项目教学法案例PPT推荐.ppt

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项目教学法案例润肤霜的制备润肤霜的制备教学过程n项目选择n项目设计n项目实施n项目评价n项目小结项目选择n项目名称：

@#@润肤霜的制备n执行时间：

@#@精细化工专业第五学期n项目目标：

@#@掌握乳化原理；@#@学会化妆品配方分析和化妆品制备操作；@#@培养相互合作、交流、协调的能力n学时安排：

@#@4学时（实施及评价阶段）n必备知识：

@#@基础化学知识、化工工艺知识、化工设备知识、化工仪表知识项目设计n教师提前说明项目设计指导思想n学生查阅资料拟定配方和操作步骤n教师审定n调整配方及步骤，制备工艺卡片n人员安排项目实施n学生分工合作完成项目n实施过程中填写工艺卡片参考配方n本项目实施过程中的工作内容：

@#@称取原料、原料溶解、原料加热、均质机操作、油相混合、水相混合、乳剂冷却、pH值调节等润肤霜参考配方原料名称质量分数硬脂酸2.0单硬脂酸甘油酯2.0羊毛脂2.0十八醇7.02-辛基月桂醇6.0十六醇聚氧乙烯（20）醚3.0丙二醇5.0水73香精适量防腐剂适量项目评价n产品检验指标：

@#@膏体均匀性、稳定性、液滴粒子大小n工作过程评价学生自评、同学互评、老师评价n提出问题，讨论解决教师提出的问题：

@#@油相和水相的混合形式乳化产品易出现问题：

@#@分水或分层（破乳）原因：

@#@乳化剂不合适、搅拌强度不够乳化的其它应用：

@#@冰淇淋、农药、乳化沥青乳状液组成分散相分散介质oil乳化剂的作用乳状液生产的关键n选择合适乳化剂n乳化方法高速均质乳化机项目小结n教师对项目实施情况进行总结项目目标实现n分析配方，产品检验实现知识目标n拟定步骤，制备产品实现技能目标n分工合作，项目评价实现情感目标