高中生物 必修1 知识点 新人教版Word格式文档下载.docx

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有细胞壁，成分与真核细胞不同。

2、真核细胞：

细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；

有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；

一般有多种细胞器。

3、原核生物：

由原核细胞构成的生物。

如：

蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。

蓝藻是自养生物

4、真核生物：

由真核细胞构成的生物。

如动物（草履虫、变形虫）、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

5、原核细胞与真核细胞根本区别为：

有无核膜为界限的细胞核

6、病毒无细胞结构，但有DNA或RNA

三、细胞学说的建立：

1、1665英国人虎克（RobertHooke）用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍）观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella（小室）这个词来对细胞命名。

2、1680 

荷兰人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：

一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。

这一学说即“细胞学说（CellTheory）”，它揭示了生物体结构的统一性。

四、光学显微镜的使用

1、光学显微镜的操作步骤：

对光→低倍物镜观察→移动视野中央（偏哪移哪）→

2、高倍物镜观察：

①只能调节细准焦螺旋；

②调节大光圈、凹面镜

第二章组成细胞的分子

第一节细胞中的元素和化合物

一、

1、生物界与非生物界具有统一性：

组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到

2、生物界与非生物界存在差异性：

组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同

二、组成生物体的化学元素有20多种：

大量元素：

C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；

微量元素：

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；

基本元素：

C；

主要元素；

C、O、H、N、S、P；

细胞含量最多4种元素：

C、O、H、N；

细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O

三、在活细胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；

含量最多的有机物是蛋白质（7％-

10％）；

占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。

四、实验鉴别

1、还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；

脂肪可苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；

淀粉（多糖）遇碘变蓝色；

蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。

注1.还原糖鉴定材料不能选用甘蔗

2.斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液）

第二节生命活动的主要承担者------蛋白质

一、相关概念：

氨基酸：

蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。

脱水缩合：

一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。

肽键：

肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）。

二肽：

由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

多肽：

由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽链：

多肽通常呈链状结构，叫肽链。

二、氨基酸分子通式：

NH2

︱

　　　　　　　　R—C—COOH

　　　　　　　　　　H

三、氨基酸结构的特点：

每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：

有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；

R基的不同导致氨基酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因是：

组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

五、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：

①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白、羽毛、头发、蛛丝

②催化作用：

如绝大多数酶；

③调节作用：

如胰岛素、生长激素；

④免疫作用：

如抗体，抗原；

⑤运输作用：

如红细胞中的血红蛋白。

六、有关计算：

①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数

②至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数

第三节遗传信息的携带者------核酸

一、核酸的种类：

脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

二、核酸：

是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

三、组成核酸的基本单位是：

核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；

组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。

四、DNA所含碱基有：

腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）

RNA所含碱基有：

腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）

五、核酸的分布：

真核细胞的DNA主要分布在细胞核、线粒体、叶绿体

RNA主要分布在细胞质中。

分布

染色剂

链数

碱基

五碳糖

组成单位

代表生物

DNA

细胞核、线粒体、叶绿体

甲基绿

双链

ATCG

脱氧核糖

脱氧核苷酸

RNA

细胞质

吡罗红

单链

AUCG

核糖

核糖核苷酸

第四节细胞中的糖类和脂质

糖类：

是主要的能源物质；

主要分为单糖、二糖和多糖等

单糖：

是不能再水解的糖。

如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。

二糖：

是水解后能生成两分子单糖的糖。

如麦芽糖、蔗糖、乳糖

多糖：

是水解后能生成许多单糖的糖。

多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

如淀粉和纤维素（植物细胞）、糖原（动物细胞）

可溶性还原性糖：

葡萄糖、果糖、麦芽糖等

二、糖类的比较：

分类

元素

常见种类

主要功能

单糖

C

H

O

动植物

组成核酸

葡萄糖、果糖、半乳糖

重要能源物质

二糖

蔗糖

植物

∕

麦芽糖

乳糖

动物

多糖

淀粉

植物贮能物质

纤维素

细胞壁主要成分

糖原（肝糖原、肌糖原）

动物贮能物质

三、

主要能源物质：

糖类

细胞内良好储能物质：

脂肪

人和动物细胞储能物：

糖原

直接能源物质：

ATP

四、脂质的比较：

功能

脂质

C、H、O

1、主要储能物质

2、保温

3、减少摩擦，缓冲和减压

磷脂

（N、P）

细胞膜的主要成分

固醇

胆固醇

与细胞膜流动性有关

性激素

促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞形成

维生素D

有利于Ca、P吸收

脂质：

磷脂：

生物膜重要成分

五、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：

单糖、氨基酸、核苷酸。

生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。

第五节细胞中的无机物

一、有关水的知识要点

存在形式

含量

联系

水

自由水

约95.5％

1、良好溶剂

2、参与多种化学反应

3、运送养料和代谢废物

4.提供液体环境

它们可相互转化；

代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。

结合水

约4.5％

细胞结构的重要组成成分

二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）

1、功能：

①、构成某些重要的化合物，如：

叶绿素、血红蛋白等

②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）

③、维持酸碱平衡，调节渗透压。

2、无机盐绝大多数以离子形式存在。

哺乳动物血液中Ca2+过低，会出现抽搐症状；

患急性肠炎的病人脱水时要补充输入葡萄糖盐水；

高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜------系统的边界

一、细胞膜的成分：

主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类（约2％--10％）

二、细胞膜的功能：

①、将细胞与外界环境分隔开

②、控制物质进出细胞

③、进行细胞间的信息交流

三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；

其性质是全透性的。

四、细胞膜主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；

细胞膜基本支架是磷脂双分子层；

细胞膜具有一定的流动性和选择透过性。

五、制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无核膜和细胞器膜。

第二节细胞器----系统内的分工合作

细胞质：

在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。

细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。

细胞质基质：

细胞质内呈液态的部分是基质。

是细胞进行新陈代谢的主要场所。

细胞器：

细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。

二、八大细胞器的比较：

1、线粒体：

（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”

2、叶绿体：

（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上。

在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。

3、核糖体：

椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。

是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。

4、内质网：

由膜结构连接而成的网状物。

是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”

5、高尔基体：

在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。

6、中心体：

每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。

7、液泡：

主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。

化学成分：

有机酸、生物碱、糖类、蛋