旅游学概论PPT资料.ppt

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n1、中国公民旅游关注度报告2011第三季调查问卷n2、中国公民旅游关注度报告2011第二季旅游研究的历史和现状旅游研究的历史和现状

（一）国外旅游学研究

（一）国外旅游学研究最早在最早在19世纪末意大利开始的，意、德、瑞士、奥地利，如汉泽克尔与克拉普世纪末意大利开始的，意、德、瑞士、奥地利，如汉泽克尔与克拉普夫。

二战以后，旅游研究中心从欧洲转向美洲。

夫。

两个特点：

1、从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展。

、从单科独进的分散研究向跨学科的综合研究发展。

60年代以前主年代以前主要经济学，以后经济学、心理学、地理学、环境科学、生态学、管理学、政要经济学，以后经济学、心理学、地理学、环境科学、生态学、管理学、政治学、史学、美学等。

治学、史学、美学等。

2、重应用研究轻基础理论研究。

、重应用研究轻基础理论研究。

旅游研究的新视角：

如美术与旅游、信息与旅游、乡村与社区旅游、旅游弱势群旅游研究的新视角：

如美术与旅游、信息与旅游、乡村与社区旅游、旅游弱势群体、性与旅游等。

但是国外旅游研究对旅游资源的开发、有关旅游业的布局、体、性与旅游等。

但是国外旅游研究对旅游资源的开发、有关旅游业的布局、旅游规划关注不够。

旅游规划关注不够。

（二）国内旅游学研究

（二）国内旅游学研究20世纪世纪70年代末年代末80年代初，与旅游业同步。

上海旅游高等专科学校，北京旅游学院，南开年代初，与旅游业同步。

上海旅游高等专科学校，北京旅游学院，南开大学，西北大学，杭州大学等。

学科地位：

大学，西北大学，杭州大学等。

98年以前旅游经济，以后旅游管理，为工年以前旅游经济，以后旅游管理，为工商管理类下二级学科。

商管理类下二级学科。

旅游学的研究对象旅游学的研究对象

（一）六要素论，即研究吃、住、行、游、娱、购等六在要素。

（二）三要素论，旅游学主要研究对象是旅游主体、旅游客体和旅游媒介为核心的旅游综合体。

旅游学是研究旅游者、旅游业以及双方活动对目的地影响的科学。

旅游学是以旅游的三要素为核心，研究旅游活动和旅游业发展规律的科学。

旅游学的研究内容旅游学的研究内容加拿大学者斯蒂芬加拿大学者斯蒂芬.史密斯在旅游分析手册作了史密斯在旅游分析手册作了精彩的论述：

精彩的论述：

（一）旅游作为一种人类经历

（一）旅游作为一种人类经历

（二）旅游作为一种社会行为

（二）旅游作为一种社会行为（三）旅游作为一种地理现象（三）旅游作为一种地理现象（四）旅游作为一种财源（四）旅游作为一种财源（五）旅游作为一种商业活动（五）旅游作为一种商业活动（六）旅游作为一种行业（六）旅游作为一种行业旅游学科的性质与体系旅游学科的性质与体系

（一）旅游学的学科性质它是一门跨学科的学科。

（谢彦军）它强调学科间和协作，强调在解决问题时的各学科的相互补充作用。

它是一门综合性的边缘学科（或交叉学科）.（王德刚）.综合性体现在:

从旅游产品的生产、组合过程看，它是一种经济生产与文化运作相结合的产物；

其次，从旅游学的内容结构或理论体系看，它是科学的分化与综合共同作用的结果。

它是自然科学、社会科学和技术科学和相关内容相互渗透、相互综合后产生的，一般都是在某一社会领域的边缘或交叉地带产生的。

旅游学的学科体系旅游学的学科体系王德刚王德刚:

认为理论体系是对旅游的三要素及其相互关系研究而形成的相关认为理论体系是对旅游的三要素及其相互关系研究而形成的相关内容内容.具体有具体有6个学科方向个学科方向:

1.旅游经济学旅游经济学（旅游市场学旅游市场学,旅游产品设计学旅游商品学旅游产品设计学旅游商品学,旅游统计学旅游统计学,旅旅游会计学游会计学）2.旅游管理学旅游管理学（行业管理行业管理,企业管理企业管理饭店管理饭店管理,旅行社管理旅行社管理,景区管理景区管理,旅旅游交公通管理游交公通管理,旅游娱乐管理旅游娱乐管理）3.旅游社会学旅游社会学（旅游文化学旅游文化学,旅游美学旅游美学,旅游心理学旅游心理学,旅游文学旅游文学）4.旅游史学旅游史学（旅游发展史旅游发展史,旅游业发展史或经济史旅游业发展史或经济史,旅游学发展史旅游学发展史）5.旅游开发与规划学旅游开发与规划学（旅游规划学旅游规划学,旅游开发学旅游开发学,旅游景观设计学旅游景观设计学,旅游资旅游资源学源学）6.旅游地理学旅游地理学旅游学概论第二讲旅游学的核心概念

（一）旅游与旅游者辨别旅游-讨论n旅游旅行出游休闲旅游出行迁徙判断以下哪些是旅游活动：

学生异地读书农民工异地打工学者出国研讨三峡大坝移民外国高层访华往上海探亲旅游辨别旅游-讨论n旅游、旅行旅游的概念，TOURISM，1811年英国牛津词典最早出现。

既有行，且有游览、观光、娱乐的含义；

旅行偏重于行。

旅行一词的指我国巡游、宦游、云游、漫游、学者的科学考察、群众性的踏青、游春等活动。

1、目的不同：

、目的不同：

旅游由安乐型向游玩型的飞跃，从由物质享受向精神文化享受的延伸；

旅行主要是政治、宗教、军事、商业、科技等目的。

2、活动内容不同：

、活动内容不同：

旅游是高层次要求，吃、住、行、游、娱、购等；

旅行的内容单一，仅满足吃、住、行。

辨别旅游-讨论3、对社会影响不同：

旅游的人数不限，活动内容丰、对社会影响不同：

旅游的人数不限，活动内容丰富，除目游、，还提倡参与性，对社会影响富，除目游、，还提倡参与性，对社会影响大；

大；

旅行人数有限，活动内容单一，对社会影响小。

旅游与旅行是统属关系旅游与旅行是统属关系，旅游都要经过旅行过程，旅游都要经过旅行过程，但不是所有的旅行都是旅游。

但不是所有的旅行都是旅游。

观光观光是旅游的基本层次。

最早出现于是旅游的基本层次。

最早出现于2000多年多年前前的的易经易经和和左传左传，被理解为观看、考察，被理解为观看、考察一国的礼乐文物、风土人情，即旅行游览之意。

一国的礼乐文物、风土人情，即旅行游览之意。

核心概念旅游市场旅游市场旅游旅游旅游者旅游者旅游资源旅游资源旅游产品旅游产品相互关系相互关系核心概念-旅游旅游的旅游的几个几个概念性定义（理论性）：

概念性定义（理论性）：

1、艾斯特（、艾斯特（AIEST）定义：

）定义：

1942年由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫提年由瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫提出。

旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。

出。

这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。

旅游的旅游的社会属性。

（普通旅游学概要）社会属性。

（普通旅游学概要）2、WTOWTTCEarthCouncil关于旅游业的关于旅游业的21世纪议程世纪议程定义。

定义。

3、AIGTO（官旅行机构国际联合会官旅行机构国际联合会）4、本书定义：

、本书定义：

旅游是出于主观旅游是出于主观审美、娱乐和社会交往等非就业审美、娱乐和社会交往等非就业目的，暂目的，暂时离开自己的常住地到时离开自己的常住地到旅游目的地旅游目的地进行的一年以内的进行的一年以内的短期外出访问短期外出访问所所引起的一切现象和关系的引起的一切现象和关系的综合综合。

旅游本质和属性本质经济-社会经济活动，创造财富人类学-文化政治意识形态文化-文化现象、精神活动、审美旅游本质和属性属性消费属性-经济学休闲属性-文化学、休闲学核心概念-旅游者（主体）收入收入闲暇闲暇意愿意愿国际旅游者国际旅游者国际联盟国际联盟超过24小时的人联合国联合国游客（过夜游客、当日往返游客）我国我国海外游客国内旅游者国内旅游者世界旅游组织世界旅游组织过夜国内旅游者不过夜国内旅游者我国我国不超过6个月不获得报酬旅游者界定旅游者界定条件条件马斯洛的需要层次论马斯洛的需要层次论人的五种需要：

人的五种需要：

前两者属于基本物质需要，后三者属于精神需要。

旅游动机的产生前两者属于基本物质需要，后三者属于精神需要。

旅游动机的产生与后三者有关。

与后三者有关。

对消遣型旅游者旅游需要的基本类型：

探新求异的需要和逃避现实对消遣型旅游者旅游需要的基本类型：

探新求异的需要和逃避现实的需要。

的需要。

生理的需要安全的需要社交的需要尊重的需要自我实现的需要旅游者的层次划分旅游者的层次划分专门层次专门层次（文化型旅游者，宗教型旅游者，寻根型（文化型旅游者，宗教型旅游者，寻根型旅游者，探险型旅游者，商务旅游者，生态旅游者）旅游者，探险型旅游者，商务旅游者，生态旅游者）提高层次提高层次（度假型旅游者）（度假型旅游者）基本层次基本层次（观光型旅游者）（观光型旅游者）课堂讨论课堂讨论判断题：

判断题：

1、一个人只要达到了一定的收入并有足够的闲暇时间，就能成、一个人只要达到了一定的收入并有足够的闲暇时间，就能成为旅游者，实现其旅游活动。

为旅游者，实现其旅游活动。

2、旅游动机是推动和指导旅游者进行旅游活动的心理过程。

、旅游动机是推动和指导旅游者进行旅游活动的心理过程。

3、“口碑效应口碑效应”是指旅游者的亲戚、朋友、同事等熟人的言论对是指旅游者的亲戚、朋友、同事等熟人的言论对旅游者的旅游决策所施加的积极影响。

旅游者的旅游决策所施加的积极影响。

4、旅游者对旅馆的需求心理主要是干净卫生、便利、安全。

、旅游者对旅馆的需求心理主要是干净卫生、便利、安全。

5、购物旅游者是以到其他地方购买商品为主要目的并结合观光、购物旅游者是以到其他地方购买商品为主要目的并结合观光都市的旅游者。

都市的旅游者。

旅游学概论第二讲旅游学的核心概念

（二）旅游资源与旅游市场核心概念-旅游资源辨别下列是否为旅游资源：

辨别下列是否为旅游资源：

1、黄山、黄山2、芭蕾舞剧：

红色娘子军、芭蕾舞剧：

红色娘子军3、人妖表演、人妖表演4.剪纸剪纸5、傣族泼水节、傣族泼水节6、钱塘江潮水7、昆曲8、年画9、毛泽东故居核心概念-旅游资源核心概念-旅游资源核心概念-旅游资源学习旅游资源调查与分类标准（2003）核心概念-旅游产品1、学习九宫山旅游总体规划文本，了解旅游产品概念2、学习咸宁温泉旅游掌握旅游产品组合层次核心概念-旅游产品3、旅游产品功能层次核心概念-旅游产品4、旅游产品的构成通过学习咸宁温泉旅游总规旅游产品的要素构成：

旅游吸引物、旅游设施、可进入性、旅游服务价值构成：

核心价值、追加价值、展现价值课堂讨论：

n旅游资源和旅游产品的相同点和不同点是什么？

n整理为课后作业旅游学概论第二讲旅游学的核心概念（三）旅游市场与旅游业核心概念-旅游市场1、学习武汉华侨城旅游市场调查报告书了解旅游市场概念2、旅游市场细分地理因素四层细分系统（WTO六大区域市场划分法）人口统计性别、年龄、职业国籍、受教育程度（调查报告）消费行为会议、度假、商务、探亲访友心理因素高端市场低端市场核心概念核心概念-旅游地旅游地辨别辨别旅游地旅游地概念识别旅游景区旅游景区旅游地类型旅游地类型风景名胜区（风景名胜区（677个）个）1旅游度假区（国家级旅游度假区（国家级13个）个）2自然保护区（分级保护）自然保护区（分级保护）3地质公园地质公园森林公园（国家级森林公园（国家级503处）处）4世界遗产地世界遗产地5核心概念-旅游地核心概念-旅游地核心概念-旅游地核心概念-旅游地核心概念-旅游业旅游产业重点学习旅游业性质：

引用旅行社线路产品介绍旅游业的经济性和产业性。

新闻：

作为国际贸易服务的重要组成部分，入境旅游业已经成为一个重要的世界贸易种类。

因入境旅游所产生的出口总收入，包括旅客交通运输出口，在2010年