植物与人类生活植物与中华民俗PPT推荐.ppt

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水稻所结稻粒去壳后称大米或米。

世界上近一半人口，都以大米为食。

生产民俗生产民俗小麦小麦是小麦属植物的统称，起源于中东地区。

小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米。

小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、等食物；

发酵后可制成啤酒等，或生质燃料，为主要粮食作物。

美味的面食生产民俗生产民俗玉米玉米是禾本科草本植物玉秫黍的种子。

原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。

1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。

到了明朝末年，玉米在我国的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。

夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用，亦可鲜用。

生产民俗生产民俗豆类豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。

生产民俗生产民俗青稞青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。

主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。

有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。

生产民俗生产民俗向日葵向日葵油菜花油菜花亚麻亚麻生产民俗生产民俗生产民俗生产民俗生产民俗生产民俗时时岁岁节节日日社社会会生生活活民民俗俗春节春节：

是我国民间最古老而隆重的传统节日。

因此，人们最重视用花卉来装饰厅堂，增添节日喜庆的气氛。

习惯上主要用花期正好在春节前后开放的春梅、蜡梅、水仙来点缀家庭。

水仙是我国民间最为流行的年花。

它花色素洁，清香宜人，清供几案，十分典雅。

只要提前一个月雕刻水养，便可如期在春节开放。

艾蒿艾蒿南北朝以前就有于端午节插艾的习惯。

人们把艾蒿插在门前，或放在窗边、灶旁、水缸边等，以驱除邪气。

【1】用艾叶制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；

制成花环、佩饰，称为“豆娘”，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱疫避凶。

南方江浙一带更是至清明时就用艾蒿的毛茸茸的细嫩叶子制作成青团、艾饼等各种美食。

艾含有挥发性芳香油、鞣酸，树脂等成分，有杀虫、驱寒湿（驱蚊、祛痱）等作用。

菖蒲菖蒲明朝时，人们开始用菖蒲泡酒喝。

“菖蒲酒，治三十六风，一十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明。

”含芳香油树脂和挥发性油，有驱秽、灭菌、杀虫等作用采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。

在端午节，家家都将艾叶悬于堂中，用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。

与此同时，人们还用丁丁香、木香、白芷香、木香、白芷等草药装在香袋内，悬挂在身上。

这些初看起来近乎好笑，可实际上具有防病功能。

丁香丁香等药物有利于预防一些传染病。

端阳节还有斗百草的习俗。

即在这一天到郊外去踏青时，采集各种花草标本，然后进行比赛，看谁采集的品种多、花草奇，谁就获胜。

八月十五中秋月明之时，一树树桂花相继开放，送来了天香芬芳。

由于桂花以香为胜，只需鼻闻，这使得夜间赏桂成为可能中秋的桂花和明月，中秋的桂花和明月，就成为团圆之夜清就成为团圆之夜清赏的赏的极好极好的的对象了。

对象了。

在这花好月圆之际，品赏那皎洁的明月、甜蜜的桂花，佐以桂花酒，桂花茶、桂花月饼等美味食品，追寻“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”的优美传说，这样迷人的氛围颇不一般，故从来就是人们心目中向往的良辰美景。

可见，中秋中秋节品赏桂花确实是一项节品赏桂花确实是一项别具情趣的花卉风俗。

别具情趣的花卉风俗。

重阳节茱萸为辟邪翁，菊花为延寿客，故九日假此二物，以消阳九之厄。

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插莱萸少一人。

茱萸古人不但将茱萸用来佩戴，还用来驱除蚊虫。

辽史礼志就载有将茱萸泡酒，洒在门户周围以襘禳的习俗。

裴迪茱萸沜诗曰：

“结实红且绿，复如花更开，山中倘留客，置此茱萸杯。

”则说明用茱萸果实泡的酒还可饮用。

在中药上，山茱萸的果实去掉种子后名为山萸肉或药枣，有滋补肝肾、涩精止汗功效。

菊花赏菊明志菊花有多种实际功用：

早在战国时，屈原就有“夕餐秋菊之落英”之句。

据现代科学分析，菊花具有疏风散热、平肝明目、清热解毒，降低血压等多种功效，是上好的中药。

图左清图左清.陈枚月曼清游图陈枚月曼清游图.重阳赏菊，右图民俗风情百画重阳赏菊，右图民俗风情百画.王弘力王弘力菊花酒菊花酒能令人健康长寿，因此，古人每年都要在菊花生长季节，采其茎叶，与黍米和在一起酿酒，再保留至第二年重阳食用。

这种饮菊酒的风俗，自汉朝开始，到清代末年，一直盛行不衰。

对于浪漫文人尤是如此，每到重阳来临，文人无不呼朋唤友，登高抒怀，饮酒赋诗。

人人生生礼礼俗俗社社会会生生活活民民俗俗参差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。

今荇菜是水有之,黄华似莼。

植物在诗经中的宗教礼俗中有特殊身份，凸显周人的思想精神。

植物与人类有相似的生长周期，播种开花，结果恋爱，结婚，生子。

诗经与植物植物的性情与人类的本真是相感互通的，诗经时代的人们不自觉地把自然人化，把植物变成一种文化符号文化符号和抒情抒情标志志。

其后植物广泛出现在楚辞，乐府，唐诗和宋词中，或比拟，或象征，或隐喻，无不得益于诗经的文化积淀，艺术阐释和情感体验。

诗经与植物精精神神生生活活民民俗俗民民俗俗植植物物的的邮邮票票福寿双全连年如意.远古的时候，公鸡是没有冠的，却有一对威武的角。

那时候，天地间魔怪很多，弄得人们不得安生。

东海的老龙想去为民除害，但那时的龙没有角，公鸡便慷慨地借给它。

老龙征服了魔怪之后，不愿把角还给公鸡，躲到东海里去了。

公鸡很痛心，整天叫唤：

“角打角打、角、角、角！

”太白金星为了安慰它，采来一支美丽的映山红，戴在公鸡头上，于是公鸡才有了红冠。

公鸡鸡冠的来源传说饮菊花酒的传说据传说，汉朝南阳郦县有一个叫做甘谷的长寿之乡，乡民们由于经常饮用两旁长满了许多野菊花的溪水，不少人可以活到一百二三十岁，早逝的也有七八十岁。

或许正因为此，自古以来才有饮菊花酒能使人长寿之说。

网站资料：

台湾种子研究室网站文化版块日青互动杂志中华民俗植物考国家水稻数据中心（ricedata）百度百科、维基百科、互动百科文献资料：

本草纲目、荆楚岁时记、岁时广记引岁时杂记、齐民要术、诗经查阅资料（参考文献）查阅资料（参考文献）小结：

小结：

植物寓于民俗之中，两者共同发展。

民俗植物就在我们身边，让我们亲近植物，亲近自然！

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