纯餐饮单位的虫害控制PPT资料.ppt

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纯餐饮单位的虫害控制纯餐饮单位的虫害控制帮帮拜思特虫害风险管理帮帮拜思特虫害风险管理2一、环境分析一、环境分析该类型客户建筑内部结构较简单粗放、装修材质有好有差；@#@同时此类客户一般处于闹市区，外环境建筑复杂紧凑，卫生条件依当地管理程度各不相同，能够满足害虫孳生对水、食物、栖息地的需求，有利于有害生物的大量孳生；@#@该类客户一般虫害的自我防护意识较差，其在食品的处理过程中易吸引各类害虫的侵入，害虫的密度大则对其影响的风险就越大；@#@由于产品原料的来源各有差异，连锁及一些高档客户一般选择有较好包装、相对卫生的原料，及统一的配送渠道，对虫害来源的管理有比较好的控制；@#@同时，一些低端私人餐饮则对此重视不够。

@#@此类场所人流量大，产生的各种食品垃圾是吸引蚊蝇等害虫重要因素之一，区域内公共卫生亦严重影响到店内害虫密度。

@#@3二、勘察要点二、勘察要点鼠类：

@#@天花板上方的穿墙线盒、连接外围的墙洞、上下连接及通往外围的管道、沿墙及吊顶面的鼠迹，配电间配电箱内部、底部，柜台，墙壁夹层，货梯，仓库杂物间有无鼠巢，内外各窗户门缝，空调管道，水管穿墙处，下水道，地板楼道缝隙孔洞，大宗货物输入，外围墙体鼠洞，垃圾房。

@#@4二、勘察要点二、勘察要点蟑螂：

@#@天花板沿墙、油烟罩、灶台、水池周边结构、墙缝、地缝、地角线、沙发、压面机、各种饮水机、榨油机、洗碗池、空调、冷柜、操作台、冰箱、贴墙管线、柜台、垃圾箱、消防柜、食品仓库、地毯下、相邻店面虫害情况、外围垃圾房等近距离蟑螂孳生地。

@#@5二、勘察要点二、勘察要点飞虫：

@#@卫生间、仓库、垃圾房（桶）、厨房排水系统及灶台下部、水房、室内照明灯、装饰灯的安装位置、室内盆栽花盆水，窗帘、门帘、风幕机等防虫设施，收货区及外围水体、绿化、垃圾房等外环境。

@#@6三、推荐控制方案三、推荐控制方案推荐对蟑鼠两害做长期防治；@#@飞虫类控制主要是对孳生地的处理，同时客户方面需要对其店面周围环境及自身防护措施进行整治。

@#@7四、虫害控制方案四、虫害控制方案害虫种类害虫种类使用药械使用药械处理区域处理区域处理方式处理方式作业频率作业频率其他方式其他方式鼠类鼠类杀它仗鼠饵天花板上方、配电房毒饵诱杀常规1次/月修补墙体、穿墙管线、排水孔漏洞，垃圾装袋封口、日产日清、垃圾桶加盖，食品管理粘鼠板天花板、配电房仓库粘捕12次/月电猫室内鼠道电击一次性/前期蟑螂蟑螂灭蟑颗粒剂餐厅、柜台、沙发后/下面、排烟罩、食品仓库毒饵诱杀12次/月定期清洁、改善卫生、堵洞抹缝、打开各种较难处理的机器用开水烫灭蟑胶饵餐厅、柜台、线盒、天花板沿线、水池、饮水机、食品柜、热/冷柜毒饵诱杀拟除虫菊酯墙体缝隙、贴角线、厨房灶台下方、垃圾桶、外围沿墙贴脚线、地毯滞留喷洒厨房等区域因每日用水冲洗建议1次/月，其它区域12次/月蚊蚊拟除虫菊酯座椅、沙发、绿化、花盆、窗帘、设备背面及底部滞留喷洒每次常规服务安装纱窗、门上有胶帘、风幕机、室内外卫生管理蝇蝇拟除虫菊酯外围、垃圾房墙体粘蝇纸厨房粘捕诱杀自处理、杭州总部杭州市拱墅区花园岗街168号易购大厦B座6F上海上海市浦东新区景雅路虹三村顾家宅143号（近川沙路）南京南京市栖霞区和燕路251号金港大厦B座宁波宁波海曙区顺德路136弄58号晶崴大厦25F苏州苏州市吴中区东吴北路68号苏美中心22楼C座义乌义乌市丹溪三区丹桂苑金华金华市更新街46号3F安徽合肥市瑶海区胜利路盐业大厦B2-1303南昌南昌市红谷滩新区红谷中大道99号3幢3F福州福州市仓山区金榕路139号B幢26F联系方式联系方式提供最提供最优质的的产品与服品与服务，真，真正改善人正改善人类的生活的生活环境！

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