初中健康教案下册文档格式.docx
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钠盐摄入过多是高血压发生的主要危险因素之一。
3、肥胖：
肥胖学生中“血压偏高”的检出率是正常体重者的2~6倍。
4、体育锻炼的影响：
经常进行体育锻炼者的收缩压明显低于那些从不锻炼的同龄者。
5、心理因素：
考试紧张可使血压升高。
四、青春期高血压是怎么回事
1、处于青春发育期的青少年，由于新陈代谢旺盛，生长发育迅速，增加了心血管的负担。
2、高血压的临床表现
五、怎样防治高血压
1、养成低盐饮食习惯
2、控制体重
3、不吸烟、不饮酒
4、避免过度精神紧张
5、定期测量血压，做到早发现、早治疗
六、血压的测量
七、总结：
许多人原发性高血压的发病是从儿童、青少年时期开始的，那么预防也就要从儿童及青少年时期做起了。
中学生预防高血压最主要的是改变不良的生活方式，消除危险因素。
第三节
动脉粥样硬化
了解动脉粥样硬化的影响因素及预防手段。
预防手段。
培养学生健康的生活方式。
一、动脉粥样硬化的易患因素
因素：
高血脂、高血压、肥胖、膳食不当、情绪紧张等，也受遗传因素的影响。
二、合理的营养是控制动脉粥样硬化的主要手段
1、以营养丰富的低脂食物来替代常规食谱中的高脂事物。
2、适当的低脂、低糖、低胆固醇摄入，以降低血脂，减少肥胖。
3、多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
4、适当限制食糖量。
5、推荐食用一些营养丰富的低脂、高蛋白质食物。
三、体育锻炼可降低血脂
适量运动可改善血液循环，提高心肺功能，减轻精神压力。
四、总结：
动脉粥样硬化是一种动脉硬化性的血管疾病，也是冠心病、脑卒中的主要病理变化基础，对成年人和老年人的健康和生命造成巨大危害。
该病始发于儿童时期，因此，从儿童时期开始做好早期预防非常重要。
第四节
糖尿病
了解糖尿病的病因及预防措施。
青少年糖尿病预防措施。
应用预防措施，培养健康生活习惯。
一、何谓糖尿病
1、糖尿病是人体内胰岛素分泌不足而使葡萄糖代谢紊乱的一种慢性病
2、主要症状：
“三多一少”，即吃得多，喝得多，尿多和体重减轻。
二、糖尿病的病因及影响因素
1、遗传因素。
2、不良的饮食习惯。
3、肥胖。
三、儿童、青少年糖尿病的预防
1、积极参加体育锻炼，增强体质，提高免疫力，避免长期精神紧张忧虑，注意劳逸结合，防止感染性疾病的发生。
2、注意饮食卫生，膳食结构要合理，粗粮、细粮，荤、素搭配要合适。
3、控制饮食，防止肥胖。
4、保持心境开朗，排除心理障碍。
糖尿病是当今对人类第二杀手的疾病，对人体的危害仅次于癌症。
糖尿病的危害性并不在于它本身，而是来自它的并发症。
所以，作为青少年学生一定要养成健康的生活习惯。
第五节
营养与健康
了解人体需要的七大营养素。
介绍七大营养素。
根据七大营养素合理安排膳食。
一、什么是营养素
营养素：
食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养成分，叫做营养素。
二、七大营养素
（一）蛋白质
1、蛋白质的功能
蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。
2、蛋白质和健康
若长期缺乏蛋白质，未成年人会生长发育停滞，贫血，智力发育差，视力下降。
（二）糖类
1、糖类对人体主要的生理功能
糖类主要作用是提供生理活动所需的能量，它提供的能量迅速又及时；
糖类是构成肌体的重要物质。
2、糖类与健康
缺乏将导致全身无力、疲乏，血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍。
（三）脂肪
1、脂肪对人体的生理功能
2、脂肪和健康
脂肪是重要的营养物质，是构成食物的基本部分。
（四）维生素
维生素是人体必需的营养素，是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机化合物。
（五）无机盐
1、钙
2、铁
3、碘
4、锌
（六）水
水是人体的重要组成部分。
人体内的各种生理活动，如新陈代谢等都需要水。
水约占人体体重的65%，占血液的80%。
（七）食用纤维
三、总结：
合理的营养是人体健康的根本，食物是营养的来源。
合理营养能够促进人体的正常生长发育，提高工作、学习和从事各种活动的能力；
否则，会影响人体的正常生长发育，降低人体的免疫能力，引起疾病，危害人体健康。
第六节
合理膳食
了解平衡膳食指南，掌握青少年的营养膳食结构。
青少年膳食对营养要求的特点。
培养合理膳食的健康习惯。
一、什么是合理膳食
合理膳食也就是合理营养或者平衡膳食。
合理营养是根据各类营养的功用，合理地掌握膳食中各种食物的质和量及比例搭配合理，并符合卫生要求，使人体的营养生理需要与人体膳食摄入的各种营养物质之间建立平衡关系。
二、平衡膳食指南
1、中国居民平衡膳食宝塔
底层是谷类食物；
第二层是蔬菜和水果；
第三层是禽肉、蛋、鱼虾构成；
第四层是奶类和豆类，提倡每日一杯牛奶；
第五层是油脂类。
2、中国居民膳食指南
三、合理安排一日三餐
每人都要安排一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%，午餐占40%，晚餐占30%较合适。
四、青少年膳食对营养要求的特点
1、饮食多样化：
合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。
2、青少年每天必需的各类食物：
粮食300~500克，肉、禽类100~200克，豆制品50~100克，蔬菜350~500克。
3、安排好一日三餐：
符合生理功能和实际需要。
4、荤素搭配：
荤素搭配不仅可以使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充，而且促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。
5、参加体力劳动和体育活动，避免盲目节食。
要保证合理营养，食物的品种应尽可能多样化，使热量和各种营养素数量充足，比例恰当，过度和不足都将造成不良后果。
因此，做好食物搭配很重要，充分发挥食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
第七节
营养不良
了解营养不良的原因、表现及危害，及早预防营养不良。
引起营养不良的原因，营养不良的危害。
培养学生预防营养不良的意识。
一、什么是营养不良
1、营养素摄入不足
2、营养结构失衡
二、营养不良的原因
1、父母缺乏营养知识，家庭膳食结构不合理，营养素摄入不平衡。
2、偏食、挑食、过多吃零食等不良饮食行为，导致热量摄入低，优良蛋白质食物不足。
3、部分青少年盲目追求“形体美”，不恰当地节食、减肥，摄入营养成分无法满足人体的需要。
三、营养不良的表现
1、消瘦。
2、体力下降。
3、水肿。
4、免疫功能降低。
5、合并其他营养素缺乏。
四、营养不良有什么危害
1、营养状况决定人的素质。
2、营养不良给人的身体、智力发育和健康带来重大损害。
3、营养不良给社会经济发展造成重大损失。
据世界银行调查统计，发展中国家由于营养不良造成的智力发育障碍、劳动能力丧失、疾病等造成的直接经济损失，约占GDP总额的3%~5%。
这不仅是经济上的损失，更是难以用数字计算的对人类本身、对家庭、社会和民族发展造成的损害。
我们中学生一定要树立健康的生活意识，培养健康的生活习惯。
第八节
肥胖
了解肥胖的原因、危害以及有效的减肥方法。
肥胖的原因和减肥方法。
正确应用科学的减肥方法。
一、肥胖的原因
1、单纯是由于能量摄入过多而热量消耗太少所致，称为单纯性肥胖。
2、由于遗传基因的关系，称为遗传性肥胖。
3、由于神经和内分泌机能失调或代谢性疾病引起的，称为继发性肥胖。
二、肥胖的危害
1、影响儿童生长发育。
2、导致呼吸困难。
3、肥胖的人比体重正常的人患脂肪肝、心血管疾病和某些肿瘤的危险性要大得多。
4、肥胖的孩子因为行动相对不灵活，容易产生自信心不足等心理上的问题。
三、怎样的体重才是适宜的？
1、身高标准体重法
2、指数法，常用BMI指数。
四、一个行之有效的科学减肥法
1、适当减少膳食热能摄入量
（1）高蛋白膳食：
以鲜牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐为主。
（2）充足的维生素，丰富的食物纤维：
蔬菜类、鲜豆类、瓜果类。
（3）低脂肪低糖。
（4）水分补充：
可用矿泉水、白开水、菜汤补充。
2、加强运动
（1）课程设置
（2）运动量安排
3、行为安排
针对肥胖学生的行为特点，在减肥时要注意养成良好的行为习惯。
近年来，由于我国经济高速发展，人民的生活水平提高了，高热量、高脂、高糖食物大量增加，加上膳食结构不合理、体力活动量减少等原因，我国青少年的肥胖检出率有大幅度增加的趋势。
减肥是一个长期过程，要有恒心，不能丧失信心，半途中断就会前功尽弃。
第九节
食物中毒
了解食物中毒的特点及预防措施。
常见的食物中毒、预防措施。
正确应用预防措施。
一、食物中毒
1、定义：
摄入了含有有毒有害物质的食品后，或者把有毒有害物质当作食品食用后引起的疾病。
2、原因：
（1）食物被病源微生物污染后，急剧繁殖产生大量活菌或毒素。
（2）化学毒物污染了食品。
（3）食品本身在一定条件下含有天然有毒成分。
（4）食品储藏不当产生毒素。
（5）由于疏忽大意而误买误吃。
3、特点：
突然发病，病人集中，在24小时左右连续出现大量病人；
病人症状相似；
病人有相同进食史；
停食后不再出现新病例。
二、预防食物中毒，主要应从以下几方面做起
（1）不要购买未经卫生检疫的肉类食品，禁止食用病死禽畜肉。
（2）生熟食品应分别存放，加工时生熟食砧板要分开，以避免交叉污染。
（3）不喝生水，不吃不洁、腐烂变质的食物。
（4）不吃生的或未熟透的水产品。
（5）养成饭前便后洗手的良好习惯。
（6）一旦发现有人食物中毒，应尽快将病人送到就近的医院抢救。
三、常见的食物中毒
（一）细菌性食物中毒
1、主要特征
2、预防措施
（二）化学性食物中毒
1、有机磷农药中毒
2、亚硝酸盐中毒
（三）动植物性食物中毒
1、四季豆中毒
2、霉变甘蔗中毒
3、河豚中毒
食物中毒损害青少年身体健康，在日常生活中要留意食物常识，注重食物卫生，保障身体健康。
第十节
缺铁性贫血
了解缺铁性贫血对健康的影响及防治措施。
缺铁性贫血的防治措施。
养成良好的生活习惯，预防缺铁性贫血。
一、什么是缺铁性贫血
缺铁性贫血是指血液中的血红蛋白浓度、红细胞数和红细胞比积低于正常值。
是我国教育、卫生部门确定的重点防治学生常见病之一。
二、缺铁性贫血筛查标准
12~14岁，男生正常值下限120g/l，女生正常值下限115g/l。
15~17岁，男生正常值下限130g/l，女生正常值下限120g/l。
三、贫血对健康的影响
1、造成体力下降，尤其缺乏持久性耐力。
2、导致注意力不集中，记忆力下降，学习效率低下，成绩不佳。
3、细胞免疫力下降，白细胞吞噬能力减退，易诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。
四、贫血和智力
贫血影响青少年的智力发展，这是由铁对人体的生理机能影响所决定的。
五、如何防治缺铁性贫血
1、防治缺铁性贫血首先要学会挑选富铁食物。
2、鸡蛋和牛奶营养丰富却不是理想的补铁食物。
3、传统认为的“补血”食物，也大多不具备良好的补铁作用。
4、饭前吃一个西红柿或喝一杯橙汁，能成倍增加对铁的吸收。
5、以谷物为主且种类单调的膳食，因含大量磷酸、植酸和草酸，会防碍铁的吸收。
6、补铁时不能盲目增加膳食中的动物性食物成分。
7、防止缺铁性贫血，还应注意防止失血因素。
六、总结：
青少年学生正处于生长发育的旺盛阶段，容易因铁摄入不足或其他原因引起体内铁储备不足而导致缺铁性贫血。
缺铁性贫血是我国教育、卫生部门确定的重点防治学生常见病之一。
第十一节
预防传染病
了解传染病传播的三个环节以及预防措施。
传染病的传播环节和预防措施。
培养学生的良好卫生习惯。
一、传染病传播和流行的三个环节
环节一：
传染源。
传染源可以是人，也可以是动物。
环节二：
传播途径。
传播途径是指病原体离开传染源后，到达另一个易感者的途径或方式。
环节三：
人群易感性。
人群易感性即人体对该传染并免疫力低下或缺乏，不能抵御某种病原体的入侵而染病。
二、传染病预防
方法一：
控制传染源。
控制传染源关键在于发现患传染性疾病的病人要早报告、早隔离、早治疗。
方法二：
切断传播途径。
一是注意环境和个人卫生。
二是采取消毒方法杀灭、环境中的病原体。
方法三：
保护易感人群，提高自身抵抗力。
三、病毒性肝炎
1、病毒性肝炎的症状：
发病急，大多有发热，病人食欲不振、腹胀、恶心、呕吐、全身乏力、肝区隐痛。
2、病毒性肝炎的预防
发现病人及早隔离和及早治疗。
注意饮食卫生，培养良好个人卫生习惯。
提高自身免疫力。
经常参加体育锻炼，注意平衡膳食，防止过度疲劳。
第十二节
结核病
了解结核病的传播途径、临床症状和预防措施。
掌握结核病的传播途径和预防措施。
运用结核病的预防措施，保证身体健康。
一、什么是结核病
结核病是由结核杆菌引起的慢性病。
二、世界防治结核病日
1998年，WHO提出“发动阻止结核病的运动已刻不容缓”，将每年3月24日定为“世界防治结核病日”。
三、结核病是怎样传播的
第一环节：
结核病的主要传染源是正在排菌的肺结核病人。
第二环节：
结核病主要通过呼吸道传播。
第三环节：
易感人群。
老年人、青少年、营养不良者以及患有糖尿病、艾滋病患者易发病。
四、结核菌抵抗力有多强
结核菌对外界环境有较强的抵抗力。
五、肺结核病的主要症状表现
症状表现：
疲劳，精神差，上午低热或“午后潮热”，面颊潮红，夜间盗汗，食欲减退，体重减轻，咳嗽、痰多，重者有咳血、胸痛、气促等症状。
六、预防结核病的健康教育处方
1、定期进行体格检查。
2、接种卡介苗能增强对结核病的特异免疫力。
3、注意个人卫生。
4、课室、宿舍要注意通风，采用洒水打扫，湿布抹家具等方式清洁。
5、不互用食具，采用分餐制或使用公筷。
6、经常参加户外活动，多晒太阳，勤于锻炼身体，注意营养，增强身体抵抗能力。
七、总结：
肺结核曾在世界范围内猖獗一时，到上世纪中叶，由于链霉素等化学药物的使用，使该病得到迅速的控制。
近年来由于人口流动、耐药菌的播散，结核病的防治工作十分严峻。
青少年学生应该加强防范意识，保证身体健康发育。
第十三节
吸烟的危害性
了解吸烟对健康的影响，认识烟草的危害。
吸烟与疾病，及烟草的危害。
树立健康意识，杜绝中学生吸烟现象。
一、来自我国及世界的报告
2000年初，中国国家吸烟与健康协会在北京、天津、上海等48个城市问卷调查结果显示：
中国烟民3.2亿，男性3亿，女性2000万。
中国2000年因吸烟而死亡的人数，达到了80万，2001年超过100万。
二、信不信由你：
吸烟的即时效应
1、心率加快，血压升高；
2、刺激性咳嗽；
3、气管纤毛麻痹，功能降低；
4、手指、脚趾皮肤温度降低；
5、食欲、味觉和嗅觉降低；
6、有烟味，牙齿、手指、指甲被熏黄。
三、为什么吸烟会影响健康
（一）烟草中的有害成分
1、烟焦油
2、尼古丁
3、一氧化碳
（二）吸烟与疾病
1、吸烟影响呼吸系统。
2、吸烟影响循环系统。
3、吸烟引起的其他疾病。
4、吸烟与死亡。
四、认识烟草的危害
1、香烟烟雾中有害成分的检验：
一氧化碳、尼古丁、焦油的检验。
2、香烟对动物的毒性实验。
吸烟有害健康，不仅是对吸烟者健康的损害，周围的人也受到二手烟的危害，为了自己和他人的健康，中学生应杜绝吸烟现象，做个文明礼貌健康的青少年。
第十四节
科学用脑
了解科学用脑的方法。
如何提高用脑效率。
保持稳定的情绪状态，提高用脑效率。
一、提高用脑效率
1、集中注意，专心用脑，多种感官参与，协同用脑。
（1）“六个”大脑通道：
看、听、尝、触、嗅、做。
（2）学习要“五到”：
眼到、耳到、手到、口到、心到。
2、把握最佳时间，高效率用脑。
清楚自己的类型，在最佳时段里，抓紧时间，强化记忆，提高效率。
二、确保休息时间
1、学习、休息、运动要有机结合，不要造成大脑的过度疲劳。
2、休息的三种方式：
一是安静休息；
二是活动休息；
三是交替休息。
三、合理营养
1、通过增加营养来改善大脑的活动机能，提高学习效率，缓解脑力疲劳。
2、学生在考试期间的膳食最好以高蛋白及丰富的维生素饮食为主。
四、适度进行体育锻炼
第一，适当的体育运动，可以迅速消除大脑疲劳。
第二，适当的体育运动，可以使考生保持好的心理状态。
第三，适当的体育活动还可增强大脑的记忆力。
五、稳定的情绪
遇到不顺心的事情时，要及时调整情绪，以良好的心态面对学习。
六、总结：
脑是人的高级神经活动的中枢，思维的器官。
科学地用脑，讲究用脑卫生，不但能提高学习、工作效率，而且能保持旺盛的精力。
第十五节
网络成瘾
了解网络成瘾的表现，辨证认识网络的两面性，掌握预防网络成瘾的措施。
辨证认识网络的两面性，掌握预防网络成瘾的措施。
掌握预防网络成瘾的措施。
一、什么是网络成瘾
1、网络成瘾又名“互联网成瘾综合征”，简称IAD。
2、表现：
长期沉醉在电脑世界中，对现实生活兴趣减少，人际关系淡漠。
二、网络的“双刃剑”效应
1、面对互联网构建的虚拟世界，青少年表现出极高的认同度和参与热情。
他们在网络上感觉自己的生命的存在价值获得无限的提升和张扬，也可获得别人的理解、接纳、同情，重塑个人的尊严。
2、过度的沉迷产生了负面的影响
（1）人际关系疏离。
（2）网络性神经衰弱。
（3）网络性视疲劳。
（4）网络成瘾（IAD）。
三、怎样预防网络成瘾
1、对网络的使用应扬长避短，尽量避免其负面效应，特别是不可沉醉于网上娱乐，不可接触网上的色情内容。
2、家庭成员在电脑上网方面应该互相关心，互相制约。
3、丰富家庭生活的内容。
4、注意多吃胡萝卜、鸡蛋、瘦肉、动物肝胀等富含维生素A和蛋白质的食物，并适当喝些绿茶。
5、如果意识到自己上网过度又不能自制的话，邀请父母与自己一同上网。
计算机的普及，网络已不再是什么新鲜事，上网的人越来越多。
青少年求知欲强，对新事物接受快，对网络更是情有独钟。
自然而然，青少年也就成了上网的主要人群。
网络带给我们很多惊奇，推动了社会的进步。
第十六节
旅游卫生
了解旅游的准备工作和注意事项。
旅游注意事项。
健康出游。
一、出发前，要做好什么准备
1、查询旅游点疫情，尤其是出国游。
2、药物准备：
带上备有药棉、退烧药、感冒药、晕车药等药物。
3、衣物：
带上多件替换的衣物。
4、日常生活用品：
如毛巾、牙刷等，带上收音器材，减轻旅游疲劳。
5、旅游证件。
二、旅游时，应注意些什么
1、衣：
携带的衣物等要有充分准备，应穿着宽松的棉质衣物，注意随气候变化增减衣服，防止受凉感冒。
2、食：
旅途中饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果，防止便秘。
3、住：
保证每天7至9小时睡眠，住宿条件不求奢华，但求舒适安静。
4、行：
保护双腿；
不宜在不了解水质情况的河流或沼泽游泳和赤足涉水；
远离流浪的猫、狗等动物。
三、旅游返回后
收拾心情，注意休息，使身体获得适当调整以消除旅游疲劳。
旅游，游山玩水长知识，强身键体益身心。
注意旅游卫生，不仅增加旅游的乐趣，还可以加强身体健康。
我们必须认真掌握这些旅游知识和技能，以备挑战大自然，旅游之用。
第十七节
环境与健康
了解人类面临的生态危机，树立可持续消费和绿色生活的健康生活观。
可持续消费和绿色生活观。
树立保护环境的意识，培养绿色生活观。
一、不堪重负的地球
1、1998年，世界自然基金会发表了一份题为《活的地球指数》的报告，指出：
从1970~1995年的25年间，地球损失了三分之一以上的资源。
2、人口无节制地增长，给地球的生态环境和有限的资源带来了沉重的压力。
二、人类面临的生态危机
1、空气：
现在全世界约有11亿人口生活在空气污染严重的城市。
2、水：
随着人口的增长和工农业的发展，全世界的用水量增长了4倍。
3、大地：
过度放牧、过度垦殖、过度施用化肥和农药，已经使许多地区的沃土贫瘠化。
4、环境危机：
环境公害事件
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