工程部培训PPT格式课件下载.pptx

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9.负责酒店霓虹灯，各种灯酒店霓虹灯，各种灯饰灯具的灯具的维修、修、维护工作。

工作。

10.负责组织实施酒店各施酒店各设备系系统的更新及装修的更新及装修改造工程。

改造工程。

工程部简介工程部简介二、二、维护保养保养酒店酒店工程设备的分类工程设备的分类客房设备从部位用途分从部位用途分厨房设备保障设备常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护电视电视电脑电脑遇到故障或异常时要及时与维修人员联系。

搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内，造成短路。

电脑主机要做好防震。

清洁时不使用有机化合物擦拭表面；

不用硬物碰触和挤压表面。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护冰箱冰箱保鲜柜保鲜柜空调空调在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，避免造成制冷剂泄露损害设备。

要保持好冷凝散热器的有效散热空间，才能使机器正常运转。

制冷设备摆放正确稳当，否则机器声音大，影响设备寿命。

湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护吸尘器吸尘器吸水机吸水机磨光机磨光机洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部，轻插轻拔，不得用手抖电线。

洗涤设备要避免超过40分钟以上的连续工作，否则电机碳刷、整流子会过热烧毁。

吸尘器使用时注意不要吸潮湿的地毯，以避免电机的烧毁。

要保持设备外表的洁净、吸管的畅通和声音的正常。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护电梯电梯货梯货梯不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表面清洁要用中性清洁剂。

严禁使用有机化合物，如酒精、汽油等。

表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐蚀。

使用时注意快进快出，防止出现夹伤。

遇到故障或异常时要及时与维修人员联系。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护灯灯开关开关插座插座如遇开关插座松动，发热时要及时报修。

更换灯具时，手不要接触金属部分。

擦拭要用干抹布，以防发生触电危险。

壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整不好要及时报修。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护房门房门浴室门浴室门检查门锁是否好用，金属部分擦拭不得用酸碱物质，以避免损坏表面。

门表面要光洁，擦拭时不能用太湿的抹布，因为木门遇到水会膨胀开裂。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护淋浴器淋浴器水龙头水龙头遇到水流小，可以打开前端滤网看是否有脏东西堵住，不能清理时及时报修。

清洁时不能用酸性物质，更不能用硬物刮擦表面。

用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免天长日久水印无法去除。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护窗窗窗帘窗帘导轨导轨窗帘及导轨检查和拆装都要注意方法，要避免因大意而损坏。

检查窗扇开启时不能用力过猛，应柔和地打开。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护热水器热水器开水器开水器开水器每半年要清理一下水垢，以减少能耗。

开水器的温度达到开水指示部位才可饮用。

使用前必须先接好水，当水位达到相应部位时，再接通电源，以防干烧。

常用设备设施的使用与维护常用设备设施的使用与维护新风机新风机排烟机排烟机如遇到排风异常时，或新风机组不转等，要及时报修。

同时要开启新风机组，以补充新风。

只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机，以避免菜味传到大堂。

预防设备失灵预防设备失灵延长设备使用寿命延长设备使用寿命纠正设施性能的偏移纠正设施性能的偏移翻新产品翻新产品维持资产的价值维持资产的价值12345酒店酒店工程设备维护保养的原因工程设备维护保养的原因6在问题变得太大、太昂贵之前作出有效的控制在问题变得太大、太昂贵之前作出有效的控制酒店的设施、设备是经营的重要工具，酒店的设施、设备是经营的重要工具，每个员工都有责任做好管理、使用、维护、每个员工都有责任做好管理、使用、维护、保养工作。

设备的使用要坚持保养工作。

设备的使用要坚持“安全、可靠、安全、可靠、经济、合理经济、合理”实行维修和保养相结合的原则。

实行维修和保养相结合的原则。

酒店酒店工程设备维护保养的目的工程设备维护保养的目的回顾：

工程设备维护保养的关键回顾：

工程设备维护保养的关键设备寿设备寿命延长命延长有计划有计划地保养地保养及时有及时有效维修效维修三、工程部三、工程部报修制度修制度工工程部程部报修制度修制度宗旨宗旨：

及：

及时反反馈及及时维修修确保酒店确保酒店设施施设备运行正常运行正常报修中心修中心位位置置：

酒店一酒店一层停停车场（工程部（工程部办公室）公室）电话：

2136工作工作时间：

24小小时值班班主要主要职责：

酒店所以：

酒店所以设备故障故障报修接修工作和修接修工作和监控控酒店酒店设备运行和运行和维修修.例例,高低高低压配配电柜、供水柜、供水泵房、房、空空调、给排水排水设备、楼外照明系、楼外照明系统等。

等。

高低高低压配配电室室位位置置：

酒店一酒店一层停停车场配配电室室电话：

24小小时值班运行班运行主要主要职责：

负责配配电值班，保班，保证整个酒店正常整个酒店正常用用电保障工作保障工作网网络维修修位位置：

一置：

一层弱弱电机房机房电话：

8888工作工作时间：

每天每天22:

00前服前服务主要主要职责：

负责酒店网酒店网络、电话、电视等等设备的的维修。

空空调直燃机班直燃机班组位置：

酒店一位置：

酒店一层停停车场空空调机房机房电话：

负责中央空中央空调、卫生生热水水设备的的值班班运行工作。

运行工作。

v一、一、应急性急性维修（修（电话报修）修）v如：

如：

指出现大流量漏水、返水导致水灾；

液化气、蒸汽大量泄漏；

电梯故障困人；

门锁失灵困人；

供电突然中断；

危及人身安全与财产损失的重大维修事项。

工程部值班室接到紧急报修电话后，需在5分钟内，安排维修人员到现场；

各部各部门工程工程报修工作程序修工作程序各部各部门工程工程报修工作程序修工作程序v二、一般性二、一般性维修修报修方式：

在工程部修方式：

在工程部设有有报修中心，各部修中心，各部门有需有需维修任修任务时，先由主管，先由主管领导填写填写维修申修申请单，直接，直接送到工程部送到工程部办公室公室报修中心修中心处，待技工前往，待技工前往维修地点修地点维修。

看看今天有哪里看看今天有哪里需要需要维修的修的维护保养人员出现消极态度的原因维护保养人员出现消极态度的原因1.维修通知修通知单应填写清填写清楚、楚、详细，内容包括：

日期、，内容包括：

日期、时间、地点、地点、维修修项目、目、签发人姓名。

人姓名。

2.维修通知修通知单均均应送至工送至工程部程部值班室，不得随意交班室，不得随意交给工工程部程部员工，以便工程部主管工，以便工程部主管统一安排工作，掌握一安排工作，掌握维修工作量修工作量及及进度。

度。

维修修报告告单运运作作工工作作程程序序维修修报修流程修流程图1、报修修使用部使用部门发现设备故障，立即填写故障，立即填写“设备维修通知修通知单”，送，送报修中心。

修中心。

紧急情况急情况可先可先电话通知急修，再通知急修，再补办维修通知修通知单。

2、接修、接修报修中心接到指派的修理任修中心接到指派的修理任务后，立即后，立即带好修理工具和好修理工具和备品配件，在品配件，在10分分钟内内到达到达维修地点，修地点，查明故障或明故障或损坏原因后，按相坏原因后，按相应的操作的操作规范范进行修理，并确保行修理，并确保安全。

安全。

一一时难以修复的以修复的项目或需通目或需通过专业公司、供公司、供货商派商派员进行行维修的修的设备，应立即向主管立即向主管领导汇报，以便及，以便及时采采取有效措施。

取有效措施。

进入客房或在客人活入客房或在客人活动区域区域进行行修理修理时，应由服由服务人人员带领向客人向客人说明情况并征得同意后方可明情况并征得同意后方可进行。

行。

维护保养人员出现消极态度的原因维护保养人员出现消极态度的原因3、收工、收工修理完修理完毕后，清除后，清除设备设施上的油施上的油污和灰和灰尘、散落地上、散落地上的垃圾、的垃圾、杂物，移物，移动过的的设备应恢复原状，如修理恢复原状，如修理现场有客人在有客人在场，应向客人表示歉意和道向客人表示歉意和道谢：

“打打扰您了，您了，谢谢。

”3、记录反反馈在在设备维修通知修通知单上填写清楚故障上填写清楚故障损坏原因，坏原因，维修修处理情况及耗用物料，并理情况及耗用物料，并签上上维修人的修人的姓名，反姓名，反馈使用部使用部门验收收签字，然后将字，然后将维修修通知通知单交交报修中心。

四、四、节能降耗能降耗节能降耗：

节能降耗：

简言之就是节约能源、降低消耗，用最少的投入去获取最简言之就是节约能源、降低消耗，用最少的投入去获取最大的经济效益。

大的经济效益。

节能降耗节能降耗节能降耗节能降耗精精细化管理，从而化管理，从而实现效益的提升。

酒店效益的提升。

酒店必必须做的一做的一项比比较显性的工作手段外，在性的工作手段外，在酒店自身服酒店自身服务保保证的基的基础上采取必要的技上采取必要的技术手段手段进行行节能降耗（涉及金能降耗（涉及金额较大），大），那么开展全那么开展全员节能是目前酒店行之有效、能是目前酒店行之有效、且且资金投入小最有效之途径。

金投入小最有效之途径。

节能降耗节能降耗近年在国家全面提倡近年在国家全面提倡节能减排的大形能减排的大形势和和环境下，在酒店境下，在酒店业竞争日益激烈的今天，争日益激烈的今天，除了努力除了努力销售售产品以品以创造更大的造更大的经营业绩外，外，现代化酒店的代化酒店的竞争，已争，已经从前台比硬从前台比硬件、比件、比销售、比服售、比服务，发展到了后台加展到了后台加强工程、安保、能耗等方面的管理上，工程、安保、能耗等方面的管理上，实施施多数人认为不关电脑、不关水龙头，浪费点水、电都不是什么问题，也花费不了多少钱。

但是，他们没有认识到在这些电白白消耗掉的同时，电脑所排放的二氧化碳等有害气体，正在残害着自身的身体；

他们也没有认识到，发电厂发电所需要的煤炭等资源以及所排放废气和污水所给环境来的危害；

他们更没有意识到，发电厂的机器设备、电脑耗材等生产资料在生产过程中所给环境带来的巨大危害对于企业来说，节能即意味着减少浪费，节约成本。

对于国家来说有助于缓解能源供应和建设压力，同时节约社会资源，更有利于国民经济健康持续发展。

在全酒店范围内开展“节能降耗，从我做起”活动。

以“从我做起，节约一滴水，节约一度电