宝鸡吴山景区民俗旅游产品设计方案Word下载.docx

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2019年全年国内游客60.1亿人次，比上年增长8.4%；

国内旅游收入57251亿元，增长11.7%。

入境游客14531万人次，增长2.9%。

民俗旅游业将成为21世纪中外文化交流的重要桥梁，成为境外旅游者了解中国文化、认识中国的主要载体，也将成为我国旅游开发的重点之一。

近年来，宝鸡市的旅游人数也是日趋增多，据市旅游局统计2017年全市共接待国内外游客7986.5万人次，实现旅游综合收入579.6亿元，同比分别增长25.1%和31.8%。

2018年全市共接待游客1.018亿人次，实现旅游综合收入768.45亿元，同比增长27.5%和32.6%。

2019年全市共接待游客1.22亿人次，旅游综合收入936.59亿元，分别增长20.4%和21.9%。

2020年1-10月，全市累计接待国内游客6788万人，实现旅游综合收入428亿元。

随着旅游业的发展，使宝鸡当地的经济文化水平拉伸不少，促进了经济的增长，人民生活幸福指数提高。

大力开发的民俗旅游景区更是拉动了当地旅游业的发展。

1.1.2研究意义

本文研究的吴山景区在宝鸡市新街镇辖区内，距新街镇约十几华里，距市区约40公里。

在陕西陇县西南，与宝鸡市境交界处。

又名岳山、吴岳、汧山、西镇山。

处于山区的景区开发难人，游客流量少，所以于2018年年初吴山景区关闭，近三年未接待游客。

现拟定由宝鸡育才集团进行开发建设，暂时没有相关规划，由于今年疫情影响及各因素影响，开发工作停滞。

本文通过对民俗旅游的现状研究后为吴山景区重新设计旅游产品，希望通过吴山景区的再度开发能拉动了当地的经济，为当地人民解决了一些生活上的困难，帮助当地农民生活更加富足。

1.2研究综述

1.2.1国外研究现状

AnneMurphy在她的文章《Theusesofthe‘folk’:

cultural historicalpracticeandthemodernityoftheGugatradition》（2015）中通过查兰·

达斯·

西杜（CharanDasSidhu）撰写的《古格·

皮尔（GugaPir）的史诗和崇拜传统》，展示了现代旁遮普文学生产的逐步承诺与古加传统所代表的文化世界之间的密切关系，本文探讨了关于民间文化的辩论 

以及“文化”和“传统”本身，都出现在以古加（Guga）等传统为代表的重要文化历史实践中，而现代旁遮普文学的作用也正是这种实践的形式。

MehmetKurudayioglu&

CavusSahin在《PerceptionsofStudentsinTurkishEducationDepartmentAbout Folk Culture Course》（2015）一文中通过对来自CanakkaleOnsekizMart大学土耳其教育系的24名四年级学生调查了解他们对民间文化课的看法，经过一系列的数据分析研究等发现土耳其教育部门的学生选择了这个必修课，并由该领域的专家进行了授课，并包含了各种文化的要素（衣服，游戏，传统，食品等）。

冉小伟在文章《国外保护和发展民俗文化的经验与启示》（2013）中对国外民俗文化做了一些研究，法、英、日、韩等国家普遍重视本国的民俗文化，为民俗文化遗产的保护和发展提供了有力的财政支持，并开展了大量工作；

一些发达国家为本国的一些民俗文化制定了相关法律保护条款；

美国在1976年建国二百周年之际制定了《美国民俗保护法案》,认为美国的发展史证明应该保护民俗文化，充分肯定了民俗对建设强国的重要作用；

同时他们很注重宣传教育，让少年儿童从小接受民俗文化的熏陶，使得民俗文化的传承有了深厚的土壤。

意大利政府从1997年开始，每年五月都会举办“文化遗产周”活动。

文化遗产部举办各种民俗歌舞演出活动，帮助公众了解民俗文化知识。

日本教育大纲中明确要求“教育孩子尊重和维护日本传统文化”。

社会各界积极举办青少年体验文化遗产和乡土艺术的各种活动。

国外对民俗文化的研究以及保护对我们有很多的启发，中国更应该重视民俗文化的传承与保护。

1.2.2国内研究现状

在吴枫的《中华传统民俗文化在建筑设计中的应用研究》（2019）一文中讲到了民俗文化与建筑设计的融合，多层面，多角度灵活地剖析传统民俗文化元素在建筑设计中灵活地运用，能够通过纯天然的历史民俗文化印记，赋予建筑设计生命力。

并提出如何更好地应用中华传统民俗文化元素，使之真正形成绿色可持续发展的方向。

作者郑成刚，郑美花《“民俗文化+”对乡村振兴的作用》（2019）一文中提出在全国乡村振兴这一战略进行中民俗文化起到极其重要的作用。

从文化事业角度看，民俗文化遗产在抢救和发掘中得到保护，在开发和利用中得到传承，并助推了文化事业全面繁荣和文化产业快速发展，培育形成了一批新的增长点、增长极和增长带，使民俗文化产业成为经济支柱性产业。

《滨州市民俗旅游发展现状与创新路径探析》（2019）中以滨州市为例，滨州市位山东省北部、鲁北平原、黄河三角洲腹地，版图面积9600平方公里，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区和环渤海经济圈，是黄河文化和齐文化的发祥地之一。

滨州市旅游资源丰富，民俗风情万种，滨州市阳信县鼓子秧歌、胡集书会、东路大鼓、阳信梨花会、鸳鸯嫁花雕、渔鼓戏、无棣狮包、滨州剪纸、沾化渤海大鼓、博兴县丈八佛、邹平县范仲淹读书洞、范公祠、董永传说、东路梆子戏、姜楼旱船等，发源于博兴县的吕剧、惠民县的胡集书会、泥塑、木版画以及滨城区滨州剪纸，都具有浓厚的乡土气息，独具艺术风格与特色。

但随着时代的发展与游客的到来，给当地旅游带来了一定的影响，服装的搭配，色彩，款式给当地土著居民带来一定程度的影响，开始追赶潮流，争相模仿，逐步改变了原有的乡土民俗。

在民俗旅游的开发过程中加入了现代化元素，改变了原有的民俗特色。

在文章中也给出了滨州市民俗旅游开发过程中存在的问题的相应策略，例如突出当地特色；

竖立形象，塑造品牌；

在民俗旅游开发中要避免商业气息过重；

加强市民的联动性，提升居民的参与意识，融合具有当地的风土人情。

“以陶瓷民俗文化为内容，以陶艺景观为载体，传承好景德镇独特的陶瓷民俗文化精髓。

”何科丁在他的文章《民俗文化在景德镇城市环境陶艺景观中的传承与创新》中说到这样一句话。

闻名世界的景德镇陶瓷让人叹为观止，以陶瓷文化为内容的民俗文化贯穿了农耕文明走向现代文明的主线，伴随了手工化制作向科技制造的演进，这种民俗文化既有得天独厚的地理优势、地域特征，又在水土宜陶的环境中找到了生长的文化土壤。

民俗文化在环境陶艺景观中的创新应用。

在于充分、全面了解民俗文化的内涵。

并融入现当代审美情趣、价值观，塑造成适应时代主旋律的陶艺景观作品，为城市塑魂。

融入更多民俗文化的陶艺让景德镇这座千年瓷都在国家试验区的创建中“留得住乡愁，留得住记忆；

传承陶瓷文明传播陶瓷文化”，让景德镇这个金字招牌在全市上下一心的创建热潮中更加熠熠生辉。

民俗文化因地而异，因人而异，因此民俗旅游也就显得丰富多彩。

民俗旅游的开发虽然有一定的模式，但因其自身的特征，它的内容选择和开发都应讲究一定的原则，那就是坚持民俗的独特性，只有保持各民俗旅游的独特性，所开发的民俗资源才是可游的，其旅游发展才是可持续的！

1.3研究的方法

（1）文献检索法

本文充分利用论文文献，在中国知网、万方数据库等相关网站广泛收集民俗旅游设计方案的论文文献和期刊，通过对相关文献的查阅，了解相关理念，依据科学有据的理论和实践，

（2）经验总结法

通过对设计方案的实践中的具体情况进行分析，使其系统化、理论化。

上升为经验。

（3）实地调研法和问卷调查法

通过对吴山景区的调查、走访，了解历史状况和现状，给出景区民俗旅游产品的开发设计方案。

2民俗旅游的概念及界定

2.1民俗旅游的概念及特征

2.1.1民俗旅游的概念

近些年来，随着旅游业的快速发展和人们对旅游需求丰富多元化的转变，人们对乡村民俗文化产生了浓厚的兴趣，开始热衷于民俗文化旅游。

各地纷纷挖掘当地民俗文化，将民俗文化作为一种旅游资源进行开发，民俗文化旅游作为民俗和旅游相结合的一种新的旅游方式成为旅游业的重要组成部分。

对于民俗文化旅游的概念，国内民俗学界和旅游学界做了积极的探讨，目前民俗文化旅游的定义概括起来，主要有以下几种观点：

陆景川（1988）认为民俗文化旅游是一种高层次的旅游，与传统旅游的欣赏对象不同，它欣赏的对象是人文景观，而不是传统的自然景观。

任何一个地区和民族所遗存的民俗文化都是非常珍贵的民俗文化旅游资源。

民俗旅游是指人们离开惯常住地，到异地去体验当地民俗的文化旅游行程，是一种具有民族或地方特色的高层次文化旅游形式，其适应了现代城市居民“返璞归真，回归自然”的生活追求，为缓解在大城市工作和生活上的压力，越来越多的城市居民选择距离城区较近的城郊村落生活居住一段时间，民俗旅游伴随着人们需求的改变，在国内外大中城市早己兴起。

不同地区的民俗文化作为一个地区、一个民族悠久历史文化发展的结晶，蕴含着极其丰富的社会内容，由于地方特色、民俗区域差别是旅游资源开发的灵魂和发展的基础，具有独特性与不可替代性。

民俗旅游主要依托旅游地村落，在传统农家生活基础上，增加了旅游体验、观光游览、短暂居住等内容。

旅游者通过开展民俗旅游活动，亲身体验当地民众生活事项，实现自我完善的旅游目的，从而达到良好的游玩境界。

目前民俗旅游的内容主要包括生活文化、婚姻家庭、民间歌舞娱乐文化、节日文化、信仰文化。

本文借鉴李慕寒对民宿旅游的概念理解，认为民俗旅游是将该地区的民俗特色作为旅游资源，进行旅游开发的一种社会经济现象。

2.1.2民俗文化旅游

关于民俗文化旅游的概念，学术界也没有一致的看法，学者们均做出了积极的探讨。

最早对民俗文化旅游做出界定的是西敬亭、叶涛，他们认为民俗文化旅游是民俗文化与旅游的结合，通过各类民俗文化事项所形成的旅游活动;

巴兆祥则认为民俗文化旅游属于高档次的文化旅游范畴，是旅游者受某一地域民俗文化的吸引自主前往进行旅游享受和消费的行为活动;

陆景川认为民俗文化旅游更加强调人文景观，任何一个地区和民族的民间歌舞、传统节庆、岁时节日、婚丧嫁娶都是民俗文化旅游的珍贵资源与欣赏对象。

温锦英、李慕寒等学者同样赞成民俗文化旅游是为满足游客需求，丰富旅游活动内容，而以当地特色民俗事项为核心的旅游活动。

综合以上概念，本文认为民俗文化旅游可基本概括为以一个地区或民族风俗为吸引力而进行的旅游活动。

2.1.3民俗文化旅游开发的原则

第一，本土化特色原则。

民俗文化旅游发展的核心在于独具特色的民俗文化资源，在开发过程中要侧重突出地域特点，因地制宜地发挥本土特色，如此才能提升市场竞争力和抵抗外来文化的入侵。

第二，文化原则。

民俗文化归根到底属于文化，在开发过程中要做好全面系统梳理，充分体现民俗文化中的文化内涵及文化意境。

第三，可持续发展原则。

民俗文化旅游发展暴露的问题中，有很大程度是由于过度开发，造成了不可修复的破坏。

坚持可持续发展原则，才能避免民俗文化走向灭绝的情况，令民俗文化资源具有可持续性。

第四，开发与保护并存的原则。

民俗文化旅游项目不能过分强调经济效益，而忽视社会、环境、教育等其他效益。

今后必须坚持开发与保护并存原则，既在开发中保护，也在保护中开发，二者缺一不可。

2.2旅游产品的概念及特征

2.2.1旅游产品的概念

旅游产品，亦称旅游服务产品。

是指由实物和服务构成。

包括旅行商集合景点、交通、食宿、娱乐等设施设备、项目及相应服务出售给旅游者的旅游线路类产品，旅游景区、旅游饭店等单个企业提供给旅游者的活动项目类产品。

具有综合性、无形性、生产与消费同时性、不可贮存性、所有权不可转移性等特点。

2.2.2旅游产品的特征

旅游产品特点一：

综合性，他是由物质产品、精神产品及旅游服务等多种成分构成的综合性产品。

旅游产品特点二：

无形性，旅游产品主要表现为旅游服务，旅游产品的价值和使用价值不是凝结在具体的实物上的。

旅游产品特点三：

不可转移性，旅游服务所凭借的旅游资源和旅游设施是无法从旅游目的地运输的，旅游产品通过交换不发生所有权的转移。

旅游产品特点四：

生产、交换、消费的同一性，旅游产品的生产表现为旅游服务的提供，旅游产品的生产必须以旅游者来到旅游目的地为前提，旅游者直接介入旅游产品的生产过程。

生产、交换、消费在空间上同时并存。

3宝鸡吴山景区的现状

3.1景区的发展现状

3.1.1内部环境

吴山有着丰富的自然景观。

文物古迹众多，森林植被茂盛，森林夏盖率达95%以上，特别是地貌奇特，山势挺拔，峡谷出深，古木参天，具有奇峰、险道、悬崖、绝涧、洞穴、幽壑、怪石、飞瀑、道观、石刻等自然人文景观，使人留恋忘返，稀奇不已。

3.1.2外部环境

吴山在宝鸡县新街镇辖区内，距新街镇约十几华里,距市区约40公里。

在陕西陇县西南，与宝鸡市境交界处。

3.1.3地理位置

吴山是我国著名的五镇之一，位于陇山山脉的南部，连接陇县和千阳县，主峰镇西峰，处于宝鸡市陈仓区新街镇的庙川村，距宝鸡市37公里，为我国五镇之西镇。

吴山商业区周边的延安路、东坡路、湖滨路、武林路、百井坊巷、西湖大道、解放路（中河路以西段）、体育场路（中河路以西、环城西路以东段）、环城北路（中河路以西、环城西路以东段）、浣纱路、中山路、定安路、高银街、红门局路、开元路等道路，多条路线的开设，以及交通的便利，让旅客能有更好的出行选择。

3.1.4旅游资源

吴山旅游风景名胜区是一处集旅游、观光、休闲、娱乐、购物于一体的综合性旅游区域。

坐落于宝鸡市陈仓区境内，雄峙于陇山山脉的南部，总规划面积3340公顷。

始建于2000年，于当年投入运营，旅游区内设有五峰景区（会仙峰、灵应峰、镇西峰、大贤峰、望辇峰）、滴水观音、影视基地、吴山老庙、千年毛栗林、真人洞、黑虎殿、灵官殿、栖霞岛等三十多个旅游观光项目，已累计投资1200万元。

吴山有着丰富的自然暴观。

文物古迹众多，森林植被茂盛，森林覆盖率达95%以上，特别是地貌奇特，山势挺拔，峡谷出深，古木参天，具有奇峰、险道、悬崖、绝润、洞六、幽壑、怪石、飞瀑、道观、石刻等自然人文景观，使人留恋往返，稀奇不已。

3.2宝鸡吴山景区现有旅游产品及分析

3.2.1旅游路线

吴山风景区坐落于宝鸡市陈合区境内，雄峙于陇山山脉的南部，总规划面积3340公顷。

区内有会仙峰、灵应峰、镇西峰大贤峰、望莽峰，以及滴水观音、影视基地、吴山老庙、千年毛粟林、真人洞、黑虎殿、灵官殿、栖霞鸟等30多个旅游观光项目。

3.2.2旅游食宿

擀面皮

这是宝鸡吴山里最有名气的，走遍了全国到处都有擀面皮，但是擀面皮最正宗的还是在宝鸡，虽然很多地方已经有了擀面皮但是很多地方已经不是正宗的面皮，也不是真正的擀面皮，而是大多把蒸面皮拿来当擀面皮卖，在外卖擀面皮的还没有发现哪家是真正意义上的擀面皮，如果大家想吃到正宗的面皮的话可以到宝鸡，可以一次让你吃个够。

宝鸡吴山特色美味佳肴名菜。

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、食欲不振者皆为补益食疗佳品。

因此有天上龙肉，地上驴肉民谚。

3.2.3旅游纪念品

要想充分发挥吴山民俗特色服饰旅游产品的价值，推动该地区旅游产业的发展，就必须要开发多种类、多层次的民俗特色服饰产品。

首先，当地旅游部门可以开展民俗特色服饰设计大赛，发掘熟知当地文化以及具备服装设计知识的人才，集思广益，设计出多元化的民俗特色服饰，推动民俗服饰的多样化发展；

二是构建专门的民俗服饰设计研发机构，政府部门要加大投资力度，推动民俗特色服饰旅游产品的研发，开创多元化的服饰档次，将服饰分为高、中、低档进行租赁和出售。

除此之外，还要保障服饰的质量，加大对产品质量的监督，严防劣质产品混入市场，影响民俗特色服饰的声誉。

可通过多元化的服饰展现多元的文化，构建不同层次的服饰来满足不同经济收入的游客的购买需求，提升民俗服饰的市场竞争力。

3.2.4市场情况分析

《2019宝鸡旅游市场趋势观察研究预测报告》中数据表明：

2020年宝鸡旅游业总体保持了平稳较快增长。

宝鸡旅游人数达1.02亿人次，增长1.1%；

宝鸡旅游收入1.02亿元，增长1.4%；

入境旅游人数1.26亿人次，下降2.7%；

入境过夜旅游人数5088万人次，下降4.1%；

旅游外汇收入397亿美元，下降2.9%；

旅游总收入1.29亿元，增长1.3%，（2019宝鸡旅游市场趋势观察研究预测报告）

4问卷调研

4.1问卷设计与数据收集

4.1.1问卷设计

为了确保问卷中的量表能够合理、准确地收集并反映出所要研究的具体问题，笔者首先进行预调查，将预先设计好的问卷以及访谈问题进行实地验证，总共发放问卷数量为150份，有效问卷数量为100份，问卷有效率为81%。

4.1.2正式调查

为了使得问卷调查所获数据的科学性、有效性以及问卷调查过程能够快速、准确、顺利地进行，本研究需要对问卷样本进行有效地控制，具体控制方法包括：

在选择问卷调查对象时，采用随机的方式，选择在宝鸡旅游的游客，在游客进行填写问卷时，及时准确的解释问卷中设计的问题，提高问卷所获数据的有效性、准确性，但是不能有意或无意地引导游客作答，需要获取游客最真实的想法、感受；

发放问卷并回收是问卷调查中最基本的调查方式，是为了让游客及时地分享在吴山景区旅游过程中的真实感受，现场回收能够尽可能地提高问卷的回收率，并且在问卷填写之余通过与游客交流获取到更多问卷无法体现的信息，使得调查更加深入全面。

4.2调查结果分析

本研究于2020年12月－2021年1月期间利用寒假闲暇时间对吴山景区文化旅游地进行正式的调查，本次调查主要包括访谈法和问卷调查法，对当地居民的访谈主要依靠当地居民的引导来完成，调查所获得的信息用来补充问卷调查过程中所遗漏的信息.问卷调查是本次实地调查的重点，在问卷调查中总共发放了200份问卷，其中国收有效问卷为172，有效问卷率为86%。

其中大部分人还是愿意来吴山体会当地特色，吴山的民俗也吸引这众多游客前来观望。

5宝鸡吴山景区民俗旅游产品设计方案

5.1设计原则

（1）保护性开发原则

对宝鸡吴山景区特色建筑资源、服饰、重要遗迹、生活习俗、等重要的有形文化遗产和无形（精神）文化遗产进行保护，依照国家关于这类民族文化遗产开发的相关政策和规定进行合理有效地保护并加以利用.除了对民族文化的保护性开发，对宝鸡吴山的热带水果资源、温泉旅游资源、自然资源等同样重视，以可持续开发为原则，扩大各类旅游资源、产品影响力的同时，在旅游产品落地实施的地址选择及建设等注重避免资源的破坏和浪费，实现协同发展.

（2）主题性开发原则

由于现有宝鸡吴山旅游产品较多，形式各异，因此，突出主题是宝鸡吴山开发文化旅游产品的重点，作为宝鸡吴山文化旅游的基础，主题重点应突出宝鸡吴山特色，并将二者有机地结合。

主体性主要表现在：

旅游开发的选址、选材要因地制宜，以该民族特点为主，结合当地实际情况；

体现文化传承教育功能，对民族文化的教育意义体现出来，根据游客自身特征和消费特征，确定旅游主题：

考虑旅游产品发展前景，须在确定旅游主题之前对类似旅游产品、潜在竞争者等进行科学的市场调研，合理分析所开发旅游产品的市场环境，制定差异化的主题，确定宣传营销的特殊宣传口号，合理定位。

（3）联动式开发原则

旅游产业与其他众多产业紧密联系、密不可分，旅游产品的开发同时涉及方方面面，地域范围、产业类型、经济发展、社会影响等关联度极高，因此，文化旅游产品的开发需要依据联动式开发的原则，根据旅游开发地的规模、层次、内容等将与文化旅游产品开发相关的各级政府意见综合考虑，同时将相关地区、景区、资源等紧密联系，从全局的角度分析旅游产品的内容设计，与此同时，协调处理各板块之间的关系，做到区域内旅游产品类型的相互补充、合理配置，避免旅游产品的重复性开发，同时通过对宝鸡吴山周边地区的旅游市场的细分、旅游消费者的特征等对客源市场深入研究。

（4）深度体验原则

体验的深度在一定程度上由体验经济的特征决定，这种深度体验的需求的满足必须将旅游产品与当地文化、民族文化、企业文化有机结合，从旅游产品生产的整个过程中进行文化的深入，深化深度体验意识，并逐渐适应旅游者的体验需求，同时，民族文化旅游重在展示民族历史文化、风土人情等，通过各种手段使得旅游者获取知识、丰富阅历、陶泊情操，从这一意义考虑，高品质、深度体验性对于旅游者来说十分重要，因此，需要综合文化知识、资源特征、开发手段等向旅游者提供深层次的旅游产品.

5.3设计理念

参与、体验、身临其境、“登台表演”成为现下民族文化旅游者实现旅游活动的重要方式。

本文研究结果也表明：

文化内涵体验要素和文化旅游产品特征体验要素对游客体验满意度的贡献率最高，占重要地位.

基于研究中的民族文化旅游体验活动主要包括基于民俗风情、民间手工艺品、服饰、餐饮、建筑、民间健身活动赛事等文化旅游产品内容要素设计的体验活动，打造体验平台，本文将体验产品的内容、参与方式等作为开发重点，通过旅游者文化体验、情感体验等需求的满足，获得文化传承与保护、旅游收益、环境改善等效益的实现。

5.4民俗旅游产品设计

5.4.1婚俗专项旅游

文化中的婚俗文化有着丰富的表现形式，其鲜明的民族特色和艺术风格体现出人民对自然的热爱、崇敬和友善，邻里乡亲之间的和睦、互帮互助与相亲相爱更体现出他们对生活的热爱，其自强不息的民族精神有着极其深刻而丰富的文化内涵。

婚俗有独特的民族特色，由于较为封闭的地理环境和闭塞的交通环境使得其传承较好，主要可以从语言传承行为传承、心意传承来概括让来吴山的人体验结合的过程。

这也是吴山节目表演，让来这的人都能体会到当地的特有风俗。

（一）语言传承

语言是人们沟通和传递信息的工具。

人民尤其擅长歌舞，男女双方到谈婚论嫁的年纪后要用对歌的方式来表达自己的心意。

且青年们在谈论自身的爱情生活时表现得十分谨慎，他们通过对歌来不断试探对方，考验对方的品性、智慧。

而在成亲的过程中，亲朋好友也会唱”合事歌、农事歌，通过歌词为新娘和新郎送上祝福。

（二）行为传承

在择偶选婚时，通过“赶边边场“来认识对方；

在定亲时，需要做“鸡卜”、“卵卜”、“讨红庚”