组成细胞的分子教学案Word文件下载.docx
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无机盐:
对生物体的生命活动有重要作用
3.生物界与非生物界
统一性:
元素种类大体相同
差异性:
元素含量有差异
实验①检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
〖1〗还原糖的鉴定:
1.常用材料:
苹果和梨
2.试剂:
斐林试剂(甲液:
0.1g/ml的NaOH.乙液:
0.05g/ml的CuSO4)
3.注意事项:
①还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用③必须用水浴加热(50~65℃)
4.颜色变化:
浅蓝色棕色砖红色沉淀
〖2〗脂肪的鉴定:
花生子叶或向日葵种子
2.试剂:
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
①切片要薄.如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰.有的地方模糊。
②酒精的作用是洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
4.颜色变化:
橘黄色或红色〖3〗蛋白质的鉴定:
鸡蛋清.黄豆组织样液.牛奶
双缩脲试剂(A液:
0.1g/ml的NaOH.B液:
0.01g/ml的CuSO4)
①先加A液1ml.再加B液4滴②鉴定前.留出一部分组织样液.以便对比
紫色
〖4〗淀粉的鉴定:
1.常用材料:
马铃薯
碘液
3.颜色变化:
变蓝
(二)生命活动的主要承担者——蛋白质
1.蛋白质的组成元素:
C、H、O、N
2.蛋白质的基本组成单位:
氨基酸(约20种)
RO
H2NCCOH
⑴氨基酸结构通式:
H
⑵氨基酸的判断:
①同时有氨基(-NH2)和羧基(-COOH)
②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上
⑶组成蛋白质的20种氨基酸的区别:
R基的不同
3.蛋白质的形成:
许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键-CO-NH-相连而成肽链.多
条肽链盘曲折叠形成蛋白质。
⑴二肽:
由2个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。
⑵多肽:
由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。
⑶蛋白质结构多样性的原因:
组成蛋白质多肽链的氨基酸种类、数目、排列顺
...
序不同.构成蛋白质多肽链的数目、空间结构不同.
4.蛋白质的计算:
⑴肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链条数
⑵蛋白质分子中至少含有的氨基数或羧基数=肽链条数
..
⑶蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量之和-失去的水分子的相对分子质量之和=氨基酸数×
氨基酸的平均分子质量-失去的水分子数×
水的相对分子质量(18)
5.蛋白质的功能:
生命活动的主要承担者
⑴构成细胞和生物体结构的重要物质(结构蛋白)
⑵催化功能(酶)
⑶运输功能(血红蛋白)
⑷调节功能(胰岛素、生长激素)
⑸免疫功能(抗体)
(三)遗传信息的携带者——核酸
1.核酸的分类:
⑴脱氧核糖核酸(简称DNA)
⑵核糖核酸(简称RNA)
2.核酸的功能:
核酸是细胞内携带遗传信息的物质.在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3.核酸的组成元素:
C、H、O、N、P
4.核酸的基本组成单位:
核苷酸
(1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱)
1分子磷酸
脱氧核苷酸
1
分子脱氧核糖
(4种)
分子含氮碱基(A、T、G、C)
核苷酸
核糖核苷酸
分子核糖
分子含氮碱基(A、U、G、C)
实验②观察核酸在细胞中的分布
〖1〗材料:
人的口腔上皮细胞
〖2〗试剂:
甲基绿、吡罗红混合染色剂
〖3〗注意事项:
盐酸的作用:
改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。
〖4〗现象:
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色。
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
〖5〗结论:
DNA主要分布在细胞核中.线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA.RNA主要分布在细胞质中.少量存在于细胞核中。
5.原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA.病毒的遗传物质是DNA或RNA。
6.核苷酸:
脱氧核苷酸(腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸)和核糖核苷酸(腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸)。
7.碱基:
腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)、尿嘧啶(U)。
(四)细胞中的糖类和脂质
1.细胞和生物体的主要的能源物质是糖类。
2.糖类的组成元素:
C、H、O
3.糖类的分类:
分类
概念
种类
分布
主要功能
核糖
动植物细
组成核酸的物质
单糖
不能水解的糖
脱氧核糖
胞
葡萄糖
细胞的重要能源物质
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水解后能够生成
二
蔗糖
植物细胞
二糖
麦芽糖
分子单糖的糖
乳糖
动物细胞
许
淀粉
植物细胞中的储能物质
多糖
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
多个单糖分子的糖
糖原
动物细胞中的储能物质
5.脂质的组成元素:
脂肪:
细胞内良好的储能物质
磷脂:
细胞膜、细胞器膜的重要成分
脂质
胆固醇:
细胞膜的重要成分.参与血液中脂质的运输
固醇性激素:
促进人和动物生殖器官的发育
维生素D:
促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
6.碳原子间以共价键构成的碳链.碳链是构成生物大分子的基本骨架.称为有机物的碳骨架。
(五)细胞中的无机物
◎细胞中的无机物:
水和无机盐
1.水:
(1)含量:
是活细胞中含量最多的物质。
(2)形式:
自由水与结合水
☆自由水:
以游离形式存在.可以自由流动的水。
作用:
①细胞内的良好溶剂.②运送营养物质和代谢废物。
(在新陈代谢旺盛的细胞中.自由水的含量一般较多)
☆结合水:
与细胞内其他物质相结合的水。
组成细胞结构的重要成分。
(结合水的含量增多.可以使植物的抗逆性增强)
2.无机盐:
很少.仅占细胞鲜重的1%~1.5%。
(2)存在形式:
离子
2+2+
(3)作用:
①细胞和生物体的组成成分(如Mg是构成叶绿素的成分、Fe是构成
-
②维持细胞和生物体的生命活动(如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌
肉乏力)。
③维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
二、例题详解
例1.关于细胞和无机自然界中元素的情况,下列叙述错误的是()
A.细胞中有的元素,无机自然界中一定有
B.无机自然界中有的元素,细胞中一定有
C.组成细胞的化学元素,在生物体内和在无机自然界中含量相差很大
D.C、H、N三中元素在地壳中含量不足1%
变式训练:
下列有关组成生物体的化学元素的叙述,正确的是
()
A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多
B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大
C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似例
2.在人体细胞中对生命活动起着重要作用,含量约占细胞鲜重总量
97%的化学元素是
(
)
A.C、H、O、N、P、Ca
B.C、H、O、N、P、K
C.C、H、O、N、S、K
D.C、H、O、N、P、S
下列元素中属于组成生物体的微量元素的是
A.K
B.P
C.B
D.Ca
例3.将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的黏稠物和洗出的白浆分别用的试剂是
()
A.碘液、苏丹Ⅲ溶液
B.双缩脲试剂、碘液
C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ溶液
D.碘液、斐林试剂
鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等还原糖,是将其与某一试剂作用,产生特定的
颜色反应。
能证明还原糖存在的是
A.与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀
B.被苏丹Ⅲ染液染成橘红色
C.与双缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应
D.被苏丹Ⅳ染液染成红色
例5.下列物质中都含有氮元素的是
①核糖核酸
②糖原
③胰岛素
④淀粉
A.①②
B.①③
C.②③
D.③④
下列四个选项中,哪个选项的物质代谢产物与其他选项不同
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.甘油
例6.人体免疫球蛋白中,
LgG由4条肽链构成,共有764个氨基酸,则该蛋白质分子中至少含有游
离的氨基和羧基数分别是
A.764和764
B.760和760
C.762和762
D.4和4
某一条多肽链中共有肽键151个,则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少为
A.152、152
B.151、151
C.1、1
D.2、2
例7.对构成蛋白质的氨基酸结构的描述,不正确的是
A.20种氨基酸的不同在于
R基不同
B.每种氨基酸都含有一个氨基和一个羧基
C.在氨基酸中,都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上
D.一个氨基酸经过脱氨基或转氨基作用能转变成有机酸
有一种二肽的化学式是C8
1425
X,X的化学式是
H
NO,水解后得到的丙氨酸和另一氨基酸
A.C5H7NO3
B.