生产与运作管理第2讲PPT资料.ppt

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企业战略是全局性的战略,运作战略是职能战略企业战略营销战略运作战略理财战略4、运作战略的主要内容运作战略的主要内容1）产品或服务的选择2）厂址（连锁店、配送中心）选择3）产品流程矩阵4）物流系统规划与布置企业内部物流系统（InboundLogistics）企业间物流系统（OutboundLogistics）5、制定运作战略的基点制定运作战略的基点基于质量的竞争战略（Quality-basedStrategy）基于时间的竞争战略（Time-basedStrategy）时间要素对竞争力的贡献日益明显，所以新的运作战略往往将其作为主要的战略要素来考虑。

核心竞争能力（CoreCompetence）战略制定运作战略的核心内容之一，就是核心竞争力的分析与运用。

核心资源（核心业务）非核心资源（核心业务）InsourcingOutsourcing6、运作战略的实施与监控运作战略的实施与监控运作战略绩效测评指标顾客满意类运作过程类辅助性指标企业战略实施中的脱节现象战略制定雄心勃勃战略执行完全两样运作战略目标与绩效测评指标构成运作系统整体生产率运作过程类指标顾客满意类指标辅助性指标学习与创新顾客成本性能和服务质量时间生产率员工技能过程质量生产循环期新产品开发成本交货过程成本供货过程成本生产过程成本订单处理过程成本资金增长资金流动资金效益第2节生产运作组织方式决策1、生产与运作组织基本定律生产与运作组织基本定律生产运作管理的目标是为缩短生产或提供服务的周期（CycleTime）、降低在制品库存（WIP）、降低生产成本、提高服务水平。

要达到这个目的，在生产运作组织过程中，就要遵循一些基本定律。

1.1基本定义基本定义1）瓶颈生产率（BottleneckRate）rb长期能力最小的加工中心上的生产率（件/小时），rb。

2）纯加工时间T0（Rawprocesstime）生产线上各机器长期平均加工时间之和，即零件无需在机器前等待,一直流通到最后的各机器加工时间的总和.4）拥挤系数（）3）关键在制品库存（WorkInProcess,WIP）在通过量（Throughput）最大（rb）时的生产周期最小（T0）的WIP水平：

例：

考虑钱币生产。

四道工序需要四台机器，构成一条生产线，运行稳定。

每天运转24小时，生产多少都能消耗掉。

生产率越大越好。

1）每台机器的能力相同，生产率均为0.5个/小时,所以每台机器都是瓶颈,且有rb=0.5个/小时或每天能生产12个.2）对四台机器,纯加工时间为T0=8小时3）关键WIP水平=80.5=4个4）拥挤程度.因为系统内不发生变化,所以=01.2基本定律基本定律介绍三个基本的运作组织的定律.LittlesLaw：

式中：

CT-CycleTimeTH-ThroughputWIP-WorkinProcess所设计的生产运作系统要能充分适应企业的运作战略。

LittlesLaw的应用队长计算例如，若一工作中心生产率为0.4件/小时,2个小时的库存为多少?

由LittlesLaw,期望库存为:

0.4件/小时2小时=0.8件降低生产周期该定律可写为:

TH不变,降低WIP,缩短CT生产周期度量直接测量生产周期是很困难的,但可以利用LittlesLaw计算一批产品的生产周期.计划库存BestCasePerformance定律对于给定WIP,对于任何具有rb,T0参数的系统,有对于给定WIP,记作w,最小周期时间（CTbest）为:

对于给定WIP,记作w,最大通过量（THbest）为:

WorstCasePerformance定律对于给定WIP,对于任何具有rb,T0参数的系统,有对于给定WIP,记作w,最坏情况的周期时间（CTworst）为:

CTworst=wT0对于给定WIP,记作w,最坏情况通过量（THworst）为:

THworst=1/T02、生产与运作组织原则生产与运作组织原则1）工艺专业化原则（ProcessFocused）这种组织方式是以工艺（作业、业务、职能）为中心组织设备设施、人员等生产运作资源,为每一工序（作业、业务、职能）提供一个工作场地.车工段铣工段检验组钻工段原材料磨工段磨工段半成品库ABBA工艺专业化的特点：

优点柔性高，有利于充分利用设备和员工时间，便于工艺管理缺点交叉往返运输量大，在制品占用量高，协调难度大，有时会争夺制造资源）对象专业化原则（ProductFocused）对象专业化原则以产品（或顾客服务、业务流程）为中心，组织生产运作资源,按照不同的对象分别建立不同的工作场地.车钻铣磨检验铣钻车磨检验A原材料BA半成品库BA生产车间B生产车间对象专业化的特点：

优点封闭性好，连续性好，管理简便缺点适应性差政府或服务型组织也同样适用。

例如，政府机关为了提高办事效率，往往将不同职能部门的工作人员集中集中起来，形成流水线作业，很快就可以处理相关的业务，如外资企业申请开业的程序改革等。

3）混合原则3、产品流程矩阵产品流程矩阵广告重型机器中型机器食品加工汽车装配电视机食糖面粉柔性，单位成本单件生产成批生产大量生产连续生产产品顾客化多品种品种较多标准化产品生产流程（低产量）（中低产量）（中批生产）（大量生产）高低4、生产集成化方式生产集成化方式（ProductionIntegration）生产集成化方式生产集成化方式生产集成化方式涉及两个方面的选择：

即当决定生产某个产品后，构成这个产品的全部生产过程是都集中在企业内部，还是将其中一部分委托给其它企业，这决定着对制造（服务）资源的整合程度。

一般地说，前一阶段产出的产品，只是后一阶段要投入的输入要素。

如果产品生产阶段很多的话，企业究竟从哪一阶段开始直接生产；

又如，产品是由比较独立的多种零部件构成的话，企业到底从事哪部分的直接生产，这些是生产战略制定中的重要问题，纵向集成纵向集成（VerticalIntegration）模式模式：

如果产品生产阶段很多的话，企业从产品的最底层或靠近底层的阶段开始直接生产；

或者，当产品是由比较独立的多种零部件构成时，企业从事相当大一部分零部件的直接生产，就是所谓的纵向集成模式。

横向集成横向集成（HorizontalIntegration）模式模式：

横向集成，就是把生产中的大部分零部件或者相关业务委托给其它企业去做，自己集中精力做好具有关键性的业务。

采用这一战略的优点是：

一是避免自己投资带来的时间过长的问题，二是可以分散风险，三是有利于构成范围更广泛的虚拟企业。

但是，这种战略也有问题，由于地域分散，企业关系不同，因而协调与管理的难度很大。

混合集成混合集成（MixedIntegration）模式5、资源外包战略资源外包战略（Outsourcing）资源外包资源外包（Outsourcing）业务的价值业务的价值40%信息技术30%人力资源、顾客服务等15%物流15%房地产、工厂外包的主要原因外包的主要原因控制和降低运营成本64%改进公司核心业务48%进入世界级企业的能力43%获得用于其它目的资源43%内部资源不足34%提高企业重构的效益21%难以管理的职能13%使资本可用9%共担风险7%现金流入3%基于资源外包战略的生产管理的变化基于资源外包战略的生产管理的变化制造资源计划推动式系统物料订货以可分配需求为基础消除安全库存和周转库存依赖于相关订货计划和可靠的预测通过变动对供应商需求实现柔性准时生产制（JIT）拉动式系统来自最终用户的固定需求量生产能力与需求匹配固定的生产协作单位柔性的制造系统相似产品范围很小经济生产批量很小供应商提前期很短精细生产和供应消除浪费库存和在制品占用最小成本在供应链上透明多技能员工减少工件排队调整转换时间很短多品种小批量生产每一个阶段连续改进供应链快速反应供应具有柔性顾客化定制生产与最终需求同步生产受控的供应链过程合作伙伴间的能力是集成的全面应用电子商务并行的产品开发第第3节节生产过程的组织生产过程的组织一、生产过程组织的要求一、生产过程组织的要求生产（服务）过程的概念:

从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程。

制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的，制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的，服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的。

服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的。

对生产过程组织的要求1.生产过程的连续性：

包括空间上和时间上的连续性2.生产过程的平行性：

3.生产过程的比例性：

4.生产过程的均衡性：

处理好市场需求的波动与生产均衡性要求的矛盾5.生产过程的准时性：

二、加工对象（零件）在生产过程中的移动方式顺序移动方式时间总加工周期n=4件，m=4工序t1=10分钟/件，t2=5分钟/件，t3=20分钟/件，t4=10分钟/件工序1234物品在加工过程中，在相邻的两个阶段，是整批整批地移动。

优点：

设备利用率高；

移动次数少缺点：

加工周期长；

管理工作复杂常用于单件或成批生产过程工艺原则平行移动方式物品在加工过程中，在相邻的两个阶段，是一个一个地移动。

时间总加工周期n=4件，m=4工序t1=10分钟/件，t2=5分钟/件，t3=20分钟/件，t4=10分钟/件工序1234优点：

加工周期短；

管理工作简单缺点：

设备利用率低；

移动次数多常用于装配流水线、大量生产过程对象原则第第4节节服务性产品与系统设计服务性产品与系统设计一、服务性活动的特殊性一、服务性活动的特殊性产品是看得见而服务是无形的，因此服务设计更侧重于无形要素服务的设计、生产与提供给用户是同时发生的，因而几乎没有时间修改某些缺陷，因此，员工的培训、过程设计和用户关系是至关重要的服务没有库存，这就要求有很好的柔性，能力设计也十分重要服务对是用户高度透明的某些服务很容易进入和退出，竞争者效仿非常容易，因而增加了警惕竞争对手的难度选址是服务项目（产品）设计的重要内容，因此常将服务设计与选址联系在一起。

二、服务战略：

重点与优势服务战略：

重点与优势（ServiceStrategy:

FocusandAdvantage）对顾客态度友好、热情周到提供快速和便捷服务服务的价格提供多样化、丰富化的服务一站式购物（One-stopShoppingPhilosophy）提高伴随服务而提供的有形产品的质量服务的技能水平三、服务三、服务-系统设计矩阵系统设计矩阵（Service-SystemDesignMatrix）没有或很低有一些高度接触邮购机器化电话销售面对面高程序化面对面低程序化面对面顾客化对员工要求文秘技能帮助技能语言能力程序化能力交易能力诊断技能运作焦点文字处理需求管理电话描述流程控制能力管理客户组合技术创新办公自动化程序方法计算机数据库电子化辅助装备自我服务装备客户/员工小组销售机会生产效益顾客接触程度四、三种服务系统四、三种服务系统1、流水作业方法、流水作业方法TheProductionLineApproach例：

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