物质从溶液中析出wyp1.doc
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物质从溶液中析出
执教老师：
吴妍娉
上课班级：
九（3）班
一、教学目标
1.知道晶体和结晶的概念。
2.知道硫酸铜晶体的俗称和化学式。
3.知道不同结晶方式适用不同范围的物质。
4.通过溶解度曲线分析，学会用结晶法分离可溶性固体混合物。
5.通过实验探究，提高解决问题的能力和实验动手能力。
6.感受化学之美，了解结晶法在实际生产生活中的应用价值，提高对化学的兴趣和认可度。
二、教学重点、难点
1．教学重点：
理解结晶的过程，以及不同结晶方式适用不同范围的物质。
2．教学难点：
通过溶解度曲线分析，学会用结晶法分离可溶性固体混合物。
三、教学材料
烧杯、试管、酒精灯、试管夹、滴管、表面皿、硝酸钾、氯化钠、水
四、教学设计
创设情境
引出概念
结晶方法
结晶方法的应用
五、教学过程
（一）引入
溶液普遍存在于我们的生活中，自然界中的河水、海水和泉水等都不是纯净物，都是溶有多种溶质的溶液。
有时我们需要将溶质提取出来，比如厨房里每天都要用到的食盐。
（二）概念
怎样的物质称为晶体？
区别
性质
举例
晶体
具有规则的几何形状
有固定的熔点
食盐、蔗糖、味精、雪花
非晶体
形态不规则
没有固定的熔点
面粉、塑料、玻璃、橡胶
大自然本身就是一位伟大的艺术家，它塑造了许多美丽的晶体。
图
有什么办法可以从溶液中得到美丽的晶体？
结晶：
形成晶体的过程。
（三）结晶的方法
1.蒸发结晶——氯化钠
是不是所有的物质都适合蒸发结晶呢？
（解释硫酸铜晶体加热后的变化）结晶水合物
观看硫酸铜晶体析出过程
请同学们猜猜看，视频中通过什么方法得到硫酸铜晶体的？
硫酸铜晶体呈现
2.冷却热饱和溶液——硝酸钾、硫酸铜
那相反，氯化钠适合用冷却热饱和溶液吗？
学生实验：
硝酸钾、氯化钠的降温结晶（8分钟）称好，量好
学生归纳实验结果。
教师总结。
（四）结晶方法应用
我国青海湖地区素有“夏天晒盐，冬天捞碱”之说，晒的盐主要是氯化钠，捞出的碱主要是碳酸钠（俗称纯碱）。
请同学们说说为什么夏天晒盐，冬天捞碱。
数据表
以前我们学了分离可溶和不可溶混合物的方法，今天我们有两种可溶溶质的混合液，硝酸钾溶液中含有少量的氯化钠，如何提纯硝酸钾？
S图
分离步骤：
1.加热浓缩成热饱和溶液；
2.降温，晶体析出；
3.过滤。
留疑（滤渣中有？
滤液中有？
饱和不饱和）
老师手里拿的是天气预报瓶，根据气温气压的变化，晶体形状会相应改变，晶体的形状告知我们未来的天气。
我们要分离气象瓶中的硝酸钾和氯化铵晶体，需要哪些操作？
溶解、加热浓缩、降温结晶、过滤
总结
我国很多行业都需要结晶，如化肥工业（尿素）、医疗行业（青霉素）、轻工业（盐糖味精）、高新技术领域（蛋白质的制造）
（五）巩固练习：
溶解度曲线和析出晶体
硫酸铜晶体是不是混合物：
六、板书设计
物质从溶液中析出
一、概念
晶体：
具有规则几何形状的固体。
结晶：
形成晶体的过程。
二、结晶的方法
1.蒸发结晶
2.冷却热饱和溶液
三、应用
分离可溶性固体混合物，例如：
硝酸钾溶液中还有少量的氯化钠
七、作业
随堂练第76、77页
S（g/100g水）
160
100
80
0
40
20
60
20
40
60
80
100
120
温度（℃）
140
KNO3
NaCl
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