酒店自我评价考核表Word格式.docx

酒店自我评价考核表Word格式.docx

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做一个合格的酒店服务员的要求：

1、极好的急躁酒店服务员的职业是一个服务性质的职业，而这种职业最需要的不是你有多么美丽的外表，而是要有极好的急躁。

在酒店里消费的客人属于三六九等，什么性格与品德的客人都会有，假如面对客人的絮絮叨叨你产生嫉妒的厌恶，没有丝毫的急躁的话，你何来合格与优秀服务员的称谓？

记住了，急躁，是作为酒店服务员最基本的要求。

2、有着不错的应变力量我们说了，在酒店里消费的客人属于三六九等什么人都有，他们在酒店里消费的时候，也会消失许多突然的事情，比如一个原来很礼貌的客人却由于喝多了酒而变得蛮不讲理，或者提出一些奇怪的要求，这时候你该怎样办？

有急躁是必需的，但也要有处理应急事情的力量。

3、肯定的干净仪表仪容我们所见到的酒店服务员的仪表，都会是干净的，由于酒店服务员代表着酒店的抽象，假如我们进入一家酒店，点菜的时候看到了一个邋里邋遢的服务员在我们身边，我们还有胃口吃东西吗？

假如我们进入本人的房间的时候，进来一个身上分发着一位的服务员，这样的酒店你敢入住么。

4、礼貌用语不行少酒店服务员的礼貌用语是最基本的要求，想要成为优秀的酒店服务员，这些礼貌用语和基本礼仪更是你必需熟知且始终使用的。

和客人说话的时候，不要对这客人指手画脚，也不要粗声粗气的和客人说话，更不要用高高在上的姿势面对客人，那些礼貌用语，比如“您”、“请“等等肯定要挂在嘴边。

5、要有极好的记忆力酒店服务员的工作其实很费脑子的，并不像是我们看到的那样只是端端盘子上菜而已。

你要登记客人的点菜，还要登记一下客人的特别要求，比如是要微辣还是超级辣等等，还要记住客人嘱咐上菜的时间，以及上菜的次序。

比如在酒店开房的客人，你要记住客人们的要求，比如几点提示客人起床，或者提示客人做些别的事情，这些都需要酒店服务员极好的记忆力的。

6、有自动服务意识酒店服务员的工作性质就是服务于客人，满意客人合理的要求，所以不要觉得为客人服务是一件丢人的事情，或者觉得为客人服务是一种没有尊严的事情。

你不但要满意客人的合理要求，还要学会多多观看，准时赐予客人没有提出来、但需要关心的事情以你的热心关心，比如可以自动提示客人要不要需要一杯白开水，或者提示客人酒店特色菜的食用小技巧，例如外地客人品尝你们酒店美食的时候，这些服务假如你自动跟上，肯定会得到客人的赞许的。

7、手脚勤快不要偷懒想要成为酒店的优秀服务员，你肯定要做到手脚勤快，本人分内的事情肯定要做的更好，能够在不影响本人分内工作的前提下稍加多做点事情。

不要等着领导使唤你做什么的时候，你再去做，甚至是拖拖拉拉的能不做就不做，能偷懒就偷懒，那样子的服务生是没有人会喜爱的。

8、熟知酒店的相关事务这包括的许多，比如在客人入驻酒店的时候，会随口喊来服务员询问一些四周的状况，比如离你们酒店最近的一些地铁站在哪儿，或者去某个机场应当走哪一条路最近，亦或是你们酒店的特色是什么之类的问题。

这些问题身为一名优秀酒店员工是肯定要有一个也许了解的，不要客人一问三不知，除了点餐端盘子什么都说不出来。

2.一套完整的酒店绩效考核

员工绩效考核内容工作态度1很少迟到、迟到、缺勤，工作态度仔细2工作从不偷赖、不倦怠3做事灵敏、效率高4恪守上级的指示5遇事准时、正确地向上级报告基础力量6通晓职务内容，具备处理事务的力7把握个人工作重点8擅长方案工作的步骤、乐观做预备工作9严守报告、联络、协商的准绳10在既定的时间内完成工作业务水平11工作没有差错，且速度快12处理事物力量杰出，正确13勤于整理、整理、检视本人的工作14的确地做好本人的工作15可以独立并正确完成新的工作责任感16责任感强，的确完成交付的工作17即便是难的工作，身为组织的一员也勇于面对18努力专心地处理事情，避开过错的发生19猜测过错的可预防性，并想出预防的对策20做事冷静，绝不感情用事协调性21与同事协作，和谐地工作22注重与其他部门的同事协调23在工作上乐于关心同事24乐观参与公司举办的活动自我启发25审查本人的力，并学习新的行业学问、职业技能26以宽阔的眼光来看本人与公司的将来27能否虚心地听取他人建议、看法并可以改正本人的缺点28表现热忱向上的精神形态、不向外倾诉工作上的不满29即便是格外的工作，有时也做出思索及提案30以长期的瞻望制定岗位工作目标，并付诸实行以上文本内容摘自《中华文本库》之《考核奖惩制度》专栏有关文本。

如需更多相关文本，请本人去该专栏查找。

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ClassID=9酒店年度考评方案2007年度全员考评方案一、考核范围酒店全体员工均需考核，年度考评分管理人员考评、员工考评，均适用本规定。

二、考核目的1、获得晋升、调配岗位的依据，重点在工作力量发挥，工作表现考核；

2、获得确定工资，年终奖金的依据，重点在工作绩效考核；

3、获得潜能开发和培训训练的依据，得点在工作力量顺应性考核；

三、考核准绳1、公正公正评价员工的各项工作表现，使员工了解本人的工作表现与取得酬劳、待遇的关系，获得努力向上改善工作的动力；

2、坚持上下结合，左右结合，定性与定量考核相结合，进行全面的绩效考核。

四、考核时间2008年1月3日至2008年1月15日五、考核内容

（一）工作纪律（40%）：

退职期间的出勤、奖惩状况；

（二）实践操作（30%）：

岗位实际操作技能、技巧与方法；

（三）理论考核（30%）：

〈酒店应知应会〉、岗位专业理论学问等。

六、考核形式

（一）民意测评1、上级评议；

2、同级同事评议；

3、自我鉴定；

4、下级评议；

（二）考核方法1、查询记录法：

对员工工作记录档案、文件、出勤状况进行整理统计；

2、书面报告法：

部门、员工供应总结报告；

3、严重大事法：

有突出贡献或表现者。

七、考核程序

（一）人力资源部依据工作方案下发〈2007年度全员考评通知〉。

（二）各部门成立以部门经理为首的考评小组，对部门员工进行各项考评。

（三）部门依据考核方法使用考评标准量化打分。

（四）考核对象自我总结，其他有关各级主管对下级员工预备考评看法。

（五）汇总各项考核分值，该总分在1~100分之间，依此划分优、良、差等定性评语。

（六）考核结果上报人力资源部分存入员工档案。

（七）考核之后还需征求考核对象的看法：

1、个人工作表现与相像岗位人员比较；

2、需改善的方面；

3、岗位方案与详细措施，将来6个月至1年的工作目标；

4、对酒店进展的建议。

八、考核结果1、打算员工职位升降的次要依据；

2、与员工工资晋升或下浮、年终奖金挂钩；

3、与福利等待遇相关；

4、打算对员工的嘉奖与惩处；

5、打算对员工的解聘。

附：

本方案由人力资源部制定、修改和解释，经酒店总经理店务会议通过后颁布生效。

附件：

员工考评细则一、员工考评将从工作纪律、实践操作、理论考核三大部分进行考评（钟点工只参与部门考核）；

二、员工考评总额为100分=工作纪律100分*50%+实践操作100分*30%+理论考核100分*20%三、工作纪律总分100分1、事假全年累积超过10天者该项不得分，每请事假一天扣10分（事假以一天为单位，不足一天按一天比例计算）；

2、病假全年超过30天者该项不得分，每请病假五天扣10分（不足五天按五天计，超过五天不足十天按十天计，以此类推）；

3、其它各类假期累积超过30天者该项不得分，每请其它假期七天以内（含七天）扣10分，七天以上十五天以下扣20分；

十五天以上三十天以下扣40分；

4、全年累计旷工三次以上者该项不得分，旷工一次扣20分；

5、甲类过失累计超过五次（含五次）以上该项不得分，每次甲类过失扣10分；

6、乙类过失累计超过三次（含三次）以上该项不得分，每次乙类过失扣20分；

7、丙类过失累计超过二次（含二次）以上该项不得分，一次扣30分。

四、实践操作100分1、由部门考评小组依据〈岗位操作流程量化考核表〉对员工进行模仿实践操作考核，内容包括服务仪表、语言规范、操作规范、流程娴熟度、岗位专业学问把握程度、服务效率、应变力量等等。

2、部门相关岗位如存在实践操作难度，部门需以实际状况提前上报人力资源部说明缘由，经人力资源部汇总至总经理批准后方可以部门测。

3.酒店自我评价怎样写

房间外观是现代质感的建筑，简约高雅，外型刚中有柔，尽显青岛地域建筑风情。

房间内厅和卧房都是正南向的。

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直线条的外型，简约风格的搭配，房间洁净、划一。

在非常充分的阳光下，立刻显得轻松、温馨、自然。

4.酒店员工自我评价怎样写

酒店员工自我评价我的理念是：

做一个合格的酒店服务员的要求：

1、极好的急躁酒店服务员的职业是一个服务性质的职业，而这种职业最需要的不是你有多么美丽的外表，而是要有极好的急躁。

2、有着不错的应变力量我们说了，在酒店里消费的客人属于三六九等什么人都有，他们在酒店里消费的时候，也会消失许多突然的事情，比如一个原来很礼貌的客人却由于喝多了酒而变得蛮不讲理，或者提出一些奇怪的要求，这时候你该怎样办？

4、礼貌用语不行少酒店服务员的礼貌用语是最基本的要求，想要成为优秀的酒店服务员，这些礼貌用语和基本礼仪更是你必需熟知且始终使用的。

和客人说话的时候，不要对这客人指手画脚，也不要粗声粗气的和客人说话，更不要用高高在上的