畜产品质量安全检验项目、检测依据和判定依据文档格式.doc

畜产品质量安全检验项目、检测依据和判定依据文档格式.doc

《畜产品质量安全检验项目、检测依据和判定依据文档格式.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《畜产品质量安全检验项目、检测依据和判定依据文档格式.doc（2页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

标准规定

猪尿

盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇

1.可采用快速法（试剂盒酶联免疫法）进行初步筛选

2.农业部1031号公告-3-2008猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测气相色谱-质谱法；

3.农业部1025号公告-11-2008猪尿中β-受体激动剂多残留检测-液相色谱-串联质谱法

参照农业部文件农牧发[2010]11号

≦2.0μg∕L

猪肝

2.农业部1025号公告-18-2008动物源食品中β-受体激动剂残留检测-液相色谱-串联质谱法

3.农业部1013号公告-3-2008猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测气相色谱-质谱法

≦2.0μg∕kg

牛肉

盐酸克伦特罗

1.NY∕T468-2006动物组织中盐酸克伦特罗的测定

气相色谱-质谱法

2.农业部1025号公告-18-2008动物源食品中β-受体激动剂残留检测-液相色谱-串联质谱法

羊肉

兔肉

呋喃唑酮代谢物

农业部781号公告-4-2006动物源食品中硝基呋喃代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法

NY5029-2002

不得检出

禽蛋

三聚氰胺

《农业部关于开展2009年农产品质量安全例行监测工作的通知》（农质发[2009]3号）附表16

≦2.5mg∕kg

猪肉

磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹恶啉

1.NY5029-2001附录E无公害食品猪肉磺胺类药物在动物可食性组织中残留的高效液相色谱检测方法

2.GB/T20759-2006无公害食品猪肉畜禽中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法

农业部235号公告

≦0.10mg∕kg

禽肉

土霉素

GB∕T5009.116-2003畜禽肉中土霉素、金霉素、四环素残留测定高效液相色谱法

NY5034-2005

金霉素

GB∕T5009.116-2003畜禽肉中土霉素、金霉素、四环素残留测定高效液相色谱法

恩诺沙星、环丙沙星

1.农业部公告1025-14-2008动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测-高效液相色谱法

2.农业部236号文件“动物源性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法”

生鲜乳

1.可采用快速法进行初步筛选

2.GB∕T22388-2008原料乳与乳品中三聚氰胺检测方法第二法或第三法

中华人民共和国卫生部、工信部、农业部等公告2008年第25号

≦2.50mg∕kg

黄曲霉毒素M1

2.GB5413.37-2010食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定第一法或第二法

《食品安全国家标准生乳》（GB19301-2010）

≦0.5μg∕kg

铅

GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定

≦0.05mg∕kg

2