新世纪健康饮食观PPT课件下载推荐.pptx

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因此呢，少了这一门课程，结果我们看到，现在的社会状况，就出现了很多的问题，健康受到很大的挑战，其实在很多的讯息当中，不管是报纸不管是广播电视，健康的讯息，健康的讯息这么多，请问现代人是更健康还是更不健康呢？

好象更不健康。

癌症、心脏病、糖尿病、高血压这些疾病好象从来没有停过，而我们发现经济越成长，这些病不但没有改善反而越来越多，结果健康变成了什么呢？

变成了口号。

先进的国家健康现状北美洲每3个人当中就有1个死于癌症医药发达，医院越盖越大医疗投入越来越多医疗进步癌症减少美国每3个人当中有一个人死于心脏病美国投入在健康的经费，在40过去年中增加了300%美国第3位的死亡原因是医疗失误医疗失误在美国，医疗最发达的国家，一年造成225400个人死亡15%的人有药的不良反应（不是吃错药）在1970年，以色列的医生罢工一个月，那个月以色列的死亡率降低百分之四十几，同样的事情发生在美国，发生在南美洲，医生罢工死亡率都降低，这个让我们很省思。

资料我曾经到一个农村，中国的农村去，很有意思的呢，这个农村的长者很长寿，年纪都很大，可是呢我看到很多七、八十岁的长者还在种田，他拿着锄头在种田，我就很好奇的问他们，因为有一个朋友告诉我，那一个村庄是没有人生病的，从来不生病的，我就很好奇的去问一个长者，我问他说，为什么这个村庄没有人生病？

我得到了一个非常让我惊讶的答案，他告诉我说，我们这个村庄没有医院，你叫我怎么生病呢？

资料美国的10大死亡原因，看到了第1位心脏病，第2位癌症，而在癌症当中，肺癌的存活率5年当中只有10%，乳癌跟直肠癌存活只有50%，而血癌跟淋巴癌存活率更低，大概只有3%，而这一些数字还不是最让我们惊讶的，最让我们惊讶的居然是“治疗跟不治疗存活率差不多”，也就是说癌症呢有治疗跟没治疗，存活率差不多，这是从多年来（通过）追踪，临床追踪调查出来的一个结果。

资料资料在中国看到了健康的状态，现在已经慢慢的在恶化了，近年来，中国人的健康已经悄悄的在作变化了，北京的协和医院曾经做过一个调查，他发现，北京罹患癌症的几率1999年跟1955年比起来呢，居然上升了5.2倍，而他们去分析问题的原因，发现跟肉吃太多有关。

又做了一样统计，他发现北京市区，每10万个人罹患癌症的状况在70年代是10个，到了80年代呢，增加到20个，两倍，到了90年代增加到24个，到了2000年的时候呢，增加到60个啊。

资料全球每年死于大肠癌的人数约有5万个人，而这除以365，也就是每一天有137个人死于大肠癌，这个数字很可怕，而大肠癌跟吃肉的关系很大，日本人每一天吃30g的肉的摄取量，日本女性得大肠癌的死亡率大概10万个人当中有7个，这个是女性而已，不包括男性，而男性的死亡率比女性更高，到了英国，（每一天的肉食量）增加到197g，就是说每天死亡率增加到20个，到了美国，增加到280g，死亡率增加到30个，到了纽西兰就是新西兰，吃肉的克数达到了309g，死亡率呢也上升到40个，这个数字已经非常明显告诉我们，吃动物性的膳食跟癌症是呈正相关，跟大肠癌是呈正相关，资料有一个终生研究大肠癌的医师叫做丹尼斯博士，他是一个爱尔兰医师，他研究发现大肠癌其实跟食物通过大肠的时间有关，他指出，如果我们吃的食物里面是高纤低脂的食物，什么叫高纤低脂的食物呢？

就是蔬菜水果纤维素这些东西非常多的话，那么这个食物，留在我们肚子的时间，大概是20到30个小时，这是一天的时间就排掉了，但是如果我们吃的食物是低纤高脂的食物，什么是低纤高脂的食物？

就是肉类，肉类里面没有纤维素，只有脂肪，留在我们肚子的时间是多少呢？

80到100个小时，为什么？

因为纤维素可以刺激我们肠胃的蠕动，加速他排出去，你看吃肉类比吃植物性的膳食呆在肚子里的时间要增加4到5倍。

各位朋友，请问这4到5倍的时间，肚子里的食物产生了什么样的变化？

我们只要思考一个问题，大家拿一块肉放在夏季室温底下多久会臭掉？

一天就臭掉了，人体温度36度，肠内温度更高，我们居然允许他放在我们的肚子里4到5天。

吃肉多的人有口臭。

资料纤维就像是一个刷子一样，他可以把我们的大肠刷干净，他在经过我们大肠的时候可以把我们大肠里面一些不要的东西，把毒给排掉，排毒，这个是一个很重要的观念，寻找原因病与症例：

头痛、癌症有一个医生得了癌症，他跟这个癌细胞就是这个态度，因为他说他对不起这个癌细胞，为什么呢？

因为他得了癌症之后啊，他才醒悟到，他这一生啊，糟蹋了自己身体糟蹋的太久了，他的身体已经够忍耐了，这个身体已经忍耐他这么久啦，最后才得癌症来提醒他，所以他非常的觉得愧疚，觉得他对不起他的身体，他没有好好的使用这个父母给他的身体，所以他用感恩的心，他改变了自己的生活，改变了自己的饮食，改变了自己的作息，改变了自己的心境，结果他的癌症就好了，出了本书，书名叫做感谢我得到癌症。

因为他从癌症的省思当中，完全改变了他的人生观、改变了他的生活、改变了他面对世界的这一个眼光、开始不在症状上抱怨，开始找人生问题的根本。

症当我们头痛的时候想到吃止痛药，得了癌症就去切除癌细胞，这叫症状解。

根本问题没解决。

中国的医书告诉我们，治未病不治已病，现在我们宁愿花每年花几百亿的美金去研究新的药物，可是我们却很少花钱来研究怎么预防不要生病。

病-骨质疏松症骨质疏松症也是现代人非常常见的一个疾病，尤其是更年期以后的妇女，而什么是骨质疏松症呢？

现在医学告诉我们，当一个人的骨质流失50%到75%的时候，这个人就叫做骨质疏松症。

而骨质疏松症所流露出来的一个现象是什么呢？

他的肋骨是非常的脆弱，可能这个人只要打一个喷嚏，或可能他坐在车上，路比较颠颇，他就骨折了。

病-骨质疏松症很多的医学常识告诉我们，为什么会得骨质疏松症呢？

因为缺钙嘛，所以很多人鼓励说，你要多吃钙质，而且你吃的钙质可能还不够，你还要补钙哦，所以一直补一直吃一直补一直吃，结果临床上告诉我们，非常惊讶的一个数据，他告诉我们吃的比较好的国家，骨头比较弱，反而吃的比较差的国家骨头比较强？

所以请问钙吃的越多骨头越强吗？

好象不是。

病-骨质疏松症钙质流失的原因不在于吃进多少而在于流进多少。

而在我们有多少（钙质）可以留在我们的身体，为什么钙质留不住？

研究显示呢，摄入动物性蛋白3到4小时之后，你去验尿，譬如说我们吃一块肉，然后呢，3到4个小时我们去验尿，这一个尿液里面发现，有很多的钙质流失了。

病-骨质疏松症你说为什么吃肉跟钙质的流失会有关系呢？

因为我们知道肉食吃到肚子里面，是一个酸性的物质，酸性的，而人体的体质是若碱性的，所以他要去平衡这个酸性。

因为我们知道人体是一个非常精密的仪器，所以他一旦酸性出来了他就要赶快平衡，那抽什么东西来平衡？

把骨头里面的钙离子，钙离子是碱性的，所以我们看到，动物性的蛋白质吃进去之后呢变成了酸性的，所以他必须从骨头当中抽更多的钙出来怎么样？

平衡这个酸性，把他平衡到弱碱，所以怎么样？

自然而然流掉的钙质，这是一个原因啊，病-骨质疏松症很多的妇女被告之说你不要喝咖啡，喝咖啡会让你骨质疏松，其实他讲的是对的，可是他没有把事实的真相完全呈现出来，我们看到一个人喝一杯咖啡，流掉多少钙质？

毫克的钙质，可是没有想到，吃一个汉堡，居然流掉毫克的钙质，有没有人告诉过你说，你不能吃汉堡，吃汉堡包的话，你会得骨质疏松。

从来没有人告诉我们，可是呢，我们却发现了吃一个汉堡包居然比喝一杯咖啡流掉的钙质多10倍。

好，再来，吃动物性蛋白超过30到40克，居然流掉的钙质比喝一杯咖啡增加100倍，病-糖尿病糖尿病：

有型糖尿病，有型糖尿病。

型糖尿病：

型的糖尿病是胰腺没有办法分泌胰岛素，型糖尿病：

他可以分泌胰岛素，可是胰岛素没有办法起一定的作用。

实验一位詹姆斯博士所作的一个实验，他请了25个型糖尿病跟25个型糖尿病的病人，共50名病患来做实验，而这50名他是挑过的，挑什么呢？

体重都不过重的，体重都是比较正常的，结果让这25名病患呢以美式的膳食先吃一个礼拜，为什么要先吃一个礼拜的美式膳食？

就是先让他的身体是一摸一样的，完了之后呢，再吃素食，就一个礼拜之后断掉，以低脂高纤的素食来取代这个饮食，结果发现了什么呢？

三个礼拜之后，型糖尿病的病人是终身胰岛素依赖的病人，结果3个礼拜之后发现了一个令这个医生非常惊讶的一个事情，居然这25个病人当中呢，3周之后，胰岛素的用量剂量平均降低了40%，而同样的胆固醇也同时降低了30%。

实验更让他惊讶的是另外25个型糖尿病的病患呢，三周之后居然有24个人不需要再用胰岛素来治疗。

另外一个为什么需要胰岛素呢？

因为他是一个21年的糖尿病病患，他每一天的胰岛素用量是35个单位，而这样的人，即使这么严重，21年罹患糖尿病，他吃素吃了8个礼拜之后呢，也停用了胰岛素了。

哎呀，这个真的是哪里有比这个更好的治疗呢？

哪有比吃更好的治疗呢？

所以啊，国外有一个医生写了一本书，书名叫做食物是你最好的医药。

病-心脏病心脏病的原因：

血管就像是我们身体里面的河流一样，血管必须要有弹性的。

当我们吃了太多的动物性脂肪，吃了太多的动物性蛋白，动物性蛋白是体内胆固醇上升的主因，不是动物性脂肪，不是饱和脂肪酸，是动物性蛋白，所以动物性蛋白吃多了之后，胆固醇就出来了，存在哪里呢？

存在我们的血管壁，卡在我们的血管壁上面，一层黄黄的，结果本来血管是有弹性的，变的怎么样？

硬化了，开始没有弹性了。

如果这个时候我们还是没有改善我们的饮食，继续吃的话呢，可能我们的血管最后会被塞住。

实验在医院里面，做了一个实验，他找了动脉硬化的病人，抽了一管的血液，跟一个正常的人抽了一管的血液抽了出来，把两个血液去离心，离心机离心完之后呢，大家看到正常人的血液离心之后上层是透明的液体，可是动脉硬化的病人，他的血液离心之后上面是是像果冻一样粘稠的固体，大家想想看，那一层东西那么粘哦，请问会不会把我的血管给赌住？

说真的，从这一些实验啊，我们才看到什么？

可能我们的身体被我们糟蹋的已经快受不了了，我们可能还无动于衷哦，所以我们再想想看，如果这个血管的阻塞发生在心脏，我们就叫他心脏病；

如果血管的阻塞发生在脑部，我们就叫他中风。

酸性体质-癌细胞的温床酸性体质，这里有一个酸碱表，酸碱表里面呢，最酸的数字是0，最碱的数字是14，而中间的中性数字就是7，所以人体的正常的体质，他的酸碱值应该是落在7.357.45这个范围，所以他是中性偏碱，若碱性的一个体质，很多的朋友问，差一点点可不可以呢？

不可以。

差一点都不可以，我们看到，差一点点，7.07.2，这个就叫癌症体质，癌细胞是被我们养出来的，癌细胞是被我们用酸性的体质养出来的，所以我们能不能把责任推给癌细胞，然后把他给切掉，不可以啊。

我们要把责任推给自己，这叫“行有不得，反求诸己”，这健康上也用的到，所以呢，在偏一点点，可不可以呢？

再偏一点点，人就死了，到了6.8的时候，人就死掉了，酸性体质是怎样来的为什么会有酸性的体质？

各位朋友，跟吃进去的东西有关，也就是说，我们酸性的体质是错误的饮食培养出来的，很多人就讲请问什么很酸？

我告诉大家呢，可乐很酸，可乐值有2.5，哇，那我们在想说现在很多的孩子都把可乐当水喝。

资料台湾的报纸有一个报道说有一个大学生，读了大学，没读几年就得癌症了，他就住在医院里面，因为孩子得癌症，妈妈心里面很痛苦，因为他才大学啊，人生才刚刚开始啊，