手工巧克力展示PPT格式课件下载.ppt
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为什么我们要选择这个项目进行创业?
通过以下五个方面的考虑:
1.巧克力市场现状:
目前,国产巧巧克力正在蓬勃发展,而产量和质量上却远远未能满足国人的需求,据相关机构预测,中国将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。
在全国情况来看,DIY(手工制作)被评为可投资的第三大市场。
但是,现在巧克力市场上的投资还很少。
2.从大学城地理位置上分析:
大学城是一个高度集中大学生的地方,在这儿驻扎着15所之多的大学校园,有大约15万在校大学生集中在这里。
到目前为止,还没有任何一家巧克力手工制作店。
3.就当代大学生心理上进行分析:
对于谈恋爱这个问题,在当代大学生中,已不再像80年代的年轻人想爱,但不敢爱。
处于恋爱中的或者是即将进入恋爱中的人,有着实物有价,情无价的想法。
巧克力本身就是爱情的象征,再加之,彼此在共同的制作过程中,融入了自己的感情,因此更让人感动。
4.市场调查结果分析:
在所接受调查的人群当中,有五分之四的人表示,巧克力手工制作的想法比较新颖,他们表示愿意尝试。
(策划书附市场调查表)5.对行业中的竞争者的分析和比较:
1.竞争对象:
多为超市零售国产及进口巧克力。
2.我们的优势:
综上所述:
此项目市场前景比较广阔,我们占尽综上所述:
此项目市场前景比较广阔,我们占尽天时地利人和,所以选择了这个项目进行创业。
天时地利人和,所以选择了这个项目进行创业。
含义顾客自己制作更能体现出真情和诚意口味根据顾客自己的爱好,任意搭配,独一无二价格根据顾客自己的承受能力,选择不同的材料包装根据顾客自己要表达的情意,选择不同的包装企业优势企业优势企业劣势企业劣势1.与成品巧克力相比,更具特色和新颖。
2.价格灵活,口味多样。
3.前期投入小。
4.经营灵活。
5.招收员工方便。
(可就近招收做兼职大学生)1.销售额要受到淡季的影响。
2.原料的采购不方便,要到周边的省份进购。
3.自制巧克力的配方换代比较慢。
有利条件(外部环境提供的机会)不利条件(企业面临的外部环境的威胁)1.目前,国产巧克力市场正蓬勃发展,而产量和质量远远未满足国人的需求。
2.目前重庆的手工巧克力商家还比较少,同行竞争力较小。
3.地处大学城,顾客资源集中。
1.许多国外巧克力在商不断进入中国市场,形成巧克力行业中的竞争。
2.周边环境中,存在间接的竞争。
如,自制陶瓷。
企业的企业的SWOTSWOT分析表分析表()店面建设一商店地址选择:
大学生和年轻人比较集中的地方。
比如,熙街,沙坪坝三峡广场。
二店名:
Ichocolateyou!
三店面装饰元素:
浪漫,温馨,精致。
四店面格局:
商店分为制作间和销售间。
(可以是上下两楼的,上面为制作坊,下层为销售厅和待客厅。
)最终怎样设计,依所租店铺格局而定。
()材料采购一制作原料的采购:
可可可可粉粉可可可可脂脂果仁果仁糖糖牛奶等等牛奶等等(具体价格家附表)具体价格家附表)二.原料成本的控制:
成本的控制分为两阶段1.在对巧克力原材料市场进行充分的调查与了解后,选择几种少量引进,试运营并了解消费者的喜好2.根据顾客的喜好,有针对性进行材料的采购,避免出现不受欢迎的材料的浪费,从而减小成本消耗。
三.设备的采购前期设备采购预算:
经计算设备采购约需人民币6000元前期价格(元)中后期巧克力专用调温保温缸800巧克力精磨机树脂手工巧克力花色磨具50种左右1000带搅拌调温保温缸巧克力刮刀抛光器冷却网盘700巧克力喷泉机冰箱1500电子计价秤300巧克力恒温展示柜1700()顾客制作流程选择模具巧克力材料的融化模灌冷藏脱模()风险分析一.市场分淡季和旺季:
旺季:
中秋节,情人节前。
每年的四月到十月。
淡季解决向方法:
1.将巧克力制作向生日制作推广,向平时送礼上推广。
2.从自制巧克力向成品销售方面转移。
3.采取更多优惠措施,以吸引顾客。
二.货源容易出现断货:
解决方案:
1.平时进货时注意原料的储备,以备不时只需。
2.多联系原料销售商,多方面作好准备。
三经营风险:
从生产经营看,产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题。
()营销策略一.经营方式:
顾客自制,顾客提前定制,直销三种方式相结合。
在企业发展到一定阶段,还可以进行网销。
(对于定制的顾客,还可以送货上门,已给但要考虑到路程的远近。
这样做的目的:
比如,一个男的,想要给女朋友一个惊喜,我们就可以代送。
)售价:
根据不同的材料价格不同。
收银方式:
现金支付,刷卡。
二广告宣传:
1.宣传标语A.享受过程,感受真情。
B.心意的传递,情感的交融。
2.进行传单宣传。
3.情侣间相互宣传。
三促销计划:
1.设计巧克力制作比赛:
在情人节或者是中秋节,可以举行巧克力制作主题派对,给予获胜者一定的纪念品。
(具体过程还得另外策划)2.与高校进行合作,推销团队制作优惠。
3.可以办理会员卡,享受折扣,积分优惠,优先通知参加各种活动。
()团队管理一机构设置:
采购员,商店经理,服务员,料理员,用具清洁员。
二工资制度:
基本工资+提成+奖金(具体金额,另作计划)三对员工的培训:
1.对员工素质方面的培训。
2.对员工有关服务方面的培训。
3.对员工进行集体荣誉感,责任感方面的培训,引导员工感受学习企业的文化。
四对员工进行激励:
精神上的激励和物质上的激励。
()财务预算一费用预算:
项目费用(元)项目费用(元)器械费用5000原料费用3000模具费用1000装修费10000水电费用200电话费50电脑费用2000门面租金2000/月员工保险200员工体检费300注册费350纸笔50广告费1000流动资金5000合计30150元资金来源:
父母的支持:
两万以上。
向银行借贷:
一万。
盈利能力分析:
营业额9000-15000元/月利润:
约为营业额的2/3()成长与发展单个商店多个商店(向人口比较集中的地方扩展)向人口比较集中的地方扩展)向省外扩展(创造自己的品牌)(创造自己的品牌)建立自己的产业园区(有自己的原料产地)(有自己的原料产地)()总结综上:
通过对市场分析,风险分析,投入评估理性的分析,我们得出:
手工自制巧克力这个项目是可行的。
只有抓住机遇,才能赢得发展。
我们认为:
成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续积累而成,事业的建立,不在能知,乃在能行!