人教版春秋版七年级下学期期中考试语文试题C卷测试Word格式文档下载.docx
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伫蓄
倜傥
弹簧
分岐
和蔼
贪婪
三、现代文阅读
阅读下面短文,完成后面小题。
古人如何让食物变得“有滋有味”?
倪方六
中国传统的美食文化源远流长,美食离不开色、香、味。
殷商时期,人们已开始用酸酸的青梅来除异味;
秦汉时期,人工调味品特别是酱和醋已广泛使用;
唐宋时期,外来的“辣味”成为餐桌新宠,官至丞相的唐朝大贪官元载被抄家时,竟然抄出了“胡椒至八百石”……
盐,大概是人类最早发现的调味品,是菜离不开盐,盐因此有“百味之王”的美称。
但盐作为基础通用调味品并不是万能的,如遇到腥膻味食材,盐便不起多大作用。
从史料记载来看,除盐之外,中国人最早使用的一种调味品是梅子。
从文献记载来看,现代烹饪中使用的大多数调味品,先秦时均已使用,如花椒、桂皮、姜、葱、芥、薤(读xiè
)、韭等都上了中国人的餐桌。
《礼记·
内则》即称:
“脍,春用葱,秋用芥。
豚,春用韭,秋用蓼。
脂用葱,膏用薤,三牲用藙,和用醯(读xī),兽用梅。
”可见,先秦时,对以辛香为主的各种天然调味品的开发和使用,掀起了中国美食史上的第一波“滋味”革命。
然而,在今天看来再寻常不过的调味品可不是当年先秦普通人可以享用的。
直到秦汉时期人工调味品特别是酱和醋的发明和广泛使用,寻常百姓也可以吃得有滋有味了。
秦汉时发明的人工调品主要有用大豆、面为原料制造出来的酱、清酱(酱油)及豆豉一类,一经发明,便带来的又一波“滋味”革命:
以前不好吃、无法吃的食物,因有酱而能吃,好吃;
而且,经酱调制后菜肴还“好看”,美食因此有了“色、香、味俱全”的烹饪要求--中国人的饮食中从此离不开酱系列。
在五味中,古人认为“甜味”最美,故有“甜美”一词。
古人用什么调味品让菜肴变得甜美?
早期主要有饴、蜜、蔗浆等,到宋代时,现在常用的红糖、白糖已能生产,而且质量上乘。
在甜味调料中,“饴”使用最早。
饴,即麦芽糖,现在仍有制作。
饴的生产,应该在殷商时已出现,到西周时已是常见调味品和食品。
《诗经·
大雅》里的《緜》篇中,便提到了“饴”:
“周原膴(读hū,意为‘古代祭祀用的大块鱼、肉’)膴(读wǔ,意为‘肥’),堇荼如饴。
”意思是,周原土地肥沃,长出来的苦菜像麦芽糖一样甜。
先秦人最离不了的辛辣味调味品,应该是生姜,时人吃饭时多少都要来点,即《论语·
乡党》中所谓“不撤姜食,不多食”。
在烹制牛肉等菜肴时,也总少不了生姜,且常与椒、桂一起使用。
据东汉张衡《七辨》,汉代人制作肉类食物,便是“芳以姜椒,拂以桂兰”。
胡椒原产印度西海岸,大概在明朝时引种中国,之前一直靠从中亚、南亚一带进口。
胡椒的价值赛黄金,宋人陶谷《清异录·
药谱》中便称胡椒为“金丸使者”。
而黄金常见,胡椒难买。
唐宋时,家里有胡椒是地位和财富的象征。
有一件事可以说明胡椒的特殊地位。
据《新唐书·
元载传》,曾官至丞相的唐朝大贪官元载被朝廷抄家时,竟然抄出了“胡椒至八百石”。
明代爱国名臣于谦为此大发议论,其在《无题》诗中称:
“胡椒八百斛,千载遗腥臊。
”
在“外来风味”中,明清以后能对中国饮食产生革命性影响的是“辣味”--辣椒的味道。
辣椒原产美洲,在被西班牙香料商发现后移种欧亚,明代后期,辣椒被当作观赏花卉引种中国。
讲究口味的中国人很快发现了辣椒的食用价值,尤其是一向嗜辛辣的四川、湖南等地,一改对花椒、生姜的依懒,恋上了辣椒,“无姜不食”变成了“无辣椒不食”。
从此,“辣味”成川菜、湘菜系等菜系的主打味道。
4.本文采用的说明顺序是()
A.逻辑顺序
B.空间顺序
C.时间顺序
D.主次顺序
5.文章中划线段落没有使用的说明方法是()
A.作比较
B.下定义
C.举例子
D.引资料
6.下列说法不符合文意的是
()
A.盐是人类最早发现的调味品,除了盐之外,中国人最早使用的一种调味品是梅子。
B.先秦普通人是不可以享用在今天看来再寻常不过的调味品的。
C.大概最早在明朝,人们大概有可能品尝到胡椒的味道。
D.“辣椒”是被当作观赏花卉于明代后期引种来中国的。
四、文言文阅读
阅读下面下列语段,完成下列问题
(甲)若夫淫雨霏霏,连月不开,阴风怒号,浊浪排空;
日星隐耀,山岳潜形;
商旅不行,樯倾楫摧;
薄暮冥冥,虎啸猿啼。
登斯楼也,则有去国怀乡,忧谗畏讥,满目萧然,感极而悲者矣。
至若春和景明,波澜不惊,上下天光,一碧万项;
沙鸥翔集,锦鳞游泳;
岸芷汀兰,郁郁青青。
而或长烟一空,皓月千里,浮光跃金,静影沉璧,渔歌互答,此乐何极!
登斯楼也,则有心旷神怡,宠辱偕忘,把酒临风,其喜洋洋者矣。
嗟夫!
予尝求古仁人之心,或异二者之为,何哉?
不以物喜,不以己悲;
居庙堂之高则忧其民;
处江湖之远则忧其君。
是进亦忧,退亦忧。
然则何时而乐耶?
其必曰“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”乎。
噫!
微斯人,吾谁与归?
(乙)齐人有好猎者,旷日持久而不得兽,入则羞对其家室,出则愧对其知友,其所以不得之故,乃狗劣也。
欲得良狗,人曰:
“君宜致力于耕作。
”猎者曰:
“何为?
”人不对。
猎者自思,得无欲吾致力于耕作有获而后市良犬乎?
于是退而疾耕。
疾耕则家富,家富则市得良犬,于是猎兽之获,常过人矣。
非独猎也,百事也尽然。
注释:
旷日:
荒废时日。
7.结合文意,找出下列句中加点词解释错误的一项()
A.薄暮冥冥
薄:
迫近
B.沙鸥翔集
集:
集合
C.人不对
对:
回答
D.家富则市得良犬
市:
买
8.选出下列句中“然”字的意思与其他三句不同的一项()
A.屋舍俨然
B.满目萧然
C.百事也尽然
D.望之蔚然而深秀者,琅玡也
9.翻译下面句子。
①先天下之忧而忧,后天下之乐而乐。
②入则羞对其家室,出则愧对其知友。
10.甲文第一段中“感极而悲者”是指哪些人?
他们感极而悲的原因是什么?
11.与范仲淹一样关注国家命运、关注民众疾苦的历史人物很多。
请你从下面提供的人物中任选两位,并写出其与此相关的名句。
杜甫
顾炎武
周恩来
12.下列说法不正确的一项()
A.甲文前两段采用对比的写法。
一阴一晴,一悲一喜,两相对照。
B.“微斯人,吾谁与归”表达了作者对古仁人的向往和对朋友的劝勉之情。
C.乙文是一篇寓言故事,通篇叙事,借事说理。
D.乙文说明了人在遇到困难时,不可勉为其难,有时退是为了更好地进的道理。
阅读下面两段文言文,完成后面小题。
(甲)初,权谓吕蒙曰:
“卿今当涂掌事,不可不学!
”蒙辞以军中多务。
权曰:
“孤岂欲卿治经为博士邪!
但当涉猎,见往事耳。
卿言多务,孰若孤?
孤常读书,自以为大有所益。
”蒙乃始就学。
(乙)然今遣汝者,恐汝在家汨①于俗务,不得专意。
又父子之间,不得昼夜督责,及无朋友闻见,故令汝一行。
汝若到彼,能奋然有为,力改故习,一味勤谨,则吾犹有望。
不然,则徒劳费,只与在家一般,他日归来,又只是旧时伎俩②人物,不知汝将何面目归见父母、亲戚、乡党③、故旧耶?
①汩(gŭ):
搅乱,扰乱。
②伎俩:
原指不正当的手段,这里是不务正业的意思。
③乡党:
乡里、家乡的人。
13.对下列句子加点的词语解释,不正确的一项是()
A.但当涉猎
涉猎:
粗略地阅读
B.蒙乃始就学
乃:
于是,就
C.然今遣汝者
者:
......的人
D.力改故习
故:
原来的,旧的
14.下列各组句子中,加点词的意义和用法相同的一组是
()
A.能奋然勇为
若听茶声然
B.见往事耳
于是入朝见威王
C.自以为大有所益
曾益其所不能
D.蒙辞以军中多务
扶苏以数谏故
15.下列对文章内容的分析,不正确的一项是()
A.孙权劝学,既指出了吕蒙学习的必要性,又使用了现身说法,指出“学”的可能性,从而使吕蒙无可推辞。
B.鲁肃与吕蒙的对话,既从正面烘托出了孙权劝学的显著成效,也进一步告诉人们读书,学习的重要性。
C.鲁肃与吕蒙的对话,一唱一和,互相打趣,显示了二人的真实性情与融洽关系。
D.乙文中朱熹教导儿子珍惜学习机会,对儿子的良苦用心清楚可见;
希望儿子改掉旧习,发奋学习,有所作为。
五、句子默写
16.古诗文默写。
(1)____________,只有香如故。
(陆游《卜算子·
咏梅》)
(2)曲径通幽处,________________。
(常建《题破山寺后禅院》)
(3)成语“秋水伊人”源自《诗经·
蒹葭》中的诗句:
_____________,____________。
(4)风雅是一种生活情调,也是一种精神追求。
陶渊明的“_____________,____________”(《饮酒》),一束花,一抹山,这种随意自然是风雅;
刘禹锡的“_____________,____________”(《陋室铭》),一架琴,一卷经,这种恬静淡泊也是风雅。
六、语言表达
17.根据例句,在仿句中填空。
河对汉,绿对红,雨伯对雷公。
烟楼对雪洞,月殿对天宫。
晨对
,夏对
,日下对天中。
风高对秋月,雨霁对霞红。
七、名著阅读
阅读下面的文字,回答问题。
众泼皮道:
“这几日见师父演力,不曾见师父家生器械,怎得师父教我们看一看也好。
”A道:
“说的是。
”自去房内取出浑铁禅杖,头尾长五尺,重六十二斤。
众人看了,尽皆吃惊,都道:
“两臂膊没水牛大小气力,怎使得动!
”A接过来,飕飕的使动,浑身上下,没半点儿参差。
众人看了,一齐喝采。
A正使得活泛,只见墙外一个官人看见,喝采道:
“端的使得好!
18.选段中A是___________(人名),绰号是___________。
数日前A因为___________(情节名称)令众泼皮一起拜倒在地。
选段中“墙外一个官人”是___________(人名)。
19.下列各项中表述不正确的一项是()
A.A嫉恶如仇、侠肝义胆,是深受人们喜爱的人物形象。
他性格中既有粗鲁莽撞的一面,也有细腻的一面。
B.林冲被高俅所害,刺配大名府,A一路暗中保护其到了野猪林。
当两位解差欲加害林冲时,A及时出手,救了林冲一命。
C.小说第一至第四十回讲述的是各个好汉的故事,它们既有独立性又有关联性。
D.晁盖、吴用等七人发动“智取生辰纲”洗劫案后逃到梁山,与林冲合谋杀掉原寨主王伦,晁盖做了梁山之主。
根据有关课文知识填空。
1.为你打开一扇门。
这个“门”喻指
。
于漪的《往事依依》也用她的亲身经历再次深情地追述了
对她的深刻的影响。
2.《金色花》是印度文学家
所著,表达了作者
的感情。
3.《伟人细胞》一文通过初一学生贾里为实现“伟人计划”而经历的三次可歌可泣的行为,想想他失败的原因是
,说明了
道理。
4.《本命年的回想》中,作者刘绍棠按
顺序回忆了家乡年节的种种风俗,具有鲜明的地方特色和浓郁的乡土风味,歌颂了热爱生活、纯真可爱的父老乡亲,寄托了
八、作文
20.请从以下两个题目中任选一个完成一篇作文。
题目一:
与挚友相伴的日子,我们互励互助,共同成长;
与父母相伴的日子,承欢膝下,享受亲情;
与书籍相伴的日子,博览古今,通晓世事;
与爱相伴的日子,学会关心,懂得感恩……
请你以“相伴”为题,写一篇不少于600字的文章。
题目二:
请以“总会想起
”为题目,写一篇文章。
要求:
①请将题目补充完整并抄写在答题卡上;
②除诗歌外,文体不限,可以记叙经历、抒发感情、发表见解等;
③字迹工整,书写规范,字数600~800字;
④文中请不要出现真实的姓名、校名;
⑤文中不得引用、抄袭本试题卷阅读理解部分的材料。
参考答案
1、
2、