餐饮公司管理制度.doc

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巴陕源餐饮管理有限公司

规

章

管

理

制

度第一章总则

为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。

一、公司管理制度大纲

（一）公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。

（二）公司倡导树立“共下一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。

（三）公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。

（四）公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。

（五）公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。

（六）公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

（七）公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

（八）员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

第一章 文件管理制度

为减少发文数量，提高办文速度和发文质量，充分发挥文件在各项工作中的指导作用，特制订本制度。

一、文件管理内容

主要包括：

、电、上级函、电、来文，同级函来文，本公司上报下发的各种文件、资料。

按照分工的原则，全公司各类文件由行政部（李帅总监）归口管理。

二、收文的管理

（一）公文的签收

1.凡来公司公启文件（除公司领导订启的外）均由行政部登记签收

2.公文的编号保管

（1）本公司外出人员开会带回的文件及资料，公司重要客户信息，客户档案，应及时送交行政部文员进行登记编号保管，不得个人保存。

3.公文的阅批与分转

（1）凡正式文件均需由董事长根据文件内容和性质阅签后，由行政部人员分送承办部门阅办，为避免文件积压误事，一般应在当天阅签完，紧急文件要立即办。

4.文件的传阅与催办

（1）传阅文件应严格遵守传阅范围规定，不得将有密级的文件带离公司，也不得将文件转借其他人阅看。

对尚未传达的文件不得向外泄露内容。

（2）行政部人员对文件负有催办检查督促的责任，承办部门接到文件、函电应立即指定专人办理。

不得将文件压放分散，如需备查，应按照公司有关规定，并征得行政部同意后，予以复印或摘抄，原件应及时归档周转。

第二章档案管理制度

一、严格执行保密、安全制度，确保档案和案卷机密安全。

二、各类规章制度、办法、人事、会议纪要、上级来文、公司发文、添置设备、由行政部负责归档。

三、各类加盟合同、商务合同、协议的正本原件由行政部归档，原件副本、复印件由客服部归档。

四、归档资料必须符合下列要求：

（一）文件材料齐全完整；

（二）根据档案内容合并整理、立卷；

五、档案资料借阅需履行登记、签字手续，重要资料借阅需先请示相关领导。

六、加强档案保管工作，做好防盗、防火、防虫、防鼠、防潮、防高温工作，定期检查档案保管工作。

第三章保密制度

为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。

一、全体员工都有保守公司秘密的义务。

在对外交往和合作中，须特别注意不得泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。

二、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。

公司秘密包括下列秘密事项：

（一）公司经营发展决策中的秘密事项；

（二）人事决策中的秘密事项；

（三）专有技术；

（四）加盟项目的标底、合作条件、贸易条件；

（五）重要的合同、客户和合作渠道；

（六）公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；

（七）股东会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。

三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样（例：

客户档案。

合同信息等），由行政部人员负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。

四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。

接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。

非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。

五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。

如有遗失，必须立即报告并采取补救措施。

六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。

违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，甚至予以除名。

七、档案箱及相关机要重地，非工作人员不得随便动取；工作人员更不能随便带人动取。

八、行政部应定期检查各部门的保密情况。

第四章、印章使用管理制度

印章是公司经营管理活动中行使职权，明确公司各种权利义务关系的重要凭证和工具，印章的管理应做到分散管理、相互制约，为明确使用人与管理人员的责权，特做如下公司印章使用与管理条例：

各类印章的具体管理条例：

一、印章的刻制

刻制按公司业务需要由部门提出申请，公司领导批准后，由行政统一办理。

印章刻好后由行政办理印章登记手续，填写《印章管理登记表》备案并留好印章样图。

　　1.，基本印章（公章、合同章、法人私章、财务章）的刻制，应由指定的印章管理人员负责刻制，后交由人事行政部备案，并从刻制之日起执行相关使用条例。

　　2.因业务发展需要申请各职能部门专用章时，由需求部门填写《印章制发申请表》经总经理核准后送交人事行政部门刻制。

　二、印章的保管和使用

1.印章的保管

通过总经理授权赋予一些部门对其部门（专业）印章的保管权和使用权。

指定专人保管。

2.印章的使用

任何部门在启用印章前，均需与公司（人事行政部）办理领取手续，接受相应的责权告知。

（1）、公章：

公章由公司行政部保管。

各部门有需盖公章的文件、通知等，须先到总经理室开据使用批条，后据批条于行政部用章，行政部须对批条及用章文件复印件同时留存。

（2）、合同章：

合同章由行政部保管。

主要用于公司签订各类合同使用专用章，盖章前须先到总经理室开据使用批条，后据批条于行政部用章，行政部须对批条及用章文件复印件同时留存。

　（3）、法人私章：

法人私章由公司总经理保管，主要用于银行汇票、现金支票等业务，使用时凭审批的支付申请或取汇款凭证方可盖章。

　（4）、财务章：

由公司总经理保管，主要用于银行汇票、现金支票等需要加盖银行预留印鉴等业务或发票上使用，发票专用章主要用于发票盖章。

　（5）其他职能部门章：

其他职能部门章，主要适用于各部门内部使用，已经刻制的职能部门章，需由部门负责人进行保管并严格该章的使用办法。

3.印章的废止、更换：

（1）、废止或缴销的印章应由保管人员填写《用章废止申请单》，并呈公司总经理核准后交由公司行政部负责人统一废止或缴销。

　4.印章保管人的责权范畴：

　　对于公司主要印章管理，采用的是分散管理相互监督的办法。

行政部主要职责是对印章的使用进行合理性管理，而印章保管人具有使用、监督、保管等多重责任与权力，具体划分如下：

（1）职能部门印章保管人对印章具有独立使用权力，同时负全部使用责任。

（2）公章的保管人无独立使用权力，但具有监督及允许使用权力，因此公章的保管人对公章的使用结果负主要责任，经手人则负部分责任，而对未经由负责人或保管人签批的公章使用经手人负主要责任，保管人负部分责任。

　（3）、财务章的保管人无独立使用权力，但具有监督及允许使用权力，因此财务章的保管人对财务章的使用结果负主要责任，经手人则负部分责任，而对未经由保管人（财务负责人）签批的公章使用经手负主要责任，保管人负部分责任。

　（4）、法人私章的保管者是出纳，即是保管者又是使用者，但其无独立使用权力，需依据总经理审批的支付申请或取汇款凭证方可使用，否则负全部责任。

　（5）、公司严禁公章、合同章、法人私章独立带离公司使用，因此保管人如遇需带公章、合同章外出办事使用时，需与办事人一同前往或指派代表一同前往。

如遇要办理工商等年检等事务，需将表格带回公司盖章。

（6）公司高、中层领导，因异地执行重大项目或完成重要业务，需要携带公司印章出差的，须经公司董事长或总经理审批并及时归还。

（7）、如遇个人需开具个人相关证明，需由部门负责人以上担保签批后方能使用，但如涉及到个人经济担保与证明时，原则上一律不予证明。

　（8）、所有印章的使用，必须严格执行公司的公章使用章程，做好申请和使用登记。

公司印章只适用于与公司相关业务，不得从事有损公司利益之行为。

　（9）、印章使用申请人及管理负责人要严格按照上述规定申请使用印章，如出现问题，后果自负。

给公司造成重大损失的，公司将依法追究其法律责任。

第五章证照管理制度

一、公司重要证照原件由行政部保管；复印件由行政部保管。

二、证照是指由上级主管部门颁发的各类证书、批文等。

如：

营业执照、法人代码证、法定代表人证书、税务登记证等等。

三、证照的使用包括借用、复印等。

证照使用必须填写《证照使用申请单》。

四、证照原件借用程序：

须先到总经理室开据使用批条，后据批条于行政部填写《证照使用申请表》，领取证件，应在时限内归还证照保管人。

五、证照复印程序：

借用人申请，填写《证照使用申请表》→部门负责人复核→总经理核准→办理借用手续→归还（如证照复印件未使用，应立即退还证照保管人）。

六、证照复印件必须在证照重要部位写明“再次复印无效”。

七、证照保管人必须做出登记，认真填写《证照使用登记表》

第六章会议管理制度

一、总经理办公会议制度

1.参加人员：

公司领导、行政部经理或总经理指定相关部门负责人参加，行政部文员做好会议记录。

2.开会时间：

原则上每月召开一次，遇特殊情况，总经理可提议随时召开。

3.会议主持：

总经理办公会由总经理主持或由总经理委派人员主持。

4、无特殊情况，对总经理办公会议决定拒不执行，拖延不办或不按原则执行的，公司将追究有关部门负责人的责任。

（根据实际工作情况第一次：

200元至500元的经济处罚，第二次：

给予年终奖10%—30%处罚，第三次：

降职使用或劝其自动离职）

5、总经理办公会议下达的决定内容由行政部负责解释。

6、有关部门必须将决定的执行情况于下达决议之日起限期内反馈到行政部。

行政部应对总经理办公会决议的贯彻执行情况及时跟踪调查、并督促办理，以确保公司政令的畅通。

第七章办公用品管理规定

为规范日常办公用品的采购、使用和保管，节约不必要的费用开支，降低成本消耗。

现本着勤俭节约的原则，就办公用品有关事宜规定如下：

一、采购、印刷品印制：

（一）公司日常所用办公用品，应由行政部负责统一采购。

（二）各部门所需办公用品，先开据采购申请单，经部门负责人审核签字后，送行政部待办。

贵重物品或高价值物品由总经理批阅后采购。

（三）行政部应将“购物申请单”汇总分类，定期向交与总经理批阅报销。

（四）采购人员应认真负责，精挑细酌，力争做到价廉物美，经久耐用。

二、领用：

（一）各部门领用办公用品时必须认真填写《办公用品领用登记表》，不填写登记表一律不得领用。

（二）除笔墨纸张外，凡属不易消耗物品和工索具等重复领用时，一律交旧换新。

三、保管