食品饮料厂各部门各岗位职责汇编Word下载.docx
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十八、市场营销部内务人员
十九、品控部部长
二十、在线品控员
二十一、化验员
二十二、仓库主管
二十三、仓库原辅材料仓管员
二十四、仓库包装材料仓管员
二十五、仓库产成品仓管员
二十六、采购主管
二十七、利乐灌装机操作工
二十八、贴管机操作工
二十九、装箱操作工
三十、热缩机操作工
三十一、堆包操作工
三十二、订箱操作工
三十三、CIP清洗操作工
三十四、配料操作工
三十五、投料操作工
三十六、超高温操作工
三十七、定容操作工
三十八、制水操作工
三十九、净化操作工
四十、备件仓管员
四十一、锅炉操作工
四十二、叉车操作工
四十三、货梯操作工
四十四、搬运工
一、总经理
1、主持公司的全盘工作，审批公司经营管理中的各类重大事项，签批对内、外颁发的文件，审批资金开支。
2、制定公司年度、月度工作计划及作业计划，批准预算内项目的实施，批准内部工资、奖金分配方案及员工考核方案。
3、负责公司生产及经营管理工作的组织、指挥、平衡及协调工作，对安全工作负第一责任。
4、根据经营管理及战略发展需要，批准公司机构设置、人员引进、调配计划并督导实施。
努力节能降耗，不断降低成本。
5、审批公司的质量管理目标及方针，督导公司的产品质量管理。
6、公司全盘行政事务及各部门指挥、督导，直接领导公司财务部开展日常行政工作。
7、公司经营合同、重要原辅材料、生产设备、配件等物料采购及各种费用的审批核定。
8、公司中层以上管理人员能力评定及工作绩效考核。
9、领导公司建立各级组织机构，并按公司战略规划进行机构调整。
10、加强员工队伍建设，不断提高全员素质，建立一支高素质的、符合现代企业需要的员工队伍。
11、塑造企业形象，形成良好的企业文化氛围，代表企业进行外部公关工作，理顺企业运作的外部环境。
接待上经单位及相关业务单位的来访、检查。
1、生产副总
1、组织和领导企业完成生产任务，坚决贯彻“质量第一”的方针。
2、结合企业实际，教育有关人员增强质量意识。
3、均衡生产和文明生产，保证和提高产品质量。
4、领导和组织生产各部门严格执行工艺规程、操作规程和技术标准，严肃工艺纪律、安全纪律。
5、掌握和分析生产动态，掌握和分析质量动态。
6、检查技术准备实施情况，检查质量措施计划的实施情况。
7、负责安全生产全面管理工作，实现安全生产和文明生产。
8、落实加强部门和职工的政治思想教育工作，提高他们的政治素质定期组织全厂安全大检查，特别对重大安全隐患，要组织落实整改措施，做好调查处理工作。
9、组织各级管理部门，要有计划地布置检查和总结及评比安全生产工作，并定期召开安全工作会议。
10、对片面追求产量、产值而忽视产品质量的部门和个人，视情节严重程度，有权提出处理意见。
11、对在产品质量上弄虚作假、以次充好者，有权提出处理意见。
12、对忽视文明生产的部门和个人，经说服教育不改者，有权提出处理意见。
13、建立完善企业GMP生产管理模式，严格按GMP要求进行生产。
14、协同综合办做好下属部门员工的考勤和绩效考核工作。
15、完成总经理交办的其它工作。
2、采购副总
1、主管公司原、辅材料的采购管理工作，对原、辅料的采购质量负总责。
2、负责对生产成本的监控及重大原材料的采购。
3、负责对原、辅材料品质异常的联络与处理。
4、积极寻求新材料、新厂商，保证为生产经营提供质优价廉的原辅材料，降低成本。
5、根据公司生产经营需要，随时掌握原、辅材料库存情况，保证原、辅材料的供应，保证生产经营的正常运行。
6、严格执行公司的采购管理制度，协助呆料与废料的预防与处理，控制库存，降低公司运作成本。
7、加强内部管理，及时了解、掌握市场信息，坚持“及时、节约、优质、高效”等原则，努力降低物资采购成本。
8、协同综合办做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
9、完成总经理交办的其它工作。
3、营销副总
1、主管营销管理工作，组织实施并完成公司下达的销售任务，负责公司营销工作的统筹安排。
2、制定公司年度市场营销计划，并负责批准后计划的实施。
3、公司营销管理工作及营销人员工作绩效考核。
4、组织市场营销策划、市场调研分析工作。
5、负责并实施公司媒体宣传及推广工作。
6、受总经理委托签订营销合同。
7、完成公司的销售计划和回款任务。
8、制定考核细则（方案）或相关的发展计划,及按GMP要求制订本部门的文件。
9、制定辖管大区（办事处）的绩效考核细则并组织实施。
10、领导和管理辖管内的员工培训，保持一个具有创造力和凝聚力的营销团队。
11、审核、核准、监控辖管大区（办事处）的经费使用，维持在预算范围内。
12、协同综合办做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
13、负责公司产品的售后服务工作。
14、完成总经理交办的其它工作。
1、贯彻公司的品质控制的决策，执行国家的法律法规。
2、负责组织制订、修订、审核、审批各项质量管理制度和规章。
3、领导编制技术、新产品试制计划和生产技术准备综合计划，主持召开新产品生产技术准备会议，检查督促并组织确保新产品和技术计划准备工作实施以加快产品更新换代。
4、负责审批新产品、技术改造和技术设计，主持厂内各种技术鉴定及验收会议。
5、负责公司质量管理、技术重大事项的决策、决定。
6、负责制定关键、特殊工艺技术文件和标准及相关技术、工艺文件和企业标准的审批。
7、负责建立健全公司技术管理，新产品开发管理等规章制度，协调品控部与其它部门的关系。
8、负责贯彻国家保健食品的质量方针、政策和上级有关保健食品法规，负责GMP软、硬件管理工作，提出本企业GMP文件的修订计划，并在各岗位人员的配合下，不断完善GMP文件和GMP规范管理工作。
9、督导GMP文件管理及放发工作，按GMP要求制定和修改物料、半成品和成品的内控标准
10、有权参与GMP硬件改造工作，并可提出改进意见。
11、对不执行质量法规的人、事，提出处理意见。
13、完成部总经理交办的其它工作。
1、协助总经理主管公司行政管理工作，组织实施公司的行政管理方案。
2、负责公司人力资源管理工作。
3、在总经理领导下负责公司行政管理的全面工作，作好总经理的参谋，起到
承上启下的作用，认真做到全方位服务。
4、协助总经理做好市场营销部的管理工作。
5、协助总经理作好经营服务各项管理并督促、检查落实贯彻执行情况。
1、公司行政管理工作，包括通讯、办公、车辆、后勤、业务费用等及公司日常行政事务的处理。
2、综合协调工作，督导各部门实施并完成各项工作任务。
3、会务工作，负责公司各种会议的组织及会议记录。
4、负责公司食、宿、环卫、保安等后勤管理工作。
5、负责公司人力资源的招聘、选择、试用、聘用、考核、培训工作。
a）负责组织制定、修订公司组织机构、职责、权限。
b）负责公司各类印章、证照的管理。
c）负责公司综合文件的统筹管理，包括发放、回收、更改、销毁、保存、存档等，包括人力资源档案。
6、全面负责仓库的管理工作。
7、会同公司各部门主管按GMP要求制订各岗位的工作职责文件。
8、按GMP要求负责制定公司的人事管理制度，并组织实施。
9、负责制定公司员工考评考核计划，并组织实施。
10、会同公司其他部门制定员工培训计划，并组织实施。
11、负责公司对行政外联系及接待事宜。
12、协助公司呆料与废料的预防和处理工作。
13、负责公司其它部门未能涉及的事宜。
1、组织编制年、季、月生产、安全计划，并负责生产调度、统计及各计划的组织和实施工作。
2、负责对产品主要物料实施定额管理，根据工艺规程和生产水平，制订消耗定额。
3、加强生产调度工作，保证各项公司计划指标的全面完成，按GMP生产管理要求检查执行工艺规程和标准操作规程的情况。
4、生产成本的跟踪分析，生产报表的编制和统计工作。
5、生产管理指导性文件的执行及生产现场环境的跟踪与跟进。
6、定期召开生产作业会，严格按生产计划督促、检查，对生产过程中出现的问题及时协调平衡，搞好均衡工作。
7、生产需要，召开有关生产车间部门负责人会议。
8、生产资源的指挥、协调和调动权，并对生产出现异常有临时处置权，但事后应向主管领导汇报。
9、部门间协调完成的事宜。
10、负责组织生产管理文件的编（修）订等管理工作。
11、负责组织车间技术分析会及决议执行情况的监督检查管理工作。
12、负责生产工艺规程的验证工作。
13、参与设备、清洁效果、空气净化、水系统、灭菌系统等验证工作。
14、全面负责公司安全生产的管理和监督工作。
15、负责生产人员的有关培训工作。
1、按GMP要求，制定新建厂房在厂区内的布局、厂房的内部结构的建造方案。
2、按GMP要求，制定生产区内的装修及安装方案，保证洁净厂房内温度、湿度和空气洁净度符合GMP的要求。
3、按GMP的要求，选购及安装生产设备。
4、负责生产和检验设备的维修、保养；
负责设备的调拨、报废管理。
5、负责与生产部、品控部一道对主要设备进行验证。
6、负责设备档案的建立和保管。
7、负责设备操作人员的培训、考核工作。
8、负责制定设备的标准操作、维修、保养规程以及制定设备的备品与备件、开箱验收、事故、调拨、报废、安装与调试管理制度，并监督设备使用部门严格遵守这些文件的规定。
9、负责公司配件仓及锅炉房的管理工作。
1、负责编制公司年度财务预算，执行公司的财务管理、成本管理、预算管理等工作。
2、建立健全公司内部核算的组织、数据管理体系，以及财务管理规章制度。
3、负责公司财务人员的管理工作，包括对财务人员的内务培训及考核。
4、审查涉及财务收支的重大业务计划、经济合同，并参与会审。
5、如实反映公司经营状况，按规定编制公司财务报表。
6、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核，督促本单位有关部门降低消耗、节约费用、提高效益。
7、保管有关印章，严格按规定用途使用印章。
8、会同综合办按GMP要求制订本部门的工作职责文件。
9、全面负责公司各项资金的安全。
1、营销部年度、月度营销计划的制订。
2、客户资料的建档，产品销售政策与价位的确定。
3、市场策划、市场调研与分析，及时制订及修正市场销售政策。
4、组织公司年度营销计划的分解与落实。
5、市场定位和销售网络的维护及拓展，产品信息收集、汇总、分析、反馈及顾客要求的识别。
6、销售回款的监控、收帐及异常帐款的处理。
7、日常销售和业务人员队伍建设及管理。
8、按GMP要求负责跟踪产品质量信息反馈及客户投拆的处理。
9、负责各区域市场办事处的管理。
10、会同综合办按GMP要求制订本部门的工作职责文件。
11、负责收集用户质量投诉及不良反应，及时反映给品控部，会同有关部门做好产品退货和收回工作。
12、建立用户投诉调查处理规程／制度，对用户提出产品质量方面的意见，及时查处。
13、会同有关部门，建立不合格品回收管理制度，包括回收方法、回收品鉴定、回收品的处理和防止再度发生的措施等。
1、按GMP要求制定和修改物料、半成品和成品的检验操作规程。
2、按GMP要求制定取样和留样制度。
3、按GMP要求制定检验用设备、仪器、试剂、试液、标准品（或对照品）、滴定液、培养基等的管理办法。
4、决定物料、半成品的使用。
5、产品放行前进行批记录的审核，决定成品的发放。
6、执行不合格品的处理程序。
7、对物料、半成品和成品进行取样、检验、留样，并出具检验报告。
8、监测洁净区（室）的尘粒数和微生物数。
9、评价原料、半成品及成品的质量稳定性，为确定物料的贮存期、产品的有效期提供数据。
10、按GMP要求会同综合办制订品控员和化验员的工作职责。
11、负责公司员工质量、卫生教育培训工作。
12、负责公司产品质量管理文件的整理、归档、保管。
13、处理产品质量的投诉。
14、验证工作的日常管理。
15、供应商质量审计工作。
16、负责生产和检验的仪器、仪表、量具、衡器的校验管理工作。
17、协助公司呆料和废料的预防与处理工作。
1、负责全厂生产用原、辅材料、包装材料、标签等物资的采购供应工作。
2、负责供应商调查选择及询价、比价、议价、订购、签约、催交等工作。
3、负责全厂生产设备、动力设备和备品、备件、加工件的采购供应工作。
4、负责全厂生产用燃料的采购供应工作
5、负责全厂劳保材料、用品、以及机具、工具物资采购供应工作。
6、根据公司生产经营需要，随时掌握原辅材料库存情况，保证原材料的供应，保证生产经营的正常运行。
7、负责全厂仪器、仪表、电器、化学试剂等物资采购供应工作。
8、负责供应合同的起草、呈批、执行和管理。
9、参与呆料和废料的预防与处理，控制库存，降低公司运作成本。
10、负责对供应商的初步评定工作。
1、主持综合办的全面工作，组织并督促部门人员全面完成职责范围内的各项工作。
2、负责建立和健全公司行政管理规章制度（包括行政、后勤、保安等），监督和督促各项制度的执行。
3、负责公司日常行政事务（包括公文处理、会议组织、会议记录、检查和督促决议的执行等）的管理。
4、负责督导企业人事劳资的管理、办公设备的管理及后勤、保安的管理工作。
5、负责公司印章的管理、监督及使用。
6、了解和收集各部门的工作动态，掌握公司主要活动情况，为公司领导决策提供意见和建议，负责编写公司年度大事记。
7、公司发展规划、年度经营计划的编制和公司重大决策事项的讨论。
8、负责做好公司来宾的接待，负责对上级主管部门的联系、有关的法律咨询等。
9、有权向直属领导提议下属人选，并对其工作考核评价。
10、做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
11、负责公司消防、安全及车辆的管理工作。
12、完成总经理交办的其它工作。
二、人力资源主管
1、负责公司人力资源工作，包括人员招聘、录用、培训、考勤、考核、工资及人事档案的管理等。
2、根据用人部门提出的招聘申请协同实施招聘计划。
3、根据各部门提出的培训申请制定培训计划，并组织培训和考核。
4、建立员工档案和员工培训档案，及时为员工办理劳动用工手续。
5、负责到有关部门为员工办理劳动、社保、失业、福利等手续。
6、负责按公司的薪酬管理制度进行员工工资核算，进行工资表的编制与统计分析，并对员工工资的发放进行审核、监督。
7、协助其它部门办理有关员工聘用、培训、考核、调配、离职、晋升等手续，并对相关资料及时整理、归档。
8、负责公司员工考勤管理，并进行监督、审核。
9、负责有关公司人事决策、决定的收集、归档工作。
10、根据公司对绩效管理的要求，制定考评管理办法，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系；
11、对公司人力资源管理制度的执行情况进行监督、落实，负责员工薪酬制度、标准的解释。
12、与员工进行积极的沟通，做好员工关系的处理。
13、做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
14、完成综合办主任交办的其它工作。
三、行政后勤主管
1、在综合办领导下负责公司行政、后勤管理工作，包括食堂、宿舍、环卫等。
2、负责公司的安全、消防管理工作。
3、监督公司车辆的维护及管理。
4、负责员工宿舍的日常管理及公司员工的宿舍安排、调整等。
5、负责员工宿舍基础设施的管理。
6、负责员工食堂的日常管理工作，包括环境、卫生、就餐等。
7、做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
8、完成综合办主任交办的其它工作。
1、严格遵守交通管理条例，努力学习专业知识，不断提高业务技能。
2、精心爱护车辆、保持车辆清洁。
3、做好车辆的定期、定项检查和保养工作，使车辆保持良好的技术状态。
4、按时办理车辆的各项审验、办证及各项缴费等手续。
5、建立完整的车辆档案，做好行车、用油、修理、交通事故等记录。
6、车辆实行定人管理，未经允许不得私自将车辆交他人驾驶，私人用车必须报上级主管理部门批准。
7、车辆按指定位置停放，停放时，必须锁好门窗、加保险锁，随车工具、附件应妥善保管、不得遗失。
8、完成综合办主任交办的其它事宜。
五、安全保卫人员
1、严格遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度。
2、认真做好安全保卫工作，确保厂区内的人身财产安全，维护公司的正常生产、生活秩序。
3、严格执行值班制度，不迟到、早退，不擅离岗位，不做与工作无关之事。
4、认真登记和检查进出园区的车辆和来访人员。
5、文明值勤，对进、出人员和来访人员要有礼貌。
6、熟悉并正确使用消防器材和火警、盗警、求救电话。
7、载有货物出厂的车辆必须要有放行条才可放行。
8、值勤保安人员须定时在园区内及外围巡查，对可疑人员进行监视。
10、服从上级领导工作安排，完成公司安排的其它工作。
1、负责抓好产品质量,组织部门人员按GMP要求，编写本部门的GMP软件工作，并审核，呈报生产副总。
2、负责本部门全员技术培训。
3、按生产GMP管理要求检查生产操作工执行工艺规程和标准操作规程的情况。
4、负责解决生产过程的生产技术问题，及时分析处理出现的异常问题，重大问题及时向生产副总报告。
组织车间技术力量攻关，解决生产中出现的生产技术问题。
5、根据公司下达的生产计划，及时合理地安排生产计划，统筹安排生产并确保生产计划有效运作。
6、根据品质标准，负责保持生产过程质量，规划生产现场环境方案，并跟进执行，建立及维护安全与健康的工作环境。
7、制定并落实本部门岗位责任制和有关管理规程，检查考核本部门员工的工作情况及规章制度的执行情况。
8、建立及维系互信的员工关系，确保生产、工作环境良好。
9、及时跟踪、分析生产进度和各项能耗情况，做好生产总结工作，对各生产车间指标完成情况进行评估考核。
10、负责组织本部门员工劳动纪律、安全生产教育、新工人进厂安全、技术三级教育。
11、协助设备部做好本部门的设备日常维护保养工作。
12、负责车间环境卫生，个人卫生的检查监督。
13、负责本部门的安全管理，填写安全事故报表，并采取有效的安全措施。
14、协同综合办做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
15、完成生产副总交办的其它工作。
1、协同生产部部长进行各自生产车间的生产管理工作。
2、负责依生产计划安排保质、保量、按时地完成生产任务。
3、负责生产车间所属区域的安全、卫生工作，严格执行安全守则，建立及维护安全与健康的工作环境。
4、负责生产现场产品标识及分区放置，并负责标识的维护。
5、负责对不合格工序产品进行相应处理及各车间工序过程控制。
6、负责现场产品防护、包装、入库。
7、认真贯彻落实产品质量要求，依卫生规范要求进行有序生产。
8、安排本车间员工的在线培训，提高下属的业务技能。
9、负责本车间设备日常维护及管理。
10、建立和维系本车间互信的员工关系，建立与公司各部门之间良好的工作关系。
11、协同综合办做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
12、维护生产现场的卫生状况，使其符合GMP的相关要求。
13、完成生产部长交办的其它工作。
1、协助车间主任保质、保量、按时完成生产任务。
2、熟悉各生产设备的工作原理及工艺流程，指导员工对设备进行维护和保养，使设备保持良好的工作状态，确保过程质量。
3、上班时须提前15分钟进入岗位，进行交接班事宜，详细了解上一班的生产情况并安排好本班次的生产工作。
4、经常细致地检查、巡视现场。
（如果当班一旦出现质量问题，一般质量问题可直接与当班品控员协商解决、处理；
重大质量事故要立即上报上级主管部门负责人并提出分板报告和纠正措施）。
5、设备出现故障，应立即通知相关维修人员抢修（包括休班的维修工），若需设备部部长协调，应及时通知车间主任，由车间主任与设备部长协调调派维修人员。
6、严格遵守生产设备操作规程，遵守安全、卫生守则。
7、协同综合办公室做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
8、维护生产现场的卫生状况，使其符合GMP的相关要求。
9、负责当班生产的统计工作。
10、负责生产的原始记录，保证其准确、真实。
11、完成车间主任交办的其它工作。
九、生产部计划、统计员
1、协助生产部长完成本部门的生产计划、统计工作。
2、协助生产部长制订生产计划、做好生产线的协调和服务。
3、负责生产统计报表的编制、统计、分析、汇总。
做好原、辅材料、成品入库统计及能源消耗统计，确保准确。
4、负责生产部员工的工资初期汇总、核算。
5、协助生产部部长进行本部门的日常行政事务。
6、及时、完整地收集各种生产原始记录，准确及时报送各类统计报表。
7、妥善保管本部门的各类生产原始记录，及时整理归档。
8、协助生产部长编制本部门各类消耗品的需求计划。
9、完成生产部长交办的其它工作。
1、负责全厂设备的统一管理，编制公司设备档案及设备管理台帐。
2、负责制定公司年度、月度维修计划，负责生产设备采购计划的编制。
3、负责安排设备验收、维修及预防保养并建议实施方案。
4、负责编制“生产设备操作、维护和保养规程”，负责生产设备的检定、建档、维修、标识、记录、校准等工作。
5、制定设备保养及预防保养方案，配合生产需要，增加生产效率。
6、负责设备配件仓的管理，确定合理的设备配件库存，以保证最大利用率。
7、负责本部门的安全管理，填写安全事故报表，并采取有效的安全措施。
8、协同综合办公室做好本部门员工的考勤和绩效考核工作。
9、完成生产副总交办的其它工作。
1、负责生产设备的日常维护、保养，按技术要求维修、保养、调校生产设备，若需要改动某项技术参数或零部件时，必须经设备部长同意，并做好详细的记录并归入设备档案。
2、遵守设备操作及安全守则,每天上班前后都要对生产设备进行巡回检查并做好记录。
3、制定并实施预防保养记录和日程，定期或不定期对设备运作状况进行巡检，寻找导致生产设备故障的成因，提出解决方案。
4、每日上、下班与生产部沟通有关设备运转信息并及时向设备部长汇报。
5、当设备出现故障需要技术援助时，应及时到故障现场，进行故障排除抢修工作，保证生产的进行。
6、对操作设备的员工负责进行在职培训，指导车间操作工进行设备保养、检查、督促落实设备技术操作规程的执行，对违章作业及时制止，并上报有关领导。
7、服从设备部长的调度，必须在编排的工作时间内准时出勤、不早退、不串岗、不离岗。
8、协助设备部长认真组织各自分管设备的日、周、月、季度、年度维护、保养工作，落实车间设备大修项目计划
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