东北农大网络教育作业题养牛学网上作业题参考答案Word格式文档下载.docx

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10.TMR的意思是（），使用TMR技术可以提高奶牛的产奶性能。

11.HACCP是HazardAnnlysisandCriticalContrlPoint的英文缩写，他的意思是（）。

12.牛一般不能耐受（）℃以上的高温，外界气高于其体温（）℃便不能长期生存。

13.为宣传牛奶的营养和鼓励人们多喝牛奶，1961年5月国际奶业联合会决定将每年5月的（）定为“国际牛奶日”。

14.牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属（）和（）。

15.牛奶中的钙易被人体吸收，能增强（）和齿质，防止（）。

16.牛奶中含有过氧化物歧化酶，它能消除人体内的自由基，从而增强人体（）功能，促进（），起到抗衰老、延年益寿的作用。

17.奶牛养殖促进了农业从“二元结构”向“三元结构”转化，“三元结构”为种植粮食、（）和（）。

18.一头产奶牛每天大约可产粪便（）kg，每年大约产粪（）吨，约等于15~20头猪的排粪量。

一头奶牛一年牛粪产氮磷钾总量约为170千克，仍不愧为一个小型“化肥厂”。

19.我国地域辽阔，版图中有三分之一处于“奶牛带”北纬（）度范围内。

20.我国养牛业的发展趋势是由副业型向（）；

由粗放型向（）过度。

21.我国养牛业的发展趋势由数量型向（）；

由传统型向（）过度。

22.牛初生到３－４月龄，全部乳门齿长齐。

４－５月龄至18-20月龄，乳门齿逐渐磨损。

满２岁时，第（）对乳门齿换成永久齿。

满３岁时，第（）对乳门齿换成永久齿。

第二章牛的生物学特性（难度顺序：

23.牛正常体温范围应为（），一日内，上午与下午体温变化幅度有时可达（）。

24.牛正常呼吸的次数（）次/min，其变化规律与（）的变化规律一致。

25.牛一般不能耐气温（）以上的高温，外界体温高于其体温（）便不能长期生存。

26.牛的小肠分为三段：

（）（）（）。

27.瓣胃黏膜形成80-100多片大小不等的（），从断面上看很像一叠叶片，故又称牛（）。

28.瘤胃含有大量的微生物，主要分解饲料中的（）（）和（），使之作为能量的来源。

29.瘤胃与网胃往往合称为（），在食道与瓣胃之间的网胃壁上有一条沟，叫做（）。

30.瘤胃中微生物主要有（），（）和（）。

31.一天中，牛的采食时间约为（）小时，躺卧时间约为（）小时。

32.家牛性成熟年龄，公牛为（）月龄，母牛为（）月龄。

33.（）生活在海拔（）米的西藏北部荒凉的高原山地，是野牛中最大的一种。

34.印度是世界上水牛最多的国家，约占世界总数的（）。

其次是（）和（）.

35.选种的个体育种值包括个体本身的记录；

（）；

旁系和同胞；

（）。

第三章牛种及其品种

36.娟姗牛体格小，成年公牛活重为（）kg，母牛为（）kg。

37.夏洛莱牛属于（），成年活重（）kg。

38.娟姗牛原产于英吉利海峡的（）。

以（）高而著称。

39.中国黄牛是我国数量最多，分布最广的牛种，意思（）最早的畜种之一，迄今至少有五六千年的历史。

中国黄牛以大对数毛色为（）而得名。

40.屠宰率是指（）胴体重占屠宰前（）的百分比。

41.我国饲养最多的奶牛品种是（），肉牛品种是（）。

42.我国五大良种黄牛包括（），南阳牛，鲁西牛，（）和晋南牛。

43.世界上最著名的奶牛品种（）原产于荷兰北部的北荷兰省，和西弗里生省,其后代分布到荷兰全国乃至法国北部以及德国的荷斯坦省。

它的主要优点是（）高。

44.安格斯牛体型小，为早熟品种。

（）品质和长肉性能俱佳，素有（）牛肉之称。

45.短角牛是（）在18世纪进（）育种与纯种繁育而育成的品种。

46.中国草原红牛是应用乳肉兼用（）与（）杂交选育而成。

47.中国的荷斯坦牛（）天泌乳期平均产奶量为（）。

第四章牛的生产能力及其评定方法（难度顺序：

48.肉牛的胴体是由（）组织、（）组织、结缔组织组织和骨骼组织组成。

49.奶牛的饲料转化率一般用每千克（）干物质可生产出的（）的千克数量来表示。

50.305天产奶量是指自产犊第（）天开始到（）天的总产奶量。

第五章牛的外貌及其鉴定（难度顺序：

51.牛的胸围是（）后角畜体躯的垂直（）。

52.管围是指前肢管骨上（）处测量的（）。

53.牛体尺的测量工具常用的有（）（）、圆形测量器测角器等。

54.牛的整个躯体可分为头颈部、（）和（）

55.体直长是指（）到（）后缘垂直线的水平距离。

56.体长指数是指（）和（）的比值。

第六章牛的遗传改良与现代育种技术（难度顺序：

57.近交的作用：

（），（），保持优良个体的血统，提高牛群的同质性。

58.产奶性状包括（），（）和排乳速度等。

第七章牛的繁殖（难度顺序：

第八章牛场环境控制与牛场建设（难度顺序：

59.牛舍中有害气体主要来自密集饲养牛的（）、嗳气（）和生产中的有机物分解。

60.牛舍中有害气体主要有（）、（）、H2S和CH4等。

61.NH3主要来自（）的分解和氨化秸秆的（）。

62.NH3刺激黏膜引起（）、喉头水肿等，通常要求牛舍NH3的浓度小于（）μL/L。

63.CO2虽然本身不会引起牛中毒，但CO2浓度表明牛舍空气的（）程度，通常要求牛舍CO2的浓度小于（）μL/L。

64.牛舍中的H2S是由（）分解产生的，通常要求牛舍H2S的浓度小于（）μL/L。

65.南方气候特点是夏季高温高湿，因此南方牛舍选址首先应考虑（），而在北方地区又要注意冬季的（）。

66.一般牛场距离交通主干道要求（）米以上，距离村庄和居民点（）米以上。

67.牛场应位于居民区及公共建筑常年主导风向的（），以防止牛舍（）和污水等对居民的侵害。

68.饲料存储添加剂包括（）（）和饲料风味剂。

第九章牛的饲料与饲料供应

第十章奶牛的营养需要与饲养管理

69.奶牛泌乳期分为泌乳前期，（），（）。

70.干奶方法一般有（）干奶和（）干奶两种。

71.奶牛在产后（）周可达到产奶高峰，但（）周才达到采食高峰，

72.我国奶牛能量需要是统一用（）来表示，并配以奶牛（）表示能量价值。

73.奶牛的能量需要可分为（）、生长、妊娠和（）几个部分。

74.碘是生物活性较高的一种（），是（）的主要成分。

动物缺碘可以引起甲状腺肿大，并引起幼畜的发育不良、矮小症，成畜发生粘液性水肿及脱毛等临床特征。

75.钴缺乏症是由于（）和（）中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。

76.佝偻病发生的主要原因为维生素D不足或缺乏，特别是维生素（）和维生素（）更为重要。

77.瘤胃发酵产生挥发性脂肪酸包括（）（）（）。

78.初乳的保存方法有自然发酵法，（）法和（）法

79.犊牛初乳喂量每次不超过（）kg，过量采食初乳会引起犊牛（）。

80.奶牛维持代谢的蛋白质损失包括（）、（）和（）损失

81.新生犊牛护理要点包括（）、断脐带、（）。

82.核黄素又称（），广泛存在于植物组织，多叶蔬菜、鱼、肉等饲料中，许多动物自身及其体内微生物也可合成它。

与VB1相比，它比较（）。

83.泛酸即（），又称（）。

一旦发病，临床上以皮炎，眼周围形成暗棕色渗出性炎症和斑块状脱毛，走路时呈高抬腿运动为特征。

84.临床上胆碱又称（），是抗脂肪肝因子。

胆碱对禽类至关重要，（）能自身合成足够量的胆碱。

85.烟酸又称为（），它与烟酰胺均系吡啶衍生物，也有人把它定为VB5，属于维生素PP又称（）。

86.产乳热又称产褥热、生产瘫痪或产后瘫痪，是发生于奶牛分娩后（）天、以昏迷和瘫痪为主要特征的急性低血钙症。

本病多发于（）岁的高产奶牛。

病牛卧地不起，知觉减退，四肢瘫痪。

87.干奶期母牛日粮中（）喂量过大、（）水平过高、母牛实际进食量超过实际营养需要量，是母牛肥胖综合征的主要原因。

88.奶牛血红蛋白尿病多发于（），尤以第（）胎的乳牛多发。

89.DHIP（DairyHerdImprovementProgram）是由品种协会编制育种计划，并负责本品种的保种和遗传改良工作，它的意思是（）。

90.奶牛的运动场需要，泌乳牛：

（）平方米/头；

育成牛：

15～20平方米/头；

犊牛：

（）平方米/头。

91.奶牛的乳腺组织在（）月发育最快，这个时期奶牛生长过快不利于奶牛乳腺的发育。

92.推算奶牛分娩日期，方法是配种月份减（），日期加（）。

93.围产期指的是奶牛临产前15天和产后15天的一段时间。

其特点是：

母牛在30天中要经历3个不同的生理阶段（）分娩（）。

94.在泌乳中期实际饲养中，精料用量随产奶量下降而相应减少，每下降2.5kg奶减料（）kg。

95.体况评分（BodyConditionScore，BCS）是指根据（）尾根、后躯和腰区的（）蓄积量而进行的主观评分。

96.奶牛主要的生产目的是产奶，从利用顺序上看，（）是第一位，其次是繁殖后代，（）处于营养分配的最后位置。

97.调整奶牛体况一个关键时期就是奶牛产后第（）天，调整的方法是对偏瘦牛补喂优质（）和适当增加精料，因该阶段代谢能转化成体沉积效果高。

第十五章牛的健康与疾病预防

98.犊牛哺乳时要注意哺乳卫生，做到三定，即定时，（　　　　　　）（　　　　　）。

98.奶牛的母犊应在（　　　）个月接种布氏杆菌疫苗。

100.奶牛母牛分娩后（　　　　）天配种。

101.应激是指牛体受到环境中的（）刺激所产生的（）。

102.奶牛每天需要大量的水，每摄取1kg干物质需水（）升；

每产1kg牛奶需水（）升。

103.传染病发生的要素是（），（）和易感动物，缺一不可。

104.应激症状有以下３中类型：

猝死性应激综合征，（　　　　　　　　），（　　　　　　　　　）。

二.判断题

第一章绪论（难易程度顺序：

简单，中等，难）

1.我国牛肉的人均占有量世界第一。

2.我国80%都是现代化养牛场。

3.我国大部分奶牛养殖是千家万户式的小规模养殖。

4.中国的奶牛单产比发达国家要高。

5.我国肉牛的胴体重在世界上处于较低水平。

6.养牛业是畜牧业的一部分。

7.养牛业是畜牧业的一部分。

8.牛的脉搏成年牛要比犊牛高。

9.牛大量采食粗饲料，虽然在瘤胃内消化时间长，但饲料的营养