酒吧常用英语词汇文档格式.docx
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吸管Straw
清洁剂Detergent
冰箱Refrigerator
柜台Counter
步入式冷冻柜Walk-InFreezer
快速倒酒之酒嘴SpeedPourer
伸手可取式冷藏柜Reach-InCooler
烈酒枪LiquorGun
莱姆汁LimeJuice
盐糖容器S&
SContainer
红石榴汁Grenadine
削皮刀ParingKnife
3
砧板CuttingBoard
酸苦艾酒DryVermouth
冰块Rocks、IceCubes
甜苦艾酒SweetVermouth
橙皮酒TripleSec
碎冰CrushedIce
苏打水枪SodaGun
刨冰ShavesIce
七喜汽水SevenUp、7Up
冰铲IceScoop
不胖可乐DietCoke
冰夹IceTongs
姜汁汽水GingleAle
纸巾Napkins
雪碧汽水Sprite
鸡尾酒用正方形纸垫CocktailNapkins
4
通宁水TonicWater
搅拌杆StirRods
软性饮料SoftDrinks
牙签Picks
服务员工作站ServiceStation
塑胶剑签PlasticsSwords
挤汁用的小水果块Squeezer
鸡尾酒杯CocktailGlass
调拌杯MixingGlass（Cup）
服务员用软木开瓶器Waiter‘sCorkscrew
摇酒器Shaker
木制搅拌棒WoodenMuddler
过滤器Strainer
水壶Pitcher
厚质杯垫Coaster
棉毛巾CottonTowels
5
酒吧长匙BarSpoon
水果挤压器FruitExtractor
软木起子Corkscrew
量酒器Jigger
酒嘴PourSpout
量匙MeasuringSpoons
快速倒酒SpeedPouring
波本威士忌BourbonWhiskey
预算控制倒酒BudgetPours
苏格兰威士忌ScotchWhisky
甜酸汁Sweet&
SourJuice
伏特加酒Vodka
鸡尾酒签CocktailSpears
杜松子酒、琴酒Gin
打蛋器EggBeater
兰姆酒Rum
6
装混合酒之大缸PunchBowls
龙舌兰酒、特奇拉酒Tequila
柠檬挤汁器LemonSqueezer
白兰地Brandy
香甜酒Liqueurs,Cordials
老时髦酒杯OldFashionedGlass
玻璃杯皿Glasswares
冰冻甜点酒杯Parfait
高脚酒杯Goblet
伟大的波可酒杯PocoGrande
白兰地狭口酒杯BrandySnifter
缸形大酒杯Pots
微风酒杯Breeze
彩虹酒杯PousseCafe
马克杯Mug吞饮酒杯ShotGlass
7
笛状香槟酒杯FluteChampagne
伟大的乾杯酒杯SaludGrande
碟状香槟酒杯SaucerChampagne
大圆球形的啤酒杯Schooner
香甜酒杯CordialGlass
爱尔兰国花咖啡酒杯ShamrockCafe
僵尸酒杯ZombieGlass
雪莉酒杯SherryGlass
蓟花形酒杯Thistle
果酸味SourGlass
有把手及杯盖大啤酒杯Tankard
陶制啤酒壶Stein
郁金香花形香槟酒杯TulipChampagne
短矮杯裏先加入冰块OntheRocks
置酒器盛酒器Decanter
雾：
短杯裏加入碎冰Mist
8
双层大圆形酒杯Coupette
法佩：
高脚杯加碎冰Frappe
伟大祭典酒杯FiestaGrande
酒不冷却直接入杯内Neat
牵牛花形啤酒杯Flare
先摇晃过滤再入杯内OnandOver
有脚啤酒杯FootedAle
盛放冰块的大矮酒杯RockGlass
加菲猫形有脚啤酒杯GarfieldGoblet
洗碗盘工人（洗盘员）Dishwasher
高球酒杯Highball
倒掉冰块DumpIce
沉重底部啤酒杯HeavyBasePilsner
杯子预先温热Pre-heattheGlass
大风酒杯Squall
甘草Licorice
9
飓风酒杯Hurricane
杏仁Almond
爱尔兰咖啡杯IrishCoffeeCup
伦敦辛辣杜松子酒LondonDryGin
花束Bouquet
荷兰杜松子酒DutchGin
扁平之刀*餐具Flatware
野莓杜松子酒SloeGin
磁制之餐具Chinaware
干邑白兰地CognacBrandy
酒精饮料AlcoholicBeverages
加味白兰地FlavoredBrandy
酿造酒Fermented
纯浓白兰地StraightBrandy
开胃酒Aperitif
调制威士忌BlendedWhiskey
10
甜点酒DessertWine
保税威士忌BondedWhiskey
起泡酒SparklingWine
玉米制之威士忌CornWhiskey
葡萄酒Wine
田纳西威士忌TennesseeWhiskey
麦酒Ale
加拿大威士忌CanadianWhisky
黑啤酒Porter
爱尔兰威士忌IrishWhiskey
啤酒Beer
裸麦威士忌RyeWhiskey
黑麦酒Stout
糖浆SugarSyrup
日本米酒Sake
香甜酒LiqueursCordials
11
苹果西打Cider
义大利杏仁香甜酒Amaretto
柑橘酒Citrus
香栗子香甜酒Aquavit
梨子酒Perry
甘草香甜酒Anisette
乳酒KoumissorKumiss
杏仁白兰地ApricotBrandy
棕榈树酒Palm
混合葡萄酒BlendedWine
不起泡葡萄酒StillWine
甘蔗SugarCane
起泡葡萄酒SparklingWine
杜松莓JuniperBerry
强化酒精葡萄酒FortifiedWine
胡荽子Coriander
12
贝利斯爱尔兰奶酒Bailey‘sIrishCream
柠檬皮LemonPeel
内桂斯内普香甜酒CinnamonSchanpps
白兰地加班尼迪克丁酒B&
B
法国柑橘香甜酒Cointreau
蜂蜜香甜酒Chartreuse
杏仁香甜酒CremedeAlmond
樱桃白兰地CherryBrandy
香焦香甜酒CremedeBanana
美国蜜桃香甜酒SouthernComfort
可可香甜酒CremedeCacao
薄荷斯内普香甜酒SpearmintSchnapps
黑醋栗香甜酒CremedeCassis
草莓斯内普香甜酒StrawberrySchnapps
薄荷香甜酒CremedeMenth
牙买加咖啡香甜酒TiaMaria
13
草莓香甜酒CremedeStrawberry
义大利椰子香甜酒Tuaca
柑橘香甜酒Curacao
荷兰薄荷香甜酒Vandermint
蜂蜜香甜酒Drambuie
咖啡香甜酒CremedeCafe
义大利榛果香甜酒Frangeliceo
凤梨香酒CremedeAnanas
甘草香甜酒Galliano
美国蔓越橘果香甜酒Cranberria
姜汁斯内普香甜酒GingerSchnapps
雄鸡Cock
柑橘干邑香甜酒GrandMarnier
故事Tale
爱尔兰之雾香甜酒IrishMist
14
喷火的火山FlamingVolcano
墨西哥咖啡香甜酒Kahlua
基酒基本原材料Base
苏格兰威士忌香甜酒LochanOra
改变物Modifier
樱桃香甜酒Maraschino
颜色媒介物ColoringAgent
日本翠绿香瓜香甜酒Midori
风味味道媒介物FlavoringAgent
希腊茴香香甜酒Ouzo
伴随饮料Chaser
桃子白兰地PeachBrandy
怪异新奇饮料ExorticDrinks
梨子白兰地PearBrandy
独特、特异Unique
法国甘草香甜酒Pernod
15
调酒方法MethodsofMixology
薄荷斯内普香甜酒PeppermintSchnapps
搅碎法搅成雪泥状Blending
丹麦樱桃香甜酒PeterHeering
轻轻搅匀法Stirring
胡桃香甜酒Praline
摇荡法Shaking
以色列柑橘香甜酒Sabra
漂浮法Floating
意大利甘草香甜酒Sambuca
层层倒入建筑法Building
美国山楂香甜酒SloeGin
直接倒入法Pouring
甜化柠檬汁SweetenedLemonJuice
挤碎法Muddling
蕃茄汁TomatoJuice
16
搅拌法Mixing
橘子汁OrangeJuice
调拌原材料Mixes
葡萄柚汁GrapefruitJuice
各类香料Spices
班尼迪克丁香甜酒Benedictine
草莓水果浓汁StrawberryPurees
黑莓白兰地BlackberryBrandy
蔓越橘果汁CranberryJuice
凤梨汁PineappleJuice
杏子片SlicedApricot
血腥玛丽预伴汁BloodyMaryMix
芹菜杆CeleryStalk
鲜奶油Cream
楔形凤梨块PineappleWedge
浓鲜奶油Half&
HalfCream
17
青葱Scallions
可口可乐汽水CocaCola
马拉斯奇诺樱桃MaraschinoCherry
奎宁水QuinineWater
刨削物Shavings
苏打水SodaWater
打到起泡之鲜奶油WhippedCream
塞尔兹碳酸水SeltzerWater
喷鲜奶油罐AerosolWhippedCream
百香果汁PassionFruitJuice
义大利卡布奇诺咖啡Cuppucino
椰味饮料预伴汁PinaColadaMix
穿刺的橄榄SpearedOlive
苦精Bitters
独特装饰物UniqueGarnish
柑橘风味水OrangeFlavoredWater
18
散撒及装饰用巧克力ChocolateSprinkles
塔贝斯可辣椒汁TabascoSauce
乾椰子碎片CoconutFlakes
乌斯特喜儿辣酱酒WorcestershireSauce
咖啡豆CoffeeBean
肉桂棒CinnamonSticks
饼乾Cookies
豆蔻粉Nutmeg
切片的大黄瓜SlicedCucumber
芹菜盐CelerySalt
橘子水果旗OrangeFlag
柠檬胡椒粉LemonPepper
凤梨水果旗PineappleFlag
珍珠洋葱PearlOnion
哈拉皮纽鲜辣椒JalapenoPepper
薄荷叶MintLeave
19
切片的奇异果SlicedKiwi
法国杏仁糖浆Orgeat
烈酒Liquor
义大利杏仁糖浆Orzata
公升、1000ccLitre、Liter
杏仁糖浆AlmondSyrup
无酒精的鸡尾酒饮料Mocktail
绿色橄榄GreenOlive
基本存量Par
蒲桃树乾果Pimento
酒精度数Proof
新鲜薄荷小枝MintSprigs
1oz的小型酒杯Pony
可可粉PowderedCocoa
碳酸饮料之总称Pop
调制好的姜粉PreservedGingerroot
20
补货请求单RequisitionSheet
盐和胡椒Salt&
Pepper
龙虾Lobster
边缘Rim
螺旋状的橘子皮SpiralCitrusPeels
杯缘沾湿的RimmedGlass
八角StarAnise
德国沾盐的纽结状饼干SaltedPretzels
切片的青翠香瓜SlicedHoneydew
楔形莱姆LimeWedges
水果切割FruitCutting
橘子圈OrangeWheels
果雕FruitCarving
带杆的樱桃StemmedCherries
牙签装饰GarnishonPicks
辅助水或其他软性饮料BackUpDrinks
21
矿泉水MineralWater
最辛辣的香槟Brut
粗盐CoarseSalt
收费之饮用水品ChargedWater
岩盐RockSalt
怪异之玻里尼西亚饮料马克杯ExoticPolynesianMugs
山葵根所调制之辣葱调味汁Horseradish
清淡饮料Cooler
加香料调味后温热酒MulledWine
倾倒水槽DumpSlink
椰子奶CoconutMilk
来宾帐单GuestCheck
木瓜汁PapayaJuice
苹果汁AppleJuice
覆盆子果浆RespberrySyrup
品牌缩写BrandAbbreviation
22
覆盆子饮料RaspberryVinegar
水果旗Set-UpofFlag
雪盐杯SaltRimmer
简易糖浆SimpleSyrup
雪糖杯SugarRimmer
添加少量的调拌料Splash
佐餐酒Dinnerwines
酒加冰处理后喝纯酒法Straight-Up
装满Filledwith
剑*或水果牙签SwordofFruitPick
滴入Dropinto
客人帐单Tab
倒入Pourinto
无酒精之纯饮料Virgin
漂浮在上端FloatonTop
店选之酒类品牌HouseBrands
23
俱乐部苏打水ClubSoda
圆圈状之饰物Wheel
悬挂Drape
调酒用量酒器MeasuringJigger
安哥斯突拉苦精AngosturaBitters
过滤Strain
点心Snacks
生啤酒DraftBeer
开瓶器BottleOpener
冷藏温度CoolingTemperatures
2oz小瓶样品酒Miniature
挤碎、压碎Muddle
商业酒吧CommercialBar
几滴AFewDrops
缩写Abbreviation
24
特细砂糖SuperfineSugar
葡萄汁GrapeJuice
细砂糖FineSugar
25
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