食品防腐剂丙酸钙的制备及质量检测文档格式.docx

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③EDTA标准溶液的标定用移液管移取25.00mL钙标准溶液，于锥形瓶中，依次加入20－30mL水，2mL镁溶液，10mL10％NaOH溶液，少量的钙指示剂（米粒大小），摇匀后用EDTA溶液滴定至由酒红色变为纯蓝色，且半分钟不褪色，即为终点。

平行滴定三份。

④记录数据并计算出EDTA标准溶液的浓度。

2.丙酸钙产品纯度的检验准确称取0.12~0.15g丙酸钙三份，置于250mL锥形瓶中，加10~40mL蒸馏水溶解，加2mL6mol/LNaOH（pH=13左右，加入5~6滴钙指示剂，用c=mol/LEDTA标准溶液滴定，当溶液从酒红色变为纯蓝色即为终点。

注意：

1.配位反应速度较慢，滴定速度不宜过大，且要充分振摇。

2.溶液pH值的控制。

五、数据记录数据m（丙酸钙/gCEDTA-1IIIIII/mol×

LVEDTA/mL（起始VEDTA/mL（终点VEDTA/mLω（丙酸钙/%w（丙酸钙/％相对偏差%平均相对偏差%

实验结果处理产率=实际质量理论质量´

100%1.2.丙酸钙含量：

w=VEDTA´

cEDTA´

186.2´

10m丙酸钙-3´

100%V®

mL，c®

mol×

L，m®

g；

186.2®

丙酸钙的摩尔质量，g×

mol-1-1