AAA桃花源餐饮服务有限公司酒店项目Word文档下载推荐.doc

AAA桃花源餐饮服务有限公司酒店项目Word文档下载推荐.doc

《AAA桃花源餐饮服务有限公司酒店项目Word文档下载推荐.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《AAA桃花源餐饮服务有限公司酒店项目Word文档下载推荐.doc（39页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

按照“高标准、高档次、高质量”的建设方针，规划总占地面积2000平方米，酒店内一楼为特色饭店及酒店餐厅，二楼为桑拿、洗浴中心，三楼为KTV娱乐场所，四楼以上为宾馆，设标准间客房50间，配套有娱乐、休闲、健身设施，空调设备以及建设给排水、消防、道路、地面停车场、绿化等辅助工程。

6、项目投资

项目总投资500万元。

其中建设投资489.2万元，铺底流动资金10.8万元。

所需资金全部由项目单位自筹。

7、项目效益

项目建成后，通过餐饮、住宿、娱乐等多项业务，预计年营业收入472.3万元，年利税190.2万元，项目内部收益率22.96%，净现值367.3万元，利润率25.12%，利税率29.16%。

8、编制依据

（1）《国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》；

（2）国家有关部门关于可行性研究报告编制规范和要求；

（3）《AAA城市总体规划（2000－2020年）》；

（4）《AAA统计年鉴》2007年；

（6）《AAA城市基础设施配套费征收管理实施细则》；

（7）《建筑设计常用数据》汇编；

（8）《建设项目经济评价方法与参数》第三版；

（9）安徽省建筑工程预算定额估价表和材料市场价格信息；

（10）建筑抗震设计规范（GB50011-2001）；

（11）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。

二、项目背景

1、政策环境

《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》指出：

“坚持市场化、产业化、社会化方向，拓宽领域、扩大规模、优化结构、增强功能、规范市场，提高服务业的比重和水平。

”“鼓励发展所有制形式和经营业态多样化、诚信便民的零售、餐饮等商贸服务。

积极发展连锁经营、特许经营、物流配送等现代流通方式和组织形式。

按照优化城市功能、疏解交通的要求，合理调整城市商业网点结构和布局。

”

党的十七大提出全面建设小康社会的目标，要加快发展现代服务业，成为餐饮业继续向前发展的重大利好。

餐饮业的发展一方面让群众吃得更好、更健康，另一方面作为劳动密集型行业，在已吸纳1500万人员就业的基础上，餐饮业将以每年新增160万个岗位的幅度进一步拉动就业。

2、项目发展前景

随着经济建设的不断发展，AAA的经济地位和居民生活水平不断提高。

由于AAA区位条件良好，位于黄淮平原南端，与苏、鲁、豫3省11县接壤，北邻江苏徐州市和山东菏泽市，西接河南永城市，东连江苏淮阴市，这是未来bb口发展的最大优势。

随着经济的发展，AAA对周边城市的辐射能力不断增强，为bb经济插上了腾飞的翅膀。

近年来，AAA招商力度加大，bb成为一片投资热土，国内外客商纷至沓来，或投资或贸易或旅游观光，这都为桃花源大酒店的运营提供了良好的外部条件。

三、项目建设的必要性

1、是实行行业精品战略，进行结构调整，完善城市功能的需要。

目前AAA的酒店、宾馆并不少，但是存在着布局过于集中、结构不合理等问题，桃花源大酒店项目的建设将对缓解此类矛盾起到应有的作用，桃花源大酒店项目的适时建设，将增加bb商业投资吸引力、完善bb城市功能，为中小型企业提供良好的办公、服务场所，为中高收入阶层提供商务活动用房和休闲、娱乐的场所。

2、是提高AAA知名度的需要

在市场经济兴起、改革步伐加快、招商引资条件改善及流动人口和来bb投资的外商愈来愈多的情况下，AAA宾馆、酒店建设面临着来自多方面的困扰。

这些问题的存在一定程度上制约了我市经济更快、更健康的发展。

3、桃花源大酒店将成为AAA经济的又一增长点。

新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大居民消费结构变化的新趋势，加快发展那些市场需求量大、产业关联度高、经济效益好、带动作用强的产业和产品。

积极培育和扶持新的经济增长点，是调整和优化经济结构的重要方面和必然选择，是企业发展和财政增收节支的关键所在。

从我国现实情况看，新的经济增长点应具有以下特点：

一要符合经济增长方式转变的要求，有利于经济增长的集约化；

二要与市场需求结构及其变化趋势相一致，需求量大；

三要有利于产业结构的优化升级，产业关联度高可促进较多的相关产业发展；

四要投资收效快，能形成经济的良性循环。

桃花源大酒店均具备上述特点和要求，对我市经济发展和社会稳定有着深远的现实意义和作用，是新时期的经济增长点。

第二章市场分析及建设规模

一、国内宾馆酒店业的发展

2007年中国宾馆酒店行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长；

酒店业的经营继续呈现全面回升的态势，客房出租率和房价同时增长，其经营依旧呈现“星级越高、效益越好”的特点，但是单体酒店的经营模式阻碍了酒店业的发展，外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店。

国际品牌的领先优势继续扩大，各项经营指标均领先于内资酒店企业；

同时，行业内品牌竞争成为主导，酒店集团化趋势尤为突出。

随着旅游业的持续快速发展，酒店需求将明显增长，2007年至今酒店业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景。

未来几年，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用。

经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。

二、餐饮服务业市场分析

目前AAA餐饮服务业的发展呈现以下特点：

1、家庭私人消费比例继续攀升，节假日餐饮市场更趋红火。

目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成，餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长20%左右。

2、个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出。

餐饮市场消费从价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等方向转变，选择性和理性化消费特点明显增强。

3、菜品创新力度加大，地方菜纷纷崛起。

从全国范围看，名菜品、名菜系的相互融合势头更加明显，健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择。

4、品牌文化竞争和质量型经营局面初步形成。

越来越多的餐饮企业不断加大经营开发和品牌培育力度，在突出菜品、技术、服务的基础上，更加注重品牌营销和企业文化的培育，市场竞争逐步向全方位和深层次转化。

三、市场潜在力分析

随着经济建设的不断发展，AAA的经济地位和居民生活水平不断提高，同时也促进了旅游量的增长。

近年来，AAA招商力度加大，bb成为一片投资热土，国内外客商纷至沓来，或投资或贸易或旅游观光，这都为本项目的运营提供了良好的外部条件。

第三章建设条件及建址选择

一、bb概况

AAA是安徽的北大门，位于黄淮平原南端，与苏、鲁、豫3省11县接壤，北邻江苏徐州市和山东菏泽市，西接河南永城市，东连江苏宿迁市。

公元809年（唐宪宗元和四年）设bb，此后一直是历代州府治所。

1998年12月6日，经国务院批准成立省辖AAA。

1999年春，撤地建市，设立省辖AAA，现辖砀山、萧县、灵璧、泗县和埇桥区四县一区，27个乡72镇和11个街道办事处，2626个行政村，124个居委会，耕地面积773万亩，总人口615万人（2007年），总面积9787平方公里。

二、自然条件

AAA自然资源丰富，名特产品众多。

境内平原广袤、沃野千里，气候适宜，生物繁茂。

平原面积8897平方公里，占全市总面积的91%，实际耕地997.79万亩，占地总面积的67.97%。

区内盛产小麦、玉米、大豆、山芋、棉花、花生、蔬菜以及苹果、梨、桃、葡萄、湖桑等。

粮食总产量360万吨，棉花总产量8万吨，油料产量40.5万吨，水果产量150万吨。

境内拥有120万亩全国最大的连片水果产区，面积和产量均占全省70%以上。

拥有80万亩的花生种植基地和沿国道、省道纵向分布的40万亩大棚蔬菜种植带。

地下矿产资源丰富，煤储量约为60亿吨，是两淮煤田的重要组成部分；

黄口油田石油预测储量达20亿吨以上：

AAA域内三大矿区煤层气预测储量达3000亿立方米，大理石探明储量4000万立方，居全省之首，花色品种达20多个。

灵璧奇石为中国“四大奇石”之首。

砀山酥梨为果中精品，为海内外顾客所青睐。

AA集烧鸡，色佳味美，为《中国名菜谱》中的一品名肴。

夹沟香稻米，清香浓郁，“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，清嘉庆年间曾作为贡米。

三、经济发展

特别是进入“十五”以来，AAA经济进入快车道，综合经济实力不断增强，2007年，全市生产总值完成425亿元，财政收入完成21亿元，固定资产投资完成116亿，社会消费品零售总额完成110亿元，农民人均纯收入3000元，城镇居民人均可支配收入10500元。

经济结构调整成效明显。

农业综合生产能力全面提高，结构调整成效显著，初步形成了畜牧、水果、蔬菜、种子四大主导产业，人均占有粮、棉、油、果、菜、禽、蛋、肉等居于全省前列；

全市工业经济已基本形成食品、纺织、机械、建材、煤炭、电力、医药、化工等八大支柱产业；

全市规模以上工业增加值“十一五”前三年平均增长30%以上，可实现三年翻一番，预计“十一五”期间将实现五年翻两番。

骨干企业支撑作用明显增强。

中国华电bb电厂、丰原bb生化、汇源电力、皖北药业、安特酒厂、雪龙化纤、信诚化工、海升果业、美国熙可、汇源果汁、江淮重工、电光防爆等一批骨干企业成为带动全市工业经济发展的火车头；

皖北牌洁霉素、安特牌伏特加酒、双喜牌葡萄酒、安桥牌车桥、皖王面粉、海升果汁、汇源果汁等数十种产品及品牌成为全国、全省的名牌产品；

城市基础设施建设日趋完善，城市面貌日新月异。

城市规模5年增加了1倍，达到65个平方公里，开发区建设为每年大批投资商进驻，提供了良好的发展平台和载体；

科教文卫体等多项社会事业全面进步。

萧县、砀山县和埇桥区是全国科教先进县，砀山县为首批国家生态示范县，全市高考上线人数连续多年名列全省前茅。

为早日把AAA建成新兴工业城、现代农业市、皖东北商贸中心，致力于营造一流的投资发展环境，正在吸引国内外广大客商在bb投资兴业。

四、交通及通讯优势

AAA境内京沪、陇海两条铁路大动脉纵横穿越，符夹、青芦铁路迂回其中，连贯京沪、陇海、大京九，使铁路、公路联运，北上南下、东进西出形成快速通道。

未来京沪高铁运营后，现京沪铁路可大大增加货运量；

连霍、合徐两条高速公路直接通江达海，“十一五”期间，全市将建成“两纵两横”的高速公路主网架和“两纵两横”的铁路主通道。

104、206、310、311四条国道、9条省道贯穿全境，县乡公路密度居中全国之首；

境内水运通航里程176公里，bb、灵璧、泗县及浍河祁县码头年吞吐能力达500万吨，特别是浍河常年四季通航，500-700吨级货船水运从浍河进经洪泽湖转京杭大运河，入长江达东南沿海各地；

bb区域交通优势明显，为本项目产品外运提供了物流、信息流的运输载体和通道。

全市电话用户数63.99万户，移动电话用户数34.44万户，计算机互联网用户5.0万户。

五、建址选择

桃花源大酒店建设地址计划选在AAAAA集符徐路206国道皖王面粉厂南侧，这里地理位置好，客流量大，人气旺，项目建成后，可以更好地集中和发挥城区的人才、资金、地域、技术等优势，变分力为合力。

第四章工程技术设计方案

一、总设计要点

宾馆设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。

这是个充满理性思维的过程。

这一过程重点要考虑以下几个方面。

１、市场定位

通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。

因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。

２、功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。

在设计之先