台湾泥鳅的人工繁殖技术Word格式文档下载.docx
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台湾泥鳅（Misgurnusanguillicaudatus）又名大鳞副鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪食品。
由于其蛋白质的含量较高，脂肪较低，素有“水中人参”之称。
同时，泥鳅的抗逆性强，食性广，养殖成本低，又因其独特的呼吸方式（除了可用鳃呼吸外，还可用皮肤呼吸以及特有的肠道呼吸），运输方便，所以泥鳅相对容易进行人工养殖。
近年来，泥鳅已成为水产重要的养殖品种之一。
[2]
关键词：
台湾泥鳅;
成熟；
繁殖；
产卵
泥鳅属于底栖小型经济鱼类，在自然条件下，在2龄时性成熟，开始产卵。
泥鳅为多次性产卵鱼类，4月上旬开始繁殖，5～6月是产卵盛期，繁殖的水温为18～30℃，最适水温为22～28℃，在水温25℃左右时，是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。
多分布于四川、浙江、台湾，辽宁、黑龙江等。
1亲鳅
随着市场对泥鳅的需求量日益增大，自然界中的泥鳅已经被过度捕捞，同时它们的栖息场所也不断恶化，导致泥鳅的天然资源遭到破坏，自然产量大大减少，为了保证泥鳅的规模化养殖，泥鳅的人工繁殖就显得尤为重要。
1.1亲鳅的来源
亲鳅是泥鳅繁殖的基础，人工培育的泥鳅亲本不仅能在数量上可得到保证，并且相对来说体质好，并还少，免疫力强，但可能出现近亲繁殖，导致种质的退化问题。
如何保证亲鳅的供应呢？
据养殖户补的生产经验，亲鳅的来源主要有三个途径：
一是本养殖场所已达到性成熟的人工培育的成鳅。
这种泥鳅在数量上和质量能够得到保障，无传染病危险，怀卵量大，孵化率高，繁殖效果好。
二是从市场上购买性成熟的泥鳅，在购买时，注意泥鳅的捕捉源途径，药捕和电捕的不能用作繁殖，只能是网捕和冲水刺激上来的泥鳅才能用作亲本。
三是从湖泊、稻田、沟渠等天然水域中捕捉到的野生成熟泥鳅。
这类泥鳅没有经过驯化。
野性比较强，有散播传染病的危害，因此在繁殖前最好经过2个月左右的培育后再用来繁殖，其优势是可以避免泥鳅的近亲繁殖。
1.2亲鳅的雌雄鉴别
亲鳅的雌雄差别较为明显，可以从胸鳍，体形，腹部等鉴别。
1.2.1一般鉴别方法
泥鳅雌、雄一般从体形、背胸鳍、腹部三个方面进行鉴别。
体形：
成熟雄性较小，体长在10～20cm,体重10～30g。
雌性较大，体长15～25cm,体重20～50g。
背、胸鳍：
雄性背鳍末端两侧有肉质突起，胸鳍较大而狭长，末端较尖，呈镰刀状，最外侧2～3根鳍条末端向上翻；
第二鳍条最长，其基部有一骨质薄片，繁殖季节鳍条上有上追星。
雌性背鳍末端无肉质突起，胸鳍短而宽，末端钝圆，呈舌状。
腹部：
雄性生殖孔狭长凹陷，呈暗红色，轻压腹部，有乳白色精液流出。
雌性腹部丰满圆润，富有弹性，有明显向外突出，将雌性腹部朝上，可看见明显的卵巢轮廓，生殖孔圆形外翻，呈粉红色。
产过卵的雌鳅臀鳍上部还有白色斑点的产卵记号，熟称“产卵斑”，未产过卵的泥鳅则无标志。
一旦出现这种标志，则不能再选作当年繁殖的亲本。
这种产卵斑的出现，是由于雌鳅在产卵时，被雄鳅紧紧相卷，雄鳅胸鳍的小骨板压住雌鳅的腹部，导致其腹部受伤，鳞片和黑色素脱落，留下近圆形的白斑状伤痕。
一般是伤痕愈深，产卵能力愈好。
[1]
1.2.2简易鉴别法
把泥鳅放入瓷盆内，加入少量清水，刚好使泥鳅全部分散开来，并能保持自然平伏状态，胸鳍平展开，可以看得很明显。
雌性腹部较肥满而松软，胸鳍宽而前端圆；
雄性个体相对较小，腹部紧而不肥满。
1.3亲鳅的选择
用作繁殖的泥鳅，必须达到一定的性成熟：
年龄要求为2～4龄之间；
生殖特征明显，动作敏捷，体质健壮，无病无伤，体色光亮；
一般雌性的体长为10～15cm.体重20～30g，雄性为8～12cm,体重10～15g。
一般来说，未成熟的雌鳅腹部不肿胀，有比较明显的腹中线，有一凹槽。
而成熟的雄鳅腹部没有明显膨大的感觉，生殖孔狭长凹陷，呈暗红色，轻压腹部有乳白色精液流出。
成熟雌鳅轻压腹部有卵粒流出。
1.4亲鳅放养
亲鳅放养主要注意放养的密度，雌雄的搭配比例，与亲鳅繁育期间的饵料投喂。
1.4.1亲鳅的投放
每年4月底水温达到18℃时，就可以开始泥鳅的繁育准备工作了。
首先要准备的是培育池。
亲鳅培育用水泥池或土池均可，要求水源充沛，水质清新无污染，进排水方便，一般要求在30～50m²
左右，长方形水泥池，底面铺20cm厚粘土层，水深1m左右。
进排水口分设于池两端并安装防逃网或用拦渔网拦好，以防泥鳅逃逸。
放养前15天要进行清塘消毒，每平方米施生石灰100～200g,全池泼洒。
消毒一遍，然后注入无污染的井水、湖水、河水、池塘水、水库水等，水质要清新；
待1周后（生石灰药性失效），将选出的雌雄亲鳅按1：
3或1：
2的比例放入产卵池中，每亩水面可放150～200kg，6000～8000尾。
在产卵池内放入水草、柳树根或棕榈片等作为鱼巢。
鱼巢也可先绑在竹竿上，再插在产卵池的中央或四角，浸没在水面下层。
同时，要经常检查和清洗鱼巢上泥尘污物，以便增加受精卵的黏附效果。
亲鳅的放养密度不宜过大，每平方米10～20尾较好，雌雄的最佳性比搭配为1：
（2～3）。
放养前用5%左右的生理盐水进行消毒处理，然后放入池塘中培育。
1.4.2亲鳅的投喂
泥鳅为杂食性鱼类，植物性饲料和动物性饲料均要投喂。
常用动物饲料有水蚤、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等；
常用植物饲料有米糠、麦麸、豆饼、花生饼、玉米粉、豆渣、酒糟等。
其中要加强投喂人工饲料，尤其是要多投喂人工饵料。
每天的投饵量依天气、水温和水质的变化而不同，为了使泥鳅摄食均匀，最好每天上午9时和下午3时投饵2～3，每次投喂以1小时吃完为度，池中设饲料盘，饲料放置于盘上，沉入水底，任泥鳅自由采食。
投饵要注意营养全面、平衡。
动植物饲料搭配投喂，要及时将饲料盘中的残饵清除，换入新饲料。
投饵量一般为泥鳅总体重的5%左右。
在春季3月下旬以后，要进=进行亲鳅的强化培训。
在上述植物性饵料中要多加含蛋白质，如鱼粉，碎鱼虾，动物内脏及下脚料等，以促使亲鳅的性腺发育。
1.4.3水质管理
在强化培育时期，更要保持水质的优良，培育池中要常换新水，保持水质良好，同时有利于性腺发育成熟。
2繁殖前的准备工作
泥鳅为多次产卵多次性成熟，所以泥鳅繁殖前的准备工作是相当重要的。
2.1基础设施
亲鳅繁育前，要考虑到产卵池、繁殖设备、药物等。
首先要准备好产卵池：
可采用家鱼人小的稻田工用的产卵池，、池塘、沟渠，水深保持在15～20cm，也可用网片或竹篱笆围成3～10m²
的水面作为产卵场所，保持微流水则更佳。
另外，水泥池、大塑料盒、桶、水缸等容器均可用作产卵。
其次是要考虑到繁殖设备：
检查孵化巢、水泵、管道等。
还要做好繁殖药物的准备，注意药物的有效期，备足药物。
最后，对于鱼巢，一般要求是不易腐败，不含有毒有害成分，以免影响胚胎的正常发育；
二是要求柔软、能漂浮在水中，为方便鳅卵的附着；
三是选用的选用的材料要多分枝、纤维细密、质地柔软蓬松。
目前，常用的泥鳅鱼巢的材料有冬青树嫩根、棕榈树皮、杨柳树须根、金鱼藻等水草及陆生稻草类。
2.2泥鳅的人工催产
生产上，我们一般采用的催产药物有地欧酮（DOM），绒毛膜促性腺激素（HCG），促黄体生成素释放激素类似物（LRH—A2）用量DOM:
5mg/kg,HCG:
1000单位/kg。
LRH—A2:
5ug/kg。
雄鱼剂量减半，采取背部肌肉进行一次性注射，效应时间大约为15小时。
2.2.1亲鳅配组
一般雌雄的比例为1：
1，若亲鳅的个体不一致，这个比例就要根据其大小来确定，如果雄性较大，按1：
1.2～1：
1.5，若雄性长10cm，雌雄比例可调为1：
2～1:
3通过增加雄鳅的数量来增加受精率。
2.2.2催产剂与效应时间
催化剂都有一定的效应时间，效应时间是指最后一次注射催产药物到泥鳅发情产卵所需要的时间，与水温关系密切。
催产剂的剂量、水温与效应时间见表1。
表1催产剂的剂量、水温与效应时间
催产剂种类
剂量（泥鳅每克体重）
水温/℃
效应时间/h
LRH－A
0.1μg
19～21
18
0.3μg
24～25
12
0.4μg
25～27
9
HCG
2国际单位
22～23
13
4国际单位
23～24
11
5国际单位
26～27
8
2.2.3注射方法和剂量
催产剂的配制方法是，将催产剂溶解在0.6%的生理盐水中，在用一般注射器（容量为1mL，选用4号或5号针头，可在针头上套上胶圈使针头只露出0.2～0.3cm的针尖）与鳅体呈30°
角注射，水温保持在25～30℃。
3泥鳅的人工授精
人工授精一般采用干法授精，干法授精要保持“三干”，即容器干、鳅体干、手干。
干法授精，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，将卵子挤入器皿中，再将雄鳅的精液挤出，并用羽毛轻轻搅拌，使精卵充分混合，然后加入少量清水，同时加入0.6%～0.7%生理盐水，再将受精卵轻轻洒在鱼巢上，转入孵化池中孵化。
4受精卵的孵化
一般情况下，在水温25℃时，受精卵经过30小时的孵化，就开始出膜了。
4.1孵化方式
孵化有静水与流水孵化两种。
第一种静水孵化：
把黏有受精卵的鱼巢放入孵化池、孵化箱或产卵池内孵化，水质要清新。
放卵量为每升水600～1000粒，要防止受精卵扎堆挤压。
第二种流水孵化：
又称微流水孵化，是把受精卵放在孵化缸、孵化网箱或孵化环道中进行的。
以下有两种孵化方法：
一是附巢流水孵化：
鱼巢放入流水中，其水流速度一不冲落附着的卵粒为宜，每升水可放1000～2000粒。
二是去巢流水孵化，受精卵托黏或不脱黏，掌握好流速再放入孵化设施中孵化，一般孵化环道、孵化缸等流水的放卵量为2000～3000。
4．2孵化管理
受精卵在孵化期间容易脱落、溶解，容易导致水体缺氧，因此要做好水体交换，保证水质清新，防止水质恶化；
及时开启增氧设备，确保溶氧充足。
泥鳅苗出膜要及时清理过滤网上的卵膜及杂物，以防污染水质。
刚孵出的泥鳅苗不能自由活动，用头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。
泥鳅出膜后呈透明状，苗细小，背部黑色，卵黄明显可见。
呼出后24小时左右，在水温平均23℃时，体长可达3.8～4.1mm全身稀疏地散布着较粗的黑色素，眼睛上方边缘出现少数黑色素；
孵出后48小时，体长4.5mm左右，眼睛由灰变黑，卵黄囊变小，口下位，开始活动；
孵出72小时左右，体长5.5mm左右，卵黄囊基本消失，尾鳍条开始出现，胸鳍显著扩大，鱼鳔充气，幼苗开始摄食。
因此在孵化出苗后第三天要开始投喂煮熟的蛋黄（每万尾鳅苗1个蛋黄），每天2次，投喂量为1小时吃完为宜，随着个体的增长，可逐渐投喂豆浆、水蚤、小轮虫、捣碎的水丝蚓等，连喂3天，待鳅体由黑变淡黄时，即可转入苗种培育阶段。
4.3孵化注意事项
防治水霉病，剔除未受精卵，防止缺氧和敌害，控制温差。
参考文献
[1]南佑平.高效养泥鳅.机械工业出版社[M].2014
（1）:
16—29
[2]卢家智、杨茜.泥鳅高效养殖技术[M].2013
（1）:
15—31
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