星座咖啡店创业计划书PPT资料.ppt

星座咖啡店创业计划书PPT资料.ppt

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销售计划；

生产管理计划；

财务计划；

资金需求状况等。

2、企业介绍公司理念战略目标3、行业分析n所选行业的基本特点、所选行业的基本特点、竞争状况以及未来的发展趋势等。

竞争状况以及未来的发展趋势等。

nSWOT分析分析4、产品介绍n产品的概念、性能及特性；

n（主打）产品的市场竞争力；

n产品的研究和开发过程；

n发展新产品的计划和成本分析；

n产品的市场前景预测；

n产品的品牌和专利等。

（通俗易懂、附上照片）n星座咖啡：

（星座咖啡：

（以星座咖啡厅创业计划书为例以星座咖啡厅创业计划书为例）n不同星座的人，都有不同性格，所以適合喝不同的咖啡。

n水瓶座（1.202.18）：

摩卡可可咖啡n雙魚座（2.193.20）：

法式牛奶咖啡n白羊座（3.214.19）：

特濃咖啡n金牛座（4.205.20）：

藍山咖啡n雙子座（5.216.21）：

調味咖啡n巨蟹座（6.227.22）：

綜合咖啡n獅子座（7.238.22）：

黃金咖啡n處女座（8.239.22）：

瑪莎克蘭咖啡n天秤座（9.2310.23）：

維也納咖啡n天蠍座（10.2411.21）：

意大利泡沫咖啡n人馬座（11.2212.21）：

梅蘭錫咖啡n山羊座（12.221.19）：

曼特寧咖啡n水果咖啡：

水果咖啡：

n在咖啡裏加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許苦澀味的咖啡增添了淡淡的水果清香。

水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、奇異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。

n蛋糕、曲奇、奶冻蛋糕、曲奇、奶冻俄羅斯咖啡綜合咖啡摩卡可可咖啡檸檬黃咖啡5、组织结构n组织机构图；

n各部门的功能与责任；

n企业的报酬体系；

n企业的出资人名单。

6、市场预测n市场预测市场现状综述；

n竞争厂商概览；

n目标顾客和目标市场；

n本企业产品的市场地位。

n市場分析：

市場分析：

n現今香港的咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被兩個集團壟斷。

但由於兩個集團的咖啡店並沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。

我們亦有考慮到其他飲品店（如台式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳）的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。

故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。

n另外,我們以街頭訪問形式,訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年.訪問結果表示,接近八成的受訪者都有光顧咖啡店的習慣,而且半數受訪者平均每月光顧三至四次.有近四成的受訪者多數光顧上樓咖啡店,而且環境和食物質素是他們光顧的主要原因.另外,我們又發現多於八成受訪者對星座有興趣,而且六成受訪者表示約以星座為主題,他們有興趣光顧這類咖啡店.7、营销策略n市场机构和营销渠道的选择；

n营销队伍和管理；

n促销计划和广告策略；

n价格决策。

n宣傳：

宣傳：

n發新聞稿：

發新聞稿：

我們會在開業前向各報章（例如：

明報、東方日報、蘋果日報等）發新聞稿（請參閱附件：

新聞稿），希望藉此宣傳本咖啡店，介紹咖啡店各特色咖啡和蛋糕，並列明咖啡店的鋪址及電話號碼，以便查詢。

n刊登雜誌專欄刊登雜誌專欄/派發宣傳單張派發宣傳單張/開業期間開業期間宣傳優惠宣傳優惠/提供學生優惠提供學生優惠/宣傳橫額宣傳橫額8、生产计划n供应商的选择n产品制造和技术设备现状；

n新产品投产计划；

n技术提升和设备更新的要求；

n质量控制和质量改进计划。

n咖啡豆買賣協議書：

咖啡豆買賣協議書：

n咖啡豆買賣協議書n甲方：

星座咖啡店n乙方：

松田咖啡有限公司n甲乙相方在商討買賣咖啡豆事項時，相方均認為：

欲保持良好關係，必須本着平等互利、共同合作、共同享利、共擔風險的原則，希望能達到最大經濟效益。

經相方妥協後，就以下條款達成一致協議：

n甲方每月向乙方訂購巴西咖啡豆（咖啡編號：

023）及意大利咖啡豆（咖啡編號：

012）各六十磅。

n咖啡豆價格：

巴西咖啡豆價格為每磅港幣六十五元正；

意大利咖啡豆價格為每磅港幣七十五元正。

n乙方需每月一日、十日及二十日定期將以上兩款咖啡豆（每次各二十磅）送到甲方鋪址，即旺角豉油街三十三號地下。

9、财务规划现金流量表资产负债表利润表n預算收入n咖啡（平均價大約每杯$24x350杯x91日）764,400蛋糕（平均價大約每件$20x70x91日）127,400曲奇餅（每件$10x100件x91日）91,000奶凍（每件$12x40件x91日）43,6801,026,480n減：

預算收益性支出及其他費用n租金270,000工資（$7500x2人x3月）+（$5,000x4人x3月）（$6,000x1人x3月）123,000廣告宣傳80,000咖啡豆（平均價大約每磅$80x7磅x91日）50,960食品材料39,000牌照費用10,000水費16,000電費9,000雜項費用（$617960x10%）59,796657,756預算利潤368,724n減：

預算資本性支出n店鋪按金180,000店舖裝修300,000電器120,000傢俱70,000670,000（301,276）n預算於開業第六個月，不賠不賺預算於開業第六個月，不賠不賺10、风险管理n在市场、竞争和技术方面都有哪些基本的风险n准备怎样应付这些风险n还有一些什么样的附加机会n在现有的资本基础上如何进行扩展n在最好和最坏情形下，五年计划表现如何n預期遇到的困難和解決方法：

預期遇到的困難和解決方法：

n由於咖啡店主要對象是年青人，他們喜歡緊貼潮流。

現代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。

為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，咖啡店將定期推出新款咖啡或食品，例如咖啡沙冰、雪糕咖啡等，以帶動飲食潮流。

另外更會在不同期間或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶咖啡特餐、暑假期間推出特大咖啡凍飲等。

除避免產品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。