食品安全研究院《中国农产品电商发展报告》全文Word格式.docx

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大连、郑州两个期货市场农产品分别有期权交易品种豆粕、白糖，均采取网上撮合交易的方式。

2018年交易1711.46万手，交易额127.27亿元。

第二章2018年大宗农产品电子交易

大宗农产品电子交易市场是B2B电子交易模式中的一种类型，1998年我国粮食网上交易就是B2B交易，1999年全国棉花交易市场也是B2B交易，都是采取电子交易方式的批发交易方式。

大宗农产品电子交易是大宗电子交易市场的重要组成部分，一般在1/3左右。

如图：

2018年我国各类农产品大宗商品实物交收额超过20万亿元，农产品电子交易市场777家，约占大宗商品交易市场总数2461个的31.5%，其中种植品类市场555家、林产品类市场（含木材、纸浆等）85家、畜牧禽类市场（含肉类、禽蛋、草业等）64家、酒类产品市场40家、渔产品类市场33家。

2018年B2B创新交易模式有：

广西糖网交易中心、重庆荣昌猪交易所、重庆咖啡交易中心、全国棉花交易市场、国家粮食交易中心、沁坤股份、渤海交易中心等，在各类交易场所清理整顿后公布了一批大宗商品交易中心：

山东省的威海海洋商品交易中心、寿光果菜品种交易中心、齐鲁农产品交易中心、东亚畜牧现货产品交易中心、贵州黔中生态茶资源交易中心、贵州茶资源交易中心、贵州酱香酒交易中心、河南省有郑州肉类商品交易所、郑州棉花交易市场、白酒交易中心、陆羽茶叶交易中心等。

全国棉花交易市场1999年12月成立，有交易商近4000家，交易市场接受国家有关部门委托，1999年成立以来累计交易量9923.62万吨，交易额17261.57亿元。

2017年全国棉花交易市场交易量554.48万吨，交易额803.57亿元。

2018年上半年交易量333.63万吨，交易额466.23亿元。

正阳渤海花生交易中心2018年9月7日正式开业运营。

自正阳花生登陆BOCE以来，正阳渤海花生交易中心以先进的P2C理念、全新的交易方式让政府增税、企业增效，农民增收。

截止2018年底，正阳花生累计交易突破万吨，达12674吨，交易总额8644.16万元。

湖南沁坤现货市场电子交易股份公司采取“电商平台+批发市场+产业基地”供应链模式，具体采取多元复合集成“5+1+1”商业模式：

5个电商平台（沁坤商城、沁坤微商城、沁坤大宗网、沁坤订单网、沁坤农旅网）。

1个批发市场。

1个产业基地（含农旅特色小镇）。

其目标：

为农业产业化提供全方位支持，专事农业服务的“多元复合型”第三方平台。

第三章2018年农产品B2B交易

2018年我国农产品B2B交易得到了迅速发展，出现了以拼多多、网库、美菜、一亩田、社员网等为代表的农产品B2B交易平台模式。

一、拼多多

2018年是拼多多最亮丽的一年，成立不到三年时间，2018年7月26日成功上市，2018年拼多多的GMV是4700多个亿，用户数是4.185亿，2018年农产品及农副产品订单总额达653亿元，较2017年的196亿元同比增长233%，成为中国最大的农产品上行平台之一。

截至2018年底，拼多多平台注册地址为国家级贫困县的商户数量超过14万家，年订单总额达162亿元，经营类目以农产品和农副产品为主，预计带动当地物流、运营、农产品加工等新增就业岗位超过30万个，累积触达并帮扶17万建档立卡户。

基于新电商的需求聚集效应，拼多多以市场为导向完善覆盖产区的产品结构，以技术为支撑打造契合新消费需求的“农货中央处理系统”，创新了以农户为颗粒度的“山村直连小区”的农货上行模式。

拼多多“农货中央处理系统”框架图

基于“最初一公里”直连“最后一公里”的产销模式，截至2018年底，拼多多已累积带动6.2万余名新农人返乡，平台及新农人直连的农业生产者超过700万人。

通过精简农产品供应链，拼多多持续提升留存价值链的附加值，推动生产要素尤其是人才要素实现优化配置，有效激发覆盖产区的内生动力。

二、网库公司

网库1999年成立，至今近10年，是一家建设不同的单品电商的服务性电商平台，属于B2B模式，网库平台有1900万企业数据，分布有全国各地的会员，有200万家注册会员，有30万活跃用户，构建服务中小微企业的生态系统。

为县域打造特色农产品电商平台，如中国燕麦网、中国苹果网、中国大米网、中国黄花菜网、中国天麻产业网等垂直性的电商平台。

2018年成为产业互联网平台模式先锋，在全国具有较大的影响，也具有较好的县域农产品电商助农的效果。

网库截止2019年3月，在全国281个县域建设了319个特色产业的垂直平台和落地运营服务中心，共整合了662家第三方服务机构共同通过各产业网平台服务了20多万家中小企业，2018年累计通过产业电商实现近1500亿的企业间增量交易，其中农产品及农副产品交易占60%比例。

其发展目标：

（1）在600个县域建设产业带基地，推动600个县域打造区域品牌、开展产业招商，其中60个产业总部基地。

（2）利用600个基地，打造单6000个单品产业网平台，推动6000款各单品领域的优秀单品成为主导品牌。

（3）利用6000个单品产业网平台，推动60万款单品利用单品通获得单品的在线供应链价值和定制批发价值。

三、一亩田

一亩田成立于2011年，至今已经8年，是一家深耕农产品产地的移动互联网公司，成立7年来，着眼于农产品的原货市场，打造了全国领先的农产品B2B

诚信交易平台。

2018年一亩田采用App+B2B移动网络模式，拥有1100万用户，其中专业采购商300余万，深入到2800多个县，其中824个贫困县，对接1.2万种农产品，4.2万个信息采集点实时发布信息。

1、B2B的买家和卖家的无缝对接

一亩田立足于产地，采取B2B电商业态，促进了商家之间、公司之间、机构之间在的农产品交易。

其所形成的业务规模效应，有助于实现对农产品流通过程中的各种环节和分散的市场资源的整合。

2、充分利用移动APP网络技术提升交易效率

每天从价格采集点高频次发布行情信息，行情覆盖蔬菜、水果的主要品类。

订单发布、抢单报价、信息展示、在线商谈、智能排名、精准匹配等一系列以大数据为核心的买卖撮合服务功能。

提供电子订单、资金结算、信誉评价、纠纷处理等环节的服务，全程支持买家和卖家交易。

提供物流、农资、农技等周边服务。

3、促进县域农业产业发展

在电商助力农业产业化发展方面，B2B能更好的促进产地的规模化，提升组织与效率能力，提升市场竞争力。

依托专业化用户、全国性平台，整合线上线下资源助力各地打造农产品区域公共品牌，提升农产品品质，做中国农业产业升级的推动者。

建立优良市场环境，发展传播新型农业经营主体的带动作用。

集中在五个方面：

即市场竞争力、农产品上行、品牌建设、市场推广、培训。

四、美菜网

美菜网成立于2014年6月，隶属于北京云杉世界信息技术有限公司，是一家食材B2B自营电商——生鲜移动电商平台，致力于帮助全国近千万家餐厅做采购，缩短农产品流通环节，降低商户供应链成本，减少供应链人力。

旨在打通流通环节，以流通串联生产者和渠道，降低损耗，提高效率。

自2014年以来获得多轮融资，2018年1月再次获得融资，融资4.5亿美元，累计融资超过8亿美元。

2017年美菜网的业务覆盖全国近50个城市，2017年果蔬产品销售超过8亿斤，农产品销售超过100亿元。

2018年底，果蔬销售量是18亿斤，收入220亿元。

平台每天销售鸡蛋1500万枚，北京鸡蛋销售四分之一来自美菜，土豆一天销售100万斤（500吨），大米一天200万斤。

五、供销e家

电子商务业务也成为供销合作社系统经济平稳增长、高质量发展的新引擎。

2018年，2018年供销合作社系统实现销售总额5.9万亿元、利润468亿元，同比增长8.7%和6%。

供销合作社系统实现电子商务销售额2998亿元，同比增长28.5%。

目前全系统电子商务企业有1571家，开展电子商务业务的企业3354家，电商对系统销售增长的贡献率为14.1%，比上年同期提高了0.2个百分点。

供销合作社系统通过拓展农产品线上销售，整合线下物流资源，打造县、乡、村三级电商服务和物流配送体系，初步形成了具有供销社特色的全国农产品电商“一张网”。

“供销e家”全国电商平台入驻商户1.5万家，带动300个县上线销售特色农产品，建设300多个县域电商运营和仓储配送中心，改建3万多家乡村电商服务站，实现线上农产品年销售额58亿元。

六、社员网

中国供销社员网（以下简称社员网）隶属于中华全国供销合作总社、中国供销集团，是中国供销集团2010年成立的二级子公司。

2015年，社员网经集团批准重组后转型为供销系统唯一混合所有制的专业B2B农业互联网公司，混改后实现市场业务和社会效益双增长。

社员网定位于“成为引领中国农业升级的百年龙头企业”，使命是“让天下没有难卖的农产品”，主动契合国家“脱贫攻坚战”“乡村振兴战略”要求，致力于中国农产品供应链基础设施的重塑和改造。

中国供销社员网以“大宗农产品交易”为核心服务，扎根地头、供应城市，以销定产、倒逼生产，线上订单、线下运营，建立全国性农产品网上批发市场。

并且打通销售、加工到生产的整个农工贸、产加销一体化环节，增加农民就业（生活富裕）、加快产业发展（产业兴旺），促进一二三产的融合，通过三步走战略（大宗农产品上行——产地标准化运营——现代农业产业园）实现订单农业，推动县域农业现代化。

社员网注册地在北京市西城区，注册资金2,000万，大量市场推广人员在全国中大城市开发全国大型批发市场、连锁商超和品牌店，已经建立起包括900多家一级批发市场、近4万名批发商、上百家连锁商超和品牌店的采购商渠道体系。

项目和执行板块的数百名核心骨干长年驻扎在陕西、海南、湖北、云南、贵州、内蒙古、广东、河南、天津等14省（自治区、直辖市）30多县域的子公司或办事处（每县约驻5-15人），全国精准产销对接水果、干果、中药材、杂粮杂豆等产品，品种超1000个。

这种服务模式的最大特色是把大量农民的农产品用大卡车大量交易到全国市场，到现在为止社员网已经实现上行近40亿农产品（基于批发市场端价格），一个县年均交易额从五千万到三个亿不等，解决了大量县域政府最头疼的农产品销售难的问题;

通过大宗农产品上行大量调动农民积极性，让农产品变成实实在在的真金白银。

同时，中国供销社员网会为各大县域提供整套农业互联网解决方案——新农产品供应链体系，其中包括大宗农产品上行、产地标准化服务、现代农业产业园三大主要业务和电商示范县建设、本地人才培养、农业大数据、品牌打造、农资下行，把全国渠道固化在一个县域打造销售体系。

社员网农产品供应链系统

典型服务案例：

陵水县：

截止到2018年12月18日，历时558天，农产品上行数量已达到6461.58万斤，销售额突破32198.93万元。

主要上行品类：

芒果，圣女果，荔枝，木瓜，香蕉，火龙果，豇豆，哈密瓜，椰子等。

洛南县：

截止到2018年12月18日，历时219天，农产品上行数量已达到937.79万斤，销售额突破7740.46万元。

核桃仁，丹参，鲜香菇，核桃，干香菇，桔梗种子等。

禄劝县：

截止到2018年12月18日，历时145天，农产品上行数量已达到1140.74万斤，销售额突破6152.65万元。

板栗，药用魔芋，核桃，南瓜，辣椒，土豆等。

七、乐村淘

乐村淘采取B2B2C模式，截至2018年10月底业务已经覆盖全国25省，接近1000个县和10万个村的基础上，乐村淘继续将乐六集和特色馆作为工业品下行和农产品互行的两个基础规模业务，提升UI的界面友好和订单运行的流畅体验，从农民消费群体特征入手，将村级体验店合伙人的“五懂”优势发挥出来（懂县情、懂村情、懂民情、懂商情、懂农情），技术升级和供应链优势通过在区域与全国结合的资源沉淀，继续在解决“买难”和“卖难”问题中不断创新。

乐村淘平台突出“县域优品、规模互行、南北流通、买农惠农”的十六字经验。

2018年已经累计上线特色馆县域精品主推活动逾30场，预期2018年度农产品上行规模同比保持平稳增长，并且在行业当中继续引领“农产品上行结构占比最高”的地位，目前年累计上行占比仍然超过19%。

八、宋小菜

宋小菜从2014年至今已经五年了，宋小菜的模式是反向供应链，简单说就是从下游城市里的批发市场收集订单汇集到上游，由供应商根据需求安排生产。

这几年来，把生产端和最终的消费端，更好的连接起来，真正形成一个开放的平台，变成食材供应链的管理公司。

第一是做了一个蔬菜的标准商品数据库，从自然属性、商品属性和服务属性三个维度，把蔬菜从产品变成商品，这样，上下游对于订单中的商品究竟是什么，有了一个统一的认知。

第二个是采用APP预售形式，下游客户下订单时已是全额付款、锁定订单，有了足够的量，才能撬动上游的生产组织者进行按需生产。

这也就是行业里通常所说的“吨位决定地位”。

有了集单、集采后，就可以实现从上游产地到下游销地的集送。

这时候送的不是初级农产品，而是经过了分级、加工的商品。

流通环节的链条被缩短、加粗，效率大大提升。

宋小菜在流通环节的损耗率，2018年做到了0.2%。

现在宋小菜在山东和河南等供应商集聚地改造、运营了100多个冷库。

到2018年现在的销售量超过了30万吨，有3万用户，1万供应商。

是全国蔬菜垂直领域销售规模最大的B2B交易平台。

九、中农网

自2000年起，中农易讯开始建立综合型技术研究与服务平台，并逐渐涉足生鲜、板材、白糖、茧丝、冷链等多个领域，建立起了多产业、多维度的供应链网络;

2010年中农网成立，依托多年的资源累积，中农网在2010年便获得了农产品A轮融资1.2亿，此后B轮、C轮融资也顺风顺水;

2017年6月，卓尔智联入主中农网，为其后续发展带来强大助力。

中农网目前已服务B2B企业10760家，服务新批发商户70124

家，同时服务B2C客户471182个;

2018年中农网全年GMV突破887亿元。

中农网基于产业互联网+供应链金融，打穿农产品单品垂直领域的深耕细作和价值重构，中农网开辟了一条产融共建之路。

以农产品单品撮合平台为起点，中农网借力区块链+AI+大数据，向多品类大宗农产品产业互联平台不断演变。

2019年1月，以中农网为核心组建的大宗农产品区块链联盟正式启动，联盟整合了各企业在行业中的资源和优势，是中农网的区块链技术在农业领域中的创新应用。

十、集购网

农产品集购网是布瑞克农信集团旗下的大宗农产品现货交易B2B垂直电商平台，以变革大宗农产品流通贸易模式、助力农业转型升级为愿景。

针对大宗农产品交易当中的供需两难、储运成本过高，以及交易风险高的痛点，农产品集购网提供了一站式的解决方案。

目前平台采购注册用户已超过4万余家，长期有采购行为的大型农贸商数量达1万余家。

迅猛的发展势头令农产品集购网在短短几年内已发展成大宗农产品电子商务及第四方物流服务两大领域的标杆企业。

农产品集购网电商平台自营销售额2015年10亿，2016年40亿，由于企业进行经营战略调整，聚焦利润增长业务领域、精简规模，2017年自营销售额为26亿，实现利润增长过千万。

截止2018年9月份，农产品集购网GMV突破300亿元。

十一、其他B2B网络平台

还有有菜、链菜、宋小菜、优配良品、海上鲜、良田、鲜易网、比菜价、果酷网、好鲜生、玉米通、农厂汇、丰收侠、良田谷市、惠农网、菜库、分分钟等具有创新模式。

第四章2018年农产品网络零售

农产品电商由B2B交易类和网络零售类构成，其中网络零售所占比例只有20%左右，但是农产品网络零售的模式多、社会影响大、具有广泛性和敏感性。

仅就农产品网络零售模式具有多种多样（如图所示）。

2018年农产品网络零售采取多种模式和多种网络购物节的方式来实现。

一、2018年农村农产品网络零售额超2300亿元

2018年我国网络零售市场规模持续扩大。

全国网上零售额突破9万亿元，其中实物商品网上零售额70198亿元，同比增长25.4%，占社会消费品零售总额的比重为18.4%，比上年提高3.4个百分点，较上年提升7.3个百分点。

网络零售占社会消费品零售总额的比例为18.4%。

2008-2018年我国农村网络零售交易额

商务大数据监测显示，2018年全国农村网络零售额达到1.37万亿元，同比增长30.4%;

全国农产品网络零售额达到2305亿元，同比增长33.8%。

电子商务成为脱贫攻坚的重要手段，由商务部指导，29家单位成立的中国电商扶贫联盟，帮扶对象覆盖351个贫困县，推动企业为贫困地区农产品开展“三品一标”认证，提升品牌化、标准化水平，促进农产品上行取得新进展。

2014-2018年农村网络零售额

二、2018年“双十一”全网农产品网络零售额超90亿元

（一）淘宝天猫网购交易额达到2138亿元

“双十一”在众多网络购物活动中的影响最大，被称为“全球网络购物盛宴”。

2018天猫“双11”全天成交额为2135亿元人民币，超过2017年的1682亿元人民币，再次创下新纪录。

从2009年到2018年，淘宝“双十一”的数据一年比一年好看，“双十一”网购大促的观念也逐渐深入人心，2009年淘宝“双十一”交易额仅为0.5亿元，2018年达到2135亿元，超过1978年我国全年的社会消费品零售总额。

（二）天猫“双十一”农产品成交45亿元

2018天猫“双十一”农产品成交45亿元，农村淘宝拉动脱贫示范县产业增长100%，其中千万单品超过21个，电商脱贫的效果愈加明显。

2018年“双十一”，农村淘宝打造的500余款、覆盖所有国家级贫困县的农产品，通过阿里线上线下渠道进入城市餐桌。

2018年，水产蔬果更受消费者喜爱。

数据显示，2018年“双十一”，消费者在零食坚果类农货的花费超过14亿元，在所有品类中排名第一，粮油米面的消费额超过12亿元位居次席，排在三到五位的分别是茶饮酒水、水产蔬果和传统滋补营养品。

买家的热情，让这些农产品走出田间地头，流向全国近30个省份。

数据表明，广东人对美食的喜好仍然领先其他省份，“双十一”当天，将近2000万笔农产品订单来自广东;

江浙沪包邮区在农产品购买力上的表现丝毫不逊色，三个省市当天产生的农产品订单均在1500万个左右，山东、北京、河南、湖北、福建和安徽排在4到10位。

“双十一”当天，淘乡甜旗舰店的五常大米仅用10秒便卖了100万斤，全天累计卖出300万斤;

来自黑龙江中俄边境的珍宝岛大米一天就卖了100万斤;

产自四川的平武蜂蜜，更是在售罄后预售到了2019年9月。

“双十一”当天，阿里巴巴打造的云南元阳、甘肃礼县、福建长汀、重庆奉节、内蒙古敖汉、新疆吉木乃等10个脱贫样板县得到了实惠，通过阿里巴巴线上平台销量同比翻倍。

湖北秭归脐橙是首次参加天猫“双十一”，11日当天，100万斤秭归脐橙被抢购一空。

4万颗长汀百香果、10万斤奉节脐橙、50万斤礼县苹果也被全国各地的城市买家装进购物车并下单。

其中，内蒙古科右中旗的兴安盟大米一天销售近20万斤，当地农民韩军辉感慨，“今年是大丰收年，本来还有点担心，现在能通过阿里巴巴在网上卖，心里踏实多了。

”

此外，四川乡城的8万斤苹果也将在”双十一”后的几天，陆续送到买家的手里。

2017年8月，阿里巴巴启动兴农扶贫频道。

一年时间里，49亿件农产品从农村流向城市，累计销量过亿的单品达到22个，销量千万的单品近千个;

十大脱贫样板县的累积销售额达到1.5亿元。

农村淘宝2017年开始“一县一品”试点，并确立了“农产品直供直销新链路”模式，从种植、采摘到销售全链路介入，促进农业生产的品牌化、标准化、品质化。

同时，兴农扶贫频道为各地开通官方品牌服务站，目前已经覆盖16个省、352个县。

2018年3月，农村淘宝推出“亩产一千美金”计划，其中结合大数据、区块链技术和人工智能的未来农场，已在全国12个县域落地，利用数字化赋能农业，成为电商脱贫新模式。

（三）“双十一”全网农产品网络零售额超93亿元

2018年“双十一”，全网交易额超过4000亿元，其中农村电商网络零售额达275.9亿元，网络零售量达3.77亿件;

农产品网络零售额达93.5亿元，网络零售量达2.17亿件。

2018年“双十一”（1-11）电商全社会GMV（成交总额）首度超过4000亿元

三、2018年“6.18”网络零售

1998年6月18日，京东公司成立，每年6月18日是京东店庆日，在店庆月京东都会推出一系列的大型促销活动，以“火红六月”为宣传点，其中6月18日是京东促销力度最大的一天。

与“双11”并称两大全民网购狂欢节

。

2018年6月18日京东将把送货无人机、无人车、AR

化妆镜、电视大屏边看边买、无人便利店、无人货柜、全自动的“么么照”抠图合成、店内热力图分析工具等投入运用，送货无人机将在北京城区开通航线，无人车则会走出京东园区，在北京中关村和上地地区进行配送。

2018年京东加强了网上网下融合发展，京东携手沃尔玛、步步高、鸿星尔克、良品铺子等超过50万家线下门店开启了2018年“6.18”“无界狂欢”。

其他各电商平台也借势促销，如天猫、淘宝、一号店、苏宁易购、国美网上商城、唯品会等均已加入。

2018年6月1日0点到6月18日24点，京东全球年中购物节累计下单金额达1592亿元。

销售农产品占有较大的份额。

京东加大“618”无界零售的国际化步伐

四、2018年7.17网络购物节

2013年7月，一个被网友捧红的网络节日——“7.17回家吃饭日”（717，谐音“吃一吃”，特指7月17号这一天），引发了全民对“717回家吃饭日，不加班、不应酬，回家吃饭”这一公益话题的热烈讨论，随后，7月被吃货们认定为“吃月”，又叫“吃货节”。

2016年7月15日，本来生活网联合南京各大企业、媒体、社群等机构共同发起了一场别开生面的回