电大大专《工商生产与运作管理》考试复习资料附答案文档格式.docx
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2、
控制图法是以控制图的形式，判断和预报生产过程中质量状况是否发生（波动）
3、
排列图法是用于统计和显示一定时间内各种类型缺陷或问题的（数目）
4、
排列图法有助于确定造成大多数问题的（少数关键原因）
5、
直方图的作用是用来显示质量波动的（状态）
6、
散步图法是用来控制影响产品质量的相关因素的方法，它主要分析研究两种因素的何种关系？
（数据关系）
7、
六西格玛管理的设计目标是：
在生产过程中降低产品及流程的（缺陷次数）
8、
快速换模法增大生产批量，减少作业交换，是利用一人多机，成组技术和柔性制造技术来实现的，级尽量利用（相似性）
9、
在降低周转库存方面比较成功的经验是日本企业的（快速换模法）
10、缩短生产——配送周期这种策略主要用来降低哪种库存？
（在途库存）
11、
利用ABC管理法对库存进行管理时，对于A类物资，应当实行的控制方式是（定期订购）
12、
经济批量模型假定库存费用的构成为：
换产费用和（保管费用）
13、设备综合工程学追求的目标是最经济的（寿命周期费用）
14、全员生产维修是以设备一生为目标的全系统的（预防维修）
15、设备管理的社会化、专业化、网络化的实质是建立设备维修（供应链）
（四）1.在设备管理中，可靠性标志着机器在其整个使用周期内保持所需质量指标的（性能）。
2.可靠性工程通过研究设备的初始参数在使用过程中的变化，预测设备的行为和工作（状态）。
3.采用故障诊断技术后，可以变“事后维修”为“事前维修”，变“计划维修”为（“预知维修”）。
4.设备磨损的第一阶段，磨损的特征是（先快后慢）。
5.如果设备的磨损处于第三阶段，应采取的措施是（更新改造）。
6.设备修理，是指修复由于日常的或不正常的原因而造成的设备损坏和（精度劣化）。
7.设备的使用费用处于合理界限之内的设备寿命称为（经济寿命）。
8.在5S活动中，对生产与运作现场的各种物品进行彻底清理，把长期不用和报废的物品全部、干净地清除出去，对有用的东西，按实际需要摆放好，这种活动称为（整理）。
9.清扫过程是一个（发现问题）的过程。
10.素养是要在整理、整顿、清扫、清洁活动后再达到一种（思想境界）。
11.5S活动的核心是提高（素养）。
12，在定置管理中，物与场所的结合主要是强调（固定位置）。
13定置管理的三要素是（人、物、场所）。
14.供应链管理的目标是供应链的（成本）。
15.以渠道顾客订单为前提的订单物流模式是（海尔模式）。
二、多项选择题
（一）1、生产与运作系统结构化要素主要有（生产技术，生产设施，生产能力）
2、生产与运作管理的基本职能有（组织，计划，控制）
3、与制造业比较服务业的主要特点有（生产与消费同时进行，以提供无形产品为主，消费者反作用（干预）相对程度大）
4、属于企业职能战略的有（生产与运作战略，人力资源管理战略，财务管理战略）
5、在生产与运作中，计划于控制战略决策的主要内容有（库存策略，库存量的大小，质量控制）
6、与订货生产型比较，属于补充存货性生产类型的特点主要有（标准产品，价格事先确定，生产与运作管理难度相对小一些）
7、与加工装配生产比较，连续式生产的突出特征有（产品品种数较少，生产能力可明确规定，能源消耗较高）
8、大批大量生产类型的突出特点有（产品品种单一，设备利用率高，劳动定额制定详细，生产设备广泛采用专用设备）
9、企业生产能力中管理能力主要包括（管理人员的管理经验，应用管理理论的水平，应用管理方法的水平）
10、适宜采用平行移动生产的产品时（体积大的产品，比较重的，大批大量生产类型的）
11、与对象专业化比较工艺专业化的优点有（生产能力利用高，品种变换适应性强，适合于单件小批生产）
12、流水线按对象移动方式可分为（不变流水线，可变流水线，成组流水线）
13、流水线组织设计的主要工作有，（生产节拍与节奏的确定，工序同期化，编制流水线工作标准指示图标）
（二）1、
影响生产与运作能力的要素有（固定资产的数量，固定资产的工作时间，固定资产的生产效率）
新产品开发的典型方法有（计算机辅助设计，并行工程，价值工程）
服务蓝图的组成要素有（四种行为，三条分界线，一批有形展示）
劳动定额按表现形式划分为（时间定额，产量定额，看管定额）
劳动定额中影响定额的时间为（作业时间，休息和生理需要时间，组织性布置工作地时间）
制定劳动定额的常用方法有（经验估计法，统计分析法，技术测定法）
大批大量生产企业的期量标准有（节奏，在制品定额）
成品生产企业的期量标准有（批量，生产周期，生产提前期，在制品定额）
制造资源计划结构主要包括（计划和控制的流程系统，基础数据系统，财务系统）
10、实施MRPII三个主要阶段是（前期工作，决策工作，实施）
生产企业中使用的ERP主要包括（生产控制模块，财务管理模块，人力资源模块，物流管理模块）
企业资源计划（ERP）运行前期工作主要内容有（企业实施ERP的调研，分析，做上ERP的可行性报告，选择适应需求的ERP软件）
13、
企业资源计划于制造资源计划的区别是（覆盖范围不同，管理理念不同，支撑平台不同，控制机制不同）
质量管理的发展经历的几个阶段是（质量检验阶段，统计质量控制阶段，全面质量管理阶段）
质量管理的内容主要有（质量改进，质量方针和目标，质量保证，质量控制）
按照库存在生产运作过程中所处的状态可以讲库存分为（原材料库存，在制品库存，维修库存，产成品库存）
按照库存的左右可以讲库存分为（安全库存，周转库存，调节库存，在途库存）
衡量库存管理的重要指标是（平均库存量，可供应时间，库存周转率）
全员生产维修的特点可以概括为“三全”。
“三全”指的是（全员参加，全系统，全效率）
现代化设备具有以下特征：
大型化或超小型化、连续化、高速化、精密化、（自动化，智能化，综合化）
设备选择的方法有（净现值法，投资利润法，投资回收期法，成本比较法）
（四）1.对设备使用情况惊醒评价，就设备技术经济性来说，主要指标有（设备完好率、设备故障率）。
2.设备的磨损主要形式有（无形磨损、有形磨损）。
3.设备修理的方法主要有（标准修理法、检查后修理法、定期修理法）。
4.设备寿命指标有（经济寿命、技术寿命、折旧寿命）。
5，生产与运作现场管理的特点包括（基础性、系统性、开放性、动态性、群众性）。
6.生产与运作现场管理的任务有（工序管理、物流管理、环境管理）。
7.5S活动常用的工具有（红牌、看板、定点拍摄、推移图、检查表）。
8.在定置管理中，物的定置三要素体现在（物的存放场所、物的存放姿态、现场标志）。
9.供应链管理下的物流模式可以归纳为以下几种模式（批量物流、订单物流、准时物流）。
10.敏捷制造体系结构的要素有（生产技术、管理、人力资源）。
11.大规模定制的基本思想是基于产品结构的（相似性、通用性）。
三、简答题
（一）1、简述生产与运作管理的内容。
答：
生产运作管理是对生产运作系统的设计，运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划，组织和控制。
传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学。
2、简述现代生产与运作管理同传统生产管理相比有哪些变化。
现代生产与运作与传统生产管理相比，所涵盖的内容，研究方法与手段有较大的区别，传统生产管理涵盖的范围仅仅限于企业生产过程的计划、组织与控制，而现代生产与运作管理不仅仅局限于此u，更是把企业的长远发展战略、生产运作策略、产品的开发设计、物流管理等内容作为生产与运作管理的重点研究内容。
3、简述简单流程图的七个基本符号及名称。
开始或结束，活动，流线，判定，数据库，文件，链接
4、简述企业总平面布置的总体原则和具体原则。
业务过程的成本最低
经济利用空间，节约场地
提供安全熟识的工作坏境
适应市场需求的变化，具有灵活性
5、简述企业地址选择的影响因素及选址程序。
影响因素：
自然条件方面，社会环境方面
选址程序：
确定选址的总目标，如产品效益最大。
收集新建企业的有关资料
收集目标地区的资料
评价各自目标气度，选址所在区域
综合分析确定具体厂址
6、简述流水线生产的优缺点及分类。
优点：
以流水线生产的生产速度比较快，因为每个人只需做一样事，对自己所做的事情都非常熟悉
缺点：
财政人员会觉得很乏味
分类：
板链式装配流水线，滚筒式流水线，皮带式流水线，差速输送流水线。
简述新产品开发原则
要符合国家产业政策，要面向市场以市场需求为导向，坚持经济效益原则，扬长避短发挥企业优势，要有战略考虑和长期安排。
简述服务蓝图的构成，作用，制作步骤。
构成有三要素1、四种行为（顾客行为，前台员工行为，后台员工行为，支持活动）
2、三条线（互动，可视，内部互动三种分界线）
3、有形展示
作用：
清晰，直观地反映服务过程及各类人员的行为方式，有助于企业近一半深入了解服务系统性能，把握服务系统中的服务关键点，寻求提高服务质量，改善服务环境的措施和方法。
步骤：
明确目标，清晰过程，以顾客位置表述，描述行为，有机组合行为，有形展示，绘制加以展示、使用
简述工作日写实的步骤及每一步骤的基本内容。
选择根据目的去确定写实对象
记录在确定写实对象的基础上，将对象具体情况填入有关记录表，在观察日之前完成
观察，在预先确定的观察日，在规定的轮班内，按时间顺序观察并记录写实对象的工作活动
整理，将观察结果加以分类，整理，汇总，按消耗工作的不同性质将发生时间加以区别，求出其占总时间比例
总结，对整理的资料加以分析研究，发现问题，寻找原因，制定对策，落实任务，检查总结，以求改进。
4、根据制造型企业生产与运作计划体系图画长期计划、中期计划、短期计划分界线，指出途中空白一、空白二、空白三具体名称。
空白一：
组织目标
空白二：
生产计划大纲
空白三：
主生产计划
空白四：
车间作业计划
5、简述制定主生产计划的程序。
其前提是有明确的综合生产与运作计划，将产品的预测需求，订单，库存，生产能力等相关信息综合考虑，大致确定主生产计划方案，然后将方案与实际资源反复进行衡量，看是否平衡和符合实际条件，修改主生产计划，或对资源进行增加，达到平衡后，报有关部门审批
6、简述精益生产的基本结构
其基本结构体系有三大支撑：
零库存，多品种，零缺陷，与三大支撑对应的管理技术为准时生产，成组技术，质量管理，其基础为计算机网络支持下的并行工作方式和小组化工作方式。
7、简述生产调度制度形式。
生产与运作调度的原则：
计划性原则，预见性原则，集中统一原则，及时性原则，群众性原则
要求以生产与运作计划为依据，及时了解和把我生产活动进展情况，组织和动员各方面力量，紧紧围绕生产去工作。
（三）
1、简述全面质量管理产生和发展的原因。
1，它是生产和科学技术发展的产物。
2，人的作用越来越受到重视。
3，消费者的作用日益增强。
产品质量的形式过程不仅与产生过程有关，还与其他许多过程，许多环节和因素相关联，这不是单纯依靠统计质量管理所能解决的，全面质量管理相对更加适应现代化大生产对质量管理整体性，综合性的客观要求，是全面性，系统性的管理。
2、简述六西格玛的管理特征。
对顾客需求的高度关注，高度依赖统计数据，重视改善业务流程，积极开展主动改进管理，倡导无界限合作，勤于学习的企业文化。
3、简述库存的功能与弊端。
功能：
保证各生产环节的独立性
适应市场需求的变化
增强生产计划工作的灵活性
增强企业抵御原材料市场变化的能力
达到经济订货规模
在供应链中起缓冲作用
弊端：
占用企业资金
增加企业的产品成本与管理成本
掩盖企业众多的管理问题
4、谈谈库存管理的新发展
目前有一种特殊的库存概念叫做
零库存
，它并不是指以仓库储存的某种或某些物品的储存数量真正为零，而是通过实施特定库存控制策略实现库存量的最小化。
其内涵是以仓库储存的某些物品数量尽可能小，接近于零，既不保存经常性库存，它是物资有充分社会储备保证的前提下所采取的一种特殊供给方式。
零库存的主要实现方式：
无库存形式
委托营业仓库存储和保管货物
协作分包方式
按订单生产方式
实行合理配送方式（另有基于供应链管理的联合库存）
（四）1.减速设备管理的发展。
发展趋势：
①设备管理信息化；
②设备维修社会化、专业化、网络化；
③可靠性工程在设备中的应用；
④状态监测技术和故障诊断技术的应用；
⑤从定期维修向预知维修转变。
信息化在设备管理中的应用可以促进设备维修的专业化、社会化；
预知维修离不开设备的故障诊断技术和可靠性工程；
设备维修的专业化又促进了故障诊断技术、可靠性工程的研究应用，它们相互依存、促进。
2.减速定置管理的作用和要求。
定置管理的作用：
①有利于改善劳动环境；
②有利于提高劳动效率；
③有利于提高商品质量；
④有利于安全；
⑤有利于降低消耗；
⑥有利于提高企业在市场上的声誉；
⑦有利于提高员工的素质，加强职工队伍的建设；
⑧有利于提高经济效益。
定置管理的要求：
①符合生产工艺的要求，围绕生产产品提供服务来进行；
②从实际出发；
③落实到各项工作的标准化；
④发扬节约精神、不搞铺张浪费、不搞形式主义；
⑤动员全体员工参加，人人互助、参与，踏实、稳步前进。
3.简述大规模定制生产的特征。
大规模定制生产主要是通过灵活性和快速响应来实现多校化和定制化。
特征：
①要求的分化；
②多元化的细分市场；
③低成本与定制化的产品和服务；
④产品开发周期短；
⑤产品的生命周期短。
4，简答设备管理的内容。
1、设备的合理规划决策、选型、设计、制造或购置。
其主要依据技术上先进、经济上合理、生产上可行的原则，直接影响和决定设备的全寿命使用和管理工作；
2、设备的正确安装、使用与维护：
设备的正确安装与使用，可减少磨损和故障，保持良好的工作性能和应有精度，而及时的维护可保证设备的安全运行、良好的工作状态。
3、设备的检查与维修：
设备的检查是对机器设备的运行情况、工作精度、磨损程度进行检查和校正。
通过维修和更换磨损、腐蚀的零部件，使设备的效能得到恢复。
通过检查才能确定采用什么样的维修方式，并能及时消除隐患。
4、设备的更新改造。
应做到有计划、有重点地对现有设备进行技术改造和管理。
四、综合分析
（一）1、
结合房地产业、医院、会计师事务所说明其生产与运作的输入-转换-输出过程的基本内容。
房地产业：
输入：
建筑工人劳动、建筑材料、建筑机械设备的使用、资金、建筑设计管理技术等。
转换：
建筑施工过程
房屋及配套设施
医院：
医护人员的技术劳动，医院设施设备的使用和管理，医疗材料，医院正常运转所需资金等。
对患者进行诊治的过程
输出：
对患者进行诊治的服务
会计师事务所：
会计师等技术人员的劳动，委托服务对象提供的企业信息等数据，计算机等硬软件设施设备，信息咨询，运转资金。
对委托服务对象的服务过程。
对委托服务对象的服务。
2、结合所在单位实际工作绘制流程图（不少于8步），指出存在问题及改进之处。
3、结合宾馆接待住宿绘制其服务蓝图。
（二）
1、根据下述网络计划工作明细表绘制网络图。
2、分析物料需求计划、制造资源计划、企业资源计划的相互联系及区别之处。
MRP：
MaterialsRequirementsPlanning，两个基本原理：
（1）遵循以最终产品的主生产计划导出所需相关物料的需求量和需求时间；
（2）根据各相关物料的需求时间和生产周期确定该物料开始生产的时间。
MRPⅡ：
ManufacturingResourcePlanning，是在物料需求计划上发展出的一种规划方法和辅助软件。
它是以物料需求计划MRP为核心，复盖企业生产活动所有领域、有效利用资源的生产管理思想和方法的人－机应用系统。
ERP：
EnterpriseResourcePlanning，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想实现最合理的资源配置、满足市场需求，为企业决策层和员工提供决策运行手段的管理平台。
关系：
物料需求计划是企业资源计划的核心，制造资源计划是企业资源计划的重要组成部分，企业资源计划扩展到企业外部，对整个供应链资源进行管理，范围大大加宽。
区别：
覆盖范围不同；
管理理念不同；
支撑平台不同；
控制机制不同；
模块功能不同。
（可具体阐述）
试述ABC管理法在库存管理中的应用。
具体应用，先按物资所占用的资金大小分类排队，为A\B\C三类。
A类：
物资消耗最大，规则占用面积大，应是物资管理重点对象，实行定期订购的控制方式，对库存盘点，来料期限，领发料等都严格要求。
B类：
特点和重要程度介于AC两类之间，企业要根据物资管理的能力和水平，选用定期订购方式或定量订购方式。
C类：
消耗量不大，单件较低，面积占用较小的物资，或不经常领用的零星器材，维修配件等，作物资刊一般对象，采用比较粗放的管理方式，定量订购的控制方式，可适当加大保险储备量，以防缺料现象的发生。
试述设备在企业中的作用。
设备是企业进行生产的主要物质技术基础，是固定资产的主要组成部分，对设备管理的作用：
是企业生产经营的基础工作
是企业产品、服务质量的保证
是提高企业经济效益的重要途径
是搞好安全生产和环境保护的前提
是企业长远发展的重要条件
机器设备状况的好坏，直接影响企业生产的发展，生产效率的高低，经济效益的好坏。
（四）1.试述生产现场管理的原则。
1立足于现实企业经营目标的原则。
企业生产与运作现场管理的一切活动的最终目标都要体现在企业经营目标的实现上。
2、追求经济效益的严重。
这是指在按市场需求组织生产的过程中，努力降低成本、消耗，用最少的投入，去换取最大的产出。
3、不断讲求创新的原则。
在生产与运作现场管理中，要不断实现创新。
4、贯彻规范化原则。
在生产与运作现场管理中，讲求思考问题规范、行动规范，按预先制定的规章、制度、要求去做。
5、突出强调服务的严重。
服务质量的好坏直接影响着生产与运作现场工作的高低、资源的利用状况。
2，结合实际谈谈你对开展清洁生产的认识。
清洁生产是以节约能源、降低物耗、减少污染、提高效益为主要目标，通过对产品生产、提供服务的全过程加强技术和管理活动，以消除和减少工业生产对人们健康和环境的影响，防治工业污染，提高经济效益、提高社会效益的一种新型组织生产思想、模式、运作方式。
其最终目标是使经济发展与环境保护相协调，营造人与自然和谐发展的客观局面。
它的主要特点：
1是实现可持续发展的战略性大问题；
2从源头抓起，全过程控制；
3涉及面广，影响程度大；
4它是一个长期的运作过程，充满艰巨性、复杂性、反复性。
清洁生产的理论基础：
1入职平衡理论、
2最优化理论；
3技术进步支撑理论。
其主要内容有：
1运用并行工程原理进行绿色设计；
2自然资源和能源利用的最合理化；
3生产工艺、生产过程清洁化；
4生产绿色产品，提供绿色服务，并对生产的废料进行综合治理。
企业应积极推进清洁生产，形成防治污染的新局面，创造良好的企业运行环境，收到最佳的经济效益和社会效益，造福于人类社会。
五、计算题
（一）某零件投产批量为3件，经五道工序加工。
每到工序单件作业时间依次为6分钟、6分钟、3分钟、9分钟、3分钟，如完成该任务，时间最短的工序间移动方式应采用哪一种？
A、顺序移动方式
B、平行移动方式
C、平行顺序移动方式
（二）1、考核知识点：
考核对多品种生产条件下生产与运作能力的核算，其中掌握代表产品法的计算方法。
（1）
确定代表产品：
C
（2）
计算C为标准的设备组的生产与运作能力。
250*23*90%=5175小时
10*5175/100=518台
（3）
计算换算系数
A/C=200/100=2
B/C=270/100=2.7
D/C=40/100=0.4
（4）
各产品占产品总量的比重：
A=100/400=0.25
B=80/400=0.2
C=160/400=0.4
D=60/400=0.15
（5）
具体产品单位生产与运作能力
A:
5
升级会员 