各类预包装食品标签必须标注内容详解之欧阳育创编Word文件下载.docx

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食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

两种或两种以上原料制成的淀粉须标注配料表。

（5）淀粉制品（藕粉、粉丝、粉条等）

单一原料的产品可以免除标注配料表。

3．水果和蔬菜制品

（1）水果制品（果酱、果脯蜜饯、水果干制品等）

单一水果干制品可以免除标注配料表。

（2）蔬菜制品（蔬菜干制品、冷冻蔬菜等）

单一蔬菜干制品、冷冻蔬菜可以免除标注配料表。

（3）食用菌制品（蘑菇制品、香菇制品、木耳制品等）

单一食用菌制品可以免除标注配料表。

（4）籽仁、坚果类制品（花生仁、核桃、各种瓜子等）

单一原料加工品可以免除标注配料表。

4．肉制品和蛋制品

（1）肉制品（畜肉制品、禽肉制品等）

食品名称，配料表，净含量（冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

香肠、灌肠、火腿肠须标注淀粉含量。

单一冷冻肉制品可以免除标注配料表。

（2）蛋制品（皮蛋、腌蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等）

添加辅料的蛋制品须标配料表。

5．水产制品

食品名称，配料表，净含量（冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量），制造者的名称和地址，产品标准号，加工、生产（分装、包装）日期，保质期。

单一冷冻水产品可以免除标注配料表。

6．乳制品

食品名称，配料表，净含量，产品种类，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，贮藏指南。

酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量；

全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。

单一原料的产品可以免除标注配料表；

以乳粉为原料生产的灭菌乳须标明“复原乳”。

7．食用油脂

混合油脂须标注配料表。

8．食糖（白砂糖，绵白糖方糖，冰糖等）

食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产（包装、分装）日期。

9．糖果和巧克力

食品名称，产品种类，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力须标注可可脂的含量。

巧克力制品可以不标注可可脂含量。

如用类可可脂或代可可脂生产的类可可脂巧克力或代可可脂巧克力，须注明可可脂或代可可脂。

大包装小块糖果可以免除标注数量。

10．食用蜂产品（蜂蜜、蜂花粉等）

食品名称，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，花的种类。

11．茶叶（花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶）

食品名称，配料表（只限花茶），净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期或分装日期，保质期。

12．饮料

（1）碳酸饮料（汽水）

食品名称，配料表（包装水可碳酸水），净含量，制造者的名称和地址，生产日期，保质期，产品类型（按果汁型、果味型、可乐型、其他型划分）。

果汁型须标注原果汁含量。

（2）水果汁、蔬菜汗及其饮料

食品名称，产品类型，配料表，果汁（蔬菜汁）含量，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

100%单一品种果汁、蔬菜汁可以免除标注配料表，但复原果汁、蔬菜汁须标明配料表。

（3）蛋白饮料（植物蛋白饮料、含乳饮料）

食品名称，配料表，蛋白质含量，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期。

植物蛋白饮料应标注“植物蛋白饮料”字样。

（4）饮用水（饮用天然矿泉水、纯净水等）

饮用天然矿泉水应标注产品类型（含二氧化碳型和不含二氧化碳型），PH值，水质主要成分范围值（特征性界限指标，限量指标，溶解性总固体物主要阳离子和阴离子）。

（5）茶饮料

茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”，花茶应标明坯类型，淡茶型应标明“淡茶型”；

果汁茶饮料应标明果汁含量；

奶味茶饮料应标明蛋白质含量。

（6）固体饮料

食品名称，产品种类（按果香型、果汁型、蛋白型、其他型划分），配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，饮用方法。

含果汁的须标注果汁含量；

蛋白型须标注蛋白质含量。

（7）冷冻饮品（冰棍、雪糕、冰淇淋、雪泥、食用冰、甜味冰）

食品名称，配料表，产品类型，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，贮藏条件。

果汁型产品应标明原果汁含量；

食用冰可以免除标注配料表。

13．饮料酒

（1）蒸馏酒（各种香型白酒、白兰地、俄得克、威士忌等）

食品名称，配料表（或原料），酒精度，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，质量等级，生产（灌装）日期，保质期。

蒸馏酒可以免除标注保质期。

（2）发酵酒（啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等）

食品名称，配料表（或原料），酒精度，净含量，制造者的名称和地址，质量等级，生产日期，保质期。

啤酒须标注原麦汗浓度；

葡萄酒、果酒须标注原果汁浓度，产品类型或糖度；

黄酒须标注产品类型或糖度。

全汁葡萄酒可免除标注配料表和保质期。

（3）配制酒

食品名称，配料表，酒精度，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产（灌装）日期，保质期。

14．调味品

（1）酱油（酿造酱油、配制酱油）

产品名称（须标明酿造酱油或配制酱油），配料表，氨基酸态氮含量，净含量，制造者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号，用途“佐餐和\（或）烹调”。

酿造食醋须标注产品类别。

（2）食醋（酿造食醋、配制食醋）

产品名称，（须标明酿造食醋或配制食醋），配料表，总酸含量，净含量，制造者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号。

（3）酱

产品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号。

（4）酱腌菜

（5）腐乳

（6）料酒

食品名称，配料表，酒精度，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期

（8）复合调味料

味精须标注谷氨酸钠含量。

食用盐和味精可以免除标注保质期。

（9）香辛料

食品名称，配料表，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期

（10）豆豉

（11）其他调味品（酸水解植物蛋白调味液等）

产品名称（须标明酸水解植物蛋白调味液），配料表，氨基酸态氮含量，净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期

不得将“酸水解植物蛋白调味液”标为“酱油”。

15．罐藏食品

含固、液两相物质的罐头（如糖水菠萝等）须标注固形物含量（用质量或质量分数表示）。

16．新型发酵制品（酵母、酶制剂、氨基酸、低聚糖等）

17．特殊膳食用食品（婴幼儿食品、特殊医用食品、控制体重食品、调整营养素食品等）

食品名称，配料表，能量，营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质），净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，食用方法，贮藏方法，适宜人群。

婴儿配方食品须标注“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”；

6~12个月的婴儿配方粉，还应标注“6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”；

较大婴儿配方粉的标签，也应标注“须配合添加辅助食品”。

18．保健（功能）食品

食品名称，配料表，功效成分，保健功能，热量，营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质），净含量，制造者的名称和地址，产品标准号，生产日期，保质期，食用方法，贮藏方法，审批文号，适宜人群。

含有兴奋剂或激素的产品，应标明兴奋剂、激素的准确名称和含量。

（二）各类进口预包装食品标签必须标注内容

食品名称，配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，包装日期，保质期。

食品名称，配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

（1）食用淀粉（马铃暮淀粉、玉米淀粉等）

食品名称，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

（2）淀粉制品（藕粉、粉丝、粉条等）

（4）籽仁、坚果类制品（花生仁、核桃、杏仁、各种瓜子等）

食品名称，配料表，净含量（冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量），原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

（2）蛋制品（皮蛋、胰蛋、全蛋粉、冰鸡全蛋等）

添加辅料的蛋制品须标注配料表。

食品名称，配料表，净含量（冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含量），原产国或地区，总经销者的名称和地址，加工、生产（分装、包装）日期，保质期。

食品名称，配料表，净含量，产品种类，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，贮藏指南。

酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量;

全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、脂肪含量，其中全脂加糖乳粉还应标明蔗糖含量；

奶油应标明脂肪含量；

加糖炼乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。

单一原料的产品可以免除标注配料表;

食品名称，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产（包装、分装）日期。

食品名称，产品类型，配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

如用类可可脂或代可可脂生产的类可可脂巧克力或代可可脂巧克力，须注明类可可脂或代可可脂。

食品名称，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，花的种类。

食品名称，配料表（只限花茶），净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期或分装日期，保质期。

食品名称，配料表（包括水或碳酸水），净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，产品类型（按果汁型、果味型、可乐型、其他型划分）。

（2）水果汁、蔬菜汁及其饮料

食品名称，产品类型，配料表，果汁（蔬菜汁）含量，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

食品名称，配料表，蛋白质含量，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

植物蛋白饮料应标注"

植物蛋白饮料"

字样。

　　（4）饮用水（饮用天然矿泉水、纯净水等）

饮用天然矿泉水应标注产品类型（含二氧化碳型和不含二氧化碳型），pH值，水质主要成分范围值（特征性界限指标，限量指标，溶解性总固体物，主要阳离子和阴离子）。

茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”，花茶应标明茶坯类型，淡茶型应标明“淡茶型”；

食品名称，产品类型（按果香型、果汁型、蛋白型、其他型划分），配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，饮用方法。

含果汁的须标注果汁含量;

（7）冷冻饮品（冰棍、雪糕、冰滇淋、雪泥、食用冰、甜味冰）

食品名称，配料表，产品类型，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，贮藏条件。

果汁型产品应标明原果汁含量;

食品名称，配料表（或原料），酒精度，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，质量等级，生产（灌装）日期，保质期。

食品名称，配料表（或原料），酒精度，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，质量等级，生产日期，保质期。

啤酒须标注原麦汁浓度；

食品名称，配料表，酒精度，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产（灌装）日期，保质期。

产品名称（须标明酿造酱油或配制酱油），配料表，氨基酸态氮含量，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，用途“佐餐和/或烹调”。

酿造酱油须标注质量等级，产品类别。

产品名称（须标明酿造食醋或配制食醋），配料表，总酸含量，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号。

产品名称，配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号。

食品名称，配料表，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址生产日期，保质期。

食品名称，配料表，酒精度，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期。

（7）复合调味料

（8）香辛料

（9）豆豉

（10）其他调味品（酸水解植物蛋白调味液等）

产品名称（须标明酸水解植物蛋白调味液），配料表，氨基酸态氮含量，净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，产品标准号。

食品名称，配料表，能量，营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质），净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，食用方洗贮藏方法，适宜人群。

食品名称，配料表，功效成分，保健功能，热量，营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质），净含量，原产国或地区，总经销者的名称和地址，生产日期，保质期，食用方法，贮藏方法，审批文号，适宜人群。