东台名菜慈菇白菜百叶Word文档格式.docx

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八个左右

白菜

一小颗

百叶

一张

东台名菜慈菇白菜百叶的做法

1

慈菇一定要新鲜，不要买干瘪的。

2

白菜如果买不到小的，只能买大的多吃几顿了，挑叶子比较多的。

3

百叶中等厚度的，太厚或者太薄都不适合。

4

所有食材洗好切好。

我还加了一点小辣椒。

5

放适量油，烧热。

6

加入辣椒先炸一下。

7

加入慈菇，快速翻炒

8

慈菇淀粉多，容易沾，加点水。

继续炒。

9

感觉慈菇边缘有点熟了就加入白菜一起。

10

加适量的盐。

11

放入百叶，因为百叶最容易熟啦，所以最后放。

12

少量糖

13

蚝油适量。

也可以不放，大白菜已经蛮鲜了。

14

调料都放好后盖盖子稍微焖一两分钟。

15

开吃啦。

两个人十分钟就光盘了。