人民教育版高中生物必修1同步教学课件-第五章第1节细胞的能量供应和利用PPT资料.ppt

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细胞中。

胞中。

（2）实质：

各种：

各种_的的总称。

称。

（3）意意义：

细胞生命活胞生命活动的基的基础。

栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用2.比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解

（1）实验原理实验原理2H2O2=2H2OO2水浴加热、水浴加热、FeCl3溶液中的溶液中的_以及肝以及肝脏研磨液中的脏研磨液中的_均可影响均可影响H2O2分分解为解为H2O和和O2的速率。

的速率。

Fe3过氧化氢酶过氧化氢酶栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用

（2）实验过程和现象记录实验过程和现象记录试管管编号号加入物加入物质处理理现象象12mLH2O2溶溶液液不不处理理基本无气基本无气泡泡产生生22mLH2O2溶溶液液90左右左右水浴加水浴加热有气泡有气泡产生生32mLH2O2溶溶液液加加2滴滴_溶溶液液有气泡有气泡产生生42mLH2O2溶溶液液加加2滴滴_有大量气有大量气泡泡产生生FeCl3肝肝脏研磨液研磨液栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用（3）实验结论实验结论酶在常温常压下，可以高效地完成对化学反应酶在常温常压下，可以高效地完成对化学反应的催化。

的催化。

（4）实验中的相关变量实验中的相关变量栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用自自变量量在在实验中人中人为改改变的的变量量试管管290左右水浴左右水浴试管管3_试管管4_因因变量量随随_变化化而而变化的化的变量量过氧化氧化氢分解速率分解速率无关无关变量量除自除自变量量外外,实验中中对实验结果造成影响的果造成影响的变量量反反应物的性物的性质和和浓度、肝度、肝脏的新的新鲜程度等程度等FeCl3溶液溶液肝肝脏研磨液研磨液自自变量量栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用（5）对照照实验含含义：

除了一个因素以外，其余因素都保：

除了一个因素以外，其余因素都保持持_的的实验。

原原则：

除了要：

除了要观察的察的变量外，其他量外，其他变量都量都应当始当始终保持相同。

保持相同。

3.酶酶的作用原理的作用原理

（1）活化能：

分子从常活化能：

分子从常态转变为容易容易发生化学生化学反反应的的_所需要的能量。

所需要的能量。

不不变活活跃状状态栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用

（2）原理：

同无机催化原理：

同无机催化剂相比，相比，酶酶_的作用更的作用更显著，因而催化效率更高。

著，因而催化效率更高。

使：

使细胞代胞代谢能在能在_条件下快条件下快速速进行。

行。

降低活化能降低活化能温和温和栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用

（1）加加热、无无机机催催化化剂和和酶酶都都能能降降低低化化学学反反应的活化能。

的活化能。

（）

（2）无关无关变量是量是对实验没有关系的没有关系的变量。

量。

（）（3）过氧氧化化氢在在不不同同条条件件下下分分解解实验中中的的因因变量是量是产生氧气的生氧气的总量。

（）（4）酶酶只能在只能在细胞内起催化作用。

胞内起催化作用。

（）判一判判一判栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用无机催化无机催化剂一种或一一种或一类栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用唾唾液液淀淀粉粉酶酶能能够催催化化淀淀粉粉分分解解，但但是是不不能能催催化化蔗糖分解，蔗糖分解，这说明了什么？

明了什么？

【提示提示】酶酶具有具有专一性。

一性。

想一想想一想栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用三、三、酶酶的作用条件的作用条件较温和温和1.酶酶活性活性

（1）概念：

概念：

酶酶对化学反化学反应的的_。

（2）主要影响因素：

主要影响因素：

_、pH催化效率催化效率温度温度栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用2.温度和温度和pH对酶活性的影响对酶活性的影响酶酶活性活性温度温度pH最高最高最适最适最适最适降低降低偏高或偏低偏高或偏低_失活失活_过高或高或过低低偏高或偏低偏高或偏低过高高栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用要点突破要点突破讲练互动讲练互动要点一要点一酶的本质及实验验证酶的本质及实验验证要点突破要点突破要点突破要点突破栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用化学本化学本质绝大多数是蛋大多数是蛋白白质少数是少数是RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成合成场所所核糖体核糖体细胞核胞核（真核真核生物生物）来源来源一般来一般来说，活，活细胞都能胞都能产生生酶酶生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用作用原理作用原理降低化学反降低化学反应的活化能的活化能栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用2.酶化学本质的实验验证酶化学本质的实验验证

（1）证明某种酶是蛋白质证明某种酶是蛋白质实验组：

待测酶液双缩脲试剂实验组：

待测酶液双缩脲试剂是否出现是否出现紫色反应。

紫色反应。

对照组：

已知蛋白液双缩脲试剂对照组：

已知蛋白液双缩脲试剂出现紫出现紫色反应。

色反应。

栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用

（2）证明某种酶是证明某种酶是RNA实验组：

待测酶液吡罗红染液实验组：

待测酶液吡罗红染液是否呈现是否呈现红色。

红色。

已知对照组：

已知RNA溶液吡罗红染液溶液吡罗红染液出出现红色。

现红色。

栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用特特别提提醒醒酶酶的的化化学学本本质还可可利利用用酶酶的的专一一性性原原理理进行行证明明，其其方方法法是是将将某某一一待待测酶酶分分别用用蛋蛋白白酶酶和和核核糖糖核核酸酸酶酶进行行处理理，然然后后观察察该待待测酶酶是否是否还具有催化作用。

具有催化作用。

栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用（2012银川市实验中学高一检测银川市实验中学高一检测）生物体生物体的活细胞能产生酶，下列关于酶的说法错误的的活细胞能产生酶，下列关于酶的说法错误的是是（）A酶是活细胞产生的酶是活细胞产生的B酶都是在核糖体上合成的酶都是在核糖体上合成的C酶是具有催化作用的有机物酶是具有催化作用的有机物D酶的催化效率比无机催化剂高酶的催化效率比无机催化剂高例例例例11栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用【解解析析】本本题主主要要考考查酶酶的的概概念念及及本本质，分分析如下：

析如下：

【答案答案】B栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用变式训练变式训练下列有关下列有关酶酶的叙述中，的叙述中，错误的是的是（）A所有所有酶酶都含有都含有C、H、O、N四种元素四种元素B酶酶不一定只在不一定只在细胞内起催化作用胞内起催化作用C植植物物细胞胞的的最最外外层结构构可可以以被被蛋蛋白白酶酶分分解解掉掉D人体内的人体内的酶酶也在不断地更新也在不断地更新栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用解析：

解析：

选C。

大多数。

大多数酶酶是蛋白是蛋白质（元素元素组成均有成均有C、H、O、N），少数，少数酶酶是是RNA（元素元素组成成为C、H、O、N、P）。

酶酶是活是活细胞胞产生的，在生的，在细胞内、外都可胞内、外都可发挥作用。

作用。

酶酶是生物活性物是生物活性物质，会不断地，会不断地变性失活，必性失活，必须不断地更新。

植不断地更新。

植物物细胞的最外胞的最外层是是细胞壁，其胞壁，其组成成分成成分为纤维素和果胶，只能用素和果胶，只能用纤维素素酶酶和果胶和果胶酶酶将将其分解掉，蛋白其分解掉，蛋白酶酶对其不起作用。

其不起作用。

栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用比比较项目目曲曲线解解读酶酶的的高效高效性性

（1）与无机催化与无机催化剂相相比比,酶酶的催化效率更的催化效率更高高

（2）酶酶只能只能缩短达到化学短达到化学平衡所需平衡所需时间，不改，不改变化学反化学反应的平衡点的平衡点要点二要点二与酶有关的曲线解读与酶有关的曲线解读栏目栏目导引导引新知初探新知初探思维启动思维启动要点突破要点突破讲练互动讲练互动知能演练知能演练轻巧夺冠轻巧夺冠第第5章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用比比较项目目曲曲线解解读酶酶的的专一一