最新花卉栽培学教案Word下载.docx

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莉花、凤仙花、香石竹、三色堇、麦秆菊等。

2、花卉的广义定义：

具有观赏价值的草本植物、草本或木本的地被植物、木本的及盆景等总称。

代表花卉除草本植物外还有：

梅花、桃花、山茶、白三叶等。

二、花卉的分类

（一）、按生产栽培方式分类

1、露地花卉

不需要保护地，能在露地完成全部生长过程的花卉。

如：

鸡冠花、羽衣甘啦等。

2、温室花卉

指必须使用温室栽培或越冬的花卉。

蝴蝶兰。

温室花卉因地区气候的不同而异散尾葵在北方是温室花卉，在南方可以地栽。

（二）、按生物学特性分类

1、草本植物花卉

定义：

没有主茎或虽有主茎但没有木质化或者只有基部木质化的植物。

分类：

1）、一二年生花卉

如鸡冠花、雏菊等。

2）、宿根花卉

如芍药、蜀葵、宿根鸢尾等。

3）、球根花卉

又可分为：

球茎类花卉（如唐菖蒲、仙客来）、鳞茎类花卉（百合）、块茎类花卉（马蒂莲、花叶芋）、根茎类花卉（美人蕉）、块根类花卉（大丽花）

4）兰科花卉

可分为：

中国兰花和西洋兰花

5）、仙人掌及多肉、多浆植物

仙人掌、昙花等

6）、水生花卉

睡莲、王连等

2、木本植物

1）、落叶木本花卉

落叶乔木、落叶灌木、落叶藤本类。

2）、常绿木本花卉

常绿乔木、常绿灌木、常绿藤本类。

3）、竹类植物花卉

3、草坪和地被植物

（三）、按观赏特性分类

1、观花类

牡丹、月季等

2、观叶类

鹅掌楸、枫叶、变叶木等。

3、观茎类

红瑞木、白桦树等。

4、观果类

石榴、金橘等

5、芳香类

桂花、夜来香等。

6、荫木类

小叶榕、木菠萝等。

7、林木类

桉树，马尾松等。

（四）、按商品用途分类

1、鲜切花生产

2、花坛类花卉

3、盆花生产

4、盆景生产

5、干花生产

6、苗木生产

7、草坪生产

8、球根生产

9、花卉种子和苗木生产

10、食用、药用和工业化生产

三、花卉生产的特点

1、种类繁多

2、产、供、销一体化

3、花卉的周年生长

4、集约化水平高、栽培方式多样

5、花卉生产的区域化、专业化

6、新技术、新设备、新品种的开发和应用速度加快

四、我国花卉生产的现状及前景

1、现状

2、前景

1）建立观赏植物商品生产基地。

逐步做到生产区域化专业化，社会

化。

荷泽、洛阳以生产牡丹为主；

扬州以生产芍药、琼花为主；

云南、贵州、辽宁、四川、无锡以生产杜鹃为主；

云南、四川、浙江、福建以生产茶花为主；

云南、贵州、四川、广东及海南以生产菊花为主；

武汉、济南、杭州以生产荷花为主；

武汉、成都、重庆无锡、南京以生产梅花为主；

平潭、漳州、？

明、？

？

以生产水仙为主；

沿海城市及经济特区以发展切花为主；

甘肃、辽宁以生产球根类花卉为主。

2）立足国内供应，力争出口创汇

3）展望未来，前景无限。

中国花卉事业有可能在21世纪高速发展，成为全球重要的花卉生产国，消费国和花卉出口国。

五、如何学好本课程

1、理论学习与实训实践相结合。

2、及时完成复习思考题

3、多看与相关专业书本，多观察身边的花卉，多参加实践操作等。

第一章花卉生产设施及环境调节

1、1花卉生产设施

1、温室、大棚、荫棚、温床与冷床的设计与搭建

2、土壤、温度、湿度、光照、养分和空气等各项因子的调控技术

3、花期调控的原理、途径、案例

1、环境因子的调控技术

2、花期的调控技术

教学难点:

花期的调控技术

讲述、讨论，案例分析等

8课时

教学内容（过程）：

一、温室

温室是指用有透光能力的材料覆盖屋面而成的保护性植物栽培设施。

无采暖设备而仅依靠日光越冬的温室称为日光温室（现在部分日光温室附加有应急或备用加温设施）。

在中国，人们习惯上把全部用塑料薄膜覆盖、无采暖设备的温室称为塑料大棚。

（一）、温室的发展方向：

在现代化的花卉生产中，温室可以对温度等环境因素进行有效控制，在生产中具有重要作用。

广泛应用于原产热带、亚热带花木的栽培，切花生产以及促成栽培，是花卉栽培中最重要的，同时也是应用最广泛的栽培设备，比其它栽培设备（如风障、冷床、温床等）对环境因子的调节和控制能力更强、更全面。

温室栽培在国内外发展很快，并且向大型化、现代化及花卉生产工厂化发展。

（二）、温室的种类

按照应用目的分类:

1.观赏温室

这类温室专供陈列、展览、普及科学知识之用。

一般设置于公园和植物园内，要求外形美观、高大，便于游人游览、观赏、学习等。

如北京中山公园的唐花坞、北京植物园新建的大温室等。

在一些国家，公园中设有更大型的温室，内有花坛、草坪、水池、假山、瀑布以及其它园林装饰等，供冬季游人游览，特称“冬园”。

如美国宾夕法尼亚州的郎乌德花园的大温室即属此类。

2.生产栽培温室

以花卉生产栽培为目的，建筑形式以满足植物生长发育的需要和经济实用为原则，不追求外形的美观与否。

一般外形简单、低矮，热能消耗较少，室内生产面积利用充分，有利于降低生产成本。

依据应用目的不同又可分为切花温室、盆栽温室、繁殖温室等。

此外，为培育新的花卉品种，还有专门的杂交育种温室，这种温室要求设置双重门并加纱门；

通风换气的进风口和天窗、侧窗均需加设纱窗，以防昆虫飞入，影响杂交试验。

依据温室温度分类:

1.高温温室室温15～30℃，主要栽培原产热带平原地区的花卉，这类花卉在我国广东南部、云南南部、台湾及海南等地可以露地栽培。

如花烛、卡特兰、变叶木、王莲等。

冬季生长的最低温度为15℃。

这类温室也用于花卉的促成栽培。

2.中温温室室温10～18℃，主要栽培原产亚热带的花卉和对温度要求不高的热带花卉。

这类花卉在华南地区可露地越冬，如仙客来、香石竹等。

3.低温温室室温5～15℃，用以栽培原产暖温带的花卉及对温度要求不高的亚热带花卉。

如报春花、小苍兰、山茶花等。

也可作耐寒草花的生产栽培。

北京常用于桂花、夹竹桃、茶花、杜鹃、柑橘、栀子等花木的越冬。

依据栽培花卉种类分类:

花卉的种类不同，对温室环境条件的要求也不同。

常依据一些专类花卉的特殊要求，分别设置专类温室，如兰科植物温室、棕榈科植物温室、蕨类植物温室、仙人掌科及多浆植物温室等

依据温室结构形式分类:

温室的形式取决于温室的用途。

观赏温室要求外形美观，形式多样。

而生产温室只要求满足生产需要，形式较为简单，可分为单栋温室和连栋温室。

现代化温室:

1.双层充气薄膜温室在北美普遍使用，是以镀锌钢材作框架，上覆双层充气薄膜，四壁用双层充气薄膜或双层透明硬塑料。

优点是投资费用仅及玻璃温室的60％。

室外如加覆一层保温毯，可以大量节省保暖用燃料，比没有保温毯的玻璃温室可节约燃料40～45％。

缺点是在北方冬季光照不足，室内湿度较大，早春有时室温上升太高，影响植物品质。

前者可用补充光照，后者可以加强通风来解决。

2.双层硬塑料板温室双层硬塑料之间的空隙从0.6cm至1.0cm不等，每隔1～2cm或更多有一道纵向隔壁。

硬塑料聚丙烯酸酯类塑料（acrylics）透光率损失仅为5％。

施工容易，隙缝少，但不阻燃。

70年代在北美兴建了大量这类温室，以西部南部为多。

3.夹层充气玻璃温室是夹层中充CO2气体的双层密封玻璃。

优点是节能，比单层玻璃节能约40％，透光好，持久，不燃。

缺点是自重太重，框架结构要加强。

以上各种温室都是大面积的连栋温室，同样大范围的连栋温室比非连栋要节能30～40％。

4.人工气候室即室内的全部环境条件皆由人工控制。

一般用于进行科学研究使用。

它除具有一般现代温室的透光、保温、采暖、通风、降温、二氧化碳补充、灌溉等环境性能及设备条件外，还可进行人工补光、加湿、除湿，模拟风霜、冰冻等，还可根据试验研究的需要，对上述各种环境因子进行单因子或多因子的各种程度的调节控制，一般造价和维持费较高，极少使用。

在国外，已有用大型人工气候室进行花卉生产的报道。

五、温室设计的基本要求

（一）要符合使用地区的气候条件

不同地区气候条件各异，温室性能只有符合使用地区的气候条件，才能充分发挥其作用。

如在我国南方夏季潮湿闷热，若温室设计成无侧窗，用冷湿帘加风机降温，则白天温室温度会很高，难以保持适于温室植物生长的温度，不能进行周年生产。

再如昆明地区，四季如春，只需简单的冷室设备即可进行一般的温室花卉生产，若设计成具有完善加温设备的温室，则完全不适用。

（二）温室设计的基本依据是栽培花卉的生态要求

温室设计是否科学和实用，主要是看它能否最大限度地满足花卉的生态要求。

也就是说，温室内的主要环境因子，如温度、湿度、光照、水分等都要符合花卉的生态习性。

不同的花卉，生态习性不同，同一花卉在不同生长发育阶段，也有不同的要求。

因此温室设计者要对各类花卉的生长发育规律和不同生长发育阶段对环境的要求有明确的了解，充分应用建筑工程学等学科的原理和技术，才能获得理想的设计效果。

（三）温室必须设置于日照充足处

不可有其它建筑或树木遮荫，以免温室内光照不足。

在温室或温室群的北面或西北面，最好有山体、高大建筑或防风林等，形成温暖的小气候环境。

要求土壤排水良好，地下水位较低，因温室加温设施常设于地下，且北方温室多采用半地下式，如地下水位较高则难以设置。

此外，还应注意水源便利，水质优良和交通方便。

（四）温室区的规划设计必须合理

在进行大规模温室花卉生产时温室区内温室群的排列、荫棚、温床、工作室、锅炉房等附属设备的设置要有全面合理的规划布局。

温室的排列，首先要考虑不可相互遮荫，在此前提下，温室间距越近越有利，不仅可节省建筑投资，节省用地面积，而且便于温室管理。

温室的合理间距取决于温室设置地的纬度和温室的高度。

（五）、玻璃屋面倾斜度的确定。

太阳辐射能是温室热量的基本来源之—。

温室屋面角度的确定是能否充分利用太阳辐射能和衡量温室性能优劣的重要标志。

温室利用太阳辐射能，主要是通过向南倾斜的玻璃（或塑料）屋面取得的。

可见，温室获取太阳辐射能的多少，取决于太阳的高度角和温室南向玻璃屋面的倾斜角度。

太阳高度角一年中是不断变化的，而温室的利用，多以冬季为主。

通常以冬至中午的太阳高度角作为计算向南玻璃屋面角度的依据。

如果这一天温室获得的能量，能基本满足栽培植物的生态要求，则其它时间温度条件会更好，有利于栽培植物的生长发育。

二、塑料大棚

1、建造场地的选择

2、大棚的面积概算

3、大棚的方向设置

4、棚间距离的确定

三、荫棚

温室花卉大部分种类属于半阴性植物，夏季既不耐温室内的高温，又不耐强烈的日光照射，一般在夏季均置于荫棚下养护。

夏季的软材扦插和播种育苗也需在荫棚下进行。

一部分露地栽培的切花品种，如设置荫棚保护，可获得比露地栽培更好的效果

荫棚的种类和形式很多，可大致分永久性和临时性两类。

永久性荫棚一般与温室结合，用于温室花卉的夏季养护；

临时性荫棚多用于露地繁殖床和切花栽培时使用。

在江南地区，栽培兰花、杜鹃等耐荫植物时，也常设永久性荫棚。

另外，荫棚还可分为生产荫棚和展览荫棚。

温室花卉用的永久性荫棚，多为东西向延长，设于温室近旁，通风良好又不积水处。

一般高2.5～3m，用铁管或水泥柱构成主架，棚架覆盖遮荫网，遮光率视栽培花卉的种类而定。

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