高考生物专题模拟演练周考卷3文档格式.docx
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A．艾滋病病毒主要侵染人的免疫系统，人体内所有艾滋病病毒可构成种群
B．鉴定多肽和蛋白质时都可以使用双缩脲试剂
C．蛋白质合成场所在核糖体上
D．有些蛋白质具有传递信息的作用，进而调节生命活动
6.绿色荧光蛋白简称GFP，是由238个氨基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。
下列有关GFP的说法正确的是（ ）
A．GFP合成过程中形成了239个肽键
B．GFP是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量
C．由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程，故GFP会发出荧光
D．GFP可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞
7.胰岛素由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（ ）
A．4、49、49B．9、42、42
C．9、42、8D．9、49、49
8.（2011·
南通模拟）如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲—★—■—●”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸，乙链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。
下列有关叙述中，错误的是（ ）
A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序
B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基
C．图中“—”代表的化学键是在高尔基体中形成的
D．形成该蛋白质分子时分子质量减少了686
9.（2011·
安阳模拟）某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（ ）
A．共有M个肽键
B．含有20种氨基酸
C．水解时需要M＋4个水分子
D．至少含有4个游离的羧基
10.艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质。
以下对“阿尔法—防御素”的推测中正确的是（ ）
A．高温和强酸强碱会使其功能丧失
B．控制其合成的基因可能含A、U、C、G4种碱基
C．一定含有全部的20种氨基酸
D．可与双缩脲试剂发生蓝色反应
11.朊病毒蛋白（PrP）有两种，一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：
PrPc
PrPsc
空间结构
螺旋为主
折叠为主
溶解度
高
低
致病性
不致病
致病
肽链氨基酸排列顺序
相同
因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是（ ）
A．不相同；
溶解度不同
B．不相同；
氨基酸组成的种类不同
C．相同；
空间结构不同
D．相同；
组成氨基酸的数量不同
12.肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。
现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（ ）
A．0个 B．1个
C．2个D．14个
13.氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12276，合成这个多肽的氨基酸的数目和指导它合成的DNA分子脱氧核苷酸数目依次是（ ）
A．144,864B．144,432
C．120,720D．120,360
14.a、b、c表示生物体内的三个生理过程，如下图所示的三过程中Y代表的物质和特性分别是（ ）
①酶 ②抗体 ③载体 ④选择性 ⑤特异性 ⑥专一性
A．①②③；
④⑤⑥B．②③①；
⑤④⑥
C．③①②；
④⑥⑤D．③②①；
⑥④⑤
15.有关蛋白质结构和功能多样性的说法正确的是（ ）
A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质
C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；
有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。
抗体和受体都具有专一性
D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性
16．“三鹿奶粉事件”中，不法商人给奶粉中添加有害物质“三聚氰胺”以提高奶粉检测时N元素的含量，造成了部分儿童患肾结石，蛋白质中N元素主要存在于蛋白质的（ ）
A．肽键B．游离的氨基
C．游离的羧基D．R基
17.如图表示多肽X、Y的合成及构成蛋白质Z的过程，相关说法正确的是（ ）
A．Z表现的性状受两个基因控制
B．X和Y与Z一样具有生物活性
C．X和Y的合成经过转录和翻译过程
D．X和Y的肽键数一定相同
18.（2011·
郑州模拟）“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。
三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。
长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。
下列相关说法正确的是（ ）
A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中
B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测
C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物
D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O
19.（2011·
开封模拟）如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是（ ）
A．A中肯定含有S元素
B．①过程发生需模板和运输B的工具都是RNA
C．多肽中B的数目等于C的数目
D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因
20.（2011·
金华模拟）下列有关蛋白质的叙述正确的是（ ）
A.蛋白质热变性时肽键数不改变
B.蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP
C.RNA聚合酶催化的底物是RNA
D.癌细胞快速增殖过程中能大量合成糖蛋白
二、非选择题
21.（2011·
广州联考）我国中科院上海生化所于1982年5月合成一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，下面是它的结构简式。
据此回答：
（1）脑啡肽的化学本质是一种________，它的基本组成单位的结构特点是都至少含有________________，并且都有________________。
（2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的________________，就可以改变其性质。
（3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
（4）若将脑啡肽完全水解，需要水分子________个，水解后的产物有________种。
（5）脑啡肽可用________试剂鉴定，呈现________色，其原因是该化合物中所含有的________与该试剂发生了颜色反应。
22．（2011·
潍坊模拟）如图表示人体内几种化学元素和化合物的相互关系，其中a、b表示有机小分子物质，A、B、X代表有机高分子物质，虚线表示遗传信息的流动方向。
请据图分析回答：
（1）b在生物体内约有____________种。
（2）B可分为B1、B2、B3等，其原因：
从b分析是____________；
从A分析是____________。
B2在催化生物体内的生化反应时所具有的特性是____________和____________。
（3）请写出B的另外一种功能________________________________________________。
（4）B3是由574个氨基酸、4条肽链组成的，在形成1分子B3的过程中，共脱去________________个水分子。
周考卷3答案
1【解析】酶是活细胞中具有催化作用的有机物，其化学本质是蛋白质或RNA，所以构成酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。
高等动物体内只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。
细胞中构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构都相同才可称为是同一种蛋白质。
在胚胎发育过程中，由于基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质（如酶等）。
【答案】D
2.
【解析】蛋白质结构的多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构，结构的多样性决定了功能的多样性。
蛋白质的多样性也是长期进化的结果。
开水煮沸鸡蛋清，仅仅破坏了蛋白质的空间结构，并没有破坏氨基酸之间的肽键。
3.
【解析】据题意，若求基因的长度首先应计算出氨基酸的个数（设为n），则有n×
110－（n－1）×
18＝2778，推出n＝30，又因为题干中给出“考虑终止密码子”，所以密码子数为n＋1＝31个。
4.
【解析】解析：
该类化合物为蛋白质，性激素能激发并维持生物体的第二性征，是固醇类激素，A、B、D都是蛋白质的功能。
【答案】C
5.
【解析】病毒营寄生生活，不能构成生命系统的结构层次；
多肽和蛋白质都含有肽键，遇双缩脲试剂呈紫色；
氨基酸在核糖体上合成多肽，多肽在内质网和高尔基体上加工形成蛋白质；
蛋白质具有调控生命活动的功能。
【答案】A
6.
【解析】GFP是由238个氨基酸组成的单链，则在合成过程中脱去了237个水分子，形成237个肽键。
GFP为结构蛋白，不能由高尔基体分泌到细胞外。
逆转录是某些病毒具有的过程。
GFP可以整合到细胞膜表面用于癌细胞的标记定位。
7.
【解析】胰岛素分子所含氨基酸的数目为51，被分解成9个片段后，氨基的数目至少是9，肽键的数目为42，水解时参与的水分子数目为8。
8.
【解析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸；
图中“—”代表肽键，它的形成是在核糖体上通过缩合完成的，而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键失去2个氢，分子质量减少38×
18＋2＝686；
通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基（—COOH）和一个氨基（—NH2）。
9.
【解析】肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数＝M－4；
每种蛋白质中并不一定都含有20种氨基酸；
4条肽链至少含有4个游离的羧基和4个游离的氨基。
10.
【解析】组成蛋白质的氨基酸约有20种，“阿尔法—防御素”是小分子蛋白质，是由氨基酸脱水缩合形成的，但其不一定含有全部的20种氨基酸。
控制其合成的基因可能含A、T、C、G4种碱基。
蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。
11.
【答案】肽链中氨基酸的排列顺序相同，基因中核苷酸的排列顺序也相同，蛋白质表现的性质不同的原因是空间结构不同。
【解析】C
12.
【解析】一条肽链含有游离的氨基14个，说明该多肽链的R基上含有13个游离的氨基。
若加工时切去的16个氨基酸中包括含13个游离氨基的氨基酸，则此时该多肽链中所含游离的氨基最少，为1个（位于肽链的一端）。
【解析】B
13.
【解析】多肽的相对分子质量＝氨基酸的数目×
氨基酸平均相对分子质量－（氨基酸的数目－肽链条数）×
18，把相应数字代入上式可得：
氨基酸的数目＝120，再根据基因控制蛋白质合成过程中：
DNA分子中脱氧核苷酸数∶相应mRNA分子核糖核苷酸数∶指导合成的蛋白质上氨基酸数＝6∶3∶1，可知DNA分子中脱氧核苷酸数目＝6×
120＝720。
14.
【解析】本题考查了蛋白质的生理功能及特性，a过程中Y使X物质进入细胞，则在此过程中，Y起到了载体的运输作用，载体具有选择性；
b过程中Y使X物质变成其他物质，则在此过程中，Y起到了酶的催化作用，酶具有专一性；
c过程中，Y使K被清除，则在此过程中，Y起到了抗体的免疫作用，抗体具有特异性。
15.
16．
【解析】蛋白质中的氮主要存在于肽键中，少数存在于游离的氨基中。
17.
【解析】多肽链经过加工形成蛋白质才具有生物活性，肽链X和肽链Y的肽键数不一定相同。
【答案】AC
18.
【解析】蛋白质所含的氮元素主要存在于—NH2中；
氨基酸至少含有C、H、O、N，而三聚氰胺只有C、H、N；
三聚氰胺（CN）3（NH2）3脱去氨基后，还有N，氧化分解产物不仅仅是CO2和H2O。
19.
【解析】A中可能含有S元素，也可能不含。
多肽中氨基酸数不一定等于肽键数（在环状多肽中氨基酸数等于肽键数）。
细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。
【答案】B
20.
【解析】蛋白质热变性是空间结构的改变，不涉及肽键的变化，如需肽键的变化一般需相关的酶；
蔗糖水解为葡萄糖和果糖时并不产生ATP；
RNA聚合酶催化的底物是RNA的基本单位——核糖核苷酸；
癌细胞易转移，因为癌细胞细胞膜上的糖蛋白减少。
21.
【解析】
（1）从图中分析，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。
构成多肽的基本单位是氨基酸。
（2）多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。
（3）消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。
（4）由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键（－CO－NH－），故水解时需要4分子水。
水解得到的5个氨基酸，其中有两个是相同的（H2N－CH2－COOH），故水解后的产物有4种。
（5）多肽中有肽键，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。
【答案】
（1）五肽 一个氨基和一个羧基 一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
（2）氨基酸的排列顺序 （3）如口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效 （4）4 4 （5）双缩脲 紫 肽键
22．
【解析】由图知，A、X、B为DNA、mRNA和蛋白质，a、b为脱氧核苷酸和氨基酸。
（1）自然界的氨基酸有很多，但能构成蛋白质的氨基酸有20种。
（2）蛋白质的不同是由于氨基酸的种类、数量和排列次序的不同和空间结构的不同，其根本原因是DNA分子具有多样性。
酶具有催化作用，其特性是高效性和专一性。
（3）蛋白质除具有运输、催化和免疫功能外，还有调节、构成细胞结构等功能。
（4）在氨基酸分子的脱水缩合过程中，失水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。
若一个由四条肽链组成的蛋白质由574个氨基酸组成，则失去的分子数是574－4＝570。
（1）20
（2）氨基酸的种类、数量和排列顺序的不同 DNA分子具有多样性（不同的基因控制合成的蛋白质不同） 高效性 专一性
（3）调节功能（组成生物体的结构物质或其他合理答案）
（4）570
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