最新行政人事部工作手册资料Word文件下载.docx
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3.员工餐厨师岗位职责-----------------------------------------------6-7
4.员工餐帮厨岗位职责------------------------------------------------7
三、政策、标准、程序
1.员工仪容仪表及行为准则--------------------------------------------8-11
2.招聘程序------------------------------------------------------------11
3.员工入职程序--------------------------------------------------------12
4.培训管理制度--------------------------------------------------------12
5.入职培训------------------------------------------------------------13
6.员工档案------------------------------------------------------------14
7.员工健康证----------------------------------------------------------15
8.员工餐厅用餐标准----------------------------------------------------15
9.员工餐厅就餐规定----------------------------------------------------16
10.员工餐次统计--------------------------------------------------------17
11.员工宿舍管理规定----------------------------------------------------18
12.员工更衣室管理标准--------------------------------------------------18
13.更衣室、浴室管理规定------------------------------------------------19
14.钥匙管理------------------------------------------------------------19
15.员工行走路线--------------------------------------------------------20
16.员工公告栏----------------------------------------------------------20
17.员工辞职程序--------------------------------------------------------21
18.员工转正程序--------------------------------------------------------22
19.员工调职程序--------------------------------------------------------22
20.员工降职程序--------------------------------------------------------23
21.员工晋级程序-------------------------------------------------------24
22.优秀员工评选--------------------------------------------------------26
23.员工考勤、工资制度--------------------------------------------------28
24.员工病/事假规定-----------------------------------------------------29
25.员工休年假的规定----------------------------------------------------30
26.员工在外兼职事宜的规定----------------------------------------------31
27.员工申请结婚的管理规定----------------------------------------------32
28.酒店发放物品遗失补领程序及赔偿标准----------------------------------32
29.员工夜班餐费补助----------------------------------------------------33
行政人事部
组织结构图
JobDescription
岗位责任制
岗位名称行政人事部经理编号___HR--001_____
直接上司总经理管理对象行政人事部全体人员
资历要求
1.行政、管理、法律类相关专业大学专科以上学历;
2.熟悉企业各部门工作流程;
熟悉办公软件的使用,具备一定的写作功底;
3热爱行政人事工作,沟通、表达、组织能力强,工作认真细致负责;
4.具备较强独立解决问题的能力,具危机公关能力,思维敏捷,个人形象气质佳。
岗位概述:
协助总经理完成酒店日常的内部沟通及部门间的工作协调,做好总经办日常文件起
草、印发、存档等工作。
负责酒店人力资源及行政办的的全盘工作,确保酒店人力资源合乎国家法律,通过计划、培训、发展激励酒店员工,保证有素质的人力资源队伍来支持酒店的运营。
具体职责:
1.协助总经理与各职能部门之间的综合行政后勤管理支撑。
2.完成日常行政工作及对外行政事务。
3.负责各类文件的草拟制定和归档管理工作。
4.负责督导制定并不断完善各种规章管理制度。
5.负责督办各项规章制度的有效贯彻和各项活动的有序开展。
6.督导招聘培训、绩效考核、人事任免等相关工作的执行情况。
7.督导企业管理制度的执行和企业文化的建设。
8.协调督办各种活动的策划组织和实施。
岗位名称行政人事专员编号___HR--002_______
直接上司行政人事经理管理对象员工餐厨师员工餐帮厨
1.行政、管理、人力资源或相关专业大学专科以上学历;
2.熟悉国家人事相关法规和相关政策,精通人事管理技能,具两年以上人力资源管理任职资历;
3.有招聘、培训等实操经验,酒店行业相关工作经验优先;
4.沟通表达能力强,思维敏捷,个人形象气质佳,性格开朗具亲和力。
负责行政人事部日常工作,以及酒店质检工作的监察。
处理行政人事部的文案工作,文件、人事资料整理,归档工作,并负责接待来客及应聘员工。
1.负责对服务级员工的面试及推荐。
2.熟悉酒店各项政策及产品知识,负责向新员工讲解部门有关规定及注意事项。
3.全面负责酒店的质检工作。
检查、督促员工的仪容仪表及各区域的卫生状况。
并及时将整改结果上报部门经理。
4.负责酒店员工考勤、奖惩的审核、汇总以及工资表的制订。
5.协助部门主管负责酒店培训工作的开展。
6.负责员工宣传栏的内容设计和更新管理。
7.负责酒店各级人员养老统筹及社会保险等事项的办理工作。
8.履行部门主管所布置之其他任务。
岗位名称员工餐厨师编号__HR--003_
直接上司行政人事专员管理对象工作所辖范围
资历要求
1.高中以上毕业,具备员工食堂管理从业经验。
2.身体健康,吃苦耐劳。
3.责任心强,爱岗敬业。
负责员工餐厅的全面工作。
1.负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,做好日常服务工作。
2.负责食品用料的验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3.定期更换员工菜谱,调剂好菜品品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4.每日检查仪容仪表,出勤纪律,负责餐前、餐后员工餐厅的卫生清理工作。
5.听取酒店员工建议,组织下属业务技能培训,提高饭菜质量。
6.以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。
7.完成领导交办的各项任务。
8.
岗位名称员工餐帮厨编号HR--004_
直接上司行政人事专员管理对象工作所辖范围
1.高中以上文化程度,身体健康,吃苦耐劳,待人礼貌,诚实可靠;
2.熟悉员工餐厅的具体操作流程,有相关工作经验者优先;
负责酒店员工餐厅的菜品出品及卫生清理工作。
1.负责员工餐厅的菜品出品,合理控制成本,不造成浪费。
2.调剂好伙食口味,按时开餐,保证酒店员工的就餐质量。
3.负责员工餐厅的卫生清理工作。
4.完成领导交办的临时性其他工作。
PoliciesStandardsProcedures
政策标准程序
题目员工仪容仪表及行为准则编号__HR--005___
目的:
酒店为客人提供“亲切、热情、体贴、周到”的服务,员工的仪容仪表会给客人留下
非常深刻的印象,因此,需要每位员工任何时候都以最好的形象代表酒店。
一、仪容仪表标准:
头发:
1.定期洗发,梳理整齐,无头皮屑
2.留意头发长度,定期理发
1)男士头发长度保持领口一寸以上
2)鬓发不可长于中耳
3)流海不可长于眉毛
4)当弯身工作时,头发不可遮盖面部
3.女士长至及肩的头发需盘起,且不可过于蓬松
4.发饰须简洁,不染发
面部:
1.清洁、无油渍
2.女士须化淡妆,口红颜色须接近肤色,不可过暗或过亮
3.男士每日剃须
4.若近视,眼镜款式简单,自然,亦可使用隐形眼镜
口腔与牙齿:
1.口腔无异味,上班期间不吃葱、姜、蒜等有异味的食物
2.饭后刷牙或漱口
手部:
1.手要干净,光滑
2.指甲无脏物,指甲剪短(包括小指),长度均一
3.可涂无色透明指甲油(餐饮工作人员除外)
制服:
1.工作时必须穿制服
2.制服须保持清洁平整无油渍或磨损
3.制服合体。
制服扣子无遗失或损坏,且应全部扣上
4.工鞋要保持清洁、擦亮
5.除工作需要外,制服不许穿出酒店
饰物:
1.不可佩戴耳环或耳坠,女员工可带式样简单的耳钉
2.手表款式自然、大方、不夸张
3.不准戴手链、手镯以及式样夸张的项链
4.餐饮工作人员按卫生防疫部门的要求执行
二、行为准则:
1.走路时,身体挺直,不要左右摇晃
2.站立时,将重心放在双脚,身体不要倾斜
3.不要将双臂交叉抱在胸前,或双手放在制