化验员考试试题Word文档格式.docx

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27.（大豆粕）蛋白质含量高，普通粗蛋白质含量月在内40%~47%之间

28.c（1/c*KMnO4）=0.1000mol/l,表达（每升溶液中具有KMnO40.200mol）

29.（国产鱼粉）粗蛋白质含量高，普通约为45%-55%。

30.国内饲料级磷酸氢钙中，含磷量不低于是16%,含钙不低于（21%）.

31.C.P表达是（化学纯）。

32.饲料中惯用骨粉，含磷量不低于（10%），含钙量不低于25%。

33.在测定饲料粗蛋白质办法中，选用试样应采用（四分）法缩减。

34.碱型缓冲溶液ph计算公式（pkw-pkb+lg（cb/cs）.

35.在饲料粗蛋白含量测定中，所用催化剂混合后为（6.4克）。

36．75%酒精指是（体积分数）。

37.中华人民共和国国标饲料卫生原则中规定磷酸盐中氟含量（不大于等于1800ppm）。

38.在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1ml/L盐酸原则溶液体积不得超过（0.2）。

39、检查粗蛋白测定成果时，英勇硫酸铵代替试样，按测定粗蛋白各环节进行操作，测量应为21.19%+—（0.2%）。

40、进口鱼粉真蛋白质比率不得不大于（80%）。

41、进口鱼粉真蛋白质比率不得不大于（80%）。

42、饲料中尿素含量测定，是运用（对一二甲基苯）与尿素形成有颜色复合物，用分光光度计比色，含量。

43、沉淀滴定中最惯用办法为（银量法）。

44、饲料粗脂肪含量测定办法适应于（各种）单一、饲料混合配合饲料、预混料。

45、饲料粗脂肪含量测定是称（提取物）重量。

46、索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（电热恒温水浴锅）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用重要仪器设备。

47、氧化还原滴定中最惯用办法为（碘量法）。

48、饲料粗脂肪含量测定所用试剂为（无水乙醚）。

49、饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（200g）保存。

50、粗蛋白测定期所用甲基红-溴甲酚绿批示剂为（酸碱批示剂）。

51、国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上（含10%），容许相对偏差为（3%）。

52、高锰酸钾法测定饲料中钙时，过滤沉淀用滤纸为（定量中速滤纸）。

53、高锰酸钾法测定饲料中钙时，使用了两种浓度氨水，一种为1:

1氨水，另一种为（1:

50）。

54、高锰酸钾法测定饲料中钙时，草酸钙沉淀生成溶液PH环境为（2.5~3.0）。

55、高锰酸钾法测定饲料中钙时，加入热草酸铵后，如溶液变成橙色，应补滴（盐酸）溶液至红色。

56、高锰酸钾法测定饲料中钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸空白值不同，消耗（高锰酸钾）不同，因而至少每盒滤纸应作1次空白液测定。

57、在饲料总磷量测定办法（光度法）中，用干法分解样品，应先经（电炉）炭化，再经高温炉灼烧。

58、酒精灯内酒精装入量为（三分之二）。

59、在饲料总磷量测定办法（光度法）中，为了控制磷原则显色酸度，在配制磷原则液时，加入（3ml）硝酸以控制酸度。

60、在饲料总磷量测定办法（光度法）中，试样中总磷含量不不大于等于0.5%时，测定成果容许（3%）。

61、禁止在饲料和动物饮用水中使用药物品种目录中，下列药物属于蛋白同化激素类是（碘化酪蛋白）。

62、孔径0.25mm原则筛是（60）目。

63、饲料水溶性氯化物测定办法（银量法）检测范畴氯元素含量为（0.6%）以内。

64、饲料水溶性氯化物测定办法（银量法）中，需要用（硝酸）控制溶液酸性。

65、镁离子鉴别时另一方面加入试剂为（氯化铵）。

66、氨水应贮存在（带胶塞试剂瓶）中。

67、硫酸铜中铜离子鉴别时所生成沉淀颜色为（棕红色）。

68、饲料中水溶性氯化物测定办法（银量法）中，配制氯化钠原则储备液时，需求基准级灼烧（60min）。

69、饲料中水溶性氯化物测定办法（银量法）中，标定硝酸银原则溶液所用基准物为（氯化钠）。

70、称取1.0035g石粉，用6mol\l盐酸溶解，定容到250mL容量瓶内，取25.00ml与三角瓶内，加5mL三乙醇胺，5mL10%氢氧化钠，加少量钙批示剂，用EDTA原则滴定溶液至溶液显纯蓝色，消耗EDTA体积为19.15mL，一致EDTA浓度为0.05032mol\L，空白为0.05mL，则该样品中钙含量为（38.4%）。

71、饲料水溶性氯化物测定办法（银量法）中，氯化物提取过程需精确加入（硫酸铁）溶液50mL，氨水溶液100mL。

72、饲料水溶性氧化物测定办法（银量法）中，体积比F=20/V2，式中“20”指（硝酸银）溶液体积。

73、亚硒酸钠中钠离子鉴别时，用铂丝先蘸取溶液为（盐酸）。

74、饲料水溶性氯化物测定办法（银量法）中，容许误差规定：

氯含量在（3%）以上，容许相对偏差5%。

75、硫酸锰中锰离子鉴别时，使用酸为（硝酸）。

76、饲料级磷酸氢钙，质量原则规定：

其含磷量应不不大于或等于（16.0%）。

77、饲料级磷酸氢钙中钙含量测定中所用批示剂是（酸性铬蓝K-萘酚绿B混合液）。

78、饲料级亚硒酸钠中硫酸盐含量应不大于（0.03）。

79、饲料级轻质碳酸钙外观是白色（粉末）。

80、在饲料级轻质碳酸钙含量测定中，批示剂是（钙批示剂）。

81、饲料级氯化钴铅含量规定为（不大于等于0.001%）。

82、饲料级硫酸铜中硫酸铜含量测定所用原则溶液为（硫代硫酸钠）。

83、结合态铬黑T颜色为（蓝色）。

84、饲料级硫酸镁质量原则规定：

镁含量为不不大于或等于（9.7%）。

85、饲料级硫酸锌在测定硫酸锌含量时，用（乙酸）溶解硫酸锌。

86、在氯化钴含量测定实验中，该反映属于（络合）。

87、饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定滴定终点是指（溶液呈粉红色30S内）不褪色为止。

88、饲料级硫酸锰质量原则规定：

Mn含量为高于或等于（31.8%）。

89、旋光仪是用来测定（光学活性物质）眩光能力大小和方向仪器。

90、饲料级亚硒酸钠质量原则规定：

Na2SeO3含量（以干基计算）为高于或等于（98.0%）。

91、丙酸钠含量测定所用原则滴定溶液为（高氯酸）。

92.、饲料级氯化钴质量原则规定：

钴含量高于或等于（24.3%）。

93、非水滴定用高氯酸原则溶液滴定期所用基准试剂为（邻苯二甲酸氢钾）。

94.、饲料级氯化钴中氯化钴含量测定所用原则滴定溶液为（乙二胺四乙酸二钠）。

95、非水滴定影响因素重要有（水）。

96、饲料级碘化钾中碘化钾含量测定，平行测定两成果之差不不不大于（0.2%）。

97、饲料级丙酸钠质量原则规定：

CH3CH2CooNa（干基计算），含量为不不大于或等于（99.0%）。

98、在丙酸钙含量测定实验中，该反映使用原则滴定溶液为（EDTA）。

99、饲料级丙酸钠中丙酸钠含量测定，用（结晶紫批示液）作批示液。

100、鱼粉掺假所掺入非鱼动物质涉及：

（水解羽毛粉）鞣革粉、血分等。

101.、在丙酸钙含量测定中，三乙醇胺溶液是为了提供碱性环境（做掩蔽剂）。

102、植物质中（木质素）与间苯三酚反映，可以定性检出鱼粉中与否掺有植物质。

103、化验室中较大量化学药物应放在药物贮藏室中，由专人保管，贮藏室应是（朝北房间、干燥通风、禁止明火）。

104、普通把价值（50）元以上耐用仪器定为精密仪器。

105、在正常操作状况下，由于分析工作者掌握操作规程与对的控制条件稍有出入而引起误差。

（操作误差）

106、软颗料压制机大多为（螺旋式）制粒机。

107、颗粒饲料物理加工指标重要涉及：

粉化率、含粉率、（硬度）淀粉糊化度等。

108、测定粗脂肪时要用到化学试剂是（乙醚）。

109、粗饲料是指天然水分含量在（60%）如下，干物质中粗纤维含量等于或高于是18%饲料。

110、下列选项中不属于大豆饼粕营养特性是（豆粕中B族维生素含量高）。

111、如下不属于仪器设备技术资料是（维修报告）。

112、代乳饲料是专门为哺乳期动物而配制，是代替自然乳（全价配合饲料）也叫人工乳。

113、猪必须氨基酸有（10）种。

114、下列哪种因素（市场价格）变化，不会影响配合饲料质量。

115、下列不属于拟定修约位数表达办法是（可以指定修约间隔为任意数）。

116、猪、鸡配合饲料产品原则规定，，普通状况下（水分）北方不高于14.0%，男方不高于12.0%。

117、《饲料和饲料添加剂管理条例》中规定，生产饲料添加剂公司必须具备生产允许证和（产品批准文号）才可生产。

118、乘除法运算中，保存有效数字位数，以（位数至少）数为准。

119、实验室通风方式分为两种，即（局部排风）和全室通风。

120、滴定管读数时，应使滴定管垂直，注入溶液或放出溶液后需等待（10~20S）后才干读数。

121.用（蒸馏水）代替实验液，同样进行实验，称为空白实验。

122.高锰酸钾原则溶液应盛装在（棕色）液中，置于暗处保存。

123.如下不属于危险是（无机盐）。

124.络合滴定法是以（络合反映）为基本滴定分析办法。

125．金属批示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离批示剂颜色（不同）。

126.淀粉溶液易变质，可在配备好淀粉溶液中加入少量（硼酸），延长使用时间。

127.依照实际测定，ph值为（8-10）是酚酞逐渐由无色变成红色过程，称为酚酞。

128.在氧化还原滴定中，高锰酸钾溶液经常作为（自身批示剂）来批示滴定终点。

129.分光光度法对显色剂与待测物质形成有色化合物构成应（恒定）。

130.分光光度计工作不正常时，应一方面检查（保险丝），然后检查（电路）。

131.（高氯酸）是强氧化剂，与有机物、还原剂等接触混合有易爆炸危险。

132.GB/T6439-饲料中水溶性氯化物测定办法中，规定使用硝酸银原则溶液=（0.1）mol/L.

133.（消化能）是从饲料总能中减去粪能后能值，亦称“表观消化能”。

134.在氟离子测定实验中咱们使用参比电极是（饱和甘汞电极）。

135.有效磷是饲料（总磷）中可为死样动物运用某些。

136.某样品易溶于水，向其水溶液中加入稀盐酸，产生无色无味气体，将此气体通入石粉水中产生白色沉淀，此白色沉淀溶于硝酸，则此样品一定不具有（碳酸钙）。

137.大豆粕蛋白质含量高，品质好，普通粗蛋白含量约在（40%-47%）之间。

138.鱼粉蛋白质含量很高，国产鱼粉粗蛋白质含量约为（45%--55%）.

139.咋进行样品中氟测定期，每个试样取两个平行样进行测定，以其算数平均值为（0.01mg/kg）.\

140.饲料中惯用骨粉，含磷量普通不低于是10%，含钙量不低于（25%）。

141.比色法测总磷过程中用作配制磷原则液试剂是（磷酸二氢钾）。

145.采用粗蛋白质测定办法不能直接区别饲料中（蛋白氮）和非蛋白氮。

146.在饲料粗蛋白质测定办法中，所用混合催化剂为（0.4g）硫酸铜和（6g）硫酸钾。

147.测氟时水与试剂都要放在50ml（聚乙烯塑料烧杯）中。

148.在测定饲料中粗蛋白质含量时，将装有试样消化管放置在（消煮炉）进行消化。

149.在测定饲料粗蛋白质办法中，选用代表性试样用四分法缩减至（200g）.

150.比色法测磷时，试样中磷在（0.5以上）时容许相对偏差3%。

151.在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1ml/L盐酸原则溶液体积不得超过（0.2）。

152．当用复合光通过透明溶液时，其吸光度与浓度不成（直线）关系。

153.饲料粗脂肪含量测定是在（索氏脂肪提取器）中用乙醚提取试样。

154.饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（40）目。

155.运用物质自身具备颜色或某些带测定组分与某些试剂作用生成有、、办法来拟定溶液中有色物质含量，这种办法称之为（比色法）。

156.福尔哈德法测定银离子是用直接滴定话会导致成果（偏低）。

157.饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）将滤纸包放入（抽提管），在抽提瓶中加无水乙醚。

158.饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）应在（60-75摄氏度）水浴锅上加热。

159.高锰酸钾法测定饲料中钙，高猛酸钾溶液作用（作批示剂和做好原则溶液进行定量滴定）。

160.测定饲料里面氯离子时，制备（糊化淀粉）试液时，试液中应加入丙酮。

160测定饲料里面氯离子时，制备（糊化淀粉）试液时，试液中应加入丙酮。

GB

161高锰酸钾法测定饲料中钙时，加入热草酸铵后，如溶液变橙色，应补滴HCL溶液（红色）

162水溶氯化物成果校正办法可采用（另一化验员复检）

163高锰酸钾法测定饲料中钙时，计算成果含Ca量5%以上，容许相对偏差为（3%）

164酶具备（专一性）

165饲料中钙、磷测定期试样干法分解所用酸为（盐酸溶液和浓硝酸数滴）

166如果在做脲酶活性终点时候，选取用PH计则要把重点滴定到（4.70）

167测定碳酸钙钙含量用批示剂为（钙批示剂）

168饲料中总磷【光度法】测定原理，是将试样中（有机物）破坏，使磷游离出来，在酸性溶液中用钒钼酸铵解决，在波长为400nm下比色测定

169如果玻璃电极玻璃膜上占有油污可先用（四氯化碳）冲洗，再用（酒精）冲洗，最后用（蒸馏水）冲洗

170饲料中总磷测定办法【光度法】中，若用干法解决样品，需要用（硝酸）与盐酸

171在饲料总磷量测定办法【光度法】中，显色时温度控制在（常温）条件下

172含木质素样品用间苯三酚染色，应为（深红色）颜色

173镜检一半检查不涉及（做化学分析）

174在饲料总磷量测定办法【光度法】中，在配备钒钼酸铵显色剂时，称取（偏钒酸铵）1.25g，加入另取钼酸铵25g，加水400ml溶解之，在冷却条件下，将两种溶液混合，用水定容

175含脂肪搞原料在镜检前应一方面（脱脂）

176在饲料总磷量测定办法【光度法】中，测定所得到成果应精确到（0.01%）

177饲料水溶性氯化物测定办法【银量法】合用于各种（配合饲料）和单一饲料

178拟定样品颜色和组织构造等基本信息后，应将样品（四分）解决，以制备得到待检样品

179饲料中水溶性氯化物测定办法【银量法】中，硝酸银原则溶液标定，所得成果有（4位）数

180拟定与否掺有脲醛聚合物，滴加变色酸微烟加水后，若呈现（紫红色）色，阐明含

181饲料水溶性氯化物测定办法【银量法】中，精确吸取氯化物提取液50ml于（浓硝酸）10ml，硝酸银原则溶液25ml，用力震荡是沉淀凝结，用水稀释至刻度

182鱼粉和水解羽毛粉区别不涉及（均为动物性原料）

183饲料水溶性氯化物测定办法【银量法】中，体积比指（硝酸银）与硫氰酸铵溶液体积比

184稻壳镜下构造为（网状构造）

185矿物质添加剂需要（能量饲料，蛋白质饲料，其她添加剂），按一定比例混合制成全价配合饲料，喂给动物

186 

可把当疑颗粒夹入烧杯后，应接着做（做定性实验）

187饲料级轻质碳酸钙外观是（白色）

188粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至（1mg）

189饲料级硫酸铜外观是（浅蓝色结晶）粉末

190用氧化还原反映测定Ca含量办法是（高锰酸钾法）

191饲料级硫酸铜中硫酸铜含量测定所用原则溶液为（硫代硫酸钠）

192粗脂肪中除真脂肪外，还具有其她溶于（乙醚）有机物质

193饲料级硫酸镁质量原则规定：

砷含量不超过（0.0002%）

194高锰酸钾原则溶液标定过程中，如下描述不对的是（需加甲基红作为批示剂）

195饲料级硫酸亚铁质量原则规定：

砷含量应低于或等于（0.0002%）

196饲料级硫酸锰外观为（白色或略带粉红）结晶

197饲料级氯化钴中氯化钴含量测定，钴试剂配制完毕后，保存在（棕色瓶）中

198饲料级碘化钾中碘离子鉴别实验为：

称取0.5g试样，称准至0.01g至于50ml烧杯中，溶解，加1ml淀粉溶液产生（蓝紫色）

199饲料级丙酸钙为（白色结晶）颗粒或粉末

200饲料级丙酸钙中钙鉴别办法：

称取试样0.5g溶于50ml水中，加草酸铵溶液即产生（白色）沉淀不溶于乙酸，而溶于盐酸

201.鱼粉掺入植物质中，除葵花籽、菜籽粕、棉籽粕、尚有（植物秸秆粉）。

202.鱼粉掺假定量分析所使用持续变倍立体显微镜放大倍数应是（7-160）。

203.化验室新购仪器设备在开箱时必要由（化验室负责人）组织购物人员和仪器设备保管使清单逐项清点验收，并填写开箱验收单。

204.饲料生产所用重要设备有（粉碎机、混合机、制粒机）。

205.（配料）是整个饲料生产过程核心。

206.对动物有营养作用矿物质一共有（26）。

207.对于添加剂预混料中混合均匀度规定，变异系数应不大于（7%）。

208 

软课料压制机大多为（螺旋式）。

209.（团结协作）是指在职业活动中，为了协调从人员之间，涉及工序之间，工作之间关系，完毕工作任务，彼此之间互相协助。

。

210.粗饲料是指天然水分含量在（60%）如下，干物质中粗纤维含量。

211.（养分）是由一种化学元素所构成或由若干种化学元素结合构成。

212.（全价配合饲料）又叫全日粮配合饲料，由能量饲料、蛋白质饲料等

213.猪必须氨基酸有（10）种。

214.猪、鸡配合饲料产品原则规定，普通状况下，（水分）北方不高于14%

215.爱岗敬业是全社会大力倡导职业道德行为准则，是每个化验员应当共同遵守（职业守则）。

216.下列选项中，属于非营养性添加剂是（黄霉素）。

217.不属于钠、氟重要营养作用是（调节钙磷代谢）。

218.普通陆地动植物脂肪酸以（C16:

0）最多。

219.可增进钙磷吸取和运用、骨骼钙化vist是（VD）.

220. 

如下不属于水生理作用是（水比热比较大）。

221.宠物所需能量重要来源于饲料中（糖类）。

222.下列选项中，属于常量元素是（钙）。

223.下列选项中，属于微量元素是（铁）。

224.下列不属于蛋白质营养功能是（乳糖合成重要原料）。

225．在饲养原则中，水溶性维生素单位是（mg）。

226.在饲养标中，维生素A、D、E单位是（IU）。

227.在饲养原则中，微量元素单位惯用（mg/kg）.

228.在饲养原则中，动物能量需要单位惯用（MJ/Kg）。

229.下列蛋白质饲料中蛋白质品质最佳（鱼粉）。

230.为了提高宠物对植物食品有机磷运用率，可在日粮中添加（植酸酶）。

231增长阳光照射可以减少下面哪种维生素需要量（VD）。

232.日粮中添加酶制剂重要作用是（提高消化率）。

233.能同步提供钙与磷矿物质饲料是（骨粉）。

234下列饲料原料中，赖氨酸含量最高是（豆粕）。

1.下列属于营养性添加剂是（DL-a-生育酚）。

2.

二、判断题

1.标定高锰酸钾原则溶液，滴定终点溶液呈紫色且1min不退色，（×

）

2、氧化还原法是以酸碱中和反映为基本滴定分析。

（×

）.

3在氧化还原滴定中，高锰酸钾是强氧化剂，因此高锰酸钾溶液不可以用还原剂做基准物来标定（×

4饲料净能是饲料完全燃烧所释放热量。

5在饲料粗蛋白质测定办法中。

所用混合批示剂。

在阴凉处保存，保存期为三个月。

（√）

6在测定饲料粗蛋白质步聚中，一方面要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力至半透明上网浅蓝色（√）

7职业道德具备内容上稳定性和多样性特性（√）

8饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）回流后将抽提瓶放在水溶上蒸发残存乙醚。

9饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）水溶温度硬控制在60-70摄氏度之间（√）

10等臂双盘天平按加码范畴分为某些为某些机械加码天平和全机械加码天平（×

11DETA法测定饲料中钙时，三乙醇胺。

乙二胺，盐酸羟胺和淀粉溶液作用都是为了消除干扰离子影响（√）

12操作技能是操作者在一定工作环境中完毕相应职业活动能力这种能力在很大限度上受到所处工作环境和工作规定影响。

13饲料中总磷量测定办法中（光度法），湿试样中有机物破坏，使磷游离子出来。

在碱性条件下，用反钼酸案解决。

在420nm波长下比色测定，（×

14在饲料总磷量测定办法（光度法），湿试样分解所用酸为硫酸和磷酸，（×

15粗脂肪测定用仪器中提取套管洗涤时使用乙醚洗涤（√）

16饲料级硫酸铜质量原则规定铜含量不不大于或不大于25.0%（√）

17硝酸银配备完要置于广口瓶中。

置于阴凉通风处保存（×

18饲料级亚硒酸钠三中亚硒酸钠含量测定，滴定终点为水层蓝色消失（×

19 

粗脂肪测定中，B类物质先水解，起水解所需盐酸浓度为6mol/l（×

20饲料级丙酸钙为白色结晶颗粒或粉末，易溶于水，无臭或稍有丙酸臭味（√）

21饲料级丙酸钙中丙酸钙含量测定，滴定终点溶液由纯蓝色变为紫红色（×

22饲料指经工业加工，制作供动物食用饲料，涉及单一饲料、添加剂预混料、浓缩料、配合饲料和精料补充料。

23配合饲料加工工艺是从原料接受到成品（配合粉料或颗粒料）出厂一某些生产过程（×

24按照混合机布置形式， 

可分立式混合机和卧式混合机（√）

25生产添加剂预混料产品，要保证预混料中活性成分稳定性和均为一致（√）

26颗粒饲料质量指标影响因素是原料。

27饲料标签原则中规定，饲料标签可以喝包装物分离（×

28（对）布氏漏斗常和抽滤瓶，真空泵或水泵一起用于试样减压过滤、

29（对）天平称量办法可分为直接称量法、固定重量称量法。

递减称量法

30（错）天平放在平稳台面上就可以了，周边环境物体震动。

空气流动和阳光直射不会对天平导致影响和干扰。

31（）粗脂肪测定中所用石油醚挥发残渣应不大于25mg/l。

32,（X）使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。

33、（X）用已知溶液代替试