标准化农贸市场规划设计说明Word格式.docx

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场地面积能够满足标准化农贸市场对于场地的需求。

标准化农贸市场对于周边社区配套的成熟化与便捷性起到了至关重要的作用。

三、规划区性质及规划目标

（一）规划区性质

根据规划要求将规划区的性质定为：

面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜为主导,兼有生鲜仓储功能的现代化标准农贸市场。

（二）规划目标

1、建设项目积极响应昆明市“建设标准化农贸市场”的号召，充分利用场地现状周边资源，发展可持续的农产品贸易产业链，弥补一般菜市场功能单一，经济效益地下的不足。

2、运用“果蔬生鲜市场”+“功能模块化”的规划理念，通过精心规划、设计、实施，使规划区最终成为区域一流果蔬生鲜市场，同时依靠规划区内的仓储功能为农贸市场提供必要场所。

3、努力创造出一个与城市总体环境相协调、空间丰富的、功能协调的、环境优美的标准化农贸市场，塑造崭新的农贸市场形象。

4、利用标准化农贸市场的优势：

（1）、购买的便利性。

（2）、环境的卫生性。

（3）、应用的方便性。

（4）、价格实惠性。

（5）、观念的实用性。

四、规划构思

（一）规划理念

“果蔬生鲜市场”+“功能模块化”

1、果蔬生鲜市场：

1——购买的便利性。

政府为了保障市民的生活必需品供应，在一定区域内都设立了标准化菜市场。

这些市场一般都开在居民聚居区，已经提供了相当便利的购买条件。

生鲜超市从便利性上来讲，未必能超过这些菜市场。

2——环境的卫生性。

即使是生鲜超市，在环境方面也不能和敞亮的标准化菜市场比，这是优势。

3——应用的方便性。

这一点，相信标准化菜市场可以做到很好，包装菜的卖相很好，使用也很方便。

同时，标准化菜市场里可以提供免摘的干净蔬菜，回家用水一冲，就可以做菜了，也很方便。

而且包装起来的菜看起来不如展开的菜新鲜，对消费者而言，未必会有我们预期中那样的强烈吸引点。

4——价格实惠性。

目前，美国、日本和欧洲等先进国家的物流园区已经发展得十分完善，不仅能够满足日常消费者对于新鲜果蔬及生鲜的要求，同时能够满足第三方批发、规模化仓储的要求。

并为周边买菜人群提供一定的信息，以便于获得较好的经济效益和宽松的消费环境。

2、功能模块化：

标准化农贸市场明确了城市工业发展的整体思路，农贸交易指明了产业发展的模式。

模块化作为一种快速工业化的产物，更有利于建设整个农贸市场，使得整个市场更加有秩序。

模块化产业组织作为信息经济时代一种新兴的产业组织形态,是随着现代信息技术和计算机制造技术的迅速发展而兴起的一种以虚拟运作为特征的社会生产组织形式和企业组织管理模式。

（二）空间结构形态

考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能、景观的需要——景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用功能独立、空间穿插、嵌入式景观的布局形式，以展示交易活动、购物人员流线，创造景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示和信息交流空间。

（三）功能分区及规划布局

通过认真、仔细调研、园区的主要功能划分为三个区。

1、农贸市场区

农贸市场区，建筑面积为1513.48平方米。

建筑立面简洁、时尚、大方、由大面积的横条窗和屋顶拱形构架组成。

屋顶设计为玻璃顶，局部区域透光，使建筑内部有良好的采光，建筑造型别致，色彩明快，体量大，满足日常人们消费的需求。

2、生鲜仓储区

整个园区由2个单体尺寸为48.2米X24.2米的果蔬生鲜仓库组成，总建筑面积4665.76平方米，周边场地道路环通，满足日常物流快速高效的要求。

为了节约土地，果蔬生鲜仓库建筑层数为两层，高度为7.5米，两侧开启横向条窗，从而不但提高了仓储效率，同时保证仓储质量。

3、配套服务区

配套服务区为整个标准化农贸市场的生活、办公、管理用房，满足市场管理人员日常的工作和生活等基本要求。

总建筑面积8187.2平方米，建筑形式统一，立面简洁、大方，由大面积的竖向带形窗组成。

建筑布局充分契合用地形态，留出足够的绿化休闲空间，构建出丰富多彩且富于韵律感的空间形态，创造出多样化的配套服务空间。

（三）道路交通规划

合理的交通组织是工业快速发展的基础，本项目的道路交通组织分动态交通与静态交通两部分进行规划。

1、动态交通组织

规划区交通系统呈树枝状。

规划从人流及车流疏散及消防等因素考虑，结合现状条件，在规划区中心布置一组环状的车行道作为园区主要通道，规划在园区主干道和城市规划道路的交通节点上设置出入口，保证园区交通的畅行。

园区道路有8米和14米两种道路宽度，辅助交通系统发达，通过建筑间硬质铺地组织环形交通系统，满足园区快速疏散及消防的要求，提供了优美的道路景观。

2、静态交通组织

在规划区内各区都布置了停车场，满足农贸市场的日常停车需求。

（四）景观规划

1、原则

规划区内的景观规划以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有自然景观基础，同时建筑与开放空间有序结合，在满足功能要求的同时塑造空间变化丰富的、各具特色的区域景观，注重建筑景观与绿化景观的配合。

２、规划手段

（1）注重与自然环境的协调

为了使内部景观融入城市景观，与大环境取得共鸣，主要交通入口位置均放大景观，形成主要景观节点。

园区道路景观结合主要景观节点给整个园区增添了无限的生机与活力。

同时建筑间的院落景观，也进行了精心的设计和处理，形成了宜人的城市空间，创造了优美的城市景观。

（2）注重与城市空间的结合

规划注重与城市空间的结合，通过建筑的合理布局，使园区的内部景观之间和内部与外部城市景观之间形成景观渗透带，使园区内部环境形成一种曲径通幽的意境，使其与外部环境更加和谐，形成了一种有序变化的空间系列。

使得整个园区建筑布局疏密有致，营造良好的购物环境。

（3）注重建筑景观的塑造

建筑是规划区内最重要的景观要素之一，各项建设应根据建筑功能性质的不同，在其造型、色彩、体量等方面既有所区分，又协调统一，以此创造优雅的建筑景观环境，提升整个农贸交易园区的景观品质。

规划区内建筑采用现代建筑材料，建筑形式简洁、流畅、时尚，色彩淡雅明快，体现现代国际产业园区的新形象。

（4）注重绿化景观的塑造

规划以建设花园般的农贸园区为其绿化景观塑造的目标，以合理的绿地率为基础，配以多层次的绿化配置，以精心的设计塑造变化丰富的绿化景观。

规划中注重绿化的层次搭配结合，沿城市道路及内部道路两旁均布置绿化带，各个层次的绿化协调配合，共同塑造优美的绿化景观。

（五）建筑环境及色彩控制

建筑环境和色彩的处理在很大程度上影响到人群的参与感受，优美和谐的环境景观对人群有良好的心理引导作用。

本规划区建筑总体空间的设计处理在满足生产工艺要求的前提下，对园区内的所有建筑物、构筑物的体量、位置和空间组合做综合的协调与全面的规划处理，使它们的外形特征整齐、统一、比例适度、匀称、色调明快、和谐；

进出自然，起伏有度，共同构建有机建筑艺术群体……由于工厂类型复杂，其总体空间处理也考虑因地制宜，随其生产规模、特点和要求不同而有区域性的变化。

根据功能需求和所处位置，道路四周边沿的建筑体量较大，造型挺拔、简洁、大方、时尚，使之成为果蔬市场与农贸交易的经典之作。

除此之外，地面铺装、小品也是美化、绿化环境的重要元素。

车行道以外的路面可依据不同的分区“性格”趋向，采用色彩、造型具审美个性或识别性的铺装。

各式小品点缀在其中，活跃小环境，增加了规划区的情趣。

五、建筑单体设计

农贸市场形象效果直接影响到园区整体视觉效果，如今各个城市社区的农贸市场已不再是过去人们印象中的简易钢架搭接的建筑物，而是把建筑艺术中的风格、意义、内涵、形式、功能等融进设计中。

农贸市场遵循“形式服从功能”的建筑原则，建筑形体简洁、明快，运用美学观点处理好空间大尺度、大比例、大色块的相互关系，通过建筑造型表现建筑的特性，同时依据建筑功能对形式进行指导与修改。

（1）入口和门的处理：

主入口部分进行适当的变化处理，可突出入口位置而增强指示性，改善墙面虚实关系，并可丰富立面效果。

（2）窗的组合：

合理的进行窗组合可有效的协调墙面的虚实关系，同时可增加市场建筑立面的艺术效果。

　　（3）墙面的划分：

利用建筑构件、线脚、抹灰等手法，将墙面采用水平或垂直或混合进行划分，以达到简洁舒展、挺拔雄伟、和谐等艺术效果。

　　（4）建筑的色彩处理应强调其整体性，在统一中求变化，产生均衡、适度、和谐的韵律感、序列感和统一感。

建筑物色彩对于人们的感官是很有影响力的，同时也在一定程度上反映了建筑物本身的功能。

因此此次建筑设计市场部分采用暖色系与配套服务设施融为一体，采用了暖色调，使得更加贴近人心。

仓库采用冷色调和浅色调，首先是可以较多的反射白天太阳的能量，从而保证果蔬等的新鲜度；

其次为标识性，使得人们在市场中能够清楚识别市场与仓库。

为了美化市场的购物环境，所有标准化市场地面还应铺设防滑地砖，并在墙面上粘贴墙砖。

另外，摊位面积也有严格的控制，每个摊位面积将统一按长1.5—2平方米、宽0.75—0.9米、高0.7—0.8米进行设置。

　　农贸市场外观的艺术处理如果得当，它不仅使整个贸易园区的色彩、造型都赏心悦目，人在其中工作心旷神怡，而且有特色的农贸市场和配套服务区等，也会给人留下深刻的印象，对提升园区的形象与知名度大有好处。

单体外观主要采用大面积的条窗或点窗，满足天然采光、自然通风、遮阳挡雨等问题以减少照明暖通耗费的能量等等。

配套五福建筑的立面风格在与果蔬仓库建筑风格统一的同时也考虑了作为整块用地的标志性建筑的要求，多采用极具现代感的钢结构与大面积横向玻璃采光带来满足市场内的采光要求。

装修及场内布局

农贸市场地面铺设防滑地砖,并吸水、防滑、易清扫，向通道两边倾斜；

内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，高度不低于1.8米；

房顶采用防霉涂料，吊顶采用燃烧性能为A级的装修材料；

室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其他线路等。

市场内经营者字号标牌统一规范，按照商品种类划行归市设置交易区。

同类商品区域要相对集中；

分区标志清晰。

活禽经营区应相对独立，与其他经营区隔开，相隔间距不得小于5米；

经营早点区或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜,周围不得有污水或其他污染源，20米范围内无经营、贮运鲜活家禽;

熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔大于20米。

设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施,在蔬菜上市销售前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。

六、专项规划

（一）道路竖向规划

1.概况

规划区内道路红线宽分别为8m和14m。

2、道路平面设计

平面线型主要依据规划及甲方提供设计条件所确定，道路走向与规划保持大体不变，并根据意见对道路线型进行了优化处理。

3、道路横断面设计

道路红线宽度分别为8m和14m，设计车速为20km/h。

道路横断面形式为：

8米路段：

2×

4.0（车行道）=8m

14米路段：

2m（人行道）+2×

5.0m（车行道）+2m（人行道）=14m

机动车道横坡为1.5%，人行道横坡为2.0%。

4、道路纵断面设计

纵断面线形充分考虑园区及周边的用地建设情况，结合现状标高、交通需求，统一考虑，力求平顺，尽量减少波浪型起伏，保证行车的平顺、迅速、舒适。

而道路高程及纵坡设置应满足控制因素要求，适应所处的自然条件，同时应满足防洪、排水要求。

设计中，道路的标高结合现状道路标高，经设计计算，求算出道路各点标高，使其与周围地坪在高程上协调统一，尽量避免大挖大填，降低投资费用，纵断面变坡处设置竖曲线。

道路所经现状地形比较复杂，其间零星地分布着一些丘陵，以山地为主；

地势起伏较大。

考虑附近水体对道路的影响，使道路路基标高尽量高于最小临界高度。

方案设计充分利用现状地形，尽可能使道路纵坡均衡、场地填挖方数量较小，并与现状地形地物协调一致，场地规划标高与片区周围现状标高顺畅衔接，有利于近期建设与可持续发展。

本次所设计道路最大纵坡3.0%，最小纵坡0.3%。

在满足规范要求前提下，充分考虑平纵结合。

5、道路竖向排水

场地地势为东北指向西南方向，故场地及道路排水均为东北指向西南。

规划范围内雨污水均经由片区内道路雨污水管网收集排放，片区内最低点位于场地西南边界线附近，所有雨污水均汇集至该处排出。

（二）给水排水工程规划

1、给水工程规划

（一）给排水设施

　　园区内经营用水应保证足够的水量、水压,卫生符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的要求,设施配置符合国家节约用水的规定。

在保证满足用水卫生标准的条件下使用循环用水。

水产区供水到商位,肉类区供水到经营区,熟食经营区专间供水到加工间。

同时,市场内设置供水点供消费者使用，并配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。

（1）规划供水量预测

根据《城市给水工程规划规范》GB50282-98《标准化菜市场设置与管理规范》和实际情况确定规划区内用水量：

项目

指标

（平方米）

用水量标准（L/（m2·

d））

用水量（m3／d）

蔬菜仓库面积

4665.76

2.0

9.33

办公楼面积

8187.2

5.0

40.9

农贸市场面积

1513.48

3.0

4.5

道路、广场浇洒

5270.36

2

5.27

绿化浇洒

3219

3.22

其它

上述之和的10％

6.3

合计

69.54

（道路、广场及绿化浇洒用水量按每日浇洒总面积的一半计）最高日浇洒用水量为8.49m3/d.

（2）管网规划

园区内用水由规划区外城市干道下供水干管引入（从2个方向引入）,引入管管径为DN100。

规划区建筑层数包括4层的配套服务用房、单层的农贸市场和2层的果蔬仓库，室外消防用水直接取自市政给水管,室内消防需做消防水池和泵房,采用临时高压给水供应室内消防用水。

给水管网以环状为主，以保证供水安全，部分为支状供水管。

给水管管径＞80mm采用PE塑料给水管,粘接。

管径≤80mm采用PP-R塑料给水管，热熔接。

具体布置形式及管径标注详见《给水排水工程规划图》。

（3）消防

消防用水量按《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）要求，室外消防用水根据最大一栋建筑的体积确定,室外消防用水量为30L/s（同一时间内的火灾次数为1次）。

室外消防用水量：

Qx=15×

3.6×

2=108m3。

室外消防栓沿道路设置，并靠近十字路口及主要建筑物，承担消防任务的给水管道最小管径为DN100。

消火栓布置间距不大于120m，具体布置形式及管径标注详见《给水排水工程规划图》。

2、排水工程规划

（1）排水体制

　　场内上下水道确保畅通,采用沉井式暗渠（安管）排水系统,并设防鼠隔离网。

主通道与购物通道交叉处设窨井,窨井间距不宜大于10米,柜台内侧设地漏。

有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。

　　购物通道下水道必须设计为暗道,防止异味上传,设置暗沟。

柜台外地面排水槽宽度0.08米-0.1米,弧度深度0.03米-0.05米,用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。

污水排放系统应当按环保设置过滤处理设施,符合《污水综合排放标准》（GB8978-2002）。

农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。

水产、冰鲜禽类经营区的污水排放增设初级隔渣过滤设施。

规划采用雨、污分流排水体制。

规划区生活污水经化粪池预处理后，集中设置中水处理系统，处理后的水用作绿化浇洒，多余污水排入市政污水管，最后汇入污水处理厂。

地表雨水经雨水管（沟）汇集后排入市政雨水管。

（2）排水量预测

污水量：

污水量按最高日供水量的80％计：

规划区内最高日污水量为：

55.6m3/d。

雨水量：

暴雨量计算参照昆明地区暴雨强度公式。

q=700×

（1+0.775lgP）/t0.496（L/s·

ha）

式中：

q—设计暴雨强度；

P－设计重现期，取1年；

t－降雨历时，t=t1+mt2。

t－设计降雨历时

t1－地面集水时间

t2－管渠内流行时间

m－折减系数，暗管＝2，明渠＝1.2

（3）排水设施规划

排水管道按规划区道路依坡就势布置。

污水管管径≤200mm采用UPVC塑料管，粘接；

管径＞200mm采用砼管，水泥砂浆抹带接口；

雨水管采用砼管,水泥砂浆抹带接口。

管网具体布置形式及管径标注详见《给水排水规划图》。

（三）电力电信工程规划

（一）电力工程规划

1．规划区用电负荷预测

本规划区为面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜为主导,兼有仓储功能的现代化标准农贸市场。

总负荷估算容量：

351.6KW；

农贸市场区：

1513.48平方米×

40W/平方米=60KW

生鲜仓储区：

4665.76平方米×

60W/平方米=280KW

配套服务区：

8187.2平方米×

30W/平方米=246KW

总计算容量：

（60+280+246）×

0.6=351.6KW

2．10KV变配电室规划及变压器容量选择

本规划本片区拟新建1座10KV变配电室。

根据负荷预测，变压器负荷率取0.85，功率因数cosα取0.9（达不到此值时，采取补偿设施至达到为止），需要在变配电室设置一台500KVA的10KV干式变压器。

注意事项：

因以上负荷预测为估算，施工图时应按实际负荷对变压器容量进行调整。

3.高低压电力线路敷设

为创造一个优美的空间环境，规划区内高低压线路均规划以埋地敷设为主。

埋地可采用电缆沟形式和穿管埋地形式。

该片区低压配电接地形式采用TN-C-S制，供电方式主要采用放射式。

（二）电信工程规划

电信电缆及由变配电室引出的380/220V三相四线电缆敷设于同一电缆沟中，电信电缆敷设于电缆沟底层支架上，为了防止强电对弱电的干扰，电信电缆采用屏蔽电缆或在沟内穿钢管敷设。

（三）有线电视线路规划

有线电视线路由公共有线电视网引入，可与电信线路并排综合埋地或电缆沟敷设（不共管）。

七、主要技术经济指标及投资估算

（一）主要技术经济指标

主要技术经济指标：

总用地面积

14491.1311平方米

净用地面积

用地约合

21.74亩

容积率

1.0

总建筑面积

14475.04平方米

建筑密度

41.42%

建筑基底面积

6001.76平方米

小车停车位

27个

道路面积

3107.1089平方米

绿地面积

3219平方米

硬地面积

2163.2622平方米

绿地率

22.21%

（二）投资估算

一）投资估算范围：

1、工程费用：

昆明大板桥果蔬农贸交易园区规划方案设计红线范围内工程。

项目区内农贸市场和生鲜仓储区采用钢结构，配套服务区办公用房采用框架结构。

2、其他费用：

与本项目直接有关的建设单位管理费、工程勘察设计、监理、造价、招标代理费、审图费等。

3、预备费：

基本预备费，按第一、二部分费用之和的5％计。

4、本次估算不含以下费用：

●土地费。

●固定资产投资方向调节税

●流动资金等。

二）投资估算依据:

1、云建标[2003]668号《关于发布施行云南省2003版建设工程造价计价依据的通知》

2、建设部《建设工程量清单计价规范》（GB50500-2008）

3、2003版《云南省建设工程造价计价规则》

4、2003版《云南省建筑工程消耗量定额》

5、2003版《云南省安装工程消耗量定额》

6、2003版《云南省建设工程措施项目计价办法》

7、2003版《云南省施工机械台班费用计价办法》

8、云建标[2005]661号《关于将意外伤害保险、安全防护文明施工费用列入建安工程造价》的通知

9、云建标[2011]454号《云南省住房和城乡建设厅关于调整建安工程造价税金计算系数的通知》

10、云建标[2011]452号“云南省住房和城乡建设厅关于2003版建设工程造价计价依据人工综合工日单价调整的通知”。

每工日53.23元。

11、云建标[2008]713号“关于停止征收工程定额测定费有关事项的通知”

12、《市政工程投资估算编制办法》建标[2007]164号文

13、建设主管部门2011年9月颁发的云南省昆明地区《价格信息》及现行有关市场信息

20、环评费按云南省环保局[2002]125号

三）投资估算主要建材价格：

建材价格：

2011年10月《价格信息》

钢筋5830元／t

水泥P.S32.5包装450元／t

水泥P.S42.5包装460元／t

板枋材1380元／立方米

碎石66元／立方米

砂92.15／立方米

砖326.4元／块

柴油0#8.67元/公斤

汽油93#10.26元/公斤

工日单价：

53.23元／工日

农贸市场部分投资估算表

建设项目名称：

昆明大板桥果蔬农贸交易园区规划方案设计估算

序号

工程费用名称

估算金额（万元）

技术经济指标

备注

建筑

安装

设备及运杂费

其他费用

合计

单位