

避免发生的主要措施：

选用发芽力强的饱满的新种子；

浇足播种水，保持苗床水分充足；

掌握种子正确的播种深度；

播种后保持苗床表土湿润，特别是高温期播种更应注意；

种子出苗初期发现“带帽苗”，如果是因播种过浅引起的，可向苗畦均匀撒盖1层0.5厘米厚的过筛湿细土；

如果是种子原因引起的，则在上午幼苗刚出土时，用手摘掉种壳。

喷施就苗海藻酸碘提高茄苗抗病力。

三、畸形苗

畸形苗主要是指叶畸形苗和无心苗。

出现畸形苗的原因主要是用陈种子或受损的种子播种；

苗床内温度高，失水较快，床土易干，种芽受伤易发生畸形苗。

防治措施：

播种前精选种子；

播种后发现苗床干，可适当多浇水；

叶面喷施赛生海藻酸碘。

四、高脚苗

高脚苗，是由于苗床内温度高湿度大，光照不足，苗床内播种密度过大，幼苗间拥挤而引起的。

在保证苗床内温度需要的前提下，应及早揭开苗床上的保温材料，尽量延长苗床的自然光照时间，抑制幼苗的旺长；

适当降低苗床温度，当苗床内有半数的幼苗出土后，要把苗床白天的温度降低到25℃左右，夜温不超过15℃，适当采取通风降温、降湿措施；

由苗床内幼苗的密度过大引起苗间拥挤徒长，应及早疏苗拉开苗距；

加强苗床管理，及时进行叶面施肥补充营养，喷施0.1％磷酸二氢钾混合就苗海藻酸碘。

第三章茄子嫁接技术

茄子嫁接的好处与方法

由于普通的茄子对各种病害的抗性较弱，特别是土传病害的感染率很高，不宜连作。

为解决这些问题，对普通茄子进行嫁接是现时最好的办法之一。

嫁接是无性繁殖方法之一，将接穗接到砧木上组成新个体，充分发挥接穗的优良性状，利用砧木的优良特性，弥补二者的某些不足，达到抗病增产的目的。

一、茄子嫁接的好处

1、增强抗病能力。

对土传病害具有高抗免疫性，可以防止土传病害的发生。

2、解决了茄子不能连作的难题。

由于砧木对土传病害高抗免疫，使茄子在生产上实现了重茬连作不发病，有效的提高了土地利用率。

3、增产增值。

嫁接茄子抗逆性强，采收早，植株寿命长，采收期长，自根苗茄子高70—120厘米，单株采收3—12个果实，亩产在3500—5500公斤；

嫁接茄子株高，可达150—200厘米左右，单株采收30—50个茄子，亩产达10000公斤以上，亩产值超万元。

二、茄子嫁接的方法

1、嫁接砧木和接穗的选择。

托鲁巴姆是对土传病害达到高抗或免疫程度的“四抗”品种，该砧木对黄萎病、枯萎病、青枯病、根结丝线虫四种土传病害基本不感染。

托鲁巴姆种子极小，千粒重约1克，种子一般情况下不易发芽，需催芽。

催芽方法有变温催芽、赤霉素处理催芽方法。

种子用100—200ppm浓度的赤霉素浸泡，12小时后晾干，再放入清水中浸泡24小时，然后装入小布袋催芽即可。

接穗为普通茄子种即可。

2、育苗床土壤要进行消毒。

用50％多菌灵500倍液喷淋苗床即可。

3、茄子嫁接方法。

多用劈接法：

砧木长到6—8片真叶，接穗长到5—7片真叶，半木质化，茎粗3—5毫米（香头粗细时）开始嫁接。

嫁接的刀片要洗干净，不沾土。

先在砧木高1寸处平切，去掉上部，保留2片真叶，然后在砧木茎中间垂直切入1厘米深，再将接穗茄子苗拔下，在半木质化处即茄子苗茎紫黑色与绿色明显相间处去掉下端，保留2—3片真叶削成楔形，楔形大小与砧木切口相当（直径约1厘米），随即将接穗插入砧木切口中，对齐后用特制的嫁接夹子固定好。

三、接口愈口期的管理

嫁接后6—7天是接口的愈合期，这段时间要求创造有利的温度和湿度及光照等条件，促进接口快速愈口。

1、温度。

白天为24—25℃，夜间18—22℃，高于或低于这个温度都不利于接口。

2、湿度。

空气湿度要保持在95％以上。

为保持湿度要求用塑料密闭，4—5天不进行通风，密封期后应选择温度及空气湿度较高天气的清晨或傍晚通风，每天通风1—2次，以后逐渐揭开塑料，但仍要保持较高的空气湿度。

3、光照。

嫁接后需短时间避光，实际上是防止高温和保持环境内湿度稳定，避免阳光直接照射秧苗，引起接穗萎蔫，嫁接后3—4天要全面遮光。

4、补肥。

嫁接后及时喷施就苗海藻酸碘，提高嫁接成活率，有效抗多种病害。

茄子嫁接育苗四方法

保护地茄子连作栽培时黄萎病、枯萎病发病率高达30%-50%，已成为制约保护地茄子生产发展的主要障碍。

国内外的研究和生产表明，采用抗病性强的野生茄子砧木进行嫁接栽培，能够较好地解决茄子重茬和土传病害的难题。

一、劈接法劈接的砧木应比接穗早播种5-7天，当砧木具有5-6片真叶、接穗具有3-4片真叶时即可嫁接。

嫁接时，砧木基部留1-2片真叶，切去上部的茎。

从茎切口中央向下直切深约1.2厘米的小口。

接穗留2-3片真叶，断茎。

将切断的接穗基部茎削成楔形，插入砧木切口，使其吻合，并用嫁接夹固定。

注意不能太紧或太松。

嫁接后，将嫁接苗钵浇足水放温室内的小拱棚中，拱棚上覆盖塑料薄膜、遮阳网或草帘以保温保湿遮阴。

拱棚内温度保持在白天28-30度，夜间20-25度，相对湿度85%--90%。

遮阴2-3天后，逐步揭除遮阴物，至第六天至第八天，可掀开棚底薄膜放风炼苗。

此时伤口已愈合，可同时取下嫁接夹转入正常管理。

二、针接法当砧木和接穗都具有5片真叶，茎粗细相当时，即可嫁接。

嫁接时，在砧木子叶下方1厘米处平切一刀，也可呈45°

角斜切。

要求刀具锋利，切面平滑。

然后用清洁无菌、长1-1.5厘米、粗0.5毫米的竹针沿着砧木茎中心轴线插入1/2，留1/2插接穗。

接穗在同样部位用同样方法切成平面或45°

斜面，沿中心轴线插接在砧木上，砧木与接穗要对齐。

要求接穗与砧木切口面吻合紧密，不留空隙，嫁接的竹针要尽可能细。

针接后，小拱棚内要保持适宜湿度。

棚上遮阴物应保持4-6天，以提高棚内温度，其它管理措施同劈接。

三、插接法砧木较接穗早播种8-9天，砧木具5-6片真叶，接穗具2-3片真叶时即可嫁接。

嫁接时，在砧木茎部基部第2或第3片真叶叶腑部位用竹签斜向下刺一深约1厘米的孔，孔以上茎叶切掉，接穗从子叶下部切断，将切口一端削成锥状，插入砧木中，牢固即可。

插接时，砧木应只在底部保留1-2片真叶，顶部生长点及幼叶都要摘除，否则砧木正在生长的幼叶会与幼嫩的接穗形成养分竞争，降低成活率。

插接后管理同针接。

四、舌靠接法砧木比接穗早播5-7天，当砧木与接穗都具有5-6片真叶时，选取大小相当的接穗与砧木，将接穗带根取出，并保湿。

用刀片在接穗上部3片-4片真叶处，将叶从基部削去。

然后，从该处茎上以30°

倾斜角向下削出长给1厘米的“舌状”切口，去掉砧木生长点。

将接穗与砧木切口对齐插牢，用嫁接固定，舌靠接接后管理同劈接，但在转入正常管理之前要将接穗的根从接口处去掉。

总之，无论何种嫁接方法，用具都必须清洁卫生，严格消毒。

嫁接刀具要求锋利，便于操作。

嫁接切口应一刀成形，接后浇水和增加湿度时，水不可溅到嫁接苗伤口上，否则易引起病菌感染。

4种嫁接方法的成活率双劈接和舌靠接最高，但由于大多数茄子砧木茎叶带刺，给舌靠接法的操作带来了较大困难。

针接和插接嫁接效率较高，但对嫁接后的管理要求严格，管理不当，会明显降低成活率。

综上所述，目前生产上以劈接法较适宜推广使用。

茄子嫁接注意事项

嫁接是把2个植株结合成为1个完整的植株，因此要达到接合部分完全愈合到一起，植株体外观完整，内部组织连接紧密，器官连同完好．水分和光合产物疏导顺畅无障碍。

要做到嫁接成活率高，嫁接质量高，它与接穗、砧木苗龄大小、切口形状、嫁接时间和嫁接后的管理是否得当有很大的关系，嫁接工作需要注意以下事项：

1、嫁接作业场所。

嫁接作业适宜的环境是不受阳光直射，少与外界气体接触，气温在20到24摄氏度，空气相对湿度80％以上。

最好在温室或大棚里进行，可以用覆盖草苫的方法遮挡直射的阳光。

2、所用刀片要锋利。

要使用新刀片，可以掰成两半使用，每片最多可以切割150株左右。

发现刀片发钝时就要淘汰，以免切口不整齐影响愈合。

3、嫁接前就清除病苗。

病苗带菌，通过嫁接作业可以传给很多苗子。

因此，开始嫁接前就要严格挑出病苗和疑似病苗。

4、保持手和器具清洁。

进行嫁接操作的人员手和所用刀具，要在作业过程中多次用酒精或高锰酸钾溶液进行消毒。

但消毒后的刀片必须完全干后才能再用。

为此，最好多准备几个刀片，轮替使用。

操作人员的衣帽也应该保持清洁。

5、防止病原菌直接感染接穗。

嫁接后会使阻止病原菌从根部和根颈部侵入，但不能忽视接口或接穗部分直接侵入，所以嫁接育苗还需要防止病原菌直接侵染接穗部分。

一是嫁接和嫁接后都要保持接口部分的清洁，不要沾染泥土或水滴。

二是假植和定植时，不要使接口接近或埋入土中，这样做还可避免接穗发生新根。

6、及时喷施就苗海藻酸碘。

嫁接后及时喷施就苗海藻酸碘，可提高作物抗病力，抗多种苗期病害。

第四章茄子定植管理

茄子定植前5天苗床莫浇水

往年为了便于缓苗，都是在茄子苗定植之前2-3天在苗床上浇一水，这样基质中水分供应充足，茄子根系生长旺盛，但在搬苗时对根系损伤较大，容易感染病害。

茄子在定植前5天以不浇水为宜，原因有三：

首先，由于茄子幼苗在基质中长势良好，根系活动旺盛，浇水后就会造成根系的大量生长，这样根系就容易从营养杯底部的透水孔长出，下扎到杯底的土壤当中，以致在搬运幼苗时根系大量断裂，影响茄子的缓苗，同时产生的伤口还容易造成土传病害的入侵，导致茄子的根部病害加重。

其次，不利于缓苗。

根系吸收水分和营养主要是依靠根尖完成。

在定植之前浇水导致根系生长量大，根尖较嫩，在定植时根尖大量受伤，会严重影响根系的吸水肥能力，使定植后缓苗时间延长。

再次，在定植茄子前5天内浇水，使得基质中的水分含量增大，增加了营养杯的重量，加大了搬运茄子幼苗的劳动强度。

因此，在定植前5天不要为茄子苗床浇水。

茄子分苗至定植期管理技术要点

一、分苗前（2叶期）：

二、分苗期：

栽植宜浅，一般以子叶高出土面1～2厘米为宜，分苗后及时淋足定根水，可用噁霉灵或甲霜灵混合赛生海藻酸碘喷施，可起到防病的作用，并使根系与土粒紧密接触，缩短缓苗时间。

三、分苗后至秧苗定植大田期：

温度管理。

湿度管理。

苗期一般不需追肥，但当秧苗出现茎细、叶小、色淡带黄等缺肥症状时应及时施肥