餐厅英语情景对话必备文档格式.docx
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I’msorry.Therestaurantisfullnow.Youhavetowaitforabouthalfanhour.Wouldyoucaretohaveadrinkattheloungeuntilatableisavailable?
很抱歉，餐厅已经满座了。
约要等30分钟才会有空桌。
你们介意在休息室喝点东西直至有空桌吗？
No，thanks.We’llcomebacklater.MayIreserveatablefortwo?
不用了，谢谢。
我们等一会儿再来。
请替我们预定一张二人桌，可以吗？
Yes,ofcourse.MayIhaveyourname,sir?
当然可以。
请问先生贵姓？
Bruce.Bytheway.Canwehaveatablebythewindow?
布鲁斯。
顺便，我们可以要一张靠近窗口的桌子吗？
We’lltrytoarrangeitbutIcan’tguarantee,sir.
我们会尽量安排，但不能保证，先生。
That’sfine.我们明白了。
（Halfanhourlater,thecouplecomesback.）
半小时后，布鲁斯夫妇回来了。
Yourtableisready,sir.Pleasestepthisway.
你们的桌子已经准备好了，先生，太太。
请往这边走。
Dialogue3
Waiter,atablefortwo,please.服务生，请给我一张两人的桌子。
Yes,thiswayplease.好的，请跟我来。
Canweseethemenu,please？
能让我们看一看菜单吗？
Hereyouare.给您。
What’sgoodtoday?
今天有什么好吃的？
Irecommandcrispyandfriedduck.我推荐香酥鸭。
Wedon’twantthat.Well,perhapswe’llbeginwithmushroomsoup,andfollowbysomeseafoodandchips.
我们不想吃香酥鸭。
或许我们可以先吃蘑菇汤，然后再要点海鲜和土豆片。
Doyouwantanydessert?
要甜品吗？
C:
Nodessert,thanks.Justcoffee不，谢谢。
咖啡就行了。
（Afterafewminutes.）过了一会儿。
Icanhavethecheck,please.结帐。
George.Let’ssplitthis.乔治，我们各自付帐吧。
No,it’smytreattonight.不，今天我请客。
Cashorcharge,sir?
现金还是记帐？
Charge,please.PutitonmyAmericanExpress.
记帐。
请记入我的“美国运通信用卡”帐号。
Dialogue4
Goodmorning.CanIhelpyou?
早上好。
有什么能效劳的吗？
IwantanAmericanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup.
我想要一份美式早餐，要单面煎的鸡蛋。
Whatkindofjuicedoyouprefer,sir?
您想要哪种果汁呢？
Grapefruitjuiceandpleasemakemycoffeeverystrong.
西柚汁，还有，我要杯很浓的咖啡。
Yes,sir.Americanbreakfastwithfriedeggs,sunnysideup,grapefruitjuiceandablackcoffee.AmIcorrect,sir?
好的，一份美式早餐，要单面煎的鸡蛋、西柚汁及一杯清咖啡，对吗？
Yes,that’sright.是的。
Isthereanythingelse,sir?
还有什么吗，先生？
No,that’sall.没有了，谢谢。
（Later）稍后
Goodmorning,sir.I’vebroughtthebreakfastyouordered.
早上好，先生。
您要的早餐送上来了。
Justputitonthetable,please.请放在桌上。
Doyouneedanythingelse,sir?
先生，还有其他需要吗？
Nothanks.Ah,yes!
CanIhavesomemorejuicefortheminibar?
没有，谢谢。
啊！
可否多放一些果汁在冰箱里？
Whatkindofjuicewouldyoulike,sir?
哪种果汁呢，先生？
Tomato,orangeandapplejuice,please.番茄汁、橙汁及苹果汁。
Yes,sir.I’llgetthemforyourightaway.Wouldyoupleasesignthisbillfirst?
Thankyou,sir.好的，我立刻去取。
麻烦您先签了这张帐单。
Dialogue5
Oh,I’mstarving.I’dliketotrysomerealChinesecuisine.Whatwouldyourecommend,waiter?
啊，我快饿死啦。
我想吃点真正的中国菜。
您给我推荐什么呢，服务生？
Well,itdepends.Yousee,thereareeightfamousChinesecuisines:
forinstance,theSichuancuisine,andtheHunancuisine.
那要看情况了。
您知道，中国主要有八大菜系。
比方说，川菜、湘菜。
Theyarebothspicyhot,I’veheard.我听说这两种都很辣。
That’sright.Ifyoulikehotdishes,youcantrysome.
对。
您要是爱吃辣的，可以试试。
Theymightbetoohotforme.对我来说可能太辣了点。
Thenthere’stheCantonesecuisineandtheJiangsucuisine.Mostsouthernerslikethem.再有是粤菜和江苏菜。
大多南方人都爱吃。
WhataboutanyspecialBeijingdishes?
有什么特别的北京风味菜吗？
There’stheBeijingroastduck.有北京烤鸭啊。
Oh,yes.I’veheardalotaboutit.I’dlikeverymuchtotryit.WherecanIfindit?
啊，对了，听过多次了。
我很想试一试。
在哪儿能吃到呢？
Youcanfinditinmostrestaurants,butthebestplaceiscertainlyQuanjudeRestaurant.大多数饭店都有烤鸭，可是最好的当然还是全聚德烤鸭店。
Isitnearhere?
离这儿近吗？
Nottoonearbutnottoofareither.Ataxiwilltakeyoutherein15minutes,ifthetrafficisnottoobad,Imean.
不太近也不算远。
乘出租车15分钟能到。
我是说，要是堵车不厉害的话。
Well,thankyouforyourinformation.Butwhatisthenameofthatrestaurantagain?
好，多谢您的指点。
请您再说一下那个饭馆的名字好吗？
Letmewriteitdownonthisslipofpaperforyou.Youcanshowittothetaxi-driver.我来给您写在这张纸片上。
您好拿给出租车司机看。
That’sverykindofyou.Thanksalot.您真是太好了！
多谢多谢。
You’rewelcome.不客气。
A是你,B是外国人
Welcometoourhotel．欢迎光临。
Soyouhavegotaltogetherfourpiecesofbaggage？
您一共带了4件行李，是不是？
Letmehaveacheckagain．让我再看一下。
TheReceptionDeskisstraightahead．接待处就在前面。
Afteryou,please．你先请。
Excuseme，wherecanIbuysomecigarettes？
劳驾。
我到哪儿可买到香烟？
Thereisashoponthegroundfloor．一楼有个商店。
ItsellsbothChineseandforeigncigarettes．在那儿可买到中国香烟和外国香烟。
CanIalsogetsomesouvenirsthere？
也可以买到纪念品吗？
Thereisacountersellingallkindsofsouvenirs．有个柜台出售各种各样的纪念品。
Excuseme，whereistherestaurant？
劳驾，请问饭厅在哪儿？
WehaveChineserestaurantandawestern－stylerestaurant
Whichonedoyouprefer？
我们有中餐厅和西餐厅，你愿意去哪个？
I'
dliketotrysomeChinesefoodtoday．今天我想尝尝中国菜。
酒店英语口语会话必备手册
一．概述
在酒店里所使用的英语会话，基本上是属于商业英语，与日常生活会话中所使用的英语略有不同，较注重礼节。
正式英语通常会让人误解为极艰深的英语，其实，只要套用一定格式的句子和单词，就可以了。
例如：
非正式英语正式英语
What’syourname?
MayIhaveyourname?
您贵姓？
请问您贵姓大名？
Doyouwantsometea?
Couldyoulikesometea?
您要喝茶吗？
请问您想喝茶吗？
Overhere,please.Couldyoucomethiswayplease?
这边请。
请您往这边走好吗？
*不要说OK,Sure,Yeah等等，而要说Certainly,Sir.
*Hey,uh-huh,Hangon等等，也不适合在酒店中使用。
*别说“Idon’tknow.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。
可以说“justamoment,please.I’llcheckthatforyou.”（请稍候，我来帮您确认），然后请有能力处理的人前来协助。
*对男性客人，尊称为Sir;
面对女性客人时尊称为Ms.
在招呼客人时，最好说“Excuseme,Sir（Ms）”,不要直接称呼Mr.或Ms.至于称呼小孩，可以直接使用Excuseme，但是不可以直接称呼boy或girl.
*正视对方的眼睛，以显示出你的信心和诚意。
但必须注意，注视对方的眼睛，并不是无理地盯着对方看。
*在面对语言不通的外籍人士时，一定要多加利用手势和肢体语言。
但是使用手势时要特别小心，因为对于不同国家、民族而言，手势的意义也大不相同。
二.基本待客英语
（一）在正式的英语表现里，疑问基本句型可分为下列四种：
1.MayI~
2.Couldyou~
3.Wouldyou~
4.ShallI~?
只要理解这四种基本的句型，就可以处理大部分业务上的状况。
1自己要做什么事时，就使用MayI~
MayIhaveyourname,please?
请问尊姓大名
MayIhaveyourcheck-outtime,please?
请问您什么时候结帐离开？
MayIseeyourpassport,please?
请让我看一下您的护照好吗？
MayIknowyournationality,please?
请问您的国籍是什么？
2．麻烦客人时，可使用Couldyou~
Couldyoufillouttheform,please?
请您填写这张表格好吗？
Couldyouwritethatdown,please?
请您写下来好吗？
Couldyoudraftthefax,please?
请您写下传真的草稿好吗？
Couldyouholdtheline,please?
请不要挂电话好吗？
3．询问客人的喜好或是做什么时，可使用Wouldyou~
Wouldyouliketeaorcoffee?
请问您要喝茶还是咖啡？
Wouldyouliketotakeataxi?
请问您要搭计程车吗？
Wouldyoumindsittinghere?
请问您介意坐在这里吗？
**只要在疑问词后加“Wouldyou~”，就可以提出大部分的询问。
WhenwouldyouliketovisitKunshan?
请问您想要何时参观昆山？
Whenwouldyouliketohavelunch?
请问您想在哪里用餐？
Whattimewouldyouliketoeat?
请问您想何时用餐？
Whowouldyouliketocontact?
请问您想和谁联络？
Whichkindofroomwouldyouprefer?
请问您喜欢哪一种房间？
Howwouldyouliketosettleyourbill?
请问您的账单如何处理？
Howlongwouldyouliketostay?
请问您要逗留多久？
Howmanyticketswouldyouliketobuy?
请问您要买几张票？
4．在提供建议协助、征求意见时，可使用ShallI~或Wouldyoulikemetodo~?
ShallIdrawthecurtains?
请问需要我把窗帘拉上吗？
ShallIdrawyouamap?
请问要我为您画一张地图吗？
ShallImakethereservationforyou?
请问要我为您安排预约吗？
（二）招呼语
Goodmorning.（用于中午以前）
Goodafternoon.（用于中午至下午六点以前）
Goodevening.（用于下午六点过后）
在这些招呼语的后面接句子，例如：
Goodmorning,sir.Areyouchecking-out?
早上好，先生，请问您要退房吗？
Goodafternoon,sir.WelcometoLIJIAHotel.
中午好，先生，欢迎光临丽嘉酒店
Goodevening,Ms.MayIhelpyou?
晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？
后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如：
Goodmorning,sir.ThisistheFrontDesk.MayIhelpyou?
这里是服务台，请问您需要服务吗？
（三）回答
1.一般性的回答
Isee,sir.我明白了，先生。
Certainly,sir.好的，先生。
2.请对方再等一会儿
Justamoment,please.请稍等。
Thankyouforwaiting.您久等了，先生。
Iamverysorrytohavekeptyouwaiting.很抱歉让您久等了。
Couldyouwaitalittlelonger,please?
请您稍候好吗？
3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时
拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。
IamafraidIcan’tdothat.不好意思，我恐怕没办法那样做。
Excuseme,sir.Pleaseletmepass.不好意思，先生，麻烦让我过一下。
4.道歉
如果是自己的错就说“Iamsorry.”;
如果是公司的错，就说：
“Wearesorry.”。
Iamverysorryforthedelay.很抱歉延误了时间
Iamverysorryfortheinconvenience.很抱歉造成您的不便。
Iwouldliketoapologizeforthemistake.为这个错误我深致歉意。
5.客人对自己说“Thankyou.”时回答
Youarewelcome.不客气。
Thankyou,sir.谢谢您，先生。
Thankyouverymuch.非常感谢您。
6.交给客人某些东西时，可以说
Hereyouare.您要的东西在这里。
Hereisyourroomkey.这是您的房间钥匙。
Hereitis.这是您的东西。
7.当客人准备离开时，可以说：
Haveaniceday.祝您有美好的一天。
Pleaseenjoyyourstay祝您住宿愉快。
Wehopetoseeyouagainsoon.希望不久能再次见到您。
Thankyouforstayingwithus.谢谢光临。
8．当客人的英语难以理解时
面对客人的疑问，不要只是一味地傻笑，或是一直说Yes,Yes.如果听不懂事，要向客人提出疑问，或是先向对方说“Justamoment,please.”,然后请求他人协助。
Pardon?
对不起？
Pardonme?
Ibegyourpardon?
对不起请再说一遍好吗？
Couldyourepeatthat,please?
请您重复一遍好吗？
若是不敢肯定对方所说的部分内容时，可以将不明白的部分重复一遍，如：
Excuseme,sir.Doyoumeanyoulostyourroomkey？
不好意思，先生，您是说您丢了房间的钥匙？
电话英语的应对
1．接电话时不可以简单地回答“Hello”,而应报上自己的公司或所属单位的名称。
“Hello,thisisInformationDesk.”您好，这里是问询处。
“InformationDeskspeaking.MayIhelpyou?
”问询处，请问您要服务吗?
2.打错电话时
如果是外线打错时，可以回答：
Iamafraidyouhavethewrongnumber.不好意思，您打错电话了。
ThisistheLIJIAHotel,2234-1156.这里是丽嘉酒店，电话是2234-1156。
如果是总线转错内线时，可以回答：
ThisisRoomReservations.I’lltransferyourcalltoRestaurantReservations.
这里是客房预约处，我帮您转接到餐厅预约柜台。
Iamafraidthisisadirectline.WecannottransferyourcalltotheChineseRestaurantCouldyoudial2234-1156,please.
不好意思，这是直接电话。
我们无法为您转接中式餐厅。
请您改拨2234-1156好吗？
3.当负责的工作人员不在时
IamafraidMr.Linisoutatthemoment.Heshouldbebackaround5p.m.
不好意思，林先生现在外出。
他应该会在下午5点左右回来。
IamafraidMr.Haoisonano
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