酒店管理筹建酒店项目调研表叶予舜Word文档格式.docx
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新盖□增盖□改建□将来的计划
基地环境
地段：
地址：
基地面积：
境界范围：
邻近环境：
断崖、河道、日照、日射、噪音、臭气、学校..都市环境：
铁路、公路、高速、捷运…..
基地规画
【地域类别】
地域用途：
地域防火：
其他地区指定：
建蔽率﹪，最大建筑面积（m2）：
容积率﹪，最大容积面积（m2）：
道路宽幅：
都市计划道路：
日射规定：
驻车场法规数量：
电波干扰：
特殊申请手续：
基地现况
设备关系
【自来水】
给水本管：
管径、位置
【井水】
有无规划、常水位、出水量
【下水放流】
排水本管：
管径、位置、深度、规制
净化池：
水质基准
【瓦斯】
管径、位置、压力
【电力】
受电方式、供给方式：
电力公司联络处：
【电话】
导入方式：
电信局联络处：
建筑概要
总楼地板面积：
住宿设施种别：
【必要的营业设施内容】
主要房型：
主要房型分析：
客室：
间
单人房：
m2／间m2／间
双人房：
套房：
其他：
宴会场所：
间，合计m2
大宴会厅：
m2，间
小宴会厅：
婚礼关系：
新娘房，更衣室间
餐饮关系：
咖啡厅：
位，m2
主要餐厅：
中式餐厅：
西式餐厅：
日式餐厅：
酒吧：
其他营业设施：
商店街：
经营种别及面积
游泳池，健身房，三温暖，运动场所，回力球场，网球场
停车场容量（停放辆数）：
【建筑的构想】
外观的构想，象征性色、形：
内部空间的构想：
主要大厅的构想：
标准客房的构想：
宴会场所的构想：
【表面建材】
外墙的主材：
主要大厅的材质：
有无主题性的材质：
设备概要
【电气设备】
受电方式：
配电方式：
变电设备：
紧急电源设备：
照明设备：
宴会场所特别设备：
电气音响设备：
客房管理设备：
安全监控设备：
咨询计算机设备：
【其他的设备】
【空调设备】
热源设备：
空调方式：
空调区域方式：
排烟设备：
换气设备：
厨房的排气方式：
【给排水、卫生、消防设备】
给水设备：
热水设备：
排水设备：
卫生设备：
消防、设备、种别、用途：
瓦斯设备：
残菜垃圾设备：
洗衣房设备：
【升降机设备】
客用电梯：
服务电梯：
电扶梯：
紧急安全电梯：
停车塔升降设备：
【厨房设备】
服务用菜梯：
特殊照明设备：
工程计划
企画：
基本计划：
邻近说明：
实施设计：
申请业务：
发包业务：
工程期间：
开业准备：
开幕预习：
开幕：
工程预算
建筑工程费，单价：
电器设备费，单价：
空调设备费，单价：
给排水、卫生设备费，单价：
升降机设备工程费，单价：
厨房设备工程费，单价：
舞台设备工程费，单价：
宴会场所特殊设备费，单价：
洗衣房工程费，单价：
冷藏、冷冻工程费，单价：
残菜处理工程费，单价：
放流水处理工程费，单价：
造园、外围工程费，单价：
家具，室内装潢工程费，单价：
特殊照明设备工程费，单价：
美术工艺品费用：
什器、备品费用：
制服、指标费用：
发包方式
整包发包方式，分包发包方式
单独施工者，JV施工者
分期工程发包
施工者选定方式
投标，指定投标，议价
特别指定
区域环境
综合分析
酒店项目调查表
酒店概况
酒店名称
酒店地址
主营业务
员工
情况
人数
开业时间
管理者
星级
营业面积
m²
客源构成
长包（%）
散客（%）
会议（%）
团队（%）
加入业务网络（订房中心或旅行社）
具体合作单位有：
酒店配套设施及经营状况
客房收费
标准及经
营状况
房间类型
价格
（RMB）
优惠价
房间数
入住率
原因
建议
标准客房
单人客房
豪华标房
商务客房
棋牌房
普通套房
豪华套房
总统套房
其它
餐饮设施及
经营状况
风味餐厅
西餐厅
中餐厅
咖啡厅
大堂吧
面积（m²
）
数量
上座率（%）
康乐项目
健身房
游泳池
SPA
桑拿
按摩
足浴
药浴
使用面积
收费标准
会议设施
多功能会议室
100至200人
接见厅
40至50人
会议室
20至30人
专用会议室
企业
经营
客房
餐饮
康乐
收入（万元/年）
占总收入比例（%）
酒店
竞争
优势
酒店存在
不足及建议
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