生物必修1人教版练习第2章第1节细胞中的元素和化合物附答案Word下载.docx

生物必修1人教版练习第2章第1节细胞中的元素和化合物附答案Word下载.docx

《生物必修1人教版练习第2章第1节细胞中的元素和化合物附答案Word下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物必修1人教版练习第2章第1节细胞中的元素和化合物附答案Word下载.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

①葡萄糖　②蔗糖　③蛋白质　④脂肪

A．只有①B．①和②

C．①和③D．②、③和④

5．下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（　　）

A．斐林试剂检测还原糖的过程中

B．苏丹Ⅳ染液在检测动物组织中的脂肪时

C．双缩脲试剂检测蛋白质时

D．碘液检测淀粉时

6．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟葡萄汁中是否存在还原糖所用的试剂是______，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀，因此，也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中______的含量。

（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为__________。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。

其中双缩脲试剂B液的量只有3～4滴，而不能过量，这是因为____________________。

（4）本实验的注意事项：

①斐林试剂极不稳定，使用时需________，即将甲液和乙液临时混合均匀后再用于实验。

②双缩脲试剂的使用，应先加________试剂，造成碱性环境，再加________试剂。

③用于蛋白质的鉴定的样液浓度不能________，以免实验后粘住试管壁，不易清洗。

（1）斐林试剂　砖红色　葡萄糖

（2）苏丹Ⅲ染液　苏丹Ⅲ染液能溶解在酒精中

（3）过量的双缩脲试剂B液会与A液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色

（4）①现配现用　②0.1g/mL的NaOH　0.01g/mL的CuSO4　③太大

A级　基础巩固

1．原产热带非洲地区的光棍树，树形奇特，无刺无叶，它茎干中的白色乳汁可以制取“石油”。

光棍树细胞中含量最多的化合物是（　　）

A．水　　　B．脂质　　　C．蛋白质　　　D．糖类

解析：

细胞中水的含量占85%～90%，蛋白质的含量占7%～10%，脂质只占1%～2%，糖类和核酸占1%～1.5%，所以含量最多的化合物是水。

2．如图表示细胞中几种化合物占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是（　　）

A．水、蛋白质、糖类、脂质B．蛋白质、糖类、脂质、水

C．水、蛋白质、脂质、糖类D．蛋白质、水、脂质、糖类

在活细胞中，各化合物含量由多到少为水>

蛋白质>

脂质>

糖类，结合题干坐标图中各成分的含量②>

①>

③>

④，则①为蛋白质，②为水，③为脂质，④为糖类。

D

3．用斐林试剂检测还原糖时，其溶液的颜色变化过程为（　　）

A．浅蓝色→无色→棕色

B．浅蓝色→棕色→砖红色

C．棕色→浅蓝色→砖红色

D．棕色→砖红色→绿色

实验中，刚加入的斐林试剂中CuSO4和NaOH反应生成Cu（OH）2，呈浅蓝色，随后，还原糖与Cu（OH）2反应生成Cu2O沉淀，随着Cu2O的逐渐积累，颜色就由棕色（蓝色和砖红色的混合色）变成砖红色。

B

4．在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（　　）

A．2mL蛋白稀释液，先加0.1g/mL的NaOH溶液，再加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液

B．2mL蛋白稀释液，先加4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，再加入0.1g/mL的NaOH溶液

C．2mL蛋白稀释液，同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4混合液

D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白稀释液

双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。

在碱性溶液（NaOH）中，蛋白质能与Cu2＋作用形成紫色的络合物。

在实验时，应先向蛋白稀释液中加入0.1g/mL的NaOH溶液1mL，混合均匀，造成一个碱性环境，然后再加0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，才能出现紫色反应。

若先加入CuSO4，再加NaOH，则容易生成淡蓝色的Cu（OH）2沉淀，而对实验现象有遮蔽作用。

5．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（　　）

种类

试剂

碘液

苏丹Ⅲ染液

双缩脲试剂

甲

＋＋＋＋

＋＋

＋

乙

丙

A.乙种子中主要含蛋白质

B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

分析表格可知，甲植物干种子中主要含淀粉，乙植物干种子中主要含脂肪，丙植物干种子中主要含蛋白质。

6．地球上非生命物质是由百余种元素构成的，生物体内常见的元素约有20多种，试问：

（1）构成生物体的主要元素有____________________________。

（2）构成生物体的元素与天然元素的关系是__________________

______________________________________________________。

（3）生物体内的元素和天然元素的关系说明了_______________

_____________________________________________________。

（4）细胞内的各种化学元素主要以________形式构成细胞，它们相互结合，以________、________、________等具体结构形式共同构建细胞。

（1）C、H、O、N、P、S等　

（2）生物体内的元素没有一种是生物体特有的，都能在无机环境中找到，但各元素在生物体和无机环境中的含量差异很大　（3）生物界与非生物界具有统一性和差异性　（4）化合物　细胞膜　细胞质　细胞核

B级　能力训练

7．人们经常食用的牛、羊、猪等肉类及白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是（　　）

A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都能找到

B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类大体相同

C．组成生物体细胞的基本元素是碳

D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同

生物体总是不断地和外界环境进行着物质转换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转换。

8．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如下图，有关叙述正确的是（　　）

A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色

B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料

C．三种种子都常用来做成面粉或榨取食用油

D．脂肪检测实验最好选用大豆作为材料

从题图中看出大豆种子含蛋白质较多，可作为检测蛋白质的实验材料，用双缩脲试剂检测显紫色，A对，D错。

花生种子含脂肪较多，可用于榨取食用油；

小麦种子含淀粉较多，可用于做成面粉。

9．下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的选项是（　　）

选项

探究主题

实验试剂

预期实验结果

结论

某“色拉油”是否含有脂肪

被检测液体出现橘黄色

不含有脂肪，但可能含有固醇

某“早餐奶”是否含有蛋白质

被检测液体出现砖红色

含有蛋白质，但含量少于淀粉

某“奶片”是否添加淀粉

被检测液体出现蓝色

含有淀粉，不含有蛋白质

某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂甲液和乙液

一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖

脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪，A错误；

蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；

淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质，C错误；

葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，D正确。

10．在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（　　）

A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定

鉴定蛋白质用双缩脲试剂，它由两种试剂组成：

0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液。

斐林试剂也由两种试剂组成：

0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液，故双缩脲试剂可由斐林试剂和蒸馏水配制而成。

食用花生油颜色较深，而苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，染色较浅，不易区别，故最好选用苏丹Ⅳ染液，它可以将脂肪染成颜色较深的红色。

甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能进行还原糖的鉴定。

11．某校生物兴趣小组设计两个实验：

实验1：

检测尿液中是否含有葡萄糖。

实验2：

证明血液中存在葡萄糖。

实验用品：

新取尿液样品、加有柠檬酸钠的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等。

回答下列问题：

（1）在实验1过程中还需要一种试剂是________，所依据的实验原理是____________________________________________________

（2）写出实验1可能的现象和结论。

①现象________，结论__________________________________。

②现象________，结论__________________________________。

（3）实验2比实验1复杂，结果不容易判断，其原因是

（4）写出实验2的实验步骤及观察到的现象。

步骤：

①取加有柠檬酸钠的鸡血5mL，用离心机离心，获得上清液。

②取2mL上清液，加入________，并温水浴加热。

现象：

_________________________________________________

（1）检验葡萄糖的存在，可将待测液与斐林试剂温水浴加热，观察是否出现砖红色沉淀。

（2）尿液中可能含有葡萄糖，也可能没有，则对应的实验现象为出现砖红色沉淀或不出现砖红色沉淀。

（3）证明血液中存在葡萄糖，不能直接把血液与斐林试剂温水浴加热，因为血液为红色，即使出现砖红色沉淀，也不容易观察。

（4）血液离心后的上清液加入斐林试剂后，需水浴加热，才会出现砖红色沉淀。

（1）斐林试剂　葡萄糖是还原糖，与斐林试剂在温水浴加热条件下生成砖红色沉淀

（2）①出现砖红色沉淀　说明尿液中含葡萄糖

②不出现砖红色沉淀　说明尿液中无葡萄糖

（3）血液呈红色，若直接用斐林试剂检验还原糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近，而尿液的颜色不会干扰显色反应

（4）②斐林试剂1mL　有砖红色沉淀出现

12．斐林试剂甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液。

某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。

下表是他的探究实验的部分操作。

请分析回答下列问题。

试管号

第1次加入物

第2次加入物

第3次加入物

1号

2mL苹果汁

1mL0.1g/mL的NaOH溶液

2号

1mL0.05g/mL的CuSO4溶液

3号

（1）该同学试图通过上述实验解决什么问题？

_____________

（2）1、2、3号试管中应加入的物质是A.____________；

B.________________；

C.__________________。

（3）上述试管中，作为对照组的是____________号试管。

（4）要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做________处理。

（5）若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现________。

（1）斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合使用才能鉴定还原糖（或加入斐林试剂甲液和乙液的顺序是否可以改变）

（2）1mL0.05g/mL的CuSO4溶液

2mL已配制好的斐林试剂

（3）3　（4）50～65℃水浴　（5）蓝色