中国冰淇淋连锁市场研究与行业竞争对手分析报告Word文件下载.docx

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2016年

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报告目录

冰淇淋（icecream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

硬冰淇淋\Gelato（意式冰激凌）:

硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%，硬化成型是为了便于包装和运输。

意大利人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗。

软冰淇淋\icecream（美式冰激凌）:

软冰淇淋在生产过程中没有硬化过程，膨胀率在30%-60%，一般可以用冰淇淋机现制现售。

通常，一支软冰淇比同等体积的硬冰淇要含有更多的（约1.6倍）营养;

没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇。

软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫里昂食品公司（J.LyonsandCo.）所发明。

当时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人，也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发。

本冰淇淋连锁行业研究报告共十二章是智研数据中心咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。

智研咨询在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。

冰淇淋连锁行业研究报告是2014-2015年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。

本研究咨询报告由智研咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了冰淇淋连锁行业市场潜在需求与市场机会，报告对冰淇淋连锁行业做了重点企业经营状况分析，并分析了冰淇淋连锁行业发展前景预测。

为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录：

第一章2014年世界冰淇淋产业运行状况分析

第一节冰淇淋行业发展概况

一、冰淇淋起源

二、冰淇淋分类

三、冰淇淋发展史

第二节2014年国际冰淇淋行业发展概况

一、欧美冰淇淋发展情况

二、世界冰淇淋人均消费情况

三、世界新奇冰淇淋

四、世界冰淇淋产品特点

五、冰淇淋巨头连锁在中国发展情况

第三节2014年全球冰淇淋品牌市场分析

一、哈根达斯

二、雀巢冰淇淋

第四节国际冰淇淋市场新型配料发展分析

一、果葡糖浆

二、低聚异麦芽糖

三、赤藓糖醇

第二章2014年国际冰淇淋行业主要国家动态分析

第一节美国冰淇淋行业发展状况

一、近年来美国冰淇淋销量分析

二、销售渠道

三、冰淇淋市场划分

四、美国冰淇淋产品

五、产品开发趋势

六、2014年美国冰淇淋企业宣布将杜绝产品中转基因原料

七、2014年美国冰淇淋品牌优逸雪品高调进驻中国（图）

第二节日本冰淇淋行业发展状况

一、销量

三、产品开发趋势及流行风味

第三节韩国冰淇淋行业发展状况

一、销售渠道

二、大公司主导市场

四、冰淇淋产品特点

第三章2014年中国冰淇淋产业运行环境分析

第一节2014年中国宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、2014年中国宏观经济发展预测分析

第二节2014年中国冰淇淋产业政策环境分析

一、《冷饮食品卫生管理办法》

二、《天津市冷饮食品卫生管理暂行规定》

三、冰淇淋行业QS认证强制标准

第三节2014年中国冰淇淋产业社会环境分析

一、中国人口规模及生活消费支出情况

二、人们生活品质的提高

三、休闲食品已荣升为百姓日常生活中的消费必需品

四、文化环境分析

五、冰淇淋消费观念和习惯

第四章2014年中国冰淇淋产业运行形势分析

第一节中国冰淇淋产业发展概况

一、我国冰淇淋发展情况

二、中国冰淇淋人均年消费量

第二节2014年中国冰淇淋产业发展分析

一、第十六届中国（天津）冰淇淋展

二、冰淇淋行业开始追求绿色健康饮品

三、本土冰淇淋品牌崛起

第三节近几年冰激凌行业总体特征和现状

一、发展速度加快，行业规模总量加大

二、优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。

三、冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能

第五章2014年中国冰淇淋连锁产业运行形势分析

第一节中国软冰淇淋连锁加盟业步入市场发展快轨道

第二节中国冰淇淋高端市场连锁专卖店分析

第三节中国冰淇淋中、

第四节中国冰淇淋市场连锁专卖店结论

第六章2014年中国冰淇淋直营连锁产业运行形势分析

第一节中端冰淇淋市场直营店发展模式的SWOT分析

一、优势

一、劣势

三、机会Opportunity

四、威胁

第二节中端冰淇淋市场直营店发展模式及定位分析

一、发展模式——直营店发展模式

二、市场定位——中端市场

三、目标市场——30岁以下的青年、

四、价格定位——6到12元之间

五、产品选择——软冰淇淋

第三节中端冰淇淋市场直营店发展模式需要注意的问题

一、冰淇淋市场细分

二、冰淇淋的特色

三、冰淇淋文化建设

第七章2014年中国冰淇淋行业市场营销策略分析

第一节2014年中国冰淇淋消费者分析

一、中国冰淇淋消费情况分析

二、中国冰淇淋消费者分析

三、中国冰淇淋消费市场总结

第二节2014年中国冰淇淋行业市场营销策略案例

二、凯菲冰淇淋

第三节2014年中国冰淇淋行业市场营销策略

一、产品决策

二、定价决策

三、分销渠道决策

四、促销决策

第四节美国DQ冰淇淋的社会化媒体营销案例

一、Blog平台

二、播客平台

三、Facebook平台

四、Twitter平台

五、手机平台：

第五节广州冰激凌消费调查市场需求结果分析

一、有效样本

二、消费者背景资料分析

三、雪糕市场的品牌特点分析

四、雪糕购买渠道及消费特征分析

五、雪糕市场的未来发展方向

六、雪糕市场的开发建议

第六节冰淇淋连锁点的品牌营销策略

第七节冰淇淋加盟业决战市场的逆向营销策略

第八章2014年中国冰淇淋产业市场竞争格局分析

第一节2013年中国十大冰淇淋品牌排行榜93

第二节2014年洋品牌冰淇淋进入中国市场分析94

一、2014年芭斯罗缤中国扩张提速

二、2014年雀巢冰淇淋将增50%市场投入

三、洋品牌冰激凌打响中国市场美味冷战

第三节2014年中国冰淇淋市场竞争状况分析——以郑州为例

第四节2016-2022年中国冰淇淋竞争策略分析

第九章2014年国内外冰淇淋企业发展分析

第一节哈根达斯

一、哈根达斯的公司简介

二、哈根达斯营销策略

三、细分目标市场

第二节DQ冰雪皇后

一、DQ

二、消费者调查

二、营销策略与创意亮点

第三节雀巢

一、雀巢公司简介

二、营销策略

第四节伊利

第五节八喜

第六节芭斯罗宾

第七节酷圣石

第八节麦当劳

第九节肯德基

第十章2014年国内外冰淇淋企业发展策略分析

第一节哈根达斯冰激凌市场攻略

一、哈根达斯冰淇淋市场调查背景介绍

二、市场调查方法

三、问卷调查数据分析

四、上海哈根达斯冰淇淋的营销方向

第二节星巴克冰激凌——大中华区营销策划书

一、背景分析

（一）冰激凌市场的概况

（二）青年消费群分析

（三）竞争对手的分析

二、SWOT分析

三、产品定位说明

四、营销组合策略

（一）产品策略

（二）价格策略

（三）促销策略

（四）渠道策略

第二节可爱多冰淇淋调查分析

一、调查概述

二、可爱多冰淇淋行业现状

三、调研分析

四、市场分析与建议

五、总结

第十一章2016-2022年中国冰淇淋行业发展趋势预测分析

第一节2016-2022年中国冰淇淋产业发展趋势

一、发展保健型的冰淇淋

二、开发新原料

三、原辅料回归天然

四、消费趋势发生改变

五、产品趋于系列化、

六、产品包装趋美、

第二节2016-2022年中国冰淇淋市场发展预测

一、冰淇淋产量呈缓慢上升趋势，市场前景广阔

二、追求质量与品牌，创新求发展

三、企业规模化、

四、市场竞争激烈，人才是关键

第十二章2016-2022年中国冰淇淋行业投资前景预测分析

第一节2016-2022年中国冰淇淋行业投资环境分析

第二节2016-2022年中国冰淇淋投资热点分析

一、以战略新品谋定市场

二、软冰淇淋加盟前景看好

三、开创国内软冰淇淋行业新格局

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。

对购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：

行业相关数据、行业企业数据、行业市场相关数据等。

报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图表和图形展示项目投资价值。

对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。

其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模