初中化学章节教案 第五章 酸碱盐.docx
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初中化学章节教案第五章酸碱盐
第五章说明
本章的教学内容包括酸和碱的分类、命名、性质和用途等几个部分,是学生在学习了水和氢气、空气和氧气、碳及其化合物的基础上,对元素化合物知识的进一步学习。
本章内容的学习,为第六章金属和盐的学习提供了知识基础和学法帮助,有利于学生对初中元素化合物知识的系统理解,为后续深入学习高中化学打下一定的基础。
常见的酸和碱与日常生产、生活联系紧密,教材将学科知识的学习置于生产生活的情景之中,教学设计从用途出发展开知识的学习,有利于学生体会化学知识的价值,激发学生学习化学的兴趣;有利于增强学生的问题意识和探究的主动性。
本章的实验探究比较多,例如:
如何证明NaOH溶液和盐酸确实发生了反应?
如何证明NaOH溶液和CO2确实发生了反应?
在实验探究过程中,学生通过观察、记录实验现象,加深了对知识的感性认识;通过对实验事实的归纳总结使所学知识不断地系统和深化;通过实验探究,提高了实验操作技能和实验设计、评价能力。
为充分发挥实验探究的上述功能,教师要对实验探究的过程进行精心的设计,教师要能够根据学生的具体情况,用精心设计的问题启发学生思考实验现象背后的实质;教师要巧设台阶,步步深入,将学生对个别问题的认识上升到一般规律。
对于酸和碱,教材在第三章溶液的酸碱性中提到过酸溶液显酸性、碱溶液显碱性,在本章的开头,教材从元素组成的角度给出了一个宏观的定义:
酸是由氢元素和酸根组成的化合物;碱是由金属元素和氢氧根组成的化合物。
由于离子的概念初中不作要求,酸碱的严格定义也就无从出现。
教学中可根据学生的具体情况,以拓展视野的形式从电离的角度介绍酸和碱的定义,但在具体要求时不宜加深和拓展。
关于酸和碱的化学性质,有些反应学生已经学过,如氢氧化钙溶液与二氧化碳的反应、酸碱与指示剂的反应等。
但相对于酸和碱的系统知识来说这些知识是零散的,缺乏相互联系的。
关于酸和碱的通性,课程标准没有作出具体的要求,只在活动建议中提到比较盐酸和稀硫酸的共性。
教材中则以思考与讨论的形式请学生归纳稀酸溶液的化学性质。
教师在教学中可利用教材提供的活动与探究,引导学生回忆、类推,并指导学生进行简单的归纳和小结,以帮助学生形成完整的认知结构。
课程标准对酸和碱的要求写得比较具体:
“理解盐酸的物理性质、化学性质和用途;理解稀硫酸的化学性质和用途;理解氢氧化钠和氢氧化钙的物理性质、俗名、化学性质和用途”。
教材对酸和碱只是笼统以“稀酸的性质、碱的性质”来呈现。
教学设计时综合考虑了课程标准和教材的要求,先从具体的物质出发,再归纳通性。
这样处理也比较符合从个别到一般的认知规律,有利于学生的知识建构。
5.1生活中的酸和碱(共2课时)
第1课时酸、碱的组成和分类
一、设计思想
酸和碱是化学中常见的两类物质,同时也是生活中常见的两类物质。
学生在第三章已经学习过溶液的酸碱性与pH的关系,知道酸溶液显酸性,碱溶液显碱性。
本节课重点在于掌握酸和碱的组成规律、分类方法和命名规则,并通过这些规则的学习,使学生对酸和碱这两类物质有一定的感性认识,帮助学生将对酸和碱的认识从个别上升到一般的层面。
为调动学生的学习兴趣,教学设计注意从学生的已有知识基础和生活经验出发,引导学生通过观察、阅读、讨论等多种手段来归纳总结规律。
在学生理解规则的基础上,再通过即时强化来巩固学生对规则的掌握,帮助学生内化规则,因此对于酸碱的组成、分类和命名的教学,注重发挥即时反馈和强化环节的作用。
二、教学目标
1.知识与技能
(1)知道酸和碱的组成特点、分类方法。
(2)掌握酸和碱的命名规则。
(3)理解碱的物理性质。
2.过程与方法
通过观察、比较、分析酸和碱的组成,体会从个别到一般的分析归纳方法。
3.情感态度与价值观
感受酸和碱在生活中的作用。
三、重点和难点
教学重点:
酸碱的组成、分类和命名。
教学难点:
建立酸和碱的概念。
四、教学用品
药品:
氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化铜、氢氧化铁固体,氨水,蒸馏水。
仪器:
小烧杯,玻棒,滴管。
教具和媒体:
多媒体设备。
五、教学流程
1.流程图
2.流程说明
[1]学生在综合科学和上学期的学习中已经对酸和碱有一定的了解,请他们回忆已有知识,能激活记忆,为新知识的掌握提供认知基础。
[2]生活中的很多常见物质中都含有酸和碱,教材的这部分图片很精美,和学生一起阅读、观察,能使学生体会到酸和碱就在我们的身边。
[3]这些常见物质中存在的是什么酸和碱呢?
引导学生一起分析,使学生对酸和碱的种类产生感性认识。
[4]以表格的形式让学生观察,学生比较容易发现酸在组成中都含有氢元素。
[5]酸的组成中的酸根对于学生来说是新的概念,需要教师及时讲解,并注意提醒学生并不是所有的酸根都是原子团。
[6]从不同的角度出发,酸有不同的分类方法,这部分知识教材写得比较具体,学生自己阅读能够理解,因此请学生小组阅读讨论归纳并说出来。
[7]酸的命名学生没有认知基础,因此这个知识点由老师讲解。
[8]规则类知识的特点是理解容易,记忆不容易深入,因此需要即时地强化和巩固,学生经过一定的练习,将规则与具体的物质之间建立起紧密的联系,获得了这些规则的内化,就不容易遗忘了。
[9]碱的组成中的金属元素和氢氧根学生都很熟悉,命名也相对简单,且已经有了酸的基础,因此可以发挥学生的主动性,请他们自主完成。
[10]通过对三句表述的正误判断,来辨析概念,巩固对这些概念的理解。
[11]将5.2中碱的性质实验提前至这里,可以使学生对碱这类物质有感性认识,也使碱的分类水到渠成。
[12]分析实验现象,根据现象来归纳碱的溶解性和颜色。
引出碱的分类方法。
[13]课程标准对NaOH和Ca(OH)2的物理性质、俗名有明确的要求,此处通过实验现象做一个专门的归纳,有利于学生知识的系统化。
六、教学案例
1.教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
设计意图
回忆已有知识
酸和碱是两类常见的物质,大家回忆一下,我们在前面的学习中接触过哪些酸和碱?
回忆:
盐酸、硫酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钙。
从己有的知识经验出发,引入新课。
阅读教材
生活中有许许多多的酸和碱,你们知道生活中哪些物质中含有酸、含有什么酸呢?
我们一起来看教材P3~4的图片。
阅读教材图片,和教师一起认识常见的酸和碱。
认识生活中的酸和碱。
常见的酸和碱
它们有的在食品中,有的在药品中,有的在家庭用品中,有的在大气中,还有的在我们的体内。
常见的酸:
柠檬:
柠檬酸;番茄汁:
乙酸;酸奶:
乳酸;蓄电池:
硫酸(H2SO4);胃液:
盐酸(HCl);酸雨:
硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)
常见的碱:
油烟净:
氢氧化钠(NaOH)
了解生活中常见物质中所含有的酸和碱。
体会酸和碱在生产、生活中的作用。
观察酸的组成
从这张表格中,大家能发现酸在组成上有什么相似的地方呢?
1、酸的组成和分类
(1)酸的组成:
酸
H
酸根
硫酸H2SO4
H
SO4硫酸根
硝酸HNO3
H
NO3硝酸根
碳酸H2CO3
H
CO3碳酸根
盐酸HCl
H
Cl盐酸根
阅读表格,观察酸的组成特征。
观察结果:
酸中都含有氢元素。
培养学生读图能力、归纳总结能力。
形成概念
酸就是由氢元素和酸根组成的化合物。
酸的组成中与氢结合的部分叫酸根,硫酸中含有硫酸根,碳酸的酸根是什么呢?
盐酸的酸根呢?
从盐酸根我们可以得出结论,酸根不一定是原子团。
理解酸的组成和酸根的概念。
明确酸是由氢元素和酸根组成的化合物。
阅读教材,归纳酸的分类
阅读教材P5,小组讨论:
教材介绍了酸的几种分类方法?
各种分类的根据是什么?
(2)酸的分类
有机酸:
甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH……
无机酸:
盐酸、硝酸、硫酸、碳酸
氢原子数
是否含有氧原子
一元酸
二元酸
含氧酸
无氧酸
HCl
√
√
H2SO4
√
√
H2CO3
√
√
HNO3
√
√
在自主阅读和小组讨论的基础上,学习酸的分类方法。
培养学生的阅读理解能力,提高学生学习的主动性。
酸的命名
(3)酸的命名
①含氧酸:
某酸
H2CO3碳酸、H2SO4硫酸、H3PO4磷酸
特例:
HNO3硝酸
②无氧酸:
氢某酸
H2S氢硫酸/硫化氢
特例:
HCl盐酸/氯化氢
注意:
溶质为气体的无氧酸,溶质在溶于水之前称为某化某。
学习酸的命名方法。
全面理解酸的命名方法。
即时强化
小组比赛出题和答题,对常见的酸进行分类和命名的训练。
以抢答和抢出题的形式相互出题和答题,如一元无氧酸、二元含氧酸、盐酸是几元酸等。
练习酸的分类和命名。
巩固应用规则。
归纳碱的组成和命名
酸是一类物质,碱也是一类物质,观察表格,看看碱是由什么组成的?
该怎么读?
金属元素
氢氧根
氢氧化钠NaOH
Na
OH
氢氧化钾KOH
K
OH
氢氧化钙Ca(OH)2
Ca
OH
氢氧化钡Ba(OH)2
Ba
OH
氢氧化镁Mg(OH)2
Mg
OH
氢氧化铁Fe(OH)3
Fe
OH
氢氧化铜Cu(OH)2
Cu
OH
特例:
一水合氨NH3·H2O
练习:
我们一起来读一读表格中的这些碱。
阅读表格,观察碱的组成特征:
碱由金属元素和氢氧根组成。
但是一水合氨是例外,它的组成里没有金属元素。
碱的命名:
除一水合氨NH3·H2O外,其余的碱都称为“氢氧化某”。
碱的组成和命名都比较简单,学生可自行归纳出来。
概念辨析
判断正误:
①酸根都是原子团;②酸和碱的组成中都含有氢元素;③碱的组成中都含有金属元素。
思考,辨析,判断正误。
及时强化有利于学生对规则的掌握和内化。
动手实验,探究碱的物理性质
学习了碱的组成和命名,下面我们来看几种具体的碱,请同学们把教材翻到P14,阅读实验报告,完成实验。
指导学生实验,实验前讲解注意事项:
1、氢氧化钠固体不可用手摸;碰到碱溶液后立即用水冲洗干净;
2、闻氨水气味时注意方法。
阅读实验报告,动手实验、观察现象,填写实验报告。
观察几种碱的颜色、比较溶解情况。
分析实验现象,得出碱的分类
首先大家来说说这些碱的溶解情况。
根据碱的溶解性,可以对碱进行分类。
●可溶性碱:
KOH、NaOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2、NH3·H2O
●不溶性碱:
绝大部分的碱都不溶于水
关于颜色:
Cu(OH)2、Fe(OH)3分别是蓝色和红褐色不溶于水的固体。
可溶性碱的溶液是无色的,固体是白色的。
归纳总结:
碱的溶解性和颜色。
将实验获得的感性认识归纳总结出来。
掌握碱的分类方法。
记住特征颜色。
总结NaOH和Ca(OH)2的物理性质
从上面的实验中,我们可以知道氢氧化钠和氢氧化钙的哪些物理性质呢?
1.氢氧化钠:
极易溶于水的白色固体,溶于水时放出大量的热;易吸收空气中的水分而潮解,可作干燥剂(H2、O2、N2、CO等);有强烈的腐蚀性;俗名:
烧碱、火碱、苛性钠。
2.氢氧化钙:
微溶于水的白色粉末,水溶液俗称石灰水对衣服;皮肤有腐蚀作用;俗称:
熟石灰或消石灰。
师生互动,共同总结NaOH和Ca(OH)2的物理性质。
重点学习NaOH和Ca(OH)2的物理性质。
2.主要板书
酸、碱的组成和分类
一、酸的组成和分类
1.酸的组成:
由氢元素和酸根组成。
2.酸的分类(依据不同,分类方法不同)
(1)根据有机物和无机物分类。
①有机酸。
例:
甲酸HCOOH、乙酸CH3COOH
②无机酸。
例:
盐酸、HNO3、H2SO4、H2CO3
(2)根据与酸根