小周菜谱5文档格式.docx
《小周菜谱5文档格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小周菜谱5文档格式.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
家常豆腐16元
雪菜肉丝14元
农家浦鸡蛋16元
豆芽炒粉丝14元
小炒肉18元
爆月牙骨24元
土芹菜肉丝16元
木须肉18元
鱼香肉丝18元
松子玉米(元宵)18元
木耳肉片16元
虎皮青椒16元
咸肉冬瓜18元
青椒肉丝16元
大白菜油渣15元
青椒鹅肠16元
韭菜沫炒鸡蛋(杭椒)16元
京酱肉丝26元
山药木耳20元
蒜茸生菜14元
香菜粉皮肉丝16元
上汤西兰花22元
碎炒黄牛肉28元
杂馍粒粒香26元
西兰花炒木耳20元
杭椒牛枊28元
农家土烧菜
肫烧肉40元干豆角烧排骨(烧肉)45元
红焖猪手38元
千张烧土猪肉38元
红烧牛肉48元
红烧鲫鱼35元
红烧带鱼35元红烧大肠35元
鸭血肚条煲25元
蛋黄锅巴20元
糖醋排骨(里脊)40元
玉米烙28元
毛豆米烧鸡肫38元
肫烧猪手45元
土锅巴烧牛肉48元
排骨烧海带38元
红烧鸡肫38元
酸菜鱼30元
凉菜类
泡椒凤爪18元
夫妻肺片22元
什锦菜16元
香菜茶干10元
黄瓜段8元
鸡汁千张8元
盐水鸭22元
凉拌皮蛋12元
酸辣黄瓜8元
皮蛋拌豆腐10元
外婆醉鱼16元拌海带丝8元
糖汁西红柿10元
油炸臭干12元
油炸生仁8元
鸭脚包(3元/只)20元/份
卤猪耳朵22元
农家咸泥鳅30元
干锅、锅仔、蒸菜系列
铁板土豆20元
鱼头炖豆腐(咸鸭)48元
农家蒸咸肉38元
番茄牛柳锅38元
米粉排骨(米粉肉)42元
咸鸭排骨锅(猪手)58元
咸拼盘45元
牛肉火锅48元
小葱蒸鸡蛋16元
土公鸡鸭血锅88元
干锅野生黑木耳28元
农家蒸香肠40元
咸鱼烧肉40元
干锅茶树茹28元
干锅鸡蛋干25元
干锅手撕包菜20元
干锅莴笋25元
咸鸭鲫鱼锅48元
香肠蒸毛豆(咸肉咸鸭)40元
汤类
酒酿元宵羹16元
酸辣汤16元
青菜蛋汤8元
西红柿蛋汤10元
芙蓉豆花汤10元
老鸡汤88元
榨菜肉丝汤16元
冬瓜排骨汤22元
青菜毛圆汤20元
三鲜锅巴汤20元
西湖牛肉羹18元
毛圆汤20元
银鱼排骨一品锅38元
老鸭汤(整只)118元
厨师长特别推荐
铁板鲈鱼48元
野生大黄鳝锅仔88元
徽式臭桂鱼68元
干锅鱼籽鱼泡48元
干锅鸭四件38元
肫烧猪手45元
干豆角烧排骨45元
金牌剁椒鱼头58元
咸猪尾烧鸡肫48元
杂鱼锅48元
红烧整只土公鸡88元
红烧野兔58元
红烧野鸭58元
川味毛血旺32元
猪小肚烧大肠38元
干锅带皮牛肉48元
木桶肥羊38元
干烧扒皮鱼40元
土锅烧牛肉48元
渣虾糊22元
红烧猪头肉35元
红烧美人腿48元
野味土菜类
农家烧土鸡36元
石爆腰花35元
风味煮白干18元
土锅巴烧排骨/牛肉48元
咸猪尾烧肫48元
红烧野鸡58元
红烧野鸭58元
红烧野兔58元
京葱千张18元
毛豆炖肚条35元
豆角茄条18元
红烧猪小肚40元
红烧鳝节78元
干炸甜品系列
金馒头(银馒头)14元
香甜地瓜丸18元
苹果烙26元
百合扣南瓜28元
五谷炒元霄16元
水饺一份12元
汤圆18元
鲜活海、河鲜系列
鲈鱼(清蒸、铁板、红烧)48元/份
桂鱼(清蒸、铁板、红烧)78元/份
汪丫鱼(红烧、炖豆腐)48元/份
基尾虾(白灼、椒盐、盐水)48元/份
河虾(椒盐、白灼)58元/份
野生甲鱼128元