大型商场管理制度文档格式.docx

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被招商公司不得擅自更换信息员。

5、安全保卫部根据市场经营部的审批表（第三联）来审查商场信息员的身份证、工作证、健康证，并登记入册与其签订安全责任书，进行安全教育并负责发放信息员胸卡。

6、行政部根据市场经营部审批表（第四联）。

负责办理来场信息员的工服发放、就餐、借用财产等手续。

7、各商场商店在市场经营部、劳动人事部、安全保卫部备案后，方可办理进店经营事宜。

8、对符合招商标准的私营公司，各商店要经双人实地考察，特别是食品加工公司，要考察其是否符合国家颁布的卫生标准，是否有生产许可证、卫生许可证，服装加工业要了解其生产规模，并向市场经营部出具实地照片。

9、对不按照招商审批程序办理，擅自进店销售的公司，要追究商场商店主管经理的责任，并给予一定的经济处罚，责令其厂家立即撤出。

四、物价、计量、统计、保险及财务管理

1、被招商公司的商品销售价格，必须经商店商场专职物价员看样定价，并上报市场经营部审批，招商公司要向物价员提供成本单（发货单）、价格目录，遇特殊情况经主管经理批准，可用供货合同单，暂定临时价格，正式发票一到，马上走正常手续。

2、被招商公司进销均纳入商场商店进销账目。

商场统一建立《招商公司销售月报表》，内容包括：

单位名称、品种、销售额等，由各商场商店统计员填写，每月向市场经营部报送。

3、各商场商店要建立被招商公司进、销、存登记，单独设账，做到账面清楚、整洁，每月5日前将其经营情况上报市场经营部。

4、被招商公司如需使用计量器具（尺、秤、验光仪）的，须事先向市场经营部审报，经（计量）技术检定，履行登记备案手续后，方可使用。

5、被招商公司进场前应到当地保险公司办理人身财产保险，未办理保险的，在商场发生人身伤亡、商品及财产损失的，由招商公司自行负担。

6、被招商公司的销货款必须由商场商店统一收款，按时上交银行，货款结算一律通过银行，结算前要与记账员核对，销多少结多少，不能多结，同时要按《招商细则》规定扣除所聘售货员费用和营业税款后再做结算。

7、被招商公司在商场商店周转仓库储存商品的，必须按财务部门制定的有关费用标准缴纳仓储保管费用。

五、招商监督与处罚

1、商场各职能部室要按照本制度要求对被招商公司进行监督管理，凡无营业执照或不按规定的经营范围、经营方式经营，出现扰乱商场正常秩序等情况的坚决予以取缔，并追究有关商场商店责任，没收厂方非法所得，对厂家处以50000元以下的罚款，对个人处以500元以下的罚款。

2、必须以物美价廉为宗旨，经商场物价审批定价，明码标价，才可出售被招商厂家商品。

要坚持文明经商，如有违反供应政策，损害消费者利益的，视情节轻重分别给予批评、罚款、终止协议的处罚。

3、厂家对借用商场的财产要注意爱护，妥善保管，如有损害照价赔偿。

4、厂方信息员（含商场先派售货员）如违反商场有关规定，分别由各职能部室向厂家提出批评、罚款，责令当事人下岗培训，或调换人员，厂家必须按各职能部室要求逐项落实，拒绝接受批评和罚款的给予终止协议处理。

5、商场各职能部室要根据各自分工，认真检查、严格管理。

如因管理不善或放弃对厂家监督管理，出现问题后不认真解决，造成一定影响的要追究有关部门、商店商场领导责任。

6、市场经营部在对被招商公司经营范围、经营品种、商品质量、销售情况、服务规范、物价计量进行检查中，对销售不佳，以次充好、坑骗顾客、损害消费者权益的，有权作出撤换或终止协议的决定。

7、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。

8、上岗信息员要统一着装，佩载胸卡，严禁佩戴实习生或其他胸卡，一经查出要追究其所在商店商场经理的责任，并给予罚款处理，信息员立即下岗。

9、一经查出被招商公司使用未经检验计量器具的，立即将器具没收，造成重大影响的清除出场。

10、一经发现被招商公司，出现私下交易、场外交易、代留货款的，立即终止协议。

大型商场管理制度2

公司的日常管理工作关系公司的销售业绩和企业形象，为适应发展的要求，从规范现场管理工作、规范员工行为的角度出发，制定本制度

一、营业前准备:

1、提前十分钟到岗，打卡后应立即进入工作岗位。

2、检查货架商场及陈列品，做到充足美观。

3、检查和核对物价、标签、做到货签对位，一货一签，准确无误。

4、做好商场、货架、商品、销售工具的卫生清洁。

5、穿着制服、佩带工牌、保持个人卫生整洁

二、商场纪律：

（违者处以警告或罚款）

1、不准在商场内吸烟、吃东西、看与业务不相关的书和玩手机。

（第一次罚100元第二次移交人事部）

2、不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。

（违者罚30元）

3、任何人不得私自取用商品。

（违者罚50元）

4、不得擅自离岗，串岗。

5、不得与同事或顾客恶言相向，顶嘴吵架和辱骂殴打。

（罚100元/次）

6、不得趴柜台，打瞌睡、无精打采。

7、不得无故迟到，早退、旷工。

（罚100元/次，累计3次职工移交人事部，信息员退回厂家）

8、不得同部门两人以上在饮水间，导致出现空岗情况。

（罚50元/次）

9、未经许可不准上班时间办私事，有事必须请假。

（违者罚50元/次）

10、前台收款员外，其他人员未经许可不得私自进入收款台。

（违者罚100元）

11、执行公司各制度文件，服从工作安排，按时完成工作安排。

（不按时完成者罚100

元/次）

13、严禁未经部门主管许可修改销售商品的价格或对商品打折出售。

（罚100元/次）14严禁伪造或欺骗的形式使用优惠卡（券）。

15、严禁代人打卡或让人打卡，涂改或伪造考勤记录。

16、关注货品周转情况，减少断货或滞销情况发生，积极提出促销方案。

（奖励50元/次）

17、积极主动处理顾客投诉。

（令客户不满意罚50/次）

三、服务纪律

1、员工熟练掌握消防知识并正确运用。

2、员工应按规定及制定路线做好退场及进场，退场不得携带商品。

3、早进场后，不得出现坐柜、嬉笑打闹、化妆、聊天、串岗、吃零食等违规现象

4、中午、晚间用餐及休息时间没有空岗、空柜、迟到、早退现象，员工休息后准时回岗。

5、员工下班后，不得着便装在营业现场滞留，交接工作或参与销售，如需加班必须着工装、佩戴胸卡

6、工作时不允许有抓头皮、抠鼻子、挖耳、梳头、剪指甲、吃东西、看书报、唱歌哼曲、照镜子、抠手、抠脸、拖拉鞋、涂抹化妆品、剔牙等不规范行为。

7、员工不准聚堆聊天、嬉笑打闹、大声喧哗、会私客及逗小孩。

8、营业期间禁止员工现场换装。

9、员工在销售期间严禁以任何名义代替顾客保管、看护财物。

10、员工不得坐姿接待顾客或因结账、制表、点货等怠慢顾客。

11、专柜营业用电脑或电脑类商品只允许安装体现商品功能的相关程序、软件，不得随意使用游戏、QQ、MSN等娱乐性程序及软件，禁止工作期间利用专柜电脑网络，看电视、收听（收看）娱乐性影音文件或下载与工作无关的文件等与工作无关的事。

12、员工不准着工装、工牌在商场周围聚堆说笑、抽烟或长时间闲聊。

13、员工等候顾客是站姿标准：

两肩自然下垂，两手在身前交叉或自然放于身体两侧；

精神饱满，面带微笑；

站姿端正，不随意倚趴货柜、开票桌、立柱等。

14、等候顾客时保持自然站姿或从事简单的整理工作。

员工两人以上应分开站立，并处于让顾客看到的明显处。

15、员工在陈列或搬运商品时，充分留意身前身后顾客，不得妨碍顾客的行走、观看及购物。

16、员工应注意商品安全，离柜时应让附近员工代看。

17、员工不准在卖场内佩带、使用手机。

员工岗上需接打固定电话应标准站姿接听或拨打。

18、员工应按规定时间早迎宾，晚送宾，遵守早晚迎送宾纪律。

19、员工不得以任何理由代客办理会员卡或将会员卡积分积入自己卡内。

20、员工不得在卫生间内休息。

21、员工不准着工装乘坐卖场内的客用电梯或与顾客争道抢行、推挤、扒拉顾客。

22、员工在营业过程中应主动劝阻顾客或制止拾荒、吸烟、采价、违规发放宣传页、利用中心经营场地从事违规销售等闲杂人员，处理不了及时上报。

23、员工办事需通过卖场时，应成列行走，禁止成排结伴搭伙行走。

24、员工应遵守考勤制度，不得出现迟到、早退，营业期间严禁无故空岗、脱岗、串岗。

25、按时参加早会、并做好记录，及时交接，做到内容清晰、全面。

26、不得在专柜内堆放垃圾、杂物，发现专柜前过道有垃圾、杂物，员工应及时主动清理。

27、工作期间文明送货、理货，禁止运送货物、理货期间大声喧哗。

28、厂家（厂家人员）不得使用客用电梯上下货，应按规定路线使用四轮小推车在货梯上下货。

29、厂家（厂家人员）在现场不得出现与专柜、临柜员工聊天、说笑或在现场吃东西等现象。

30、厂家（厂家人员）不得直接参与售后处理或在现场与顾客发生争执。

31、厂家（厂家人员）不得便装参与销售、私收款、私自打折，严禁进入商场调货。

32、不准在工作时间喝酒或酒后上岗。

33、员工不得有互相包庇、弄虚作假、通风报信、有损于企业利益的不良行为。

34、员工外出商场应经管理人员批准。

35、不准辱骂、纠缠甚至威胁检查人员及店内专管，不得顶撞领导或不服从管理。

36、在服务过程中严禁与顾客顶撞、争吵或做出侮辱顾客的言行。

37、不准随意讲价、打折扣、私收货款、挪用货款等；

不准以工作之便优亲厚友。

38、不准有问不答、答话生硬、以貌取人、嘲笑顾客或与顾客吵架打架（包括员工之间争吵打架）的不良言行

四、员工形象

1、员工上岗，必须穿着统一服装，佩戴胸牌，须着公司规定工装或审批合格店服上岗，专柜员工着统一工装上岗，无破损、脏污、私自更换工装现象，穿着内套衣服不得露出领口、袖口、下摆，不佩戴有色眼镜。

胸卡佩戴于左胸上方，不得有破

损、涂改、串戴、卡壳上粘贴物品现象出现。

2、员工不得有纹身，一经发现，责令下岗，整改后方能上岗。

3、专柜确需穿着形象装，应提出申请，经审批后方可执行，否则，必须穿着商场统一服装。

4、女员工发型标准：

自然端庄，头发不得染成异色或梳怪异发行；

发长过肩10CM应扎束并挽起。

5、女员工需淡妆上岗，化妆标准：

浓淡事宜，唇膏为自然红色，睫毛膏为黑色，眼影为咖啡色；

不留长指甲（1MM为限），指甲油仅限使用透明色。

6、女员工佩戴首饰标准：

仅限于一副耳钉、一枚戒指、一条细项链。

7、女员工鞋袜标准：

工鞋前掌厚度不超过1cm，禁止穿超过3cm的高跟鞋、拖鞋、凉鞋上岗，无破损、脏污，鞋的颜色为黑色；

袜子为统一的肉色或黑色。

8、男员工发型标准：

庄重大方，头发不得染成异色或烫卷发；

发长标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不盖耳，鬓角不过耳朵中部。

9、男员工不准留胡须、长指甲、涂有色指甲上岗。

10、男员工岗上佩戴首饰仅限于一枚戒指。

11、秋冬季员工工装衬衣应平整掖于裤装中。

大型商场管理制度3

店铺运作

1、全店销售工作，合理安排店员工作；

2、负责开铺、收铺、监督店员收银程序、保证货品及现金安全

3、维持货场及收银柜等工作环境的整齐清洁；

4、保持货场灯光、仪器、工具运作正常；

5、编写店长每周工作日志及处理各项文件；

6、每天主持例会，确保员工与公司的沟通顺畅。

货品管理

1、保证店铺货品充足，合理安排补货；

2、根据公司要求及市场情况灵活安排货品及陈列；

3、监督收货及退货程序；

4、及时向公司反映货品及市场情况。

顾客服务

1、指导购员提供优良的顾客服务；

2、妥善处理顾客投诉，建立顾客与公司良好关系。

人事管理

1、安排员工的排班表；

2、向公司建议人事调动，纪律处分，员工晋升等；

3、处理好同事关系，提升团队合作精神。

2）资深营业员、收银员、营业员、仓务员工作范围

1、积极向顾客推介店铺的货品及推广活动内容并达成销售；

2、保持货品和货仓整齐清洁；

3、保证公司货品及财物安全；

4、接受上司合理的工作安排；

5、遵守公司的仪容仪表及制服标准；

6、及时向上司反映一切需即处理的情况。

1、及补充货架上的货品；

2、协助处理进货及退货和准备补货的资料。

1、向顾客提供专业及优良的`服务和协助处理顾客的投诉；

2、向顾客树立公司的良好形象。

3、各岗位职责简述

1）店长岗位职责：

职位名称店长直接上级区域督导部属下级店铺人员工

工作职责

1、店铺最高负责人，承担全面店铺管理工作；

2、管辖和监督店铺运作，以达成店铺销售、店铺形象服务和人员管理的目标；

3、以身作则，推动下属，培训员工；

4、作为店内同事与公司之间沟通的桥梁；

5、作为公司接待人员与公司外部相关人员的沟通；

6、处理好各个职能部门的关系。

具体工作内容

1、确保店铺正常有序的日常运作；

2、在店铺推广公司企业文化和经营理念；

3、推动店铺生意，分析店铺生意状况，以至达成公司的销售目标；

4、承担一定比例的个人销售指标；

5、监督销售程序，确保店铺提供顾客期望的优质服务，处理顾客投诉，与顾客建立良好的服务关系；

6、了解和掌握市场及顾客动态信息，参与公司市场推广和品牌推广；

7、管理和带动属下员工，建立店铺团队士气，确保员工之间的团结与合作；

8、培训属下员工，推动员工的个人发展；

9、合理安排人手，对员工进行绩效考核；

10、合理利用资源，确保店铺物料正常运转；

11、创造合乎公司品牌形象的店铺环境，店铺陈列和气氛；

12、正确执行现金处理和财务核算程序；

13、店铺突发事件的主要处理人和负责人；

14、日常店铺文件和文书工作的整理；

15、执行公司有关政策和规定；

16、每日、周、月制作公司指定的报表；

17、组织每月的商品盘点、帐务核对；

18、补货与商品管理；

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第一章总则

第一条本制度根据《中华人民共和国消防条例》及公安消防机关颁布的有关消防法规，结合本商场具体情况制定。

第二条本制度旨在加强本商场的防火安全工作，保护通信设备、企业财产及工作人员生命安全，保障各项工作的顺利进行。

第三条本商场的防火安全工作，实行"

预防为主，防消结合"

的方针，由防火安全领导小组负责实施。

第二章防火安全的组织与机构

第四条商场、分商场及各部门均实行防火安全责任制，设防火责任人。

本商场的防火责任人由总经理担任，分商场防火责任人按有关要求由各部门行政主要领导担任。

第五条为确保各项防火安全措施的落实，商场成立防火安全领导小组，负责本商场的防火安全工作，各分商场设立相应的防火安全领导小组。

此外，各生产班组和要害工作部位设负责抓消防工作的兼职防火安全员。

第六条各分商场要建立义务消防队，以防在万一发生火灾而专业消防队未到达前，能起到控制火势蔓延或把火扑灭在初起阶段的作用。

第三章防火安全职责

第七条商场全体员工都应增强消防意识并安全防火的责任和义务。

第八条商场防火责任人和各分商场的防火责任人分别对本商场和本部门的防火安全负责。

第九条各级防火安全责任人的职责。

1.贯彻上级的消防工作指示，严格执行消防法规。

2.将消防工作列入议事日程，做到与生产经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

3.执行防火安全制度，依法纠正违章行为。

4.协助公安机关调查火灾原因，提出处理意见。

第十条防火安全领导小组的职责。

1.处理本商场防火安全工作。

2.制定商场的防火安全制度。

3.组织防火安全检查，主持整改火险与事故隐患。

4.组织交流经验，评比表彰先进。

第十一条各施工生产班组和要害工作部位的兼职防火安全员在防火安全领导小组领导下，落实本工作部门的防火安全措施。

第十二条义务消防队接受防火安全领导小组的指挥调动，认真履行消防职责。

第四章防火安全措施

第十三条商场的防火安全工作，要本着以"

原则，防患于未然。

第十四条各部门在生产和工作中，均须严格执行国家和市消防机关颁布的有关防火规定，并根据自己的实际情况，采取具体措施。

第十五条防火安全领导小组应经常对全体员工进行防火安全教育，并组织义务消防队进行消防训练；

第十六条各施工生产班组、要害部位的兼职防火安全员，应在每日下班和交接班前，对本工作部位进行一次防火安全检查；

其他各部门每星期做一次检查；

各分商场的防火责任人应每月对本单位的防火安全工作做一次检查；

本商场防火安全领导小组每半年进行一次检查，每季度迸行一次抽查；

完善逐级检查制度以便及时发现和消除火险隐患。

第十七条各办公大楼原设计安装的消防设施，如消防龙头、水管、烟感报警器，以及其他消防器材要保证有效，此外，还应给各施工和要害部门及本部门其他工作地点配置相应的充足油消防器材。

上述消防设备及器材不得借故移作他用。

第十八条对从事电工、烧焊工、易燃易爆等特殊工种的人员，要按规定进行防火安全技术考核，取得合格证后方可操作。

第十九条施工作业中需用明火的，事前按规定由动火单位填写《临时动火作业申请表》并按不同级别进行审批。

一级动火作业指可能发生一般性火灾事故，由安全技术和保卫人员提出意见，经本单位的防火责任人审批；

二级动火作业指可能发生重大火灾事故，由保卫室提出意见，经防火由责任人审核，报总商场保卫部主管审批；

三级动火责任人提出意见，经总商场保卫部审核，报公安消防监督机关审批。

要严格办理审批手续，待批准后发给《临时动火许可证》方可进行动火作业，并要在动火前做到“八不”，动火中做到“四严”，动火后做到“一清”和下班前严格执行检查制度，确认安全后方可离开。

全体员工不论在宿舍或工作区，一律不许使用电炉等电器。

第二十条仓库的库存物资和器材，要按公安部公布的《仓库防火安全管理规则》要求堆放和管理，对易燃易爆等有害物品，要按规定妥善管理。

大型商场管理制度5

1．门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

2．实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。

3．安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。

各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。

4．超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

5．设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。

6．对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

7．超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。

8．卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。

9．禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。

10．商场内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。

如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

11．营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

12．各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。

13．柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。

14．货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。

15．销售易燃品，如高度白酒、果酒、发胶、赛璐珞等，只能适量存放，便于通风，发现泄漏、挥发或溢出的现象要立即采取措施。

16．超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。

消防安全检查制度

大型商场管理制度6

商场超市防火一般可分为：

营业厅防火，生鲜熟食防火，电气机械防火，周转、办公室、财务部、宿舍防火。

营业厅的火险，一般来自于顾客携入火种，电气短路和违章电气作业；

生鲜熟食火险，主要来自于电气、燃气和违章安装、操作（如油炸、烘烤）及意外造成；

电气火险，主要是由短路、过负荷、接触电阻热、电火花和电弧、照明灯具、电热元件、电热工具的表面热、过电压和涡流热造成；

周转仓、财务室、办公室、宿舍火险，