小学生营养早餐食谱大全文档格式.docx

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据悉，一项名为“小宝贝·

大未来”的儿童明信片绘画比赛日前已启动仪式。

优胜作品将被制成明信片，并在中国2010上海世博会新西兰国家馆中举行义卖。

每义卖出一套明信片，相关合作方就

将向上海市儿童基金会捐出100颗奇异果，用于丰富学生及世博建设者孩子的早餐食物种类。

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？

好的早餐应该是：

主食为主，副食次之，有干有稀。

好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、

粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。

谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主

要供能物质。

好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。

每天

早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩

子生长发育所需的蛋白质。

好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆

腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保

证早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需

的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

孩子早餐食谱举例

星期一：

牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二：

豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三：

牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四：

豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五：

牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六：

豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日：

牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

2.小学生营养早餐食谱

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：

粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

豆沙包：

面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：

芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：

燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：

面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什锦泡菜：

大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：

粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：

面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：

苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥：

粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：

面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：

雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：

面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：

糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：

牛奶．苹果．桔子。

鲜肉青团：

糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：

牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

小学生春季一周营养食谱

星期一早餐面包

60g甜牛奶

250g煎鸡蛋1个

午餐肉炒胡萝卜丝：

猪肉25g胡萝卜75g白菜豆腐汤米饭140g柑橘

100晚餐肉末

炒菜花香干炒油菜粉丝鸡蛋米饭苹果

星期二早餐鸡蛋面条汤：

面条

80g鸡蛋1个虾皮5g

菠菜50g

午餐猪肉炒菠菜黄花粉丝鸡蛋虾皮汤米饭

香蕉

晚餐红烧大排炒土豆丝白菜豆腐汤米饭西瓜

星期三早餐油条70g豆浆250g茶叶蛋

1个

午餐土豆鸡炒豆腐丝炒小白菜米饭苹果

晚餐油爆海虾菜花炒木耳菠菜鸡蛋汤米饭香梨

星期四早餐豆沙包面粉60g红小豆15g

白糖5g面汤20g

午餐蘑菇肉片炒绿豆芽番茄蛋汤米饭香梨

晚餐小排萝卜汤虾皮菠菜米饭香蕉

星期五早餐馒头75g甜豆浆豆浆

200g白糖15g煎鸡蛋1个

午餐芹菜海带丝干煎带鱼紫菜粉丝鸡蛋汤米饭西瓜

晚餐蛋炒饭肉丝炒菠菜白菜肉卷绿豆芽炒韭菜紫菜汤

篇二：

小学生一周早餐食谱大全

1、学生营养早餐食谱设计的基本要求：

（1）按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。

但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等，其设计量可增加到35%。

（2）要按照"

五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"

的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。

（3）每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。

（4）每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。

（5）每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。

小学生一周早餐营养食谱

（一）

小学生早餐吃什么好？

小学生正处于长身体的时期，营养一定要全面，但是也不能过多，否则很容易造成营养过剩，导致肥胖。

星期一

早餐：

馒头、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、黄瓜一根。

水果：

西红柿或黄瓜1个。

星期二

玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

水果：

枇杷（或长生果）3～4个。

星期三

鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）。

鸭梨一个或西瓜一块或胡萝卜一个。

星期四

苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个。

香蕉（或黄瓜）1个。

星期五

酱肉包、牛奶（或豆奶）、鹌鹑蛋2个。

猕猴桃（或桃子）1～2个。

星期六

面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个。

草莓（或李子）5～6个。

星期天

芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个。

苹果1个。

2.小学生营养早餐食谱

（二）

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：

粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。

芹菜豆腐干：

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：

菜肉

包：

面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇什锦泡菜：

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：

鲜肉小

笼：

苣笋豆干：

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末皮蛋粥：

果酱

雪菜肉末：

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋菜肉馄饨：

白

果糕：

糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干鹌鹑蛋：

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：

牛奶．苹

果．桔子。

鲜肉青团：

牛肉土豆丁：

小学生一周早餐食谱方案（三）

3.中学生营养早餐食谱营养早餐食谱

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末

菜粥：

豆沙包：

芹菜豆

腐干：

芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

菜肉包：

面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香

菇。

什锦泡菜：

大白菜．榨

菜．小黄瓜．辣椒等。

营养早餐食谱（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：

鲜肉小笼：

面

粉．肉末．冬笋．香菇。

营养早餐食谱

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：

粳

米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：

雪

菜．肉末．土豆．胡萝卜。

营养早餐食谱（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：

面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：

糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：

营养早餐食谱（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛

奶果羹：

牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉

篇三：

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？

主食为主，副食次之，有干有稀。

◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。

每

天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给

孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，

豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，

保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供

所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。

【文章整理by健康饮食网】孩子早

餐食谱举例：

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

燕麦粥，菜肉包