生物化学作业带习题Word文件下载.docx
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（1）16:
0
（2）14:
3（7，10，13）
5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？
6．简述脂蛋白的种类。
（2003年中山大学医学院考研题）
P13六
2．测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。
求
（1）甘油三酯的平均相对分子质量
（2）甘油三酯分子中平均有多少个双键？
（KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9）.
蛋白质化学
（一）
P18三
2.必需氨基酸（essentialaminoacid,EAA）
3.等电点（isoelectricpoint,pI）
4.肽键（peptidebond）
5.二面角（dihedralangle）
6.肽平面/单位（peptideplane/unit）
P20五
3.下列试剂常用于蛋白质化学研究：
CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯（CNFB）、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；
指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？
（2002年西南大学考研题）
①测定小肽的氨基酸顺序
②鉴定肽的氨基末端残基（所得肽的量不足10–7g）
③不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂
④在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键
⑤在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键
4.蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。
（2000年首都师范大学考研题）
6.用1mol酸水解五肽，得2个Glu和1个Lys；
用胰蛋白酶裂解成两个碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一向阴极；
碎片之一用DNP水解得DNP-Glu；
用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。
写出该五肽顺序（2001年北京师范大学考研题）
7.八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2
①FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala
②胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB反应生成DNP-Gly
③胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一个二肽，此二肽被CNBr处理后游离出Asp
请写出八肽的顺序及推理过程（2002年北京师范大学考研题）
9.根据氨基酸通式的R基团极性性质，20种常见氨基酸可分成哪四类？
11.一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量（亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131）。
蛋白质化学
（二）
P31三
5．β折叠片（β-pleatedsheet）
7．无规则卷曲（randomcoil）
9．超二级结构（super-secondarystructure）
10．结构域（structuredomain）
11．亚基（subunit）
P33五
1．蛋白质的α螺旋结构有何特点？
2．蛋白质的β折叠结构有何特点？
4．什么是蛋白质的二级结构？
稳定二级结构的主要作用力是什么？
多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响，为什么？
哪种蛋白质完全由α螺旋构成？
（2002年浙江大学考研题）
5．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？
（2001年上海第二医科大学考研题）
8．举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。
（2005年中国科学院考研题）
13．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？
蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
蛋白质化学（三）
P40三
2．寡聚蛋白（oligomericprotein）
3．同源蛋白（homologousprotein）
4．协同效应（synergismorsynergisticeffect）
7．波尔效应（bohreffect）
8．别构效应（allostericeffect）
P41五
3．试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。
（2004年中山大学医学院考研题）
7．比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线，并加以简单说明（2002年广州医学院考研题）
9．简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。
（2002年北京师范大学题）
13．在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？
（1）pH从7.0增加到7.4。
（2）CO2分压从13.33×
102Pa（10torr）增加到53.33×
102Pa（40torr）。
（3）O2分压从79.99×
102Pa（60torr）下降到26.66×
102Pa（20torr）。
（4）2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8×
10-4mol/L下降到2×
10-4mol/L。
（5）α2β2解聚成单个亚基。
14．胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？
为什么？
蛋白质化学（四）
P50四
1．指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质时的洗脱顺序：
分离蛋白质的范围是5000到400000。
（2000年中国科学院，2003年上海师范大学考研题）
蛋白质
相对分子质量
肌红蛋白（马心肌）
16900
过氧化氢酶（马肝）
247500
细胞色素C（牛心肌）
13370
肌球蛋白（鳕鱼肌）
524800
糜蛋白酶原（牛胰）
23240
血清清蛋白（人）
68500
16．将A（200000），B（150000），C（750000），D（65000）4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个图是真正的层析图，说明理由。
凝胶的排阻相对分子质量界限是100000左右。
酶
P66三
1.核酶（ribozyme）
4.活化能（activationenergy）
8.辅酶（coenzyme）
9.辅基（prostheticgroup）
14.酶的专一性（enzymaticspecificity）
17.诱导契合假说（induced-fithypothesis）
18.酶活力（enzymeactivity）
27.抑整理用（inhibition）
28.抑制剂（inhibitor）
38.亲和标记（affinitylabeling）
50.米氏常数（michaelis-constant）
51.酶的必需基团（enzymaticneedgroup）
52.酶的催化基团（enzymaticcatalyzegroup）
54.酶原激活（zymogenactivation）
P68五
4．简述酶活性调节方式有哪些？
（2001年北京师范大学考研题）
6.什么是酶的活性部位，如何用来解释酶的专一性。
14.根据下列数据：
[底物]（M）
V（μmol/min）
V1（μmol/min）
6×
10-6
1×
10-5
2×
1.8×
10-4
20.8
29
45
67.6
87
4.2
5.8
9
13.6
16.2
利用数据完成下列问题：
a.作出一Lineweaver-Burk双倒数曲线图．
b.解释①水平截距②垂直截距以及③斜率的重要性．
c.判断这是哪种类型的抑制．
P71六
6．简述关于酶作用专一性的学说。
P72七
6.以不同浓度的丙酮酸为底物，测定乳酸脱氢酶酶促反应速度得到以下一些数据：
丙酮酸浓度（M）
反应速度V（微摩尔×
升-1×
分-1）
6.25×
10-6
15.0
7.50×
10-5
56.25
1.0×
60
1.00×
10-3
74.9
10-2
75
（1）计算乳酸脱氢酶在该反应条件下的Km值。
（2）当丙酮酸浓度为2.5×
10-5M和5.0×
10-5M时，反应速度V是多少?
（3）当丙酮酸浓度为5.0×
10-5M时，如果酶浓度加倍时，V会是多大?
维生素
P78三
1．维生素（vitamin）
P79五
1.写出FAD的结构式，并指出其功能部位。
4.请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。
（1）调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。
（2）促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。
（3）维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。
（4）抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。
5.指出下列症状分别是由于哪种（些）维生素缺乏引起的？
（1）脚气病
（2）坏血病
（3）佝偻病
（4）干眼病
（5）癞皮病
（6）软骨病
（7）新生儿出血
（8）巨红细胞贫血
6.指出下列物质分别是哪种维生素的前体？
（1）β-胡萝卜素
（2）麦角固醇
（3）7-脱氢胆钙化醇
（4）色氨酸
7.将下列化学名称与B族维生素及其辅酶形式相匹配：
（A）泛酸（B）烟酸（C）叶酸（D）硫胺素（E）核黄素（F）吡哆素（G）生物素
（1）B1
（2）B2（3）B3（4）B5（5）B6（6）B7（7）B11（8）B12
（I）FMN（Ⅱ）FAD（Ⅲ）NAD+（Ⅳ）NADP+（V）CoA（VI）PLP（Ⅶ）PMP（Ⅷ）FH2，FH4（Ⅸ）TPP
8.指出下列各种情况下，应补充哪种（些）维生素。
（1）多食糖类化合物
（2）多食肉类化合物
（3）以玉米为主食
（4）长期口服抗生素
（5）嗜食生鸡蛋清的人
核酸化学
P90三
4．磷酸二酯键（phosphodiesterlinkage）
5．脱氧核糖核酸（DNA,deoxyribonucleicacid）
22．DNA变性和DNA复性（DNAdenaturationandDNArenaturation）（2000年中国科学院考研题）
23．退火（annealing）
24．熔解温度（meltingtemperature，Tm）（2001年中国科学院考研题）
25．增色效应（hyperchromiceffect）（1999年北京师范大学考研题）
26．减色效应（hypochromiceffect）
28．限制性内切酶（restrictionendonuclease）
39．反密码子（anticodon）
P93五
1．比较蛋白质α–螺旋中的氢键和DNA双螺旋中的氢键，并指出氢键在稳定这两种结构中的作用。
23．简述真核生物RNA的种类、结构及其主要功能。
代谢总论和生物能学
P113三
1.代谢（metabolism）
2.同
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