15年食品安全汇报Word文件下载.docx

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为此，3月28日召开了全县201x年食品安全工作会议，会上下发了《ｘｘ县201x年度食品安全工作考评办法》、《ｘｘ县201x年食品安全工作要点》、《ｘｘ县201x年食品安全联合整治工作方案》、《ｘｘ县201x年度食品安全宣传教育培训工作计划》等文件，对全县201x年度食品安全工作进行了安排和部署。

同时县政府与食安委各成员单位和乡镇、办事处签订了食品安全责任状，落实责任、分解目标。

对201x年食品安全工作先进单位和个人进行了表彰，树立榜样、激励后进。

（二）广泛宣教，全面动员营氛围。

食品安全工作涉及面广，监管难度大，需要动员社会各方广泛参与。

一是有序推进教育培训。

按照年初计划要求，对乡镇、办事处的食安站站长和专干、食品生产经营业主和食品安全执法人员、农村食品安全信息员、农村厨师进行了培训。

通过这些培训，提高了执法人员的业务素质和工作水平，规范了执法程序，增强了经营者的诚信意识和守法意识。

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二是大力实施有奖举报。

积极贯彻执行《ｘｘ县食品安全有奖举报暂行办法》及实施细则，受理消费者咨询60余起，处理消费者投诉和举报10余起。

三是广泛开展宣传发动。

以重大主题活动为契机，着力开展了“3·

15”国际消费者权益日、“农产品质量安全行”、“5·

12”应急知识宣传周、食品安全宣传周等大型宣传活动，出动宣传人员3000人次，车辆900余车次，悬挂横幅1200余条，设置宣传拱门17个，摆放食品安全宣传展板240块，发放各类食品安全法律法规、食品安全知识宣传资料75000余份，接待咨询群众6700余人次。

从11月初至年底在ｘｘ新闻综合栏目推出“舌尖上的守护”系列专题片，宣传展示我县食品安全工作动态；

在ｘｘ手机报开辟了食品安全小知识专栏，发送食品安全手机短信80万余条，编印发放10万份食品安全宣传手册，强力推进“六进”“五创”活动，为市民提供食品安全科普知识，提高消费者的食品安全防范意识，树立健康科学的饮食观念。

积极向株洲日报、ｘｘ新闻网、市食安办投稿近30篇，大力宣传我县食品安全工作成果，及时揭露、曝光食品安全领域的违法行为，增强了人民群众的食品安全参与意识和责任感，形成了全社会关心、参与和支持食品安全工作的良好氛围。

（三）扎实工作，齐抓共管保安全。

食品安全工作，监管是基础。

一是有效推进日常监管。

各乡镇监管站对辖区内的食品生产经营单位坚持日常巡查，摸底排查小作坊和食品摊贩，实行农村集体聚餐“备案登记”制度，并安排专人全程监控；

农业部门狠抓源头管理，规范生产基地管理，强化“三品一标”认证，举办“三品一标”认证技术培训班一期，培育了蔬菜基地2个，面积400亩，强化蔬菜农残检测，今年已抽检农产品样15080个，其中合格样15039个，检测合格率达%，无害化处理不合格的农产品达30多个批次800多公斤；

畜牧部门采取局长为首的领导小组下的责任包干制，与全县规模生猪养殖户、兽药经营店、饲料经营店签订《不经营、使用“瘦肉精”等违禁物品的承诺书》，大力开展全县养殖户逐户排查，对出栏生猪严格按照实地临栏2%的比例，对临宰生猪按5%比例进行抽检，抽检猪尿样8673个，排查生猪40万余头，检测结果全部呈阴性；

质监部门加强巡查、回访，严格落实食品生产许可证年度审查，从严进行获证企业后续监管，累计巡查92次，抽检生产加工环节的相关食品批次135批次，完成委托检验62批次，检验合格率为95%；

工商部门加强日常巡查，开展针对性清查，出动执法人员672人次，检查食品经营户917户次，查处违法案件182起，其中立案17起，办结2起，抽检流通领域食品2896个，合格样2888个，合格率为%；

食药监部门认真落实餐饮服务环节监管责任，对城区200余家餐饮店全面推行餐饮服务量化分级管理，进行综合评判，确定食品安全信用等级，进入“红黑榜”公示，积极组织实施创建国家级餐饮食品安全示范县，创建示范店15家，示范街2条，示范乡镇2个；

商务部门严厉打击收购、贩卖、屠宰“病死猪”的非法行为，积极开展病死猪无害化处理工作；

粮食部门进一步加大粮油购销环节监管力度，检查粮油收购主体48个,共出动检查人员94人次，出动车辆21车次，申报了放心粮油示范点2家，正式授牌的企业3家。

二是强力推进专项整治、联合执法。

根据摸排线索和群众举报，各部门在食安办组织下联合开展专项行动、查处重大食品安全违法行为。

根据公安部提供的违规购买AB粉人员名单，对犯罪嫌疑人刘昌军的豆芽生产小作坊进行了突击检查，现场发现有毒有害物质AB粉数包，刑事拘留2人；

2月26日，开展“毒豆芽”专项整治行动，收缴再生塑料桶106个，依法立案2起，其中犯罪嫌疑人刘昌军已于今年7月10日被县人民法院判处有期徒刑二年，并处罚金一万元；

对城区儿童类鱼肝油经营户进行全面检查，责令存在的台账记录不规范、未索票索证等问题的企业进行整改；

大力开展农资打假，先后出动农业执法人员850人次，整顿市场18个次，检查农资生产企业5次，检查农资经营门市120次，共抽检种子样品4个，农药样品7个，肥料样品5个，受理举报投诉4件，立案查处案件4起，挽回经济损失115万元；

对全县60个饲料生产经营企业、30个兽药经销店、11个定点屠宰场、359个规模化养殖场全面开展隐患排查，查出存在问题296个，查处人药兽用案件1起，摸排饲料经营违法线索5条，已立案查处2起；

组织开展了7次农贸市场整治集中行动，出动执法人员89人，检查集贸市场63个次、超市32个次、捣毁沥青褪毛工具6件，收缴注水牛肉、白板肉、沥青脱毛禽肉73公斤，并进行无害化处理；

集中开展了“桶装饮用水”、“过期食品”和“学校及周边食品”安全专项整治，邀请县人大、县政协全程参与监督，共检查了桶装饮用水生产、经营企业6家，中小学校、幼儿园6所，营养餐供应企业1家，乡镇副食店4家，餐饮店2家，责令1家桶装饮用水生产企业停产整改，收缴过期包装食品四十余包，现场监督销毁发霉墨鱼10余斤；

开展食用油专项整治，清查食用油经营户176户次，查获经营不合格食用油案件2起；

开展夜宵摊专项整治，分三个组对城区100多家夜宵摊点进行全面摸底、登记、整治，对存在食品安全隐患的夜宵摊点进行整顿；

7月28日至8月4日，开展了为期一周的冷冻食品专项整治，出动执法人员38人，检查冷冻食品经营户49户，对存在严重违法行为的7户经营户进行立案调查，打造规范了一批冷冻食品经营户样板；

从10月23日起，开展为期一个月专项整治集中行动，兵分多路地毯式对全县集镇、乡村食品经营户、现场制售食品小作坊进行全面清查，共检查食品经营户2667户次，查获收缴问题食品1751公斤，查处无证经营70户，取缔2户，立案调查和查处违法行为49起。

这些联合执法行动打击、震慑和教育了不法经营者，营造了诚信经营环境。

（四）勇于探索，务实创新显特色。

根据工作需要，结合日常监管实际，创新思路和方法，形成食品安全监管新机制。

一是加强婴幼儿配方乳粉管理。

推行了“婴幼儿配方乳粉销售专区（专柜）”提示牌，首次共责令婴幼儿配方乳粉经营者悬挂提示牌73块。

二是加强了对规模养殖场的质量安全监管及兽药饲料管理使用规范。

向所有规模养殖户发放了《质量安全监管记录》，并与之签订了不使用“瘦肉精”违禁物品承诺书，安排专人每月就兽药饲料采购使用、投入品存放、废品处理等情况监检一次，及时作好检查记录，处置存在问题，加大了监检频率，实现了全覆盖监管。

三是强力推进建设有机蔬菜示范园建设。

科学规划农业产业结构，有效整合项目资源和农业科技力量，扶持创建现代农业产业园区，积极发展生态农业、有机农业、设施农业，大力扶持有机果蔬现代农业示范园区。

3月26日，湘冠有机蔬菜示范园正式开工建设，标志着ｘｘ县在现代农业建设上又迈出了坚实的步伐。

四是推行校园商店连锁经营。

按照ｘｘ县实际情况，采用投标的形式引进了两个符合条件的公司在中小学校推广“校园连锁店”。

连锁店实行“六统一”管理原则，即统一店貌、统一采购、统一配送、统一价格、统一培训上岗、统一管理。

通过连锁经营，校园商店从店容店貌、食品质量、卫生状况、规范化管理等各方面都获得极大改善，有效地规避和转移了安全风险。

（五）精勤履职，主动作为应关切。