消防安全管理各项制度Word下载.docx

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二、消防训练

一、使每个义务消防队员懂得火灾预防的知识．具有善于发现和杜绝火险隐患的能力，掌握灭火战斗的本领。

二、义务消防业务教学训练，每年都要计划，除进行必要的专项教学训练外，还要有选择地进行一些基本功训练，结合灭火预案每月进行一次实地演练。

三、义务消防训练要从实际出发，严格要求、严格训练外，经常组织队员进行消防业务学习或训练教学。

训练要进行考核、评比，对在学习训练中认真刻苦、守纪律、成绩优秀的集体和个人，要给予表扬或奖励。

四、义务消防队员需经如下内客的培训：

1、一般的防火知识；

2．接到火警后，迅速集中穿着消防灭火服装；

3、佩带、使用防毒面具：

4、员工熟悉本部门的消防应急预案，发生火灾后，按应急预案积极参战，坚守岗位，服务指挥。

三、火灾扑救

一、火灾后，按灭火预案实施并由总经理、餐厅经理、保安部经理消防中心领班、大堂接待主管在消防中心建立火场指挥所，统一指挥火场的抢险灭火行动。

义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。

二、除自动报警装置外，任何人在任何部位发现火灾，首先要用电话向总机报警．消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警，并向电话总机报告。

三、在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救受火势、烟雾威胁的人员。

在餐厅等处发生火灾，首先要全力保护宾客安全疏散，在枪救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼，孕的安全。

四。

被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，以兔被教者因故重返火场或出意外事故。

抢救出来的物件应交由专人负贵看管，以免丢失。

五、灭火战斗要尽力接近火源，做到不见火不出水，防止水渍损失。

六、火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。

七、发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。

火场指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。

八、在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关单位外，其他任何单位和群众不得进入火场。

四、安全奖惩制度

1、对预防大灾发生和灭火工作中作出优异成绩的职工，分别予以嘉奖、奖励。

2、对违反本制度，不遵守防火安全制度，无视防火安全规程，造成火灾事故的员工，视其性质和影响大小，损失轻重、认识态度，分别给予罚欲，行政处分，或交由公安部门追究其刑事责任。

消防安全巡查制度

xxxx概念餐厅

为了加强和规范公司的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》，制定本制度。

一、严格动用明火。

禁止在具有火灾、爆炸危险、的场所使用明火；

因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，将施工区和使用区进行防火分隔，清除动火区域的易燃、可燃物，配置消防器材，落实现场监护人，在确认无火灾、爆炸危险后方可动火施工。

动火施工人员应当遵守消防安全规定，并落实相应的消防安全措施。

在营业期间禁止动火施工。

二、保障疏散通道、安全出畅通，并根据情况设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、防火卷帘、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

三、发生火灾时，立即实施灭火和应急疏散预案，务必做到及找报警，迅速扑救火灾，及时疏散人员。

火灾扑灭后，保护现场，接受事故调查，如实提供火灾事故的情况，协助公安消防机构调查火灾原因，核定火灾损失，查明火灾事故责任。

未经公安消防机构同意，不得擅自清理火灾现场。

四、各部门进行每日防火巡查，确定的消防重点部位应当加强夜间防火巡查，并确定巡查的人员、内容、部位和频次。

巡查的内容应当包括：

（一）用火、用电有无违章情况；

（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；

（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；

（四）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；

（五）消防安全重点部位的人员在岗情况；

（六）其他消防安全情况。

防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。

发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。

防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。

五、餐厅每季度组织一次防火检查，各部门应当至少每月进行一次防火检查。

检查的内容应当包括：

（一）火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况；

（二）安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；

（三）消防车通道、消防水源情况；

（四）灭火器材配置及有效情况；

’

（五）用火、用电有无违章情况；

（六）重点工种人员。

以及其他员工消防知识的掌握情况；

（七）消防安全重点部位的管理情况；

（八）易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；

（九）消防（控制室）值班情况和设施运行、记录情况；

（十）防火巡查情况；

（十一）消防安全标志的设置情况和完好、有效情况；

（十二）其他需要检查的内容。

防火检查应当填写检查记录。

检查人员和被检查部门负责人应当在检查记录上签名。

六、对检查中发现不能当场改正的火灾隐患，检查人员根据本公司的管理分工，及时将存在的火灾隐患向公司的消防安全管理人或者消防安全责任人报告，提出整改方案。

消防安全管理人或者消防安全责任人确定整改的措施、期限以及负责整改的人员，并落实整改资金。

在火灾隐患未消除之前，餐厅人员落实防范措施，保障消防安全。

不能确保消防安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停产停业整改。

火灾隐患整改完毕，负责整改的人员将整改情况记录报送消防安全责任人或者消防安全管理人签字确认后存档备查。

七、对员工的消防安全培训每半年进行一次，培训的内容主要包括组织、引导在场群众疏散的知识和技能。

新上岗和进入新岗位的员工要进行上岗前的消防安全培训。

八、单位按照制定的灭火和应急疏散预案，每半年进行一次演练，并结合实际，不断完善预案。

九、消防器材设施每周保养一次,管理人员要将消防器材放置在干燥、通风处，严禁将灭火器材暴晒、损坏或挪用;

消防器材设施非正常损坏，由管理人员赔偿。

十、公司对在消防安全工作中成绩突出的个人给予表彰奖励。

对未依法履行消防安全职责或者违反单位消防安全制度的行为，将依照有关规定对责任人员给予罚款处理。

消防安全责任人职责

一、贯彻执行消防法规，餐厅保障公司消防安全符合规定，掌握本公司的消防安全情况；

二、将消防工作与本公司的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；

三、为本公司的消防安全提供必要的经费和组织保障；

四、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

五、组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；

六、根据消防法规的规定建立义务消防队；

七、组织制定符合本公司实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。

单位消防安全管理人职责

消防安全管理人对消防安全责任人负责，实施和组织落实下列消防安全管理工作：

一、拟定年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作；

二、组织制订消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实；

三、拟定消防安全工作的资金投入和组织保障方案；

四、组织实施防火检查和火灾隐患整改工作；

五、组织实施对本餐厅消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通；

六、组织管理专职消防队和义务消防队；

七、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练；

八、餐厅消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。

九、消防安全管理人应当定期向消防安全责任人报告消防安全情况，及时报告涉及消防安全的重大问题。

义务消防队守则

为了认真贯彻执行“以预防为主，防消结合”的消防工作方针，确保国家和人民生命财产免遭损失，故成立义务消防队。

一、防队必须“服从命令，听从指挥”，做到召之即来，来之能战。

二、参加义务消防队人员，要做防火工作的模范，火灾抢险工作的先锋，把火灾消灭在萌芽状态。

三、积极参加消防安全培训，即是扑灭火灾的战斗员又是消防安全的宣传员。

四、如遇火灾奋力抢救，及时报告公安消防部门，并学会使用119电话。

五、义务消防队员是单位消防安全的监督员，及时发现火险隐患，报告有关部门加以解决消除。

六、学会使用保管消防灭火器和灭火工具。

餐饮部灭火作战预案

为了使餐饮部在紧急情况下能快速处置初起火灾事故，减少火灾损失，最大限度的减少人员伤亡，特制定本预案。

一、基本情况

餐饮部：

砖混结构，建筑面积xx平方米；

可一次性容纳50人就餐，配有室内消火栓2个，8㎏二氧化碳灭火器4具。

二、假定火情

×

年×

月×

日×

时，餐饮部操作间发生火灾，已严重威胁财产和人员安全。

三、灭火力量调集

X时X分，公司领导小组接到报警后，一边由通讯联络组组长xxx向公安机关消防队拨火警“119”报警，一边由领导小组组长xxx迅速带领x名义务消防队员赶到火场进行扑救。

四、战斗部署及火灾扑救

1、疏散引导组组长xxx带领组员组织引导抢救设备转移至安全地带。

2、通讯联络组组长xxx和组员xxx负责向“119”打电话报火警，向火场指挥部汇报火场情况，传达火场总指挥下达的作战命令，迎接消防队前来扑救火灾，指明道路、消防器材、水源情况，确保消防车道畅通无阻。

3、安全防护救护组组长xxx带领组员xxx做好火场警戒，看管从火场疏散出的物资。

4、领导小组组长xxx迅速带领x名义务消防队员赶到火灾现场进行火灾初起扑救。

灭火行动分为三个战斗小组：

第一组由xxx切断电源。

第二组组长xxx带领x名义务消防队员利用灭火器灭火，阻止火势蔓延。

第三组组长xxx领x名义务消防队员利用室内消火栓组织灭火。

公安消防队到火场后各灭火小组听从消防队统一指挥，协助灭火。

xxxxx概念餐厅

消防应急疏散预案

制定火灾应急方案的目的：

积极推动餐厅员工，包括各部门、各岗位的管理、操作、服务人员，参与火灾预防工作。

火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、组织灭火、疏