各类预包装食品标签必须标注内容详解之欧阳育创编Word文件下载.docx
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食品名称,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期。
两种或两种以上原料制成的淀粉须标注配料表。
(5)淀粉制品(藕粉、粉丝、粉条等)
单一原料的产品可以免除标注配料表。
3.水果和蔬菜制品
(1)水果制品(果酱、果脯蜜饯、水果干制品等)
单一水果干制品可以免除标注配料表。
(2)蔬菜制品(蔬菜干制品、冷冻蔬菜等)
单一蔬菜干制品、冷冻蔬菜可以免除标注配料表。
(3)食用菌制品(蘑菇制品、香菇制品、木耳制品等)
单一食用菌制品可以免除标注配料表。
(4)籽仁、坚果类制品(花生仁、核桃、各种瓜子等)
单一原料加工品可以免除标注配料表。
4.肉制品和蛋制品
(1)肉制品(畜肉制品、禽肉制品等)
食品名称,配料表,净含量(冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量),制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期。
香肠、灌肠、火腿肠须标注淀粉含量。
单一冷冻肉制品可以免除标注配料表。
(2)蛋制品(皮蛋、腌蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等)
添加辅料的蛋制品须标配料表。
5.水产制品
食品名称,配料表,净含量(冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量),制造者的名称和地址,产品标准号,加工、生产(分装、包装)日期,保质期。
单一冷冻水产品可以免除标注配料表。
6.乳制品
食品名称,配料表,净含量,产品种类,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,贮藏指南。
酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量;
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。
单一原料的产品可以免除标注配料表;
以乳粉为原料生产的灭菌乳须标明“复原乳”。
7.食用油脂
混合油脂须标注配料表。
8.食糖(白砂糖,绵白糖方糖,冰糖等)
食品名称,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产(包装、分装)日期。
9.糖果和巧克力
食品名称,产品种类,配料表,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期。
黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力须标注可可脂的含量。
巧克力制品可以不标注可可脂含量。
如用类可可脂或代可可脂生产的类可可脂巧克力或代可可脂巧克力,须注明可可脂或代可可脂。
大包装小块糖果可以免除标注数量。
10.食用蜂产品(蜂蜜、蜂花粉等)
食品名称,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,花的种类。
11.茶叶(花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶)
食品名称,配料表(只限花茶),净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期或分装日期,保质期。
12.饮料
(1)碳酸饮料(汽水)
食品名称,配料表(包装水可碳酸水),净含量,制造者的名称和地址,生产日期,保质期,产品类型(按果汁型、果味型、可乐型、其他型划分)。
果汁型须标注原果汁含量。
(2)水果汁、蔬菜汗及其饮料
食品名称,产品类型,配料表,果汁(蔬菜汁)含量,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期。
100%单一品种果汁、蔬菜汁可以免除标注配料表,但复原果汁、蔬菜汁须标明配料表。
(3)蛋白饮料(植物蛋白饮料、含乳饮料)
食品名称,配料表,蛋白质含量,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期。
植物蛋白饮料应标注“植物蛋白饮料”字样。
(4)饮用水(饮用天然矿泉水、纯净水等)
饮用天然矿泉水应标注产品类型(含二氧化碳型和不含二氧化碳型),PH值,水质主要成分范围值(特征性界限指标,限量指标,溶解性总固体物主要阳离子和阴离子)。
(5)茶饮料
茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”,花茶应标明坯类型,淡茶型应标明“淡茶型”;
果汁茶饮料应标明果汁含量;
奶味茶饮料应标明蛋白质含量。
(6)固体饮料
食品名称,产品种类(按果香型、果汁型、蛋白型、其他型划分),配料表,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,饮用方法。
含果汁的须标注果汁含量;
蛋白型须标注蛋白质含量。
(7)冷冻饮品(冰棍、雪糕、冰淇淋、雪泥、食用冰、甜味冰)
食品名称,配料表,产品类型,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,贮藏条件。
果汁型产品应标明原果汁含量;
食用冰可以免除标注配料表。
13.饮料酒
(1)蒸馏酒(各种香型白酒、白兰地、俄得克、威士忌等)
食品名称,配料表(或原料),酒精度,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,质量等级,生产(灌装)日期,保质期。
蒸馏酒可以免除标注保质期。
(2)发酵酒(啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等)
食品名称,配料表(或原料),酒精度,净含量,制造者的名称和地址,质量等级,生产日期,保质期。
啤酒须标注原麦汗浓度;
葡萄酒、果酒须标注原果汁浓度,产品类型或糖度;
黄酒须标注产品类型或糖度。
全汁葡萄酒可免除标注配料表和保质期。
(3)配制酒
食品名称,配料表,酒精度,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产(灌装)日期,保质期。
14.调味品
(1)酱油(酿造酱油、配制酱油)
产品名称(须标明酿造酱油或配制酱油),配料表,氨基酸态氮含量,净含量,制造者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号,用途“佐餐和\(或)烹调”。
酿造食醋须标注产品类别。
(2)食醋(酿造食醋、配制食醋)
产品名称,(须标明酿造食醋或配制食醋),配料表,总酸含量,净含量,制造者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号。
(3)酱
产品名称,配料表,净含量,制造者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号。
(4)酱腌菜
(5)腐乳
(6)料酒
食品名称,配料表,酒精度,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期
(8)复合调味料
味精须标注谷氨酸钠含量。
食用盐和味精可以免除标注保质期。
(9)香辛料
食品名称,配料表,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期
(10)豆豉
(11)其他调味品(酸水解植物蛋白调味液等)
产品名称(须标明酸水解植物蛋白调味液),配料表,氨基酸态氮含量,净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期
不得将“酸水解植物蛋白调味液”标为“酱油”。
15.罐藏食品
含固、液两相物质的罐头(如糖水菠萝等)须标注固形物含量(用质量或质量分数表示)。
16.新型发酵制品(酵母、酶制剂、氨基酸、低聚糖等)
17.特殊膳食用食品(婴幼儿食品、特殊医用食品、控制体重食品、调整营养素食品等)
食品名称,配料表,能量,营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质),净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,食用方法,贮藏方法,适宜人群。
婴儿配方食品须标注“婴儿最理想的食品是母乳,在母乳不足或无母乳时可食用本产品”;
6~12个月的婴儿配方粉,还应标注“6个月以上婴儿食用本产品时,应配合添加辅助食品”;
较大婴儿配方粉的标签,也应标注“须配合添加辅助食品”。
18.保健(功能)食品
食品名称,配料表,功效成分,保健功能,热量,营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质),净含量,制造者的名称和地址,产品标准号,生产日期,保质期,食用方法,贮藏方法,审批文号,适宜人群。
含有兴奋剂或激素的产品,应标明兴奋剂、激素的准确名称和含量。
(二)各类进口预包装食品标签必须标注内容
食品名称,配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,包装日期,保质期。
食品名称,配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
(1)食用淀粉(马铃暮淀粉、玉米淀粉等)
食品名称,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
(2)淀粉制品(藕粉、粉丝、粉条等)
(4)籽仁、坚果类制品(花生仁、核桃、杏仁、各种瓜子等)
食品名称,配料表,净含量(冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量),原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
(2)蛋制品(皮蛋、胰蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等)
添加辅料的蛋制品须标注配料表。
食品名称,配料表,净含量(冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量),原产国或地区,总经销者的名称和地址,加工、生产(分装、包装)日期,保质期。
食品名称,配料表,净含量,产品种类,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,贮藏指南。
酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量;
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、脂肪含量,其中全脂加糖乳粉还应标明蔗糖含量;
奶油应标明脂肪含量;
加糖炼乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。
单一原料的产品可以免除标注配料表;
食品名称,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产(包装、分装)日期。
食品名称,产品类型,配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
如用类可可脂或代可可脂生产的类可可脂巧克力或代可可脂巧克力,须注明类可可脂或代可可脂。
食品名称,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,花的种类。
食品名称,配料表(只限花茶),净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期或分装日期,保质期。
食品名称,配料表(包括水或碳酸水),净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,产品类型(按果汁型、果味型、可乐型、其他型划分)。
(2)水果汁、蔬菜汁及其饮料
食品名称,产品类型,配料表,果汁(蔬菜汁)含量,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
食品名称,配料表,蛋白质含量,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
植物蛋白饮料应标注"
植物蛋白饮料"
字样。
(4)饮用水(饮用天然矿泉水、纯净水等)
饮用天然矿泉水应标注产品类型(含二氧化碳型和不含二氧化碳型),pH值,水质主要成分范围值(特征性界限指标,限量指标,溶解性总固体物,主要阳离子和阴离子)。
茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”,花茶应标明茶坯类型,淡茶型应标明“淡茶型”;
食品名称,产品类型(按果香型、果汁型、蛋白型、其他型划分),配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,饮用方法。
含果汁的须标注果汁含量;
(7)冷冻饮品(冰棍、雪糕、冰滇淋、雪泥、食用冰、甜味冰)
食品名称,配料表,产品类型,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,贮藏条件。
果汁型产品应标明原果汁含量;
食品名称,配料表(或原料),酒精度,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,质量等级,生产(灌装)日期,保质期。
食品名称,配料表(或原料),酒精度,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,质量等级,生产日期,保质期。
啤酒须标注原麦汁浓度;
食品名称,配料表,酒精度,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产(灌装)日期,保质期。
产品名称(须标明酿造酱油或配制酱油),配料表,氨基酸态氮含量,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,用途“佐餐和/或烹调”。
酿造酱油须标注质量等级,产品类别。
产品名称(须标明酿造食醋或配制食醋),配料表,总酸含量,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号。
产品名称,配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号。
食品名称,配料表,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址生产日期,保质期。
食品名称,配料表,酒精度,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期。
(7)复合调味料
(8)香辛料
(9)豆豉
(10)其他调味品(酸水解植物蛋白调味液等)
产品名称(须标明酸水解植物蛋白调味液),配料表,氨基酸态氮含量,净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,产品标准号。
食品名称,配料表,能量,营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质),净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,食用方洗贮藏方法,适宜人群。
食品名称,配料表,功效成分,保健功能,热量,营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质),净含量,原产国或地区,总经销者的名称和地址,生产日期,保质期,食用方法,贮藏方法,审批文号,适宜人群。