油茶教学大纲文档格式.docx
《油茶教学大纲文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《油茶教学大纲文档格式.docx(22页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
2、通过室外实习,理论联系实践,使学员既有相关理论知识,又
有独立操作的专业技能。
四、教学内容
1、油茶的特色与前景:
⑴油茶广泛分布于中国长江流域以南,根据我国的地理条件和不
同特种生态性分为西南高山、华南丘陵、华中和华东丘陵及北部边缘
四大分布区。
油茶树寿命长达百年,经济收益期达
40—50
年。
⑵根据中医论述,油茶全身是宝。
茶油长期食用能降低人体血清中的
胆固醇、对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病疗效显著。
同时具有
养颜护肤等功效。
消化吸收率达
90%以上。
特别是对产妇后复原能起
良好保健作用,是油中之王。
在工业、医药、美容等多方面用途。
2、良种选用技术:
油茶优良品种是油茶丰产的基础,选用良种时应注意以下原则:
⑴品种的地域性原则
目前各地选育出的油茶良种均具有地域性和时效性。
选用良种时
应根据气候地域相似性原理,选择适应本产区的且通过省级以上审定
或认定的品种或品系。
⑵品种的多样性原则
由于油茶是异花虫媒授粉,自花不孕或少孕树种,因此,须选用
2—3
个优良品种系进行配置造林或改造。
⑶品种的一致性原则
为了生产经营方便,选择良种品系时要注意花期,果期和成熟期
基本一致。
广东大部分地区、尤其粤西、粤中地区以推荐“岑软
2
号”和“岑
软
3
号”较为理想。
2、苗木选用技术
苗木选用应具有“三证一签”的品种,建议选用
年生油茶芽
苗砧嫁接的容器苗或轻基质苗,杜绝用实生苗、慎重采用扦插苗。
3、油茶造林整地技术
⑴林地选择
新造油茶林地应选择交通便利,水源状况良好、阳光充足的阳坡或丰
阳坡。
土层深厚的酸性壤土(PH
值
5.0—6.5),海拔
100—500
米,坡度
在
25
º
以下的低丘陵岗地为宜,尽量集中连片。
⑵整地技术
①整地时间:
整地应在造林前一年或半年进行,至少也要提早
个月整好林地。
整地时,清楚林地上的杂灌、树蔸。
杂草特别茂盛的地
方,在整地前
个月先用除草剂杀灭杂草,待杂草基本腐烂后在整
地。
②整地方式:
主要有带状整地、全垦整地、块状整地等。
具体方式
要根据环境条件、劳力及林地间作等情况,因地制宜来确定,但无论
采取什么方法,都要注意保水、保土、保肥,避免水土流失。
一般地势比较平坦的地方或坡度小于
10
的林地,提倡全面整地,实
施全垦。
整理地深度应超过
20
厘米,全垦后开挖壕沟,壕沟深为
50—
60
厘米,宽为
60—80
厘米,等高种植。
坡度大于
时,按等高线整
理成水平带,以利水土保持。
带上打穴,规格为
60×
厘米,穴点
排列呈品字形或梅花形。
③施足基肥:
种植前施足基肥是确保速生丰产的首要环节。
打穴
时应将表土与心土分开,回穴时应先回放表土。
基肥应以有机肥为主。
每穴施基肥
0.10—0.15
公斤,或饼肥
0.1
公斤。
有机肥至少应在造林
前一个月施好,施肥后要立即覆土,以免养分散失。
4、油茶栽植技术
⑴造林密度:
油茶优良品系单株产量高,有了足够合理的株数,才
能最有效地形成群体产量。
造林密度主要根据油茶品系的生物学特征
和立地条件而定。
由于无性系林分结果早,树体发育相对迟缓,因此
提倡适当增加株数,可充分利用林地。
坡地可采用株行距
2×
米的栽
植方式,每亩栽植
111
株;
或
2.5×
米,每亩栽
90
株。
土壤肥沃的平地,
可采用的株行距
3×
米,每亩栽植
75
造林时采用一穴一株定植。
⑵造林季节及方法:
栽植后能否成活,与栽植季节关系密切。
应根
据当地的气候条件,选择雨季栽植。
大田裸根苗一般选择在冬季或早
春(春节前后);
容器苗、累基质苗可根据天气情况,在春季阴天种植。
造林复土时,一定要舒根、踏实、淋水。
种植深度以不见苗根,复土比
苗木原泥印高
厘米为宜,根不沾肥,做到“苗正、根舒、压实、土
满穴”。
5
⑶造林后补植技术:
当年秋季应及时检查造林成活率,并根据林
地苗木成活状况,在次年春季对死株、缺蔸采用同龄同品种类型苗木
补植,补植应选择雨后或阴天进行。
补植的苗木最好采用容器苗。
5、林地抚育管理技术
⑴抚育次数和季节
抚育是油茶高产的基本措施,可以改善林地环境条件,达到改良
土壤、保水保肥的作用,有利于根系和树体生长。
造林当年在秋季进
行除草松土一次,油茶林造林后一般要连续抚育
年,每年抚育
次,
第
1
次在
5—6
月进行,每
9—10
月进行。
提倡新造油茶林地内
间种作物,以耕代抚。
但不要套种高秆和藤本职务。
⑵抚育内容与方法
抚育的主要内容是除草、松土、施肥和培蔸。
一般春夏采用浅铲
方法,深度
5—8
厘米;
荒山浅、熟山深;
树冠内浅、树冠外深;
幼树浅,
大树深;
陡坡浅,平坡深;
粘土浅、沙土深;
一年一中耕,三年一深挖,
总之,以不伤或少伤根系,保持水土为好。
抚育方法能全垦、带垦、穴垦、阶梯式垦、壕沟施肥抚育等多种。
其中阶梯式垦复简便易行,增产效果显著。
阶梯式垦复是在全面深挖
垦复,砍除灌木和杂草的基础上,修成外高内低,外筑埂,内开沟的等
高梯地。
梯地的宽度随坡面定,15
的修成
米宽。
梯面可间种马
铃薯、黄豆、蔬菜,梯边可种黄花菜、茶叶。
梯地两边要挖排水沟和蓄
水沉沙池,防止暴雨冲坏梯面。
⑶养分管理技术
油茶抱子怀胎、施肥效益显著,施肥的数量、种类、次数都应科学
合理。
油茶施肥的方法有沟施和穴施。
在树冠投影边缘挖圆形或长方
形沟,沟的宽和深均为
25—30
厘米。
肥料施入后,用土盖好。
油茶施肥应以有机肥料为主,辅之化学肥料。
有机肥料包括人畜粪尿、
绿肥、油饼、厩肥、垃圾、堆肥、杂草以及各种植物茎杆,连施
化肥种类要合适,施复合肥优于单一肥,施用量要严格控制。
施用时
间也要注意,早春施用优于夏秋施用。
追肥可分水施和干施,水施不
能太浓,干施离幼树不能太近。
油茶施肥一年四季都可以进行,但以结合冬季垦复扩穴,夏季中
耕为好。
春季多施氮肥,适当施钾肥,以促进抽梢、发叶、壮果;
夏季多
施磷肥,秋季多施磷钾肥,以壮果、长油、促进花芽分化;
冬季多施磷、
钾肥,以固果、防寒。
大年多施氮、磷肥,以促进花保果、转油和抽梢;
小年多施磷、钾肥,用以保果和促进花芽分化。
提倡测土平衡施肥和研制采用油茶专用肥。
6、修枝整形技术
修枝整形能培育和调整树体结构,控制徒长和过度的养分消耗。
修枝的原则是:
幼树轻剪、壮树重剪,大年重剪、小年轻剪,方法要因
树制宜,先修下部,后剪中、上部;
先剪冠内后剪冠外。
做到修剪得均
匀,上下不过分重叠,左右不拥挤。
修剪时留桩不能过高。
切口要求平
滑,稍倾斜,用接蜡、或黄泥、石灰深封。
对于徒长枝的修剪,要看树
龄和生长状况,树冠已经形成的壮龄油茶,徒长枝应从基部剪去。
对
于交叉重叠枝,要剪去冠内生长的,保留向外扩展的;
剪去生长不良的,
保留生长健壮的;
剪去下面的,保留上面的。
对于丛生枝,应进行疏删。
修枝整形时间在
11
月—翌年
月间为宜。
从采果后到春梢萌芽
前这段时间较好。
7、主要病虫害得防治
⑴油茶的虫害一般较少。
主要有油茶毒蛾、迟蝶、茶蚕、茶天牛、
油茶蛀心虫等。
防治办法:
①对虫害枯残叶、枯枝、枯树剪除后集中深埋或烧毁。
②用敌敌畏等杀虫药物喷洒。
⑵主要病害有:
①油茶炭疽病
油茶炭疽病是我国油茶产区的主要病害。
一般在
4—5
月开始发
病,7—8
月病害蔓延发展很快,9
月出现较大的落果高潮,一直持续
到
月以后才趋向稳定。
防治方法:
发病早期可用
50%的多菌灵等内吸性杀菌剂防治。
也
可在
12
月—次年
月修剪病害部位,砍除重病株,摘除病果、病叶。
冬季垦复时,把病叶、病果、病枝埋入土中,掏孢子萌发,减轻炭疽病
危害。
林地间作套种,可多施磷、钾肥使油茶树生长健壮,能增强搞炭
疽病的能力。
②油茶软腐病
又叫油茶落叶病。
发病时油茶大量落叶、落果,严重病株叶子和
果实落光,有时初发嫩梢也凋萎枯死。
苗木软腐病感染很严重,造林
8
成活率低。
发病严重的苗木,叶片落光,整株枯死。
软腐病具有晴天不
发病,阴天发病轻,雨天发病重的特点。
4
月中旬用
1%波尔多液,每隔
天喷一次,
预防效果较好。
冬春季节深挖垦复,清除病叶病果,减少越冬病菌。
改
造过密林,适当整枝修剪,通风透光,减少发病。
③油茶苗菌核性根腐病
又叫绢病、霉根病。
6、7
月高温干旱时发生。
发病严重时,
茶苗养分和水分运转受阻,叶片脱落,蒸株枯萎,茶苗成片死亡。
育苗时,要选择排水良好的山脚坡地,平地育苗要做高
苗床,挖好排水沟,搞好排水工作。
避免在熟土上育苗,可与禾本科作
物轮作。
施足基肥,增施有机肥料,促进有益微生物活动。
播种前每亩
喷洒
1%硫酸铜溶液
250—300
公斤,或每亩施用石灰
公斤进
行土壤消毒。
发病时应及时拔除病株,清除附近带菌的土,再用
1%硫
酸铜液浇灌苗木根部,消毒保苗。
8、油茶果收获处理技术
⑴果实成熟的标志
油茶果皮上的茸毛自然脱落、显得光滑油亮,果壳容易剥开,果
子有小数裂开,并有少量自然脱落。
剥开果壳见果子呈深棕色、有光
泽。
⑵收获期
岑软
号、岑软
号在广东中、西部,其成熟期在“霜降”期间,在
月间下旬至
月上旬采收,出油率最高。
9
⑶油茶果的处理
油茶果收获时,应避开雨天,选择在晴朗天收果。
将果放在室内,
连筐(连袋)放置
3—4
天、让果壳“发汗”,再将果放在晒场晾晒
3—4
天,大部分果壳裂开,果子爆出同,便可使果籽与壳分拣开,尚未爆出
的果籽,用手辨开,把果籽取出(如果此时不将未爆出的果籽取出,一
旦果壳干硬后则很难把果籽取出。
⑷果籽处理
果籽分拣好后,可置于室内通风的地上凉子,堆放厚度不超过
10cm,有一定天数后摊放到晒场晒干,晒到抓一把果籽摇动,果籽有
响声,即可入仓待榨。
9、林地综合利用技术
⑴混作技术
选择不与油茶争水、争肥,植株矮小,根系浅,生长期限短,与油
茶没有共同病害、虫害的作物间种,如黄豆、绿豆、花生、油茶等绿肥
作物,以及生姜、蔬菜、红薯、马铃薯等。
不宜种高粱、玉米等高秆作
物和吸水、吸肥较强的作物(棉花、芝麻、小麦、大麦、烟叶)以及攀缘
性作物。
间种的作物要距油茶植株一定距离(一般为
65
厘米以上)。
⑵油茶林放蜂技术
油茶林地放蜂既可增加经济收入,双能满足油茶授粉的需要,提
高结果率。
主要采用保护林地有益授粉昆虫和人工放蜂技术。
人工放
蜂一般
5
亩林地可放蜂一箱。
蜂种有中国黑蜂、高加索蜂、高意杂交
蜂等抗毒性强。
时间以盛花期(10
月底至
月底)为宜,放养前要作
10
采蜜驯养,同时定期取蜜和喂药,一般
3—5
天取一次蜜,每天喂一次
解毒药。
并保持蜂箱内温度,保证产卵、孵卵和生长。
由于油茶花粉中
的生物碱
K
含量是其他花蜜的
倍,因此,要严格控制其带入蜂
巢,可在蜂门放置脱粉板。
油茶栽培技术专项职业能力考核规范
一、定义
11
操作内容
操作规范
相关知识
考核比重
整地、挖穴种
植幼苗
能因地制宜整地、
挖穴施基肥,栽
植幼树复土。
整地方法,施基
肥,油茶栽植技
术
40%
修枝整形
对幼树、壮树不
同,大年小年不
同进行剪枝。
通
过剪枝整形均匀,
从下到上,由内
到外,切口平滑
稍倾斜。
苗桩不
过高
油茶修枝整形技
术。
剪枝原则与方法
整形要求。
识别不同病虫害,
利用适用方法防
治,包括物理防
治和化学防治。
主要病虫害的防
治技术
20%
在专项职业能力考核时,准备好考核现场和需要的物料,通过实
际操作考核学员专项职业能力水平。
二、适用对象
运用或准备运用本项职业技能求职或就业的人员。
已达到法定劳
动年龄,具有相关知识技能者均可申报考核。
三、考核方式
1、实际操作能力考核
能力标准和鉴定内容
技能名称:
油茶丰产栽培技术
职业领域:
农林业
2、鉴定方式和时间要求:
采用室外实际操作方式,人人动手考核。
考核时间不少于
120
分
12
钟。
3、鉴定人员、场地设备要求:
⑴考评员应具有相关栽培专业知识和实际操作经验,每个考评组
不少于
名考评员。
⑵鉴定场地应选野外山地或相关油茶基地,配备足够的生产资料、
工具设备。
4、评分统计要公正、准确。
做好考前试卷和评分后份数统计保密
工作。
广东省职业技能鉴定题库
13
序号
类型
考核内容
配分
参考评分标准
扣分
得分
口试
油茶良种
选择原则
三原则回答正确
油茶种植
整地时间
15
正确答出提前整
地时间
抚育次数
与季节
正确回答次数和
时间
实操
的方法包
括挖穴、
基肥、栽
植
40
能正确按株距挖
穴,栽种到复土
的操作
油茶病虫
害防治包
括:
人二防
治和农药
防治方法
20
正确剪除病枝病
树,会配备药物
喷洒等
100
油茶丰产栽培技术专项职业能力考核评分卷
01
考核时间年月日
14
配
油茶苗木选
用方法
正确回答选用
什么苗木
栽植密度
不同坡度采用不
同株行距
油茶林抚育
内容
正确回答出几种
主要工作
栽植选林方
法。
包括:
挖穴、种植
苗木、施基
肥、复土
栽植苗木操作
正确
油茶病虫害
的防治
人工物理防治和
药剂配制与施用
02
扣
油茶良种选
用原则
三个原则
回答正确
整地方法
根据不同地形、三
个不同整地方法
油茶四季
施肥
春夏秋冬不同季
节施不同的肥料
油茶栽植的
方法包括:
挖穴、基肥、
栽植、复土
过程
能正确按株行距
挖穴、种植、复土
等操作
油茶林病虫
害的防治
正确剪除病树病
枝并会处理,会配
备药剂溶液,施用
防治
03
16
油茶苗木的
选用
应选什么苗?
不
用哪一种?
种植前施足
基肥
正确回答什么时
施肥?
施什么肥?
除草、松土、施肥
等能正确应答
方法包括挖
穴、栽种苗
木、复土等
挖穴、栽植苗木、
复土等操作完成。
树,并深埋处理;
会配药剂溶液并
施用。
04
17
良种选择原
则
答出三个原则正
确
油茶果实收
获期和已收
果实处理
霜降前后,果实袋
(筐)装放三天后
晒三天
油茶修枝整
形的原则
正确答出幼树、壮
树大年、小年怎样
剪枝
油茶栽植方
法包括挖穴、
施肥、种植
苗木、复土
全过程
栽种全过程能正
确操作完成
会剪除病枝、病树
并处理,会配备除
虫剂溶液并会施
用
05
18
油茶林地的
选择
正确答出林场条
件
油茶造林密
度
三种地形坡度的
株行距,能正确回
答。
油茶树修枝
整形的方法
能答出:
先下后中
再上,先冠内后冠
外,均匀。
穴、施基肥、
植苗木、复
土全过程
能正确按密度挖
穴、施基肥、种植
苗木,复土等操作
过程。
树并处理。
会配制
杀虫剂溶液并会
施用
06
19