企业质量平安治理制度Word文档格式.docx

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一、出口国官方出具的卫生证书；

二、原产地证书；

3、品质检测报告；

假设为获奖产品，需提获奖证明；

4、包装是不是完好、标签是不是符合规定；

五、生产日期；

是不是在保质期限之内。

六、集装箱号、铅封号是不是一致；

装箱单、发票等国家要求的相关单证。

第二条对索取的票证要成立档案，并同意市场效劳中心和有关行政执法部门的监督检查。

（一）食品进口商需保存如下进口档案材料：

贸易合同、境外付汇凭证、提单、根据需要出具的国（境）外官方相关证书、食品成分检测报告、等级证明、获奖证书等文件副本。

档案以同一采购合同为单位进行归档。

（二）食品进口商需对进口食品检验检疫结果档案进行归档保存，包括各批次进口食品的报关单、卫生证书、商检化验单等文件正本。

（三）其中对于检验检疫结果不合格的进口食品的信息及处置记录应专门保留。

（四）记录的保存记录实行专人、专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

第三条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食物，应拒绝进货。

发觉有冒充伪劣食物时，应及时报告本地工商行政治理部门。

食物入口和销售治理制度

为把握入口食物来源和流向，确保入口食物可追溯性，增强食物入口记录和销售记录的监督治理，制定本制度。

第一条食品进口记录

（一）对于各批次的进口食品据需要做好相关记录，记录内容包括进口食品的名称、品牌、规格、数量、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或者地区、生产企业名称及在华注册号、出口商或者代理商备案编号、名称及联系方式、贸易合同号、进口口岸、目的地、根据需要出具的国（境）外官方或者官方授权机构出具的相关证书编号、报检单号、入境时间、存放地点、联系人及电话等内容。

记录格式见附件1。

（二）进口商需保存如下进口记录档案材料：

贸易合同、境外付汇凭证、提单、根据需要出具的国（境）外官方相关证书、报检单的复印件、出入境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》、《卫生证书》等文件副本，并由专人保管。

（三）记录的收集及保存

1.进口部门的有关管理人员负责收集进口记录及单据，按进口合同编号顺序逐一归档，保证进口报检清关整套单证完整性。

2.记录的保存实行专人、专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

进口记录保存时间不得少于2年。

第二条进口食品销售记录（食品进口后直接用于零售的除外）

（一）销售记录的内容包括以下信息：

销售日期、食物名称、规格、数量、重量、生产日期及批号、购货人/单位、购货人/利用人地址及、出库单号、食物召回后处置方式。

记录格式见附件2。

（二）销售单据的填写要求如下：

1.笔迹清楚，内容真实，完整，详尽，不得用铅笔填写。

2.填写及时，准确，不得提早或错后填写。

3.不得随意撕毁或任意涂改，确实需要更改时，需在错处划一横线后，在其隔壁重写，签上姓名，日期并盖章。

4.签名（盖章）须填全名，不得只写姓氏，印章须清楚可辨。

1.销售部门的有关管理人员负责收集销售记录及单据，一般每月收集一次，并与收发货台帐进行核对，不得有误。

销售记录需保存购销合同、销售发票留底联、出库单等文件原件或者复印件，自用食品的收货人还应当保存加工使用记录等资料。

2.收集后的记录及单据要逐页核对，特别是关于产品去向及产品特征的项目。

如有疑问须及时与有关文件货发货，运输凭证相核实，并将情况备注于备注项下，核对人签字后归档。

3.记录的保存记录实行专人、专柜保管，如需查阅，查阅人须在查阅前办理登记，查阅后要及时送还，并在有关记录上签字。

第三条销售对象投诉及召回记录

销售对象投诉及召回记录应当包括涉及的入口食物名称、规格、数重量、生产日期、生产批号，召回或销售对象投诉缘故，自查分析、应急处置方式，后续改良方法等信息。

记录格式见附件3。

风险信息报告制度

以有效预防食物平安事件发生为目标，本着“

早发觉、早研判、早预警、早沟通、早报告、早处置”的原那么，为实现主动应付、及时反映、有效处置、全面操纵，切实抓好食物平安风险信息治理工作，结合公司实际，制定本制度。

第一条成立食物平安风险信息主动监测制度，做到“早发觉”。

搜集风险信息。

指定人员对入口食物官方网站食物平安信息、境外和总局通报的信息进行搜集整理。

对搜集到的信息应当认真挑选分析，对需要采取处置方法的要同时实施，以避免局势进一步扩大。

第二条对工作中发觉的食物平安风险信息要做到“早报告”。

1．核准信息：

对工作中搜集到的食物平安风险信息尽力核准，确信信息来源、要紧内容，判定信息真伪，对可能致使后果做出初步判定。

估量会对公众产生危害的要及时报送主管食物监督部门。

2．报送要求

总的报送原那么是及时处置、及时报送，但报送信息要准确、详实，如：

信息概述、信息来源、搜集时刻、产品种类、产品数（重）量、产品流向、生产企业（名称、地址、联络方式）、判定标准。

第三条配合食物监管部门对食物平安风险信息“早处置”，如问题食物召回。

第四条对研判定性的食物平安风险信息要依照统一格式通报有关部门。

实行日零报告制度，有效跟踪动态，做到“早预警、早沟通”。

涉及相关部门监管职责范围或一时不能明确监管范围的风险信息，应当主动和相关部门通报和谐，专门是报告地址政府或牵头治理部门，但不得事前对外发布信息或意见。

附件1

食物入口记录

收货人名称：

收货人备案编号：

进口日期

食品名称

品牌

规格

数量

重量

货值

生产批号

生产日期

保质期

原产地

输出国家（地区）

生产企业名称

生产企业在华注册号（如有）

出口商/代理商备案号

出口商/代理商名称

出口商/代理商联系方式

贸易合同号

进口口岸

目的地

国（境）外检验检疫证书等证书编号

报检单号

入境时间

存放地点

联系人及电话

备注

填表人：

附件2

入口食物销售记录

销售日期

进口食品名称

购货人/使用人名称

购货人/使用人地址及电话

出库单号

发票流水编号

食品召回后处理方式

附件3

入口食物销售对象投诉及召回记录

编号：

日期

召回或者销售对象投诉原因

涉及产品生产批号

自查分析

应急处理方式

后续改进措施

部门负责人签名

企业负责人签名