超嫩滑花胶奶冻精品海鲜吃法教学Word文档下载推荐.docx

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而滤出的渣渣，当然不会浪费，现场就被自己消灭了…

想体验实惠简便而且美味的花胶奶冻？

试试我家的【红鱼肚】吧，绝对惊喜！

用料

纯牛奶

500ml

冰糖

20克

姜片

5片

花胶【红鱼肚】

花旗参片

5克

枸杞

2勺

干桂花

少许

超嫩滑花胶奶冻的做法

1

泡好的【红鱼肚】，真的很美。

2

大概6只花胶，干货20克左右重量。

【红鱼肚】的泡发可以看看Wing其他的菜谱。

3

＋点花旗参片，补气。

4

可以让奶冻颜色更温暖的红枸杞。

5

加入奶

6

一边搅匀。

千万不要加水。

7

倒入姜片。

8

对比过各种炖盅养生壶，还是喜欢用锅炖出来的味道。

9

开大火10分钟，小火10分钟。

10

花胶的胶质融化在奶里

11

变得更卷曲更小

12

红鱼肚透明的样子真的很好看。

13

拿出"

法宝"

，挑燕窝毛的漏勺，滤出渣渣。

把花胶奶倒入准备好的容器里。

14

这勺是我的了。

现场就直接消灭掉。

15

突发奇想，试一碗更香的，泡开一点干桂花。

16

挑出几朵好看的，装饰在其中一个碗里。

17

香味浓郁。

18

试过这最最最嫩滑的花胶奶冻，还有浓浓的奶香姜香参香……。

每天一到下午茶的时间一定都按捺不住想来一碗。

赶紧试试！

小贴士

只是在平时做奶冻的工序里加了道过滤，口感真的嫩滑很多很多。